Dù bạn đang chiên cá lớn hay chiên cá nhỏ, hãy ghi nhớ ba điểm này! Cá sẽ thơm, giòn và không dính!
Chiên cá cũng cần có kĩ năng để cá không chỉ thơm giòn mà còn không bị vỡ nát, dính chảo. Chỉ cần ghi nhớ 3 điểm sau để đảm bảo thịt cá ngon hơn cả nhà hàng.
1. Không chiên trực tiép
Dù bạn chiên cá lớn hay cá nhỏ, nếu chiên trực tiếp trên chảo chắc chắn sẽ khiến da bị rách và dính vào chảo, dễ dẫn đến chảo bị cháy và để lại mùi khét sau khi chiên. Vì vậy, dù bạn áp chảo hay chiên cá, bạn cũng cần tráng một lớp bột trước khi cho vào chảo, điều này có thể giúp cá không bị dính vào chảo, cá chiên sẽ thơm hơn, giòn hơn.
Mẹo tẩm bột cá: Thông thường khi làm bột người ta thường dùng bột mì và nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Thực tế, hiệu quả chiên sẽ tốt hơn nếu bạn kết hợp với bia, để khoảng 10 phút rồi cho cá đã ướp vào chiên giòn để cá chiên thơm và mềm hơn nhé!
2. Làm nóng chảo với dầu lạnh rồi chiên từ từ (chiên ngập dầu) ở lửa nhỏ
Khi chiên cá, hãy chú ý đến chảo nóng và dầu nguội, điều này có thể tránh để dầu nóng ở nhiệt độ cao tiếp xúc trực tiếp với da cá, giảm nguy cơ bị rách da và dính vào chảo. Ngoài ra, hãy làm nóng chảo bằng dầu lạnh và chiên từ từ ở lửa nhỏ. Về cơ bản sẽ không bị dính chảo, cá sẽ được chiên kỹ và đều hơn, mùi thơm đậm đà hơn và vị giòn hơn!
3. Chiên lại
Hãy nhớ khi chiên cá thì nên chiên lại. Tốt nhất ở lần đầu tiên khi lấy cá ra thì để nguội trong một hoặc hai phút, sau đó chiên lại trên lửa vừa thấp trong vài giây cho đến khi vàng nâu hẳn. Bằng cách này, cá chiên sẽ giòn, thơm và đậm đà hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-dang-chien-ca-lon-hay-chien-ca-nho-hay-ghi-nho-ba-diem-nay-ca..
Con trai có thói quen 'hư', bà xã Chi Bảo liền ghi điểm với cách dạy cực khéo
Bạn có pin cũ ở nhà không? Đừng vội vứt...
Nếu bạn có pin cũ ở nhà, đừng vội vứt đi! Mặc dù không còn...
3 ngày linh nhất trong tháng Chạp 2024 đi tạ mộ cuối năm, tổ tiên ban phúc lành, con cháu nhiều may...
Kiến thức - 5 giờ, 60 phút trước
Tạ mộ cuối năm là dịp cả nhà cùng nhau đi thăm viếng mộ phần người đã khuất, là hoạt động thể hiện lòng hiếu kính, sự biết ơn của con cháu với ông...
Hoa cúng trên bàn thờ không phải 5 hay 7: Số lượng này mới chuẩn, rước lộc vào nhà, tiền tài đầy...
Kiến thức - 6 giờ, 60 phút trước
Việc dâng hoa trên bàn thờ gia tiên hay thần linh là một nghi thức không thể thiếu, thể hiện lòng thành kính, biết ơn và mong cầu bình an, tài lộc. Tuy nhiên,...
Giấy phép lái xe cấp trước 2025 có phải đổi sang loại mới?
Kiến thức - 6 giờ, 7 phút trước
Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 thì có nhiều thay đổi về hạng bằng lái xe từ 1/1/2025. Vậy bằng lái xe cấp trước năm 2025 có phải đổi...
Thay đổi khung giờ bắt buộc bật đèn xe, tài xế lưu ý ngay tránh bị phạt
Kiến thức - 6 giờ, 8 phút trước
Theo Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ 1/1/2025, thời gian bắt buộc bật đèn xe khi tham gia giao thông đường bộ sẽ có sự thay...
Gây tai nạn giao thông do động vật cản đường có bị truy cứu trách nhiệm hình sự không?
Kiến thức - 6 giờ, 30 phút trước
Gia súc thả rông trên đường khiến gây tai nạn giao thông, trường hợp hậu quả chết người xảy ra, ở trường hợp này người điều khiển phương tiện có bị truy cứu trách...
- 4 giờ, 26 phút trước Bạn có pin cũ ở nhà không? Đừng vội vứt đi, có tiền cũng khó mua được, nó thực sự nâng cao kiến thức của bạn
- 5 giờ, 59 phút trước NSND Công Lý đón Tết, fans tinh ý nhận ra dấu hiệu đáng mừng này
- 5 giờ, 60 phút trước 3 ngày linh nhất trong tháng Chạp 2024 đi tạ mộ cuối năm, tổ tiên ban phúc lành, con cháu nhiều may mắn
- 5 giờ, 30 phút trước Khánh Vân phản ứng thế nào khi bị nhận xét 'không ra dáng Hoa hậu'?
