Để rau củ quả hết bụi bẩn và sạch thuốc trừ sâu, dùng muối hạt thôi chưa đủ, có một thứ hiệu quả gấp bội

07:57 25/08/2023

Một trong những bước quan trọng trước khi nấu ăn là rửa rau củ, tuy nhiên, làm sao để rửa rau vừa sạch lại đảm bảo an toàn sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

Để tăng năng suất, ngày nay hầu hết các loại rau đều được người trồng phun thuốc trừ sâu. Nhiều người trước khi rửa rau sẽ lựa chọn cách ngâm rau trong thời gian dài với muối hạt, vì cho rằng làm như vậy mới có thể loại bỏ được thuốc trừ sâu trên rau.

Nhưng hầu hết các loại thuốc trừ sâu có độ hòa tan trong nước kém, do đó, không thể loại bỏ hoàn toàn dư lượng thuốc trừ sâu trong rau bằng cách ngâm nước. Hơn nữa ngâm rau trong nước quá lâu, các loại thuốc sẽ lại hấp thụ ngược lại vào rau quả.

rau củ, rửa rau củ, muối hạt, kiến thức

Rửa và ngâm rau củ cũng cần có cách để loại bỏ hết bụi bẩn, thuốc trừ sâu.

Rửa rau củ quả với baking soda

Baking soda và nước có thể là cách hiệu quả để loại bớt thuốc trừ sâu trên rau củ quả. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy những quả táo được ngâm trong nước hòa baking soda trong 2 phút loại bỏ được nhiều thuốc trừ sâu hơn so với ngâm trong dung dịch tẩy rửa hay rửa dưới vòi nước chảy.

Tuy nhiên, theo nghiên cứu này, cần ngâm 12 tới 15 phút trong dung dịch baking soda để loại bỏ hoàn toàn thuốc trừ sâu trong mẫu thử nghiệm.

rau củ, rửa rau củ, muối hạt, kiến thức

Nhưng bạn cần biết rằng, nghiên cứu trên chỉ xem xét 2 loại thuốc trừ sâu chứ không phải hàng chục loại vốn khá phổ biến trên quả táo. Và bởi vì nghiên cứu chỉ tập trung vào việc loại bỏ thuốc trừ sâu trên táo, kết quả có thể còn hạn chế khi áp dụng với các loại rau và trái cây khác. Chuyên gia về sức khỏe và biên tập viên trang thông tin của CR là Trisha Calvo cho biết. Bản thân bà thường chỉ dùng nước và bàn chải mềm để rửa sạch các loại củ quả cứng như táo, cà rốt…

Những cách sơ chế rau tốt nhất

Rửa rau dưới vòi nước chảy

Lực xả của dòng nước và sức mạnh của bàn tay khi chà có thể giúp chúng ta lấy đi phần lớn bụi bẩn trên bề mặt rau, và không làm hỏng bề mặt của rau, do đó các chất dinh dưỡng không bị mất hoặc không bị ô nhiễm thứ cấp.

rau củ, rửa rau củ, muối hạt, kiến thức

Gọt vỏ

Rửa có thể loại bỏ thuốc trừ sâu ở bề mặt, nhưng không có tác dụng đối với một số loại rau củ có phần thấm. Nói chung, phần thấm chủ yếu được phân bố ở lớp biểu bì, do đó cách tốt nhất là gọt vỏ, ví dụ như cà rốt, khoai tây, mướp, bầu bí,… Tốt nhất là gọt vỏ trước khi chế biến.

Nhúng qua nước sôi

Nhúng rau qua nước sôi rồi mới nấu, lượng dinh dưỡng mất đi ít, độ an toàn cao, đồng thời làm tăng quá trình phân hủy thuốc trừ sâu, loại trừ vi khuẩn hiệu quả. Đặc biệt là các loại rau như súp lơ, bông cải xanh, rất dễ lưu lại thuốc trừ sâu và côn trùng, trụng qua nước sôi là cần thiết.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/de-rau-cu-qua-het-bui-ban-va-sach-thuoc-tru-sau-dung-muoi-hat-thoi-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/de-rau-cu-qua-het-bui-ban-va-sach-thuoc-tru-sau-dung-muoi-hat-thoi-chua-du-co-mot-thu-hieu-qua-gap-boi-vz71215.html

Sau khi mùa thu bắt đầu, những con giáp này sẽ có một vụ mùa bội thu và cực kỳ thịnh vượng

Sau khi mùa thu bắt đầu, những con giáp này sẽ có một vụ mùa bội thu và cực kỳ thịnh vượng...

