Điều gì xảy ra với cơ thể nếu mỗi ngày ăn 2-3 miếng bánh chưng?

11:24 14/02/2025

Tuy là món ăn phổ biến ngày Tết, nhưng bánh chưng lại tiềm ẩn nguy cơ tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không kiểm soát về lượng tiêu thụ. Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia đưa ra những lời khuyên hữu ích để bạn có thể thưởng thức bánh chưng một cách thông minh và lành mạnh.

Theo bác sĩ Hưng, bánh chưng là món ăn cung cấp năng lượng rất lớn, chủ yếu từ gạo nếp, thịt ba chỉ và đậu xanh. Một chiếc bánh chưng truyền thống thường được làm từ 1,5-2 bát gạo nếp (khoảng 400-500g), với 100g gạo nếp chứa tới 344 kcal. Ước tính, một chiếc bánh chưng có thể cung cấp từ 1.500 đến 1.700 kcal, chưa kể lượng calo từ thịt mỡ và đậu xanh.

Về thành phần dinh dưỡng, 100g bánh chưng thành phẩm chứa 181 kcal, 4,3g chất đạm, 4,2g chất béo, 31,6g chất bột đường, 0,6g chất xơ, cùng với các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm. So sánh với một bát cơm trắng (khoảng 180-200 kcal), có thể thấy bánh chưng cung cấp lượng calo tương đương, thậm chí cao hơn nếu ăn nhiều.

bánh chưng, Tết

Ăn 2-3 miếng bánh chưng mỗi ngày có ảnh hưởng tới sức khoẻ

Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng việc ăn thêm 2-3 miếng bánh chưng mỗi ngày có thể khiến năng lượng khẩu phần tăng lên đáng kể, dẫn đến nguy cơ tăng cân khó kiểm soát. Đặc biệt, bánh chưng rán còn chứa nhiều chất béo hơn do được chiên trong dầu mỡ, gây hại cho những người mắc bệnh cao huyết áp, rối loạn mỡ máu, tim mạch và bệnh thận.

Ăn bánh chưng sao cho đúng?

Bánh chưng không phải là lựa chọn lý tưởng cho người thừa cân, béo phì. Nó phù hợp hơn với người thiếu cân hoặc mới ốm dậy cần bổ sung năng lượng. Để thưởng thức bánh chưng mà không lo tăng cân, bạn nên:

- Hạn chế số lượng: Chỉ nên ăn 200-300g bánh chưng mỗi ngày, tương đương 2 miếng nhỏ được chia từ chiếc bánh.

- Điều chỉnh khẩu phần ăn: Giảm bớt lượng cơm và các thực phẩm giàu tinh bột khác khi đã ăn bánh chưng.

- Ưu tiên luộc, hấp: Thay vì ăn bánh chưng rán, hãy chọn bánh chưng luộc hoặc hấp để giảm lượng chất béo.

bánh chưng, Tết

- Kết hợp rau xanh: Ăn kèm bánh chưng với dưa góp, hành muối để kích thích tiêu hóa và giảm cảm giác đầy bụng.

- Thời điểm ăn: Không nên ăn bánh chưng vào buổi tối vì có thể gây khó tiêu.

Lưu ý đặc biệt cho người bệnh

Những người mắc các bệnh lý chuyển hóa như thừa cân, béo phì, tiền sử bệnh tim mạch, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu, đái tháo đường nên hạn chế tối đa việc ăn bánh chưng.

Để giảm năng lượng và chất béo, bạn có thể tự tay gói bánh chưng với thịt nạc, gói loại bánh nhỏ, và tránh chiên rán.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-neu-moi-ngay-an-2-3-mieng-banh-chung-vz113.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-neu-moi-ngay-an-2-3-mieng-banh-chung-vz113777.html

Lái xe trên đường có hành động này tưởng giúp người nhưng lại vi phạm quy định giao thông, có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng

Lái xe trên đường có hành động này tưởng giúp người nhưng lại vi phạm quy định giao thông, có thể bị...

Tin trong ngày - 16 giờ, 23 phút trước

Theo Nghị định 168, vi phạm hành vi này có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng và trừ điểm giấy phép lái xe.

Thủ tục cấp Sổ đỏ lần đầu tại cấp xã chỉ mất 3 bước: Người dân cần nắm rõ để tránh mất thời gian

Thủ tục cấp Sổ đỏ lần đầu tại cấp xã chỉ mất 3 bước: Người dân cần nắm rõ để tránh mất...

Làm sao - 16 giờ, 25 phút trước

Từ bây giờ, người dân đã có thể xin cấp Sổ đỏ lần đầu tại UBND cấp xã.

Bổ sung trường hợp được miễn giảm tiền sử dụng đất, tiền thuê đất từ 1/10/2025

Bổ sung trường hợp được miễn giảm tiền sử dụng đất, tiền thuê đất từ 1/10/2025

Tin trong ngày - 16 giờ, 26 phút trước

Theo quy định mới sẽ có thêm một trường hợp được miễn, giảm tiền sử dụng đất, tiền thuê đất áp dụng từ ngày 1/10/2025. Đây là một nội dung quan trọng được bổ...

