Dù bạn hầm loại gà nào, hãy cho 5 gia vị này vào một con gà để đảm bảo gà càng mềm, thơm

13:24 14/12/2024

Khi hầm thịt gà, việc cho các gia vị vào sẽ góp phần khiến món ăn thơm ngon, chất lượng hơn.

Trong quá trình hầm gà, ngoài việc lựa chọn gà chất lượng thì việc kết hợp các loại gia vị cũng là yếu tố quyết định thành công hay thất bại. Bài viết sẽ giới thiệu với các bạn 5 loại gia vị: quế, riềng, bạch chỉ, cam thảo và hạt rau mùi. Chúng không chỉ có tác dụng khử mùi tanh và tăng mùi thơm khi hầm gà mà còn nâng cao hương vị của toàn bộ món ăn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

1. Nhánh quế: Cải thiện độ nhờn, tăng thêm hương thơm

Nhánh quế là một loại gia vị phổ biến, mùi thơm độc đáo của nó có thể cải thiện độ béo của món gà hầm một cách hiệu quả. Trong quá trình hầm gà, mỡ trong gà sẽ tiết ra dầu khi đun nóng. Việc cho thêm nhánh quế có thể cân bằng tốt lượng dầu này, giúp cho cả món ăn có hương vị sảng khoái hơn. Ngoài ra, hương thơm của cành quế có thể hòa quyện với hương vị nguyên bản của thịt gà, nâng cao mức độ hương thơm tổng thể và tăng cảm giác thèm ăn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Mùi thơm dịu nhẹ của nhánh quế không làm mất đi hương vị chính của thịt gà mà vô tình làm tăng thêm mùi thơm của toàn bộ món ăn. Đặc biệt khi hầm lâu, mùi thơm của cành quế có thể từ từ tỏa ra và thấm vào từng thớ thịt gà, khiến gà đậm đà hơn.

2. Riềng: Khử mùi tanh, cải thiện vị giác, tăng hương vị thịt

Riềng là loại gia vị có mùi thơm nồng thường được dùng để khử mùi tanh của thịt. Trong quá trình hầm gà, riềng có thể khử mùi tanh một cách hiệu quả và làm nổi bật hương vị nguyên bản của gà. Đồng thời, mùi thơm của riềng có thể làm tăng hương vị của thịt gà, khiến thịt gà sau khi hầm trở nên mềm và ngon ngọt hơn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Việc cho thêm riềng không chỉ để khử mùi tanh mà còn làm tăng mùi thơm của thịt. Mùi thơm của nó đậm đà và thấm sâu, có thể thấm dần vào thịt gà trong quá trình hầm, làm tăng mùi thơm của thịt mà không làm mất đi vị chính thịt gà.

3. Bạch chỉ: Khử mùi tanh và tăng mùi thơm

Bạch chỉ là một loại gia vị có mùi thơm đặc trưng thường được dùng để khử mùi tanh và tăng hương thơm. Mùi thơm của nó có thể khử mùi hôi ở gà một cách hiệu quả. Trong quá trình hầm gà, bạch chỉ có thể hòa quyện với các loại gia vị khác và khiến mùi thơm của cả món ăn trở nên hài hòa hơn.

Ads

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

4. Cam thảo: Tạo vị ngọt, loại bỏ tạp chất và chất nhờn, đồng thời tăng cường kết cấu

Cam thảo có tác dụng như một chất làm ngọt tự nhiên và thường được sử dụng trong các món hầm để tăng thêm vị ngọt. Trong quá trình hầm gà, cam thảo có thể tăng cường vị ngọt của toàn bộ món ăn một cách hiệu quả, khiến hương vị gà đậm đà hơn. Ngoài ra, cam thảo còn có tác dụng loại bỏ các chất lạ và giải quyết cảm giác béo ngậy của thịt gà trong quá trình hầm, khiến cho tổng thể món ăn trở nên sảng khoái hơn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Vị ngọt của cam thảo là vị ngọt tự nhiên sẽ không khiến người ăn cảm thấy ngán mà sẽ làm tăng thêm vị ngon của toàn bộ món ăn. Việc bổ sung cam thảo khiến hương vị của món gà hầm trở nên khác biệt hơn trong từng miếng ăn, khiến người ăn càng yêu thích.

5. Hạt rau mùi: Thêm mùi thơm, khử mùi và tăng hương vị

Hạt rau mùi là loại gia vị thơm thường được sử dụng trong các món hầm để tăng hương vị. Trong quá trình hầm gà, hạt rau mùi có thể khử mùi hôi trong thịt gà một cách hiệu quả, giúp mùi thơm của cả món ăn trở nên thanh khiết hơn. Ngoài ra, mùi thơm của hạt rau mùi có thể hòa quyện với vị của thịt gà, làm tăng thêm hương vị cho toàn bộ món ăn.

gà hầm, thịt gà, món ngon mỗi ngày

Mùi thơm của hạt rau mùi đậm đà và lưu lại lâu, có thể tỏa ra từ từ trong quá trình hầm, giúp cả thịt gà và nước súp đều hấp thụ hết mùi thơm này. Sự gia tăng mùi thơm này làm cho vị gà ngon hơn và cũng làm cho toàn bộ món ăn thơm hơn.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-ham-loai-ga-nao-hay-cho-5-gia-vi-nay-vao-mot-con-ga-de-dam-ba.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-ham-loai-ga-nao-hay-cho-5-gia-vi-nay-vao-mot-con-ga-de-dam-bao-ga-cang-mem-thom-vz108525.html

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được...

Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn...

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?...

Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước

Hiện nay, Đảng viên nhận Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng sẽ hưởng mức tiền thưởng là bao nhiêu và công thức tính tiền thưởng của Đảng viên sẽ như thế nào?

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Dòng sự kiện - 6 giờ, 54 phút trước

Chiều 23/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội cho biết trong 2 ngày 25-26/10, thành phố sẽ tổ chức lễ mở ký Công ước của Liên Hợp Quốc về...

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện...

Tin trong ngày - 6 giờ, 58 phút trước

Một người đàn ông có hành động lạ thường tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An, khi được các nhân viên y tế can ngăn đã dùng dao tấn công, khiến 7 người bị...

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ hay lấy cắp

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ hay lấy cắp

Kiến thức - 7 giờ, 44 phút trước

Đây là loại gỗ nổi tiếng quý hiếm với trữ lượng không lớn trên thế giới.

Hà Nội giao hàng loạt khu đất để xây chung cư, nhà thấp tầng. Cụ thể nằm ở xã, phường nào?

Hà Nội giao hàng loạt khu đất để xây chung cư, nhà thấp tầng. Cụ thể nằm ở xã, phường nào?

Tin trong ngày - 7 giờ, 45 phút trước

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành hàng loạt quyết định giao đất để xây dựng các khu nhà ở trên địa bàn thành phố.

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Tin trong ngày - 6 giờ, 51 phút trước

Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người thân.

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?...

Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước

Hiện nay, Đảng viên nhận Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng sẽ hưởng mức tiền thưởng là bao nhiêu và công thức tính tiền thưởng của Đảng viên sẽ như thế nào?

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Dòng sự kiện - 6 giờ, 54 phút trước

Chiều 23/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội cho biết trong 2 ngày 25-26/10, thành phố sẽ tổ chức lễ mở ký Công ước của Liên Hợp Quốc về...

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện...

Tin trong ngày - 6 giờ, 58 phút trước

Một người đàn ông có hành động lạ thường tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An, khi được các nhân viên y tế can ngăn đã dùng dao tấn công, khiến 7 người bị...

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ hay lấy cắp

Loại 'gỗ Hoàng đế' có giá lên đến 9.000 tỷ đồng nhưng không ai dám đốn hạ hay lấy cắp

Kiến thức - 7 giờ, 44 phút trước

Đây là loại gỗ nổi tiếng quý hiếm với trữ lượng không lớn trên thế giới.

3 loại đồ uống 'hút cạn' canxi khỏi xương, người Việt uống mỗi ngày mà không hề hay biết

3 loại đồ uống 'hút cạn' canxi khỏi xương, người Việt uống mỗi ngày mà không hề hay biết

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 45 phút trước

Loãng xương được ví như việc "rút tiền" khỏi ngân hàng xương của cơ thể, một quá trình diễn ra âm thầm mỗi ngày. Mặc dù bệnh tiến triển một cách thầm lặng, hậu...

Gia đình ở TP.HCM có 4 anh em tên Thích - Thật - Thà - Thôi: Cô út từng 'khổ sở' vì tên gọi đặc biệt

Gia đình ở TP.HCM có 4 anh em tên Thích - Thật - Thà - Thôi: Cô út từng 'khổ sở' vì...

Đời sống trẻ - 7 giờ, 45 phút trước

Cộng đồng mạng đã lan truyền câu chuyện thú vị về một gia đình có 4 người con được đặt tên lần lượt là Thích - Thật - Thà - Thôi. Đằng sau những...

Hà Nội giao hàng loạt khu đất để xây chung cư, nhà thấp tầng. Cụ thể nằm ở xã, phường nào?

Hà Nội giao hàng loạt khu đất để xây chung cư, nhà thấp tầng. Cụ thể nằm ở xã, phường nào?

Tin trong ngày - 7 giờ, 45 phút trước

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành hàng loạt quyết định giao đất để xây dựng các khu nhà ở trên địa bàn thành phố.

Giá nhà cao, có 3 - 4 tỷ nên đầu tư nhà đất hay chung cư?

Giá nhà cao, có 3 - 4 tỷ nên đầu tư nhà đất hay chung cư?

Kiến thức - 7 giờ, 45 phút trước

Việc lựa chọn giữa mua nhà đất hay căn hộ chung cư luôn là một bài toán khó, vì mỗi loại hình đều có những ưu và nhược điểm riêng.

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 bị bắt

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 bị bắt

Chuyện làng sao - 7 giờ, 11 phút trước

Lương Bằng Quang chính thức bị bắt vì liên quan đến vụ án của Ngân 98.

