Thứ sáu, 19/04/2024
Nhắc đến những món ăn hàng ngày thì đầu heo không có trong danh sách thường lựa chọn trên bàn ăn.
Do vậy, giá thịt thủ (đầu) heo rẻ, người bình dân cũng có thể mua được. Ngày xưa, dân nghèo mỗi năm chỉ được ăn thịt lợn một vài lần, muốn ăn thịt thì đầu heo là lựa chọn hàng đầu của người dân, vì rẻ hơn nhiều so với phần thịt heo chỗ khác, đặc biệt là ở nông thôn, một gia đình đông bảy tám người có thể mua đầu heo về cả nhà cùng nếm thử. Có thể nói món thịt đầu heo dân dã, giản dị và thuộc hàng bình dân.
Thứ hai, thịt đầu heo sau khi thái miếng có vị ngậy, béo nhưng không ngấy, mềm và đàn hồi, ăn có vị độc đáo. Thịt đầu heo tuy cũng có mỡ nhưng không hẳn là mỡ, là sự kết hợp hoàn hảo giữa mỡ và nạc, mỡ không nhiều dầu mỡ và thịt nạc không khô, đây là sự khác biệt nên dễ ăn hơn miếng mỡ bình thường. Thịt cũng ngon hơn. Nếu là thịt mỡ thông thường, ăn hai miếng sẽ khiến người ta ngán ngẩm, nhưng miếng thịt đầu heo thì càng ăn càng ngon, càng thơm.
Bây giờ mùa lạnh là thời điểm thích hợp để ăn củ cải tươi trắng và thích hợp nhất để hầm với đầu heo làm món “đầu heo kho củ cải”. Củ cải trắng có vị ngọt ngọt, đầu heo có mùi thơm, cho thêm đậu phụ vào là ngon nhất, nước kho có màu như sữa. Trong đêm đông lạnh giá, ăn một bát, vừa ấm vừa xua đi mọi lạnh giá.
Sau khi ăn thịt đầu heo, nước súp đặc sệt còn lại được trộn với cơm nóng, từng hạt cơm phủ đều trên nước súp, hương vị mượt mà và tinh tế, đơn giản là một "món ngon" hiếm có.
Thịt đầu heo ngon nhưng ăn thường xuyên có tốt không? Đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của thịt đầu heo, nó chứa nhiều chất đạm, chất béo và các nguyên tố khoáng khác nhau. Tuy nhiên, thành phần chất béo trong thịt đầu heo tương đối tốt, chủ yếu là axit béo no, đối với người mỡ máu cao, béo phì thì ăn càng ít càng tốt. Nếu là người khỏe mạnh bình thường thì không được ăn quá nhiều, và dù là ăn thức ăn gì cũng phải có chừng mực.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/deu-la-thit-mo-tai-sao-thit-thu-heo-ngon-hon-thit-mo-bin..
Sống ở đời, không ai lại muốn mình sống trong cảnh nghèo nàn, cái gì...
Doanh nghiệp - 19 giờ, 33 phút trước
Đây là những công việc đem đến nguồn thu nhập ổn định, bền vững, kỳ thi tốt nghiệp THPT và Đại học sắp tới, các sĩ tử có thể tham khảo trước khi lựa...
Kiến thức - 19 giờ, 34 phút trước
Khách hàng cần lưu ý một vài mẹo để được hưởng lãi cao khi đi gửi tiết kiệm.
Kiến thức - 20 giờ, 30 phút trước
Bài viết sau sẽ chia sẻ 4 mẹo giúp việc mở lọ trở nên thật dễ dàng.
Kiến thức - 20 giờ, 31 phút trước
Theo quy định tại Điều 46 Luật Căn cước, do CMND sẽ bị "khai tử" từ 1/1/2025 nên công dân chỉ còn sử dụng các loại giấy tờ về căn cước như sau: CCCD...
Kiến thức - 21 giờ, 12 phút trước
Trong tuyển dụng, đôi khi chỉ cần khôn khéo một chút là đã lọt vào "mắt xanh" của nhà tuyển dụng rồi, câu chuyện dưới đây là một minh chứng.
