Đi chợ thấy gừng như thế này tuyệt đối không mua, người bán rau cũng không ăn, đọc xong đừng chọn nhầm

09:37 08/05/2021

Gừng là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn của gia đình, nhưng để mua gừng chuẩn thì không phải ai cũng biết.

Gừng là một gia vị trong nhà bếp. Khi chế biến nhiều món ăn, thêm một ít gừng vào có tác dụng làm món ăn có hương vị tươi và thơm. Gừng rất giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho cơ thể con người. Chất dinh dưỡng dồi dào nhất trong gừng là gingerol. Nếu chất dinh dưỡng này được ăn nhiều hơn, nó có thể chống lão hóa, làm đẹp da.

cách chọn mua gừng, nấu ăn, mẹo vặt

Gừng có nhiều lợi ích nhưng để mua gừng chuẩn thì không phải ai cũng biết.

Vào mùa thu - đông, nếu ăn nhiều gừng có thể ngăn ngừa ho và cảm lạnh. Vì trong gừng có một số chất dinh dưỡng đặc biệt, có tác dụng diệt khuẩn rất tốt đối với cơ thể.

Gừng có nhiều lợi ích nhưng để mua gừng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Ngoài việc mua gừng già, có một số điểm cần lưu ý nữa dưới đây.

cách chọn mua gừng, nấu ăn, mẹo vặt

1. Mua gừng đã mọc mầm

Khi mua gừng, chúng ta phải mua gừng tươi. Nếu gừng bạn mua là gừng "chết", héo úa và bị hư thì đây là loại gừng có giá trị dinh dưỡng thấp nhất, khi gặp loại gừng này chúng ta không nên mua dù rẻ.

Mặc dù gừng tươi đắt hơn, nhưng lại tốt nhất về hương vị và dinh dưỡng. Một trong những cách tốt nhất để nhận biết gừng tươi là xem gừng đã mọc mầm chưa, nếu gừng đã mọc mầm thì đó là gừng tươi.

cách chọn mua gừng, nấu ăn, mẹo vặt

Vì vậy, muốn mua gừng, ta phải chọn những củ gừng đã mọc mầm rồi mới mua. Nhưng tỷ lệ mọc mầm của gừng không nên quá cao, mỗi củ chỉ khoảng 1 đến 2 mầm mới nhú. Nếu củ gừng nảy mầm quá nhiều thì các chất dinh dưỡng trong đó cũng sẽ bị các búp gừng này hấp thụ hết. Sau khi mua gừng về, chúng ta cần vứt bỏ phần mầm gừng để giữ lại giá trị dinh dưỡng của củ gừng.

2. Mua gừng xấu, càng xấu càng tốt

Thứ hai, khi mua gừng, bạn nên chọn những củ xấu hơn để mua. Những củ trông rất sáng và đẹp thì hầu hết đã được ngâm trong lưu huỳnh. Gừng ngâm lưu huỳnh có độc, không nên ăn.

Ads

cách chọn mua gừng, nấu ăn, mẹo vặt

3. Nhìn thịt gừng

Ngoài ra khi mua gừng, chúng ta phải dùng tay bẻ đôi củ gừng và xem các vân nhỏ bên trong. Nếu gừng được hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng, các vòng tròn bên trong sẽ phát triển đặc biệt tròn, và thịt gừng sẽ đặc biệt săn chắc, do đó giá trị dinh dưỡng của gừng sẽ cao.

Nếu gừng bị hỏng, phần xơ bên trong sần sùi, không còn tươi thì tốt nhất bạn không nên mua loại gừng như vậy. Loại gừng này đã để quá lâu hoặc bị suy dinh dưỡng.

cách chọn mua gừng, nấu ăn, mẹo vặt

4. Nhìn vào các nếp gấp ở vỏ

Cuối cùng, chúng ta phải quan sát các nếp gấp của vỏ củ gừng. Những nếp gấp này càng rõ ràng thì việc mua gừng càng phù hợp. Chỉ có gừng phát triển đặc biệt tốt mới có nếp gấp như vậy. Ngoài ra, trong các nếp gấp này sẽ có nhiều bùn và cát, loại gừng này nhìn chung chỉ tươi không lâu sau khi thu hoạch.

cách chọn mua gừng, nấu ăn, mẹo vặt

Khi mua gừng, hãy nhớ chọn những củ gừng to và căng mọng, chúng sẽ rất tươi.

