Chủ nhật, 31/08/2025
Nhắc đến những món ăn hàng ngày thì đầu heo không có trong danh sách thường lựa chọn trên bàn ăn.
Do vậy, giá thịt thủ (đầu) heo rẻ, người bình dân cũng có thể mua được. Ngày xưa, dân nghèo mỗi năm chỉ được ăn thịt lợn một vài lần, muốn ăn thịt thì đầu heo là lựa chọn hàng đầu của người dân, vì rẻ hơn nhiều so với phần thịt heo chỗ khác, đặc biệt là ở nông thôn, một gia đình đông bảy tám người có thể mua đầu heo về cả nhà cùng nếm thử. Có thể nói món thịt đầu heo dân dã, giản dị và thuộc hàng bình dân.
Thứ hai, thịt đầu heo sau khi thái miếng có vị ngậy, béo nhưng không ngấy, mềm và đàn hồi, ăn có vị độc đáo. Thịt đầu heo tuy cũng có mỡ nhưng không hẳn là mỡ, là sự kết hợp hoàn hảo giữa mỡ và nạc, mỡ không nhiều dầu mỡ và thịt nạc không khô, đây là sự khác biệt nên dễ ăn hơn miếng mỡ bình thường. Thịt cũng ngon hơn. Nếu là thịt mỡ thông thường, ăn hai miếng sẽ khiến người ta ngán ngẩm, nhưng miếng thịt đầu heo thì càng ăn càng ngon, càng thơm.
Bây giờ mùa lạnh là thời điểm thích hợp để ăn củ cải tươi trắng và thích hợp nhất để hầm với đầu heo làm món “đầu heo kho củ cải”. Củ cải trắng có vị ngọt ngọt, đầu heo có mùi thơm, cho thêm đậu phụ vào là ngon nhất, nước kho có màu như sữa. Trong đêm đông lạnh giá, ăn một bát, vừa ấm vừa xua đi mọi lạnh giá.
Sau khi ăn thịt đầu heo, nước súp đặc sệt còn lại được trộn với cơm nóng, từng hạt cơm phủ đều trên nước súp, hương vị mượt mà và tinh tế, đơn giản là một "món ngon" hiếm có.
Thịt đầu heo ngon nhưng ăn thường xuyên có tốt không? Đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của thịt đầu heo, nó chứa nhiều chất đạm, chất béo và các nguyên tố khoáng khác nhau. Tuy nhiên, thành phần chất béo trong thịt đầu heo tương đối tốt, chủ yếu là axit béo no, đối với người mỡ máu cao, béo phì thì ăn càng ít càng tốt. Nếu là người khỏe mạnh bình thường thì không được ăn quá nhiều, và dù là ăn thức ăn gì cũng phải có chừng mực.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/deu-la-thit-mo-tai-sao-thit-thu-heo-ngon-hon-thit-mo-bin..
Theo BHXH Việt Nam, người lao động tham gia BHXH khi mắc một số bệnh...
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
Người điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ phải bảo đảm điều kiện sức khỏe phù hợp với từng loại phương tiện được phép điều khiển.
Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước
Cây lưỡi hổ không thường nở hoa, vì vậy nếu chúng nở hoa, bạn nên trân trọng chúng vì chúng mang ý nghĩa may mắn và những điều tốt đẹp đang đến.
Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước
Sau khi điểm chuẩn các trường đại học được công bố, chân dung và lựa chọn của những thí sinh đạt điểm cao nhất cả nước trong kỳ tuyển sinh 2025 đã chính thức...
Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước
Trong tương lai, có nhiều mặt hàng, dịch vụ kinh doanh sẽ rất phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của đại đa số dân chúng. Nếu biết trước và sử...
Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước
Nhiều người thắc mắc: Hành vi điều khiển xe vượt quá vạch dừng khi đèn đỏ, rồi lùi lại phía sau vạch thì có bị coi là vi phạm hay không?
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Người xưa quan niệm "Thà nghèo chết, chớ cưới sinh thê", cho thấy định kiến khắt khe với phụ nữ từng qua một đời chồng.
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc từ ngày 1/7/2025.
Chăm con - 2 giờ, 6 phút trước
Cha mẹ nào cũng mong con thông minh, học giỏi, nhưng ít ai ngờ rằng chính những thói quen quen thuộc trong sinh hoạt hàng ngày lại âm thầm bào mòn não bộ, kéo...
Đời sống số - 2 giờ, 16 phút trước
Rằm tháng 7 năm 2025 (tức ngày 15/7 âm lịch) rơi vào thứ bảy, ngày 6/9 dương lịch. Tuy nhiên việc cúng Rằm có thể tiến hành trước đó.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước
Trong showbiz Hoa ngữ, Trần Bảo Liên là ví dụ nổi bật nhất cho hình ảnh "hồng nhan bạc mệnh". Cô xinh đẹp nổi tiếng nhưng lại chẳng có được cuộc sống hạnh phúc...
Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước
Được trả giá với số tiền 'khủng' đủ để tiêu cả đời không hết nhưng chủ nhân của cây gỗ này vẫn nhất quyết không bán.
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
Theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt nặng.
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Có một mỏ vàng cực lớn với trữ lượng lên tới hơn 50 tấn đủ để khai thác trong vòng 20 năm đã được phát hiện tại tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc.
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những loài cây quý hiếm, gắn với yếu tố tâm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 22 phút trước
Nghị định số 226 bắt đầu áp dụng vào ngày 15 tháng 8 năm 2025, sửa đổi nhiều quy định liên quan đến cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (còn được gọi...
Làm sao - 3 giờ, 27 phút trước
Nhiều người tin rằng chỉ cần đi xem nhà nhiều lần là có thể chọn được một tổ ấm ưng ý và an toàn. Tuy nhiên, thực tế cho thấy không ít trường hợp...
Đời sống số - 4 giờ, 38 phút trước
Nhiều người có nốt ruồi trên cơ thể. So với những nốt ruồi dễ thấy hơn, nốt ruồi ẩn ở vùng kín được coi là biểu tượng của sự may mắn.
Làm đẹp+ - 4 giờ, 41 phút trước
Thông tin này đặc biệt hữu ích cho người tiền tiểu đường, tiểu đường type 2 hoặc người muốn kiểm soát cân nặng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 3 phút trước
Nếu không thực hiện việc này đúng hạn, kết quả trúng tuyển đại học của thí sinh sẽ bị hủy.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Sau khi kết hôn với Phạm Nhật Quân Anh, Bùi Lan Anh đồng hành cùng chồng tiếp quản các hoạt động kinh doanh của Tập đoàn Vingroup.
Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước
Tuyển sinh đại học đợt 1 năm nay chứng kiến nhiều tình huống trớ trêu. Có nguyên nhân chủ quan từ thí sinh nhưng cũng có nguyên nhân xuất phát từ sự chuẩn bị...
Du lịch Việt - 4 giờ, 22 phút trước
Chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9, dịp này Hà Nội có nhiều điểm tham quan mở cửa miễn phí cho người dân.
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Việc sắp xếp, sáp nhập các đơn vị hành chính cấp xã, huyện đang diễn ra tại nhiều địa phương, khiến không ít người dân băn khoăn liệu có phải làm lại giấy khai...
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 31 của Luật Bảo hiểm xã hội.
Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước
Hành vi cầm ô (dù) khi lái xe máy hoặc ngồi trên xe máy là hành vi gây nguy hiểm bị cấm khi tham gia giao thông người dân cần chú ý.