Đời sống số - 9 giờ, 24 phút trước

Vào thời khắc giao mùa giữa hạ và thu, vạn vật trên thế gian đều chuẩn bị cho một hành trình mới. Một số bạn sinh ra dưới 12 con giáp cũng đang trải...

Làm thế nào một chiếc máy bay nặng hàng trăm tấn lại có thể bay dễ dàng trên trời như vậy? Bạn sẽ hiểu sau khi đọc nguyên lý

Làm thế nào một chiếc máy bay nặng hàng trăm tấn lại có thể bay dễ dàng trên trời như vậy? Bạn...

Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước

Tại sao một chiếc máy bay nặng hàng trăm tấn có thể dễ dàng bay lên trời, trong khi con người chỉ nặng hơn 45kg thì không? Hóa ra điều này dựa trên nguyên...

1 ngành học ‘khát’ tới 700.000 nhân lực: Ra trường doanh nghiệp ‘trải thảm đỏ’, điểm chuẩn chạm mốc 35

1 ngành học ‘khát’ tới 700.000 nhân lực: Ra trường doanh nghiệp ‘trải thảm đỏ’, điểm chuẩn chạm mốc 35

Doanh nghiệp - 10 giờ, 38 phút trước

Ngành này đang dần trở thành một trong những lĩnh vực nhận được sự quan tâm đặc biệt từ xã hội.

Đừng vứt bỏ lõi quả sau khi ăn. Hãy trồng nó thành một chậu cây chỉ với 3 bước đơn giản. Nó không chỉ đẹp mà còn rất hiệu quả trong việc giảm căng thẳng

Đừng vứt bỏ lõi quả sau khi ăn. Hãy trồng nó thành một chậu cây chỉ với 3 bước đơn giản. Nó...

Kiến thức - 10 giờ, 41 phút trước

Tình cờ tôi phát hiện ra một hoạt động tuy đơn giản nhưng thú vị: gieo hạt. Hoạt động này không chỉ cho phép tôi trải nghiệm niềm vui nuôi dưỡng sự sống bằng...

Từ 1/7/2025, có Bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500.000.000 đồng, có đúng không?

Từ 1/7/2025, có Bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500.000.000 đồng, có đúng không?

Kiến thức - 10 giờ, 45 phút trước

Thời gian qua, rộ tin đồn người dân mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường lên đến 500.000.000 đồng nếu xảy ra tai nạn. Vậy thông tin này có chính...

Con giáp nào may mắn ngày Thứ Sáu, 15 tháng 8, tức ngày 22 tháng 6 nhuận âm lịch?

Con giáp nào may mắn ngày Thứ Sáu, 15 tháng 8, tức ngày 22 tháng 6 nhuận âm lịch?

Đời sống số - 40 phút trước

Thứ sáu, ngày 15 tháng 8, ngày 22 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Bính Thân. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ...

Không giấu nổi 'đuôi cáo', Trương Bá Chi - kẻ nghiện nói dối và nổi tiếng đào hoa đã bị tình cũ Trần Hiểu Đông bóc trần bản chất, mất hết thể diện

Không giấu nổi 'đuôi cáo', Trương Bá Chi - kẻ nghiện nói dối và nổi tiếng đào hoa đã bị tình cũ...

Chuyện làng sao - 46 phút trước

Nữ diễn viên Trương Bá Chi từng được mệnh danh là "bạch nguyệt quang" của màn ảnh Hồng Kông. Cô nổi tiếng nhờ gương mặt xinh đẹp và khí chất trong trẻo. Tuy nhiên,...

Cập nhật mới nhất 2025: Nghỉ việc, bạn có quyền nhận 5 khoản tiền này, biết để lĩnh đủ!