Hoàng Anh

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/di-cho-thay-gung-nhu-the-nay-tuyet-doi-khong-mua-nguoi-b.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/di-cho-thay-gung-nhu-the-nay-tuyet-doi-khong-mua-nguoi-ban-rau-cung-khong-an-doc-xong-dung-chon-nham-81215.html

Người bán gà lâu năm tiết lộ cách phân biệt gà non và già khi mua còn sống

Người bán gà lâu năm tiết lộ cách phân biệt gà non và già khi mua còn sống

Làm sao - 1 ngày, 4 giờ trước

Thịt gà là một trong những thực phẩm thiết yếu và quan trọng không chỉ trong những mâm cơm hằng ngày mà còn trong những dịp lễ, tết, giỗ,… Vì vậy, việc chọn được...

Đông chí mang lại may mắn! 3 con giáp này sẽ có sự gia tăng tài sản, tình yêu nồng nàn và dòng tiền dồi dào

Đông chí mang lại may mắn! 3 con giáp này sẽ có sự gia tăng tài sản, tình yêu nồng nàn và...

Đời sống số - 1 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp may mắn nhất về tài lộc khi chuyển đông chí! Họ sẽ được ban phước với vận may phi thường, những điều tốt đẹp liên tục xảy ra, và tự do...

Từ nay đến hết năm 2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Từ nay đến hết năm 2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Kiến thức - 1 ngày, 12 giờ trước

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ được điều chỉnh tăng từ 1,8 triệu đồng lên...

Thời điểm thắp hương quan trọng nhất ngày Rằm và 10 lưu ý 'vàng' ai cũng cần ghi nhớ

Thời điểm thắp hương quan trọng nhất ngày Rằm và 10 lưu ý 'vàng' ai cũng cần ghi nhớ

Làm sao - 1 ngày, 12 giờ trước

Việc thắp hương ngày Rằm không đơn giản chỉ là đốt nén nhang. Để lòng thành được chứng giám và thu hút tối đa tài lộc, gia chủ cần đặc biệt chú ý đến...

Đâu là địa phương đầu tiên 'chốt' môn thi lớp 10 năm học 2026-2027?

Đâu là địa phương đầu tiên 'chốt' môn thi lớp 10 năm học 2026-2027?

Tin trong ngày - 1 ngày, 12 giờ trước

TP.HCM và Đà Nẵng đã trở thành những địa phương tiên phong công bố môn thi thứ ba cho kỳ thi tuyển sinh lớp 10 năm học 2026-2027. Quyết định giữ ổn định môn...

Đúng ngày sinh nhật Khánh Phương, vợ đại gia bị truy tố vì lừa đảo

Đúng ngày sinh nhật Khánh Phương, vợ đại gia bị truy tố vì lừa đảo

Chuyện làng sao - 47 phút trước

Khánh Phương có động thái mới trên mạng xã hội đúng ngày vợ bị truy tố.

Trường đại học nổi tiếng ở phía Bắc trả lương khủng cho giảng viên cao tới 200 triệu đồng/tháng

Trường đại học nổi tiếng ở phía Bắc trả lương khủng cho giảng viên cao tới 200 triệu đồng/tháng

Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước

Để để thu hút nhân tài, trường đại học này có chế độ đãi ngộ tiền lương dao động 40-150 triệu đồng/tháng tùy theo năng lực và vị trí. Với một số chức danh...

Clip cướp tiệm vàng táo tợn ở TP.HCM khiến nhiều người bàng hoàng

Clip cướp tiệm vàng táo tợn ở TP.HCM khiến nhiều người bàng hoàng

Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước

Toàn bộ diễn biến của vụ cướp tiệm vàng trên địa bàn phường An Phú, TP.HCM đã được camera ghi lại. Hiện, cơ quan chức năng đang khẩn trương điều tra.

