Để bảo quản thịt heo, cấm kỵ nhất là cho trực tiếp vào tủ lạnh, học được mẹo này thì nửa năm sau thịt vẫn tươi ngon, không bị ôi thiu.

05:31 22/03/2023

Khi bảo quản thịt lợn, tốt nhất không nên cho trực tiếp vào tủ lạnh. Học xong mẹo này nửa năm vẫn tươi nguyên, không khô không cũ.

Mặc dù người ta nói rằng bạn không thể ăn quá nhiều dầu mỡ vào mùa hè, nhưng ăn thịt là điều cần thiết. Ăn 100 gam thịt mỗi người mỗi ngày rất tốt cho cơ thể. Thịt là nguồn protein chất lượng cao, ăn nhiều thực phẩm giàu protein có thể nâng cao sức đề kháng của cơ thể.

Mỗi lần đi siêu thị thấy thịt lợn ngon rẻ là chúng ta thường mua thêm.

Nhiều bạn có thể hỏi, làm thế nào để tôi bảo quản thịt lợn khi mua nó? Thịt đông lạnh liệu có ngon?

Hôm nay bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản thịt lợn. Dù là thịt chân trước hay thịt sườn, chỉ cần bạn làm đúng phương pháp thì sau 3 tháng thịt sẽ ngon như thịt heo mới mua.

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

Hầu hết mọi người bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh, điều này là sai lầm. Thịt lợn chứa 64% -68% nước. Nếu cấp đông trực tiếp, lượng ẩm này sẽ mất đi từ từ. Khi độ ẩm giảm xuống dưới 50%, nó trở thành củi khô. Khi nó giảm xuống còn 30%, thịt lợn sẽ dai cho dù bạn nấu như thế nào.

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

Vì vậy, dù bạn mua loại thịt lợn nào, cũng đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh, hãy học phương pháp được chia sẻ dưới đây.

Mẹo Bảo Quản Thịt Heo:

Chuẩn bị thịt lợn, rượu mạnh, dầu ăn và màng bọc thực phẩm.

1. Thịt lợn không được rửa, bất kể là thịt chân giò, thịt ba rọi hay sườn lợn đều không được ngâm nước, sẽ thành thịt rửa, mùi vị sẽ kém đi. Cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ sẽ giúp việc rã đông dễ dàng hơn và không gây lãng phí. Mỗi miếng là lượng của một bữa ăn, lấy một miếng mỗi khi ăn.

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

2. Chuẩn bị một tô lớn, đổ một lượng rượu trắng chất lượng cao vừa đủ rồi ngâm từng miếng thịt vào rượu trắng trong 2 phút. Nếu là sườn heo thì chặt miếng nhỏ rồi cho vào ngâm. Sau khi ngâm, vớt ra để cho phần rượu trắng trên bề mặt bay hơi.

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

3. Chuẩn bị một chiếc cọ nhỏ, đổ một bát nhỏ dầu ăn vào, phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt miếng thịt heo. Có thể dùng tay trộn sườn với một ít dầu ăn sẽ tiện hơn.

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

4. Cho thịt heo hoặc sườn heo đã sơ chế vào túi giữ tươi, buộc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, nửa năm không hư, rất tươi, vị chín cũng rất mềm.

Tóm tắt kỹ năng

Thịt lợn không thể cấp đông trực tiếp, sẽ bị mất độ ẩm, cần được chế biến qua 3 bước.

1. Ngâm thịt heo trong rượu trắng loại mạnh. Thịt lợn không được rửa bằng nước.

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

Rượu có chức năng khử trùng và khử trùng, có thể tiêu diệt tất cả vi khuẩn trên bề mặt thịt lợn, để thịt lợn không bị biến chất.

2. Phết dầu ăn lên thịt lợn có thể khóa độ ẩm của thịt lợn, ngăn thịt lợn mất độ ẩm và giữ tươi lâu. Vai trò của dầu ăn là rất lớn.

bảo quản thịt heo, bảo quản, mẹo hay

3. Thịt lợn nên được bọc kín và cấp đông. Ngay cả khi hai bước đầu tiên được thực hiện tốt và không có túi giữ tươi hoặc màng bọc thực phẩm ở cuối, độ ẩm trong thịt lợn vẫn sẽ bị mất.