Cập nhật mới nhất 2025: Nghỉ việc, bạn có quyền nhận 5 khoản tiền này, biết để lĩnh đủ!

Kiến thức - 48 phút trước

Từ năm 2025, với nhiều thay đổi về chính sách lao động, người lao động nghỉ việc sẽ được hưởng những quyền lợi cụ thể về tài chính.

Chính thức từ 1/7/2025: Có 2 nhóm đối tượng được tăng lương hưu lần 3, là ai?

Chính thức từ 1/7/2025: Có 2 nhóm đối tượng được tăng lương hưu lần 3, là ai?

Kiến thức - 51 phút trước

Tin vui từ chính sách an sinh xã hội: Hai nhóm đối tượng đang hưởng lương hưu sẽ được điều chỉnh tăng lương lần thứ ba kể từ ngày 1/7/2025.

Tôi bí mật lên thành phố để mừng sinh nhật người yêu vừa mở cửa phòng trọ, vô tình chứng kiến cảnh tượng ám ảnh cả đời

Tôi bí mật lên thành phố để mừng sinh nhật người yêu vừa mở cửa phòng trọ, vô tình chứng kiến cảnh...

Tâm sự - 58 phút trước

Đến khu trọ anh ở, tôi không gọi báo trước. Khi thấy căn phòng cửa chỉ khép hờ, tôi nhẹ nhàng đẩy cửa ai ngờ chứng kiến cảnh tượng mà bản thân không thể...

Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể...

Việt Nam sắp có thêm đô thị du lịch sinh thái hiện đại gần 550ha, tọa lạc tại thành phố giàu nhất nước

Việt Nam sắp có thêm đô thị du lịch sinh thái hiện đại gần 550ha, tọa lạc tại thành phố giàu nhất...

Tin trong ngày - 1 giờ trước

UBND TP. HCM vừa phê duyệt điều chỉnh quy hoạch phân khu tỷ lệ 1/2000 đối với khu đô thị mới Bình Quới - Thanh Đa. Khu vực này được bao bọc hoàn toàn...

Ngoài gà lôi trắng, đây là những loại gà, vịt, chim thuộc nhóm nguy cấp, quý hiếm được bảo vệ nghiêm ngặt: Người dân lưu ý tránh mắc sai lầm

Ngoài gà lôi trắng, đây là những loại gà, vịt, chim thuộc nhóm nguy cấp, quý hiếm được bảo vệ nghiêm ngặt:...

Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước

Gà lôi trắng không phải là loài duy nhất được xếp vào nhóm động vật nguy cấp, quý, hiếm IIB.

Theo quy định mới nhất, tiền đền bù khi Nhà nước thu hồi đất sẽ được tính thế nào?

Theo quy định mới nhất, tiền đền bù khi Nhà nước thu hồi đất sẽ được tính thế nào?

Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, giá bồi thường khi Nhà nước tiến hành thu hồi đất sẽ được tính sát với giá thị trường.

Loại rau 'quyền lực nhất thế giới', trẻ ăn vào IQ tăng gấp đôi ăn cá hồi, trồng 1 lần ăn suốt 30 năm, rễ dùng làm thuốc

Loại rau 'quyền lực nhất thế giới', trẻ ăn vào IQ tăng gấp đôi ăn cá hồi, trồng 1 lần ăn suốt...

Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước

Được mệnh danh là “rau hoàng đế” hay “loại rau quyền lực nhất thế giới”, măng tây không chỉ là một trong mười món ăn nổi tiếng toàn cầu mà còn là thực phẩm...

Loài hoa được 'sao nữ giàu nhất miền Bắc' mê mẩn, trồng xung quanh biệt thự hàng chục tỷ đồng

Loài hoa được 'sao nữ giàu nhất miền Bắc' mê mẩn, trồng xung quanh biệt thự hàng chục tỷ đồng

Nhà Sao - 1 giờ, 28 phút trước

Được mệnh danh là "sao nữ giàu nhất miền Bắc", Lã Thanh Huyền không chỉ thành công trong sự nghiệp mà còn sở hữu cuộc sống xa hoa khiến nhiều người ngưỡng mộ. Điểm...