Từ 25/9/2025, giáo viên Tiểu học phải có năng lực Ngoại ngữ tối thiểu bậc 4?

Từ 25/9/2025, giáo viên Tiểu học phải có năng lực Ngoại ngữ tối thiểu bậc 4?

Kiến thức - 16 giờ, 26 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 222/2025/NĐ-CP ngày 8/8/2025 quy định việc dạy và học bằng tiếng nước ngoài trong cơ sở giáo dục, có hiệu lực thi hành kể từ ngày...

Người giàu có và quyền lực đa số đều hội tụ 3 đặc điểm này trên khuôn mặt

Người giàu có và quyền lực đa số đều hội tụ 3 đặc điểm này trên khuôn mặt

Đời sống số - 17 giờ, 37 phút trước

Nhiều người coi tướng số là thần số học và siêu hình học, nhưng sự tồn tại của nó là có cơ sở, và sự tồn tại hàng ngàn năm đã chứng minh nó...

Vietcombank có thay đổi quan trọng về giao dịch tiền mặt ở Hà Nội, khách hàng cần chú ý

Vietcombank có thay đổi quan trọng về giao dịch tiền mặt ở Hà Nội, khách hàng cần chú ý

Đời sống số - 7 giờ, 46 phút trước

Ngân hàng Vietcombank có thông báo điều chỉnh thời gian giao dịch tiền mặt tại một số phòng giao dịch ở Hà Nội.

Công an TP.HCM chính thức đưa ra kết luận vụ ca sĩ Chi Dân tổ chức sử dụng ma túy

Công an TP.HCM chính thức đưa ra kết luận vụ ca sĩ Chi Dân tổ chức sử dụng ma túy

Dòng sự kiện - 7 giờ, 48 phút trước

Sau gần một năm điều tra, Công an TP.HCM đã hoàn tất kết luận và đề nghị Viện Kiểm sát Nhân dân (VKSND) cùng cấp truy tố ca sĩ Chi Dân (tên thật Nguyễn...

Giá nhà đất Hà Nội 'neo thang': Có 4 tỷ đồng trong tay nên chọn mua nhà ở đâu mới tốt, Hà Đông, Hoàng Mai hay Long Biên cũ?

Giá nhà đất Hà Nội 'neo thang': Có 4 tỷ đồng trong tay nên chọn mua nhà ở đâu mới tốt, Hà...

Tin trong ngày - 7 giờ, 48 phút trước

Sau thời điểm sáp nhập đơn vị hành chính, giá nhà đất tại Hà Nội vẫn duy trì ở ngưỡng rất cao. Theo khảo sát, ngay cả ở các khu vực từng thuộc các...

Ông nội của Hoà Minzy qua đời vì đột quỵ

Ông nội của Hoà Minzy qua đời vì đột quỵ

Chuyện làng sao - 7 giờ, 51 phút trước

Nhiều người hâm mộ động viên và mong gia đình Hoà Minzy vượt qua nỗi mất mát to lớn này.

Bích Phương - Tăng Duy Tân lộ khoảnh khắc hẹn hò, mẹ đàng gái cũng góp mặt

Bích Phương - Tăng Duy Tân lộ khoảnh khắc hẹn hò, mẹ đàng gái cũng góp mặt

Chuyện làng sao - 7 giờ, 4 phút trước

Nhiều người rần rần mong đám cưới thế kỷ của Bích Phương và Tăng Duy Tân khi liên tục lộ ảnh hẹn hò.

Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?

TP.HCM cấm đường trung tâm từ 22/8, người dân cần biết để lưu thông

TP.HCM cấm đường trung tâm từ 22/8, người dân cần biết để lưu thông

Tin trong ngày - 8 giờ, 25 phút trước

Theo Phòng CSGT Công an TP.HCM thông báo, từ ngày 22 -23/8, TP.HCM sẽ tạm cấm một số tuyến đường trung tâm để phục vụ hoạt động đi bộ kỷ niệm 80 năm Ngày...

Vướng nghi vấn đang mang thai con đầu lòng, phía Á hậu Phương Nga nói gì?

Vướng nghi vấn đang mang thai con đầu lòng, phía Á hậu Phương Nga nói gì?

Chuyện làng sao - 8 giờ, 26 phút trước

Á hậu Phương Nga lộ vòng 2 lùm lùm khiến nhiều người nghi ngờ cô đang mang thai con đầu lòng.

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích ấm đun nước nào? Thử xem bạn ghét kiểu người nào nhất?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích ấm đun nước nào? Thử xem bạn ghét kiểu người nào nhất?