Bạn nào thích ăn thịt lợn thì học nhanh cách này để đảm bảo ngày nào cũng được ăn thịt lợn tươi, đỡ phải đi siêu thị thường xuyên. Nếu bạn thấy bài viết của tôi hay, hãy thích, bình luận, chuyển tiếp, đánh dấu và theo dõi.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/de-bao-quan-thit-heo-cam-ky-nhat-la-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hoc-duoc-meo-na.. Nguồn: http://baove.congly.vn/de-bao-quan-thit-heo-cam-ky-nhat-la-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hoc-duoc-meo-nay-thi-nua-nam-sau-thit-van-tuoi-ngon-khong-bi-oi-thiu-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/congl

Mua cà chua phải chọn loại “cái” có cát ngọt, mọng nước, xem 4 chỗ này mà chọn nhé!

Mua cà chua phải chọn loại “cái” có cát ngọt, mọng nước, xem 4 chỗ này mà chọn nhé!

Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước

Ăn nhiều cà chua không chỉ có thể giảm cân mà còn làm trắng và đẹp da. Dù ăn sống hay nấu chín đều rất ngon.

Khi ngủ luôn mơ thấy người thân đã khuất, vậy là tốt hay xấu? Sau khi đọc ba điểm này, bạn sẽ biết

Khi ngủ luôn mơ thấy người thân đã khuất, vậy là tốt hay xấu? Sau khi đọc ba điểm này, bạn sẽ...

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Ngày nay, nhịp sống tương đối nhanh, nhiều người cả ngày bận rộn, tối mịt mới về đến nhà, nằm trên giường mà khó đi vào giấc ngủ. Cuối cùng sau khi chìm vào...

Mẹo chọn cua ngon: Tuyệt đối không mua cua giữa tháng, ấn vào mai để biết cua nhiều thịt và nhiều gạch

Mẹo chọn cua ngon: Tuyệt đối không mua cua giữa tháng, ấn vào mai để biết cua nhiều thịt và nhiều gạch...

Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước

Cua là thực phẩm đắt đỏ, hãy lưu ý những đặc điểm này để lựa chọn cua kỹ càng, chọn được hàng ngon xứng đáng đồng tiền bỏ ra.

Những người giàu có đều sinh vào những ngày âm lịch này, họ sinh ra đã có rất nhiều của cải

Những người giàu có đều sinh vào những ngày âm lịch này, họ sinh ra đã có rất nhiều của cải

Đời sống số - 3 giờ, 21 phút trước

Cuộc sống của con người được tạo nên từ vô số ngày và đêm. Tuy nhiên, một số người gặp may mắn trong cuộc sống của họ, nhất là những người sinh vào những...

Bạn có vứt giấy vệ sinh vào bồn cầu hay thùng rác sau khi sử dụng xong? Sau khi nghe những gì sư phụ nói, hóa ra bấy lâu nay tôi đã làm sai.

Bạn có vứt giấy vệ sinh vào bồn cầu hay thùng rác sau khi sử dụng xong? Sau khi nghe những gì...

Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước

Tôi tin rằng ở nhiều nhà bạn bè, bao gồm cả nhà vệ sinh công cộng, tất cả chúng ta đều quen với việc vứt thẳng giấy vệ sinh đã sử dụng vào thùng...

Có những bí quyết để món cật lợn xào gây nghiện, ngon không thể bỏ qua!

Có những bí quyết để món cật lợn xào gây nghiện, ngon không thể bỏ qua!

Địa chỉ ăn ngon - 47 phút trước

Sâu trong con hẻm ở Trung Quốc có một quán ăn nhỏ, không trang hoàng lộng lẫy nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách đến nếm thử món cật xào ngon khó cưỡng....

Quán quân Giọng hát Việt nhí Quang Anh hiếm hoi xuất hiện trở lại, ngoại hình thế nào?

Quán quân Giọng hát Việt nhí Quang Anh hiếm hoi xuất hiện trở lại, ngoại hình thế nào?

Tin tức nhạc - 48 phút trước

Quang Anh đã xuất hiện trở lại trong chương trình Rap Việt 2023 với ngoại hình bất ngờ.