Tin vui lớn cho hàng triệu phụ huynh: Bộ GD&ĐT đề xuất chính sách hỗ trợ mới cho trẻ mầm non từ 3-5 tuổi

Tin vui lớn cho hàng triệu phụ huynh: Bộ GD&ĐT đề xuất chính sách hỗ trợ mới cho trẻ mầm non từ...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 52 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang dự thảo Nghị định quy định chi tiết thi hành Nghị quyết số 218/2025/QH15 ngày 26/6/2025 của Quốc hội về phổ cập giáo dục mầm non cho...

Đèn xanh còn 3 giây người điều khiển phương tiện đã dừng xe thì có bị phạt lỗi không?

Đèn xanh còn 3 giây người điều khiển phương tiện đã dừng xe thì có bị phạt lỗi không?

Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước

Vượt đèn đỏ chắc chắc bị phạt nên nhiều người tham gia giao thông cẩn thận dừng xe trước vạch kẻ khi đèn xanh vẫn còn 2-3 giây. Liệu hành vi này có bị...

Vì sao chó Phú Quốc được mệnh danh 'báu vật sống' của Việt Nam?

Vì sao chó Phú Quốc được mệnh danh 'báu vật sống' của Việt Nam?

Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước

Sự độc đáo về gen và số lượng cá thể hạn chế đã khiến loài quốc khuyển này có giá trị thuộc hàng đắt đỏ nhất thế giới.

Sơn Tùng vẫn giữ điều này với Thiều Bảo Trâm dù đã chia tay?

Sơn Tùng vẫn giữ điều này với Thiều Bảo Trâm dù đã chia tay?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước

Một chi tiết trong bức ảnh của Sơn Tùng khiến Thiều Bảo Trâm bị réo tên.

Trong 8 loại thực phẩm trường thọ hàng đầu, cá chỉ có thể xếp thứ hai, món ăn hàng đầu có thể đang ở ngay trên bàn ăn của bạn!

Trong 8 loại thực phẩm trường thọ hàng đầu, cá chỉ có thể xếp thứ hai, món ăn hàng đầu có thể...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 10 phút trước

Trong nhịp sống hiện đại đầy áp lực, việc duy trì sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Chế độ ăn...

Tin vui: Sắp có chính sách đối với cán bộ xã quá tuổi lao động

Tin vui: Sắp có chính sách đối với cán bộ xã quá tuổi lao động

Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước

Bộ Nội vụ đang phối hợp với các cơ quan liên quan trình Chính phủ ban hành quy định về chế độ, chính sách đối với cán bộ, công chức, viên chức, người lao...

Đặc điểm chung của những người siêu thông minh: Không phải IQ

Đặc điểm chung của những người siêu thông minh: Không phải IQ

Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước

Chúng ta thường nghĩ rằng chỉ số IQ là thước đo duy nhất cho trí tuệ vượt trội. Tuy nhiên, theo nhà khoa học thần kinh Joseph Jebelli, đặc điểm chung của những thiên...

2 ngành học này có điểm chuẩn tăng liên tục trong nhiều năm qua

2 ngành học này có điểm chuẩn tăng liên tục trong nhiều năm qua

Tin trong ngày - 5 giờ, 35 phút trước

Điểm chuẩn hai ngành này tăng liên tục trong nhiều năm gần đây và luôn lọt top ngành học có điểm đầu vào cao nhất.

Quy định cha mẹ bắt buộc phải thực hiện để đăng ký thường trú cho trẻ mới sinh

Quy định cha mẹ bắt buộc phải thực hiện để đăng ký thường trú cho trẻ mới sinh

Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước

Trong vòng 60 ngày kể từ ngày đăng ký khai sinh, cha, mẹ phải thực hiện đăng ký cư trú (thường trú, tạm trú) cho trẻ.

Hướng dẫn người dân đổi thẻ Căn cước trên VNeID theo đơn vị hành chính mới

Hướng dẫn người dân đổi thẻ Căn cước trên VNeID theo đơn vị hành chính mới

Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước

Ngày 12/8, Cục Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội, Bộ Công an cho biết, người dân có thể cấp đổi thẻ Căn cước khi thay đổi địa giới hành...