Đời sống số - 9 giờ, 12 phút trước

Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui: Dựa vào việc bạn chọn chiếc ấm đun nước mình thích nhất, bài test sẽ tiết lộ bạn cực kỳ không ưa kiểu người...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 22 tháng 8, tức ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?...

Đời sống số - 9 giờ, 12 phút trước

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi. Trong môi trường này, con giáp nào cần thận...

Phát hiện hiện tượng kỳ lạ: 'Cái ác lớn nhất của một đứa con là tiêu tiền cha mẹ, ăn những thứ họ chưa từng được ăn, rồi quay lại chê dáng vẻ cha mẹ kiếm tiền trông thật khó coi'

Phát hiện hiện tượng kỳ lạ: 'Cái ác lớn nhất của một đứa con là tiêu tiền cha mẹ, ăn những thứ...

Tin trong ngày - 9 giờ, 12 phút trước

Cha mẹ dành cả đời lam lũ nuôi con, chỉ mong con được đủ đầy. Thế nhưng, không ít người lại tiêu tiền cha mẹ, hưởng thụ điều cha mẹ chưa từng có, rồi...

Phụ nữ Việt Nam có tuổi thọ trung bình là bao nhiêu?

Phụ nữ Việt Nam có tuổi thọ trung bình là bao nhiêu?

Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước

Chất lượng dân số được cải thiện, mức sinh giảm mạnh và cơ bản duy trì mức sinh thay thế từ năm 2005 trở lại đây. Vậy, bạn có biết hiện tại phụ nữ...

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch?

Đời sống số - 9 giờ, 13 phút trước

Thứ Sáu, ngày 22 tháng 8, ngày 29 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Hợi. Với sự kết hợp này, con giáp nào là...

Thêm 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được nhận thêm khoản trợ cấp chưa từng có từ 1/7, biết để lĩnh đủ!

Thêm 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được nhận thêm khoản trợ cấp chưa từng có từ 1/7, biết để lĩnh...

Kiến thức - 10 giờ, 2 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 tới đây, bổ sung chính sách trợ cấp hưu trí xã hội - một điểm mới đáng chú...

Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng và tịch thu phương tiện

Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng và tịch thu phương tiện

Kiến thức - 10 giờ, 3 phút trước

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...

Tại Hà Nội: Có một loại côn trùng lạ được ví như 'đặc sản trời ban', thực khách khen ngon hơn cả tôm cua

Tại Hà Nội: Có một loại côn trùng lạ được ví như 'đặc sản trời ban', thực khách khen ngon hơn cả...

Kiến thức - 11 giờ, 33 phút trước

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ mềm, vị béo ngậy của con vờ, xen lẫn mùi thơm đặc trưng được đánh giá là ngon hơn cả hải sản như tôm cua....

Diện tích đất thực tế lớn hơn so với sổ đỏ, người dân có được xem xét cấp sổ đỏ cho phần chênh lệch?

Diện tích đất thực tế lớn hơn so với sổ đỏ, người dân có được xem xét cấp sổ đỏ cho phần...

Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước

Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể về việc xử lý thửa đất có diện tích chênh lệch.

'Không ai giàu 3 họ' nhưng gia tộc này lại thịnh vượng tới 15 đời, sở hữu hàng nghìn bất động sản: Dạy con bí quyết 'Tiền bạc là thứ giúp ích ít nhất'

'Không ai giàu 3 họ' nhưng gia tộc này lại thịnh vượng tới 15 đời, sở hữu hàng nghìn bất động sản:...

Tin trong ngày - 11 giờ, 42 phút trước

Trái ngược với câu nói dân gian “Không ai giàu ba họ”, gia tộc họ Bối ở Trung Quốc đã chứng minh điều ngược lại khi duy trì sự thịnh vượng suốt hơn nửa...

Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, có giá 13 triệu đồng/kg

Cây dại quý hiếm bậc nhất thế giới, vị ngon hơn thịt, cực bổ dưỡng, có giá 13 triệu đồng/kg

Tin trong ngày - 11 giờ, 50 phút trước

Dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loại cây này vẫn được giới nhà giàu yêu thích vì vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và có giá trị dinh dưỡng...

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có phải không?

Tin trong ngày - 11 giờ, 56 phút trước

Luật Căn cước đã có hiệu lực từ 7/2024 nhưng trên thực tế nhiều người còn dùng căn cước công dân. Vậy khi nào CCCD sẽ bị khai tử như Chứng minh nhân dân?...

Danh hài bỏ đại học theo đuổi đam mê nhưng ra trường thất nghiệp, giờ lấy vợ trẻ kém 26 tuổi

Danh hài bỏ đại học theo đuổi đam mê nhưng ra trường thất nghiệp, giờ lấy vợ trẻ kém 26 tuổi

Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước

Gần đây, Tiết Cương bất ngờ rẽ hướng làm môi giới bất động sản. Anh lập hẳn một kênh Youtube riêng để chuyên review, môi giới nhà cửa, đất đai.