Cuối tuần này (3/6 - 4/6): top 3 con giáp may mắn ngập trong nhung lụa, gặp được quý nhân, tài lộc vun vút

Cuối tuần này (3/6 - 4/6): top 3 con giáp may mắn ngập trong nhung lụa, gặp được quý nhân, tài lộc...

Kiến thức - 49 phút trước

Tử vi cuối tuần (3/6 - 4/6) cho biết, top 3 con giáp được nhiều quý nhân ủng hộ, giải quyết được những khó khăn hiện tại, gia đình cũng hòa thuận, vui vẻ....

Á hậu Phương Nhi được chuyên trang nhan sắc đình đám Sash Facter dự đoán lọt Top 3 tại Miss International

Á hậu Phương Nhi được chuyên trang nhan sắc đình đám Sash Facter dự đoán lọt Top 3 tại Miss International

Hoa Hậu - 50 phút trước

Dân tình không khỏi bất ngờ khi Phương Nhi chỉ xếp sau 2 đối thủ mạnh là Colombia và Venezuela.

Hoàng Oanh hiếm hoi nói về chuyện tan vỡ chồng cũ: 'Tan vỡ thành từng mảnh nhỏ'

Hoàng Oanh hiếm hoi nói về chuyện tan vỡ chồng cũ: 'Tan vỡ thành từng mảnh nhỏ'

Chuyện làng sao - 50 phút trước

MC Hoàng Oanh xúc động với hoàn cảnh giống mình. Cô đã nói lên tiếng lòng bao lâu giấu kín.

Hát hit đình đám một thời, nhưng sắc vóc mặn mà quyến rũ của Phạm Quỳnh Anh...

Ở độ tuổi U40, Tăng Thanh Hà vẫn trẻ lâu nhờ uống những đồ uống này!

Ở độ tuổi U40, Tăng Thanh Hà vẫn trẻ lâu nhờ uống những đồ uống này!

Làm đẹp+ - 56 phút trước

Để sở hữu làn da căng mịn và vóc dáng mảnh mai ở tuổi 36, Tăng Thanh Hà luôn có những món đồ uống cho riêng mình.

Từng bị đồn bất hòa với các con sau khi ly hôn vợ cũ,  Chí Trung đăng ảnh mới ngầm phủ nhận

Từng bị đồn bất hòa với các con sau khi ly hôn vợ cũ, Chí Trung đăng ảnh mới ngầm phủ nhận...

Chuyện làng sao - 58 phút trước

Hơn 3 năm sau thông tin ly hôn rộ lên, NSƯT Chí Trung hiện đã ổn định tinh thần, cuộc sống và có thể dành nhiều thời gian hơn cho con.

Bỏ quần đen trắng đi, 4 màu này đang mốt, kiểu Tây trẻ trung, phù hợp với phụ nữ trung tuổi

Bỏ quần đen trắng đi, 4 màu này đang mốt, kiểu Tây trẻ trung, phù hợp với phụ nữ trung tuổi

Thời trang + - 3 giờ, 31 phút trước

Đối với phụ nữ trung niên, cách ăn mặc nên chú ý nhiều hơn đến trang nghiêm, ổn định và kết cấu, không nên mù quáng chạy theo xu hướng và các yếu tố...

Trẻ không nghe lời phải làm thế nào? Hãy thử năm thủ thuật này, và con bạn sẽ trở nên ngoan ngoãn hơn!

Trẻ không nghe lời phải làm thế nào? Hãy thử năm thủ thuật này, và con bạn sẽ trở nên ngoan ngoãn...

Chăm con - 3 giờ, 37 phút trước

Có 3 giai đoạn nổi loạn lớn trong quá trình trưởng thành của trẻ là 2-3 tuổi, 7-9 tuổi và 12-18 tuổi, nghe có vẻ như nuôi dạy một đứa trẻ sẽ luôn ngỗ...

Vào thời cổ đại, vỏ sò là tiền tệ, tại sao người xưa không nhặt nhiều vỏ sò hơn để làm giàu?

Vào thời cổ đại, vỏ sò là tiền tệ, tại sao người xưa không nhặt nhiều vỏ sò hơn để làm giàu?...

Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước

Vỏ sò là sinh vật biển có vỏ, vỏ sò được dùng làm tiền tệ vào thời tiền Tần, hình thức tiền tệ bắt đầu xuất hiện từ thời nhà Chu, đến thời nhà...

Mua cà chua phải chọn loại “cái” có cát ngọt, mọng nước, xem 4 chỗ này mà chọn nhé!

Mua cà chua phải chọn loại “cái” có cát ngọt, mọng nước, xem 4 chỗ này mà chọn nhé!

Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước

Ăn nhiều cà chua không chỉ có thể giảm cân mà còn làm trắng và đẹp da. Dù ăn sống hay nấu chín đều rất ngon.

Khi ngủ luôn mơ thấy người thân đã khuất, vậy là tốt hay xấu? Sau khi đọc ba điểm này, bạn sẽ biết

Khi ngủ luôn mơ thấy người thân đã khuất, vậy là tốt hay xấu? Sau khi đọc ba điểm này, bạn sẽ...

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Ngày nay, nhịp sống tương đối nhanh, nhiều người cả ngày bận rộn, tối mịt mới về đến nhà, nằm trên giường mà khó đi vào giấc ngủ. Cuối cùng sau khi chìm vào...

Mẹo chọn cua ngon: Tuyệt đối không mua cua giữa tháng, ấn vào mai để biết cua nhiều thịt và nhiều gạch

Mẹo chọn cua ngon: Tuyệt đối không mua cua giữa tháng, ấn vào mai để biết cua nhiều thịt và nhiều gạch...

Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước

Cua là thực phẩm đắt đỏ, hãy lưu ý những đặc điểm này để lựa chọn cua kỹ càng, chọn được hàng ngon xứng đáng đồng tiền bỏ ra.

Những người giàu có đều sinh vào những ngày âm lịch này, họ sinh ra đã có rất nhiều của cải

Những người giàu có đều sinh vào những ngày âm lịch này, họ sinh ra đã có rất nhiều của cải

Đời sống số - 3 giờ, 21 phút trước

Cuộc sống của con người được tạo nên từ vô số ngày và đêm. Tuy nhiên, một số người gặp may mắn trong cuộc sống của họ, nhất là những người sinh vào những...

Vốn dĩ đàn ông thực sự thông minh khi chọn vợ nhất định sẽ tránh xa 4 kiểu phụ nữ này!

Vốn dĩ đàn ông thực sự thông minh khi chọn vợ nhất định sẽ tránh xa 4 kiểu phụ nữ này!

Đàn ông yêu - 11 giờ, 34 phút trước

Có người đã từng nhận xét về phong độ của một người đàn ông như thế này: phong độ của một người đàn ông nằm ở người vợ mà anh ta cưới, và loại...

Bạn có vứt giấy vệ sinh vào bồn cầu hay thùng rác sau khi sử dụng xong? Sau khi nghe những gì sư phụ nói, hóa ra bấy lâu nay tôi đã làm sai.

Bạn có vứt giấy vệ sinh vào bồn cầu hay thùng rác sau khi sử dụng xong? Sau khi nghe những gì...

Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước

Tôi tin rằng ở nhiều nhà bạn bè, bao gồm cả nhà vệ sinh công cộng, tất cả chúng ta đều quen với việc vứt thẳng giấy vệ sinh đã sử dụng vào thùng...

Xuất hiện trên tạp chí 'Playboy' năm 11 tuổi, bị mẹ coi là cỗ máy kiếm tiền, cuộc sống mẫu nhí như địa ngục

Xuất hiện trên tạp chí 'Playboy' năm 11 tuổi, bị mẹ coi là cỗ máy kiếm tiền, cuộc sống mẫu nhí như...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 41 phút trước

Năm 2012, Eva Ironisco đã đâm đơn kiện mẹ ruột vì chụp ảnh khiêu dâm cô lúc nhỏ.

Con trai Hòa Minzy trổ tài làm nhiếp ảnh gia cho Thùy Tiên: Bị 'dìm hàng' với loạt biểu cảm hài hước, thậm chí 'bay màu' luôn khỏi khung hình

Con trai Hòa Minzy trổ tài