Cả năm cày deadline, cuối cùng đã đến lúc 'xả' tại WATERBOMB TP. HỒ CHÍ MINH 2025

Cả năm cày deadline, cuối cùng đã đến lúc 'xả' tại WATERBOMB TP. HỒ CHÍ MINH 2025

Đời sống trẻ - 8 giờ, 48 phút trước

Suốt cả năm miệt mài với deadline, đã đến lúc người trẻ tự thưởng cho mình một “cú xả” thật đã để nạp lại năng lượng trước mùa bận rộn cuối năm. WATERBOMB TP....

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 24 tháng 10, tức ngày mùng 4 tháng 9 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 24 tháng 10, tức ngày mùng 4 tháng 9 âm lịch?...

Đời sống số - 9 giờ, 26 phút trước

Ngày 24 tháng 10, tức thứ Sáu, mùng 4 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Bính Dần. Trong trường hợp này, con giáp nào cần đặc...

Trắc nghiệm hình ảnh: Bạn thích chiếc bánh nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Bạn có phải là người may mắn sở hữu khối tài sản kếch xù không?

Trắc nghiệm hình ảnh: Bạn thích chiếc bánh nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Bạn có phải là người may mắn...

Đời sống số - 10 giờ, 45 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 loại bánh tuyệt đẹp, mỗi chiếc bánh mang một “năng lượng tài vận” khác nhau. Chọn chiếc khiến bạn muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu...

Người mượn xe rồi mang đi cầm cố, chủ xe có thể làm gì để đòi lại tài sản hợp pháp?

Người mượn xe rồi mang đi cầm cố, chủ xe có thể làm gì để đòi lại tài sản hợp pháp?

Kiến thức - 10 giờ, 10 phút trước

Nếu rơi vào trường hợp người quen, bạn bè mượn xe rồi mang đi cầm cố trái phép, chủ xe phải làm gì để đòi lại tài sản.

Nam sinh từng 'bại trận' ở Olympia hiện tại gây ngỡ ngàng: Làm việc trong cơ quan đỉnh nhất nước Mỹ

Nam sinh từng 'bại trận' ở Olympia hiện tại gây ngỡ ngàng: Làm việc trong cơ quan đỉnh nhất nước Mỹ

Đời sống trẻ - 11 giờ, 37 phút trước

Từng dừng chân sớm tại Olympia, 10 năm sau, nam sinh Vương Thiện Huy khiến nhiều người bất ngờ.

Nhan sắc rạng rỡ của cô bạn thân 'đặc biệt' xúi nàng hậu đi thi, bắt được hoa cưới của Đỗ Hà

Nhan sắc rạng rỡ của cô bạn thân 'đặc biệt' xúi nàng hậu đi thi, bắt được hoa cưới của Đỗ Hà...

VIDEO - 11 giờ, 46 phút trước

Sở hữu gương mặt khả ái và nụ cười rạng rỡ, Đỗ Phương Anh nhanh chóng nhận được sự chú ý từ dân mạng. Đặc biệt hơn, Phương Anh chính là cô bạn thân...

Clip quá khứ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà, từ chối nhận cử chỉ thân mật của sao nam khiến dân mạng rần rần

Clip quá khứ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà, từ chối nhận cử chỉ thân mật của sao nam khiến dân mạng...

VIDEO - 11 giờ, 55 phút trước

Đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Đỗ Thị Hà xuất hiện trên thảm đỏ một sự kiện cách đây gần 5 năm. Khi nam diễn viên Hứa Vĩ Văn ngỏ ý đặt tay ôm...

Người đàn ông lập kỷ lục thế giới nhờ sở hữu dương vật dài hơn nửa mét, dài quá đầu gối

Người đàn ông lập kỷ lục thế giới nhờ sở hữu dương vật dài hơn nửa mét, dài quá đầu gối

Kiến thức - 11 giờ, 12 phút trước

Có lẽ đây là một trong những người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng bậc nhất trên thế giới.

Khi mua táo, nên chọn táo to hay nhỏ? Người trồng cây ăn quả chỉ 5 mẹo chọn táo ngọt và mọng nước

Khi mua táo, nên chọn táo to hay nhỏ? Người trồng cây ăn quả chỉ 5 mẹo chọn táo ngọt và mọng...

Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước

Táo, loại trái cây phổ biến nhất trong cuộc sống, là thứ mà ai cũng mua và ăn! Chúng ta thường nghe thế hệ trước nói: "Mỗi ngày một quả táo, tránh xa bác...

‘Vua cà phê’ Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng ‘bí thuật vàng’ để người trẻ tăng tốc trở nên giàu có

‘Vua cà phê’ Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng ‘bí thuật vàng’ để người trẻ tăng tốc trở nên giàu có

Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước

Từng trải qua tuổi trẻ đầy gian khó, thậm chí khiến cha mẹ phải bán hai căn nhà để nuôi giấc mơ lập nghiệp, “vua cà phê” Đặng Lê Nguyên Vũ giờ đây không...