- 6 giờ, 30 phút trước Tết 2025: Trồng ngay 3 cây cảnh 'Thần Tài' này trong nhà để thu hút sự giàu có, gia đình luôn ăn nên làm ra
- 6 giờ, 32 phút trước Tại sao Phạm Hương giấu chồng?
- 6 giờ, 60 phút trước Hoa cúng trên bàn thờ không phải 5 hay 7: Số lượng này mới chuẩn, rước lộc vào nhà, tiền tài đầy tay
- 6 giờ, 7 phút trước Giấy phép lái xe cấp trước 2025 có phải đổi sang loại mới?
- 6 giờ, 8 phút trước Thay đổi khung giờ bắt buộc bật đèn xe, tài xế lưu ý ngay tránh bị phạt
- 6 giờ, 14 phút trước Phía Hoa hậu Thanh Thủy lên tiếng trước loạt ảnh cắt ghép đã kết hôn và sinh con cùng Soobin Hoàng Sơn
- 6 giờ, 16 phút trước Thiên An tung loạt tin nhắn cực chấn động, nhắn nhủ ai đó hãy buông tha cho 2 mẹ con
- 6 giờ, 30 phút trước Gây tai nạn giao thông do động vật cản đường có bị truy cứu trách nhiệm hình sự không?
- 7 giờ, 36 phút trước Cúng ông Công ông Táo trước ngày 23 tháng Chạp sẽ bị trách phạt, mất lộc, đúng không?
- 7 giờ, 57 phút trước Mèo cái sau khi giao phối liền lăn ra sàn, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực. Tại sao lại như vậy?
- 7 giờ trước Bỏ ngay việc dùng nước lã lau dọn bàn thờ dịp cuối năm, đây mới là 3 loại nước thu hút may mắn, tài lộc, ít ai để ý
- 8 giờ, 33 phút trước Bốn kiểu người này không cần phải thờ Phật nhưng Phật lại có “tình cảm” sâu sắc. Bạn có nghĩ mình là một trong số họ không?
- 8 giờ, 33 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bàn làm việc nào và kiểm tra mặt mạnh mẽ trong tính cách của mình?
- 8 giờ, 36 phút trước Từ nay: Mua thuốc ngoài bệnh viện sẽ được bảo hiểm thanh toán trực tiếp, có đúng không?
- 8 giờ trước Công thức tính số tiền phải nộp khi chuyển từ đất vườn lên đất ở năm 2025
- 8 giờ, 24 phút trước Vợ chồng sao 'Tuyệt đỉnh Kungfu' Huỳnh Thánh Y - Dương Tử rạn nứt hôn nhân
- 9 giờ, 30 phút trước Từ 2025, những trường hợp này không được vượt xe khi tham gia giao thông
- 9 giờ trước Mâm cúng ông Công ông Táo gồm những gì? Gợi ý những mâm cỗ đẹp mắt nhất
- 9 giờ, 11 phút trước Vạch xương cá mang ý nghĩa gì? Mức phạt khi vi phạm vạch xương cá
- 9 giờ, 21 phút trước Triệu Vy có động thái bất ngờ giữa nghi vấn cầm đầu đường dây buôn người sang Thái Lan - Myanmar
- 9 giờ, 21 phút trước Chữ cái duy nhất này không xuất hiện trong tên của bất kỳ tỉnh thành nào tại Việt Nam, tại sao lại như vậy?
Tại sao Phạm Hương giấu chồng?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 32 phút trước
Phạm Hương từng khoe danh tính chồng nhưng lại quyết giấu mặt ông xã.
Hoa cúng trên bàn thờ không phải 5 hay 7: Số lượng này mới chuẩn, rước lộc vào nhà, tiền tài đầy...
Kiến thức - 6 giờ, 60 phút trước
Việc dâng hoa trên bàn thờ gia tiên hay thần linh là một nghi thức không thể thiếu, thể hiện lòng thành kính, biết ơn và mong cầu bình an, tài lộc. Tuy nhiên,...
Giấy phép lái xe cấp trước 2025 có phải đổi sang loại mới?
Kiến thức - 6 giờ, 7 phút trước
Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 thì có nhiều thay đổi về hạng bằng lái xe từ 1/1/2025. Vậy bằng lái xe cấp trước năm 2025 có phải đổi...
Thay đổi khung giờ bắt buộc bật đèn xe, tài xế lưu ý ngay tránh bị phạt
Kiến thức - 6 giờ, 8 phút trước
Theo Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ 1/1/2025, thời gian bắt buộc bật đèn xe khi tham gia giao thông đường bộ sẽ có sự thay...
Phía Hoa hậu Thanh Thủy lên tiếng trước loạt ảnh cắt ghép đã kết hôn và sinh con cùng Soobin Hoàng Sơn...