Bán nội y, hot girl vừa mặc vừa livestream khiến người xem ái ngại: Bất chấp để bán hàng hay “câu like”?

Bán nội y, hot girl vừa mặc vừa livestream khiến người xem ái ngại: Bất chấp để bán hàng hay “câu like”?...

Đời sống trẻ - 1 giờ, 8 phút trước

Việc bán hàng qua livestream trên mạng xã hội đã trở thành một xu hướng, nhưng không ít trường hợp gây tranh cãi vì những chiêu trò phản cảm. Điển hình là clip một...

Chiêu lừa đảo mới phía sau những cuộc gọi nháy máy 1 giây: Người dân hết sức cảnh giác!

Chiêu lừa đảo mới phía sau những cuộc gọi nháy máy 1 giây: Người dân hết sức cảnh giác!

Đời sống số - 1 giờ, 19 phút trước

Cơ quan an ninh khuyến cáo người dân cảnh giác với các cuộc gọi đầu số lạ, bỏ qua và không gọi lại những cuộc gọi nháy máy.

Vợ mẫu Tây của Bùi Tiến Dũng 'gây sốt' với visual nữ thần trên sàn catwalk

Loài động vật chưa từng ghi nhận trên thế giới bỗng xuất hiện tại một khu rừng ở Thanh Hóa

Loài động vật chưa từng ghi nhận trên thế giới bỗng xuất hiện tại một khu rừng ở Thanh Hóa

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Các nhà khoa học vừa phát hiện và công bố loài chuột chũi mới ở Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông, tỉnh Thanh Hóa.

Khi con hỏi: 'Bố mẹ có bao nhiêu tiền tiết kiệm?' Nghe lời vợ, tôi chỉ đáp 1 câu, 3 năm sau lại là người sống sướng nhất làng

Khi con hỏi: 'Bố mẹ có bao nhiêu tiền tiết kiệm?' Nghe lời vợ, tôi chỉ đáp 1 câu, 3 năm sau...

Sự nghiệp - 1 giờ, 20 phút trước

Một người đàn ông Trung Quốc đã quyết định "giả nghèo" trước mặt con trai theo lời dặn của người vợ quá cố. Quyết định này không chỉ giúp ông có một tuổi già...

Từ nay người tham gia giao thông vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Từ nay người tham gia giao thông vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện...

Tin trong ngày - 2 giờ, 45 phút trước

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến 70 triệu đồng và bị tước quyền sử dụng...

Tại sao luật sư lại bào chữa, bảo vệ cho kẻ xấu bị buộc tội? Chỉ một câu có thể giải thích vấn đề này

Tại sao luật sư lại bào chữa, bảo vệ cho kẻ xấu bị buộc tội? Chỉ một câu có thể giải thích...

Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước

Trong các vụ án hình sự, không ít người vẫn đặt câu hỏi: "Tại sao luật sư lại phải bào chữa cho kẻ phạm tội? Họ nghĩ gì khi đứng về phía người sai?"....

Hoán đổi lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026: Người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định của người sử dụng lao động và bảo đảm ngày làm bù, cụ thể ra sao?

Hoán đổi lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026: Người lao động được nghỉ 4 ngày theo quyết định của người sử dụng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước

Dịp Tết Dương lịch năm 2026 rơi vào thứ năm, ngày 1/1/2026. Như vậy, cán bộ, công chức và người lao động được nghỉ 1 ngày. Tuy nhiên, lịch nghỉ Tết Dương lịch 2026,...

Loài hươu độc lạ ở Việt Nam: Sở hữu cặp răng nanh sắc nhọn như lưỡi kiếm nhưng hiền lành đến khó tin, còn không đến 50 cá thể

Loài hươu độc lạ ở Việt Nam: Sở hữu cặp răng nanh sắc nhọn như lưỡi kiếm nhưng hiền lành đến khó...

Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước

Dù loài vật này rất hiền lành, nhưng lại sở hữu đặc điểm khiến nhiều người phải e sợ.