Kiến thức - 10 giờ, 8 phút trước
Nói về đèn pin điện thoại di động,Mọi người đều quen thuộc với nó. Khi mọi người đi ra ngoài vào ban đêm, họ sẽ bật đèn pin và sử dụng nó làm đèn...
Kiến thức - 10 giờ, 14 phút trước
Với những người mình ghét và kẻ ghét mình làm sao để khôn khéo nhất? Hãy học cách cư xử của người thông minh.
Kiến thức - 10 giờ, 18 phút trước
Con người sống giữa thế gian không thể tránh khỏi sự tranh chấp. Trong xã hội phức tạp này, nếu bạn không hiểu nhân tình thế thái, bạn chắc chắn sẽ phải đi rất...
Xài gì - 10 giờ, 23 phút trước
Lắp đặt điều hòa là điều cần thiết cho phòng khách, phòng ngủ, tuy nhiên những nơi ở ngắn hạn như nhà bếp và phòng tắm có cần thiết phải lắp đặt điều hòa...
Đời sống số - 12 giờ, 32 phút trước
Xem tử vi thứ 6 ngày 19/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 33 phút trước
Thanh Hằng lại khiến dân tình phải ghen tị vì màn cưng chiều của chồng nhạc trưởng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 35 phút trước
Phát ngôn mới về tình yêu của Ngọc Trinh nhanh chóng trở thành chủ đề tranh cãi với dân mạng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 38 phút trước
Hành trình mang thai của Lý Thùy Chang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 50 phút trước
Cả Tô Hữu Bằng và Huỳnh Hiểu Minh đều là những sao nam điển trai, tài năng và nổi tiếng của làng giải trí Hoa ngữ.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 52 phút trước
Trường Giang có cách dạy con khá nghiêm khắc bên cạnh việc yêu thương và chăm sóc cho ái nữ từng li từng tí.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 54 phút trước
Khi chỉ mới 5 tuổi, Thích Tiểu Long đã có thù lao hàng tỷ đồng. Anh từng là ngôi sao võ thuật nhí được khán giả thế hệ 8X, đầu 9X yêu mến. Với...
Thời trang sao - 14 giờ, 59 phút trước
Hiện ở tuổi U70, nhan sắc của "quốc bảo điện ảnh Trung Hoa" Lưu Hiểu Khánh vẫn luôn là chủ đề gây tranh cãi.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 1 phút trước
Vivienne, công chúa nhỏ nhất trong gia đình Angelina Jolie sở hữu diện mạo khá giống với chị ruột Shiloh.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 3 phút trước
Phía Hoa hậu Ý Nhi đã lên tiếng trước thông tin kết hôn với bạn trai lâu năm của mình.
Nhà thiết kế - 14 giờ, 15 phút trước
Nhận giải thưởng kỷ lục Việt Nam ngay trên sân khấu chương trình Nghệ thuật Hội Xoan 2024 với chủ đề “Miền Di Sản” và hưởng ứng đại lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, NTK...
Kiến thức - 16 giờ, 41 phút trước
Học phí là một trong những tiêu chí được học sinh rất quan tâm khi lựa chọn bước chân vào cánh cửa Đại học, đặc biệt là các gia đình có nguồn tài chính...
Hotgirl, hotboy - 16 giờ, 8 phút trước
Đêm qua Angel Phạm đã xuất hiện vô cùng ấn tượng tại buổi ra mắt bộ phim điện ảnh "Cái giá của hạnh phúc". Cô nàng tỏa sáng với thần thái cuốn hút, thu...
Đời sống số - 17 giờ, 44 phút trước
Vào ngày 19 tháng 4 năm 2024, dòng sao trên bầu trời mang đến điềm báo lớn về sự giàu có cho bốn con giáp. Chúng giống như Bắc Đẩu trong đêm, dẫn đường...
Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 2 phút trước
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm theo cách sau thì càng thơm ngon.
Kiến thức - 17 giờ, 3 phút trước
Theo quy định, thì công chức không được phép làm những hoạt động dưới đây.