Hoa Hậu - 6 giờ, 14 phút trước
Nghi vấn hẹn hò của Hoa hậu Thanh Thủy và Soobin Hoàng Sơn vẫn luôn được cư dân mạng bàn tán.
Thiên An tung loạt tin nhắn cực chấn động, nhắn nhủ ai đó hãy buông tha cho 2 mẹ con
Chuyện làng sao - 6 giờ, 16 phút trước
Loạt chia sẻ mới nhất của Thiên An đang gây xôn xao.
Gây tai nạn giao thông do động vật cản đường có bị truy cứu trách nhiệm hình sự không?
Kiến thức - 6 giờ, 30 phút trước
Gia súc thả rông trên đường khiến gây tai nạn giao thông, trường hợp hậu quả chết người xảy ra, ở trường hợp này người điều khiển phương tiện có bị truy cứu trách...
Cúng ông Công ông Táo trước ngày 23 tháng Chạp sẽ bị trách phạt, mất lộc, đúng không?
Kiến thức - 7 giờ, 36 phút trước
Lễ cúng ông Công ông Táo là một trong những nét văn hóa tâm linh đặc sắc của người Việt, diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Vào dịp này, người dân...
Mèo cái sau khi giao phối liền lăn ra sàn, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực. Tại sao lại...
Kiến thức - 7 giờ, 57 phút trước
Mèo là kẻ toàn năng. Chúng là loài săn mồi hàng đầu trong tự nhiên. Hầu hết các thành viên đều có thể đứng đầu chuỗi thức ăn.
Bỏ ngay việc dùng nước lã lau dọn bàn thờ dịp cuối năm, đây mới là 3 loại nước thu hút may...
Kiến thức - 7 giờ trước
Việc lau dọn bàn thờ dịp cuối năm là một nghi thức quan trọng, thể hiện lòng thành kính, cầu mong một năm mới an lành, may mắn. Tuy nhiên, không phải ai cũng...
Bốn kiểu người này không cần phải thờ Phật nhưng Phật lại có “tình cảm” sâu sắc. Bạn có nghĩ mình là...
Đời sống số - 8 giờ, 33 phút trước
Chư Phật và Bồ Tát đều từ bi nên họ tin rằng lòng từ bi và tấm lòng nhân hậu của con người là quan trọng nhất. Vậy kiểu người nào có thể đến...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn sẽ chọn bàn làm việc nào và kiểm tra mặt mạnh mẽ trong tính cách của mình?...
Đời sống số - 8 giờ, 33 phút trước
Bài kiểm tra tâm lý này giúp bạn khám phá mặt mạnh mẽ trong tính cách của mình thông qua việc lựa chọn bàn làm việc mà bạn cảm thấy phù hợp hoặc thu...
Từ nay: Mua thuốc ngoài bệnh viện sẽ được bảo hiểm thanh toán trực tiếp, có đúng không?
Kiến thức - 8 giờ, 36 phút trước
Một thay đổi quan trọng trong chính sách bảo hiểm y tế (BHYT) chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2025, mang lại lợi ích thiết thực cho người dân.
Công thức tính số tiền phải nộp khi chuyển từ đất vườn lên đất ở năm 2025
Kiến thức - 8 giờ trước
Khi chuyển đất vườn lên đất thổ cư đây là những khoản phí cố định mà người dân phải đóng.
Vợ chồng sao 'Tuyệt đỉnh Kungfu' Huỳnh Thánh Y - Dương Tử rạn nứt hôn nhân
Chuyện làng sao - 8 giờ, 24 phút trước
Nữ diễn viên Huỳnh Thánh Y và chồng đại gia truyền thông đang lục đục trong cuộc sống tình cảm.
Từ 2025, những trường hợp này không được vượt xe khi tham gia giao thông
Kiến thức - 9 giờ, 30 phút trước
Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ quy định rõ một số trường hợp không được vượt xe khác.
Mâm cúng ông Công ông Táo gồm những gì? Gợi ý những mâm cỗ đẹp mắt nhất
Đời sống số - 9 giờ trước
Năm 2025, lễ cúng ông Công ông Táo sẽ rơi vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch, tức ngày 22/01/2025 dương lịch. Ngày này, cần chuẩn bị mâm cúng đủ đầy để dâng lên...
Vạch xương cá mang ý nghĩa gì? Mức phạt khi vi phạm vạch xương cá
Kiến thức - 9 giờ, 11 phút trước
Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không vi phạm luật giao thông?
Triệu Vy có động thái bất ngờ giữa nghi vấn cầm đầu đường dây buôn người sang Thái Lan - Myanmar
Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước
Hình ảnh mới đây của Triệu Vy thu hút sự chú ý của cư dân mạng giữa lúc nữ diễn viên vướng nghi vấn có liên quan đến đường dây buôn người sang Thái...
Chữ cái duy nhất này không xuất hiện trong tên của bất kỳ tỉnh thành nào tại Việt Nam, tại sao lại...
Kiến thức - 9 giờ, 21 phút trước
Chỉ có duy nhất 1 chữ không xuất hiện trong tên gọi của các tỉnh, thành ở Việt Nam, là chữ gì?