Bãi biển giữ kỷ lục dài nhất Việt Nam: Trải dài hơn 17km, nằm sát biên giới Việt Nam - Trung Quốc

Bãi biển giữ kỷ lục dài nhất Việt Nam: Trải dài hơn 17km, nằm sát biên giới Việt Nam - Trung Quốc...

Du lịch Việt - 2 giờ, 56 phút trước

Bãi biển giữ kỷ lục dài nhất Việt Nam với hơn 17km nổi bật bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên, thu hút đông đảo du khách.

Theo quy định mới nhất, người độc thân có thu nhập bao nhiêu được mua nhà ở xã hội?

Theo quy định mới nhất, người độc thân có thu nhập bao nhiêu được mua nhà ở xã hội?

Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước

Người độc thân được mua nhà ở xã hội phải đáp ứng điều kiện về mức thu nhập theo quy định.

Ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi ở Đà Nẵng trở thành Điểm du lịch cộng đồng tốt nhất, bên trong có gì?

Ngôi làng cổ hơn 500 năm tuổi ở Đà Nẵng trở thành Điểm du lịch cộng đồng tốt nhất, bên trong có...

Du lịch Việt - 3 giờ, 59 phút trước

Trải qua nhiều thế kỷ cùng những biến cố thăng trầm của lịch sử, làng gốm Thanh Hà vẫn giữ được vẻ yên bình bên dòng Thu Bồn.

Giải mã: Vì sao đàn ông nghèo thiếu khí chất, phụ nữ kém học vấn khó thanh tao?

Giải mã: Vì sao đàn ông nghèo thiếu khí chất, phụ nữ kém học vấn khó thanh tao?

Tiêu khiển - 3 giờ, 15 phút trước

Khí chất là thứ vũ khí thầm lặng tạo nên sức hút riêng biệt, vượt xa vẻ ngoài hay những món đồ hiệu đắt giá. Có một quan điểm cho rằng: "Khí chất của...

Ngủ dậy đói rã rời cũng đừng ăn 4 loại bữa sáng này, kẻo phá hoại tuyến giáp

Ngủ dậy đói rã rời cũng đừng ăn 4 loại bữa sáng này, kẻo phá hoại tuyến giáp

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 25 phút trước

Bữa sáng không chỉ cung cấp năng lượng cho ngày mới mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tuyến giáp. Tuy nhiên, nhiều món ăn sáng phổ biến lại có thể vô...

Tại sao ngực của một số phụ nữ lại mềm như bánh mì, trong khi ngực của những người khác lại săn chắc như bánh bao hấp? Câu trả lời cuối cùng đã có

Tại sao ngực của một số phụ nữ lại mềm như bánh mì, trong khi ngực của những người khác lại săn...

Khỏe đẹp - 3 giờ, 28 phút trước

Độ mềm mại hay săn chắc của ngực phụ nữ khác nhau tùy từng người. Các yếu tố như mật độ mô vú, hàm lượng mỡ và mức độ phát triển của tuyến vú...

Ô tô chạy vượt quá tốc độ 40km/h bị phạt tiền bao nhiêu theo Nghị định 168?

Ô tô chạy vượt quá tốc độ 40km/h bị phạt tiền bao nhiêu theo Nghị định 168?

Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước

Nghị định 168 quy định rõ mức phạt đối với lỗi chạy quá tốc độ ở mô-tô và xe gắn máy.

Người thông minh sẽ chọn 6 phần thịt này, vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng

Người thông minh sẽ chọn 6 phần thịt này, vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng

Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước

Mùa đông đã đến, nhiệt độ đang dần giảm xuống, đây là thời điểm thích hợp để mua thịt bò làm ấm cơ thể.

Ba con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới, được mọi người giúp đỡ và có được sự giàu có dồi dào

Ba con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn trong 10 năm tới, được mọi người giúp đỡ và có được sự...

Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước

Những người sinh năm Dần sẽ gặp phải những cơ hội chưa từng có trong sự nghiệp của mình trong 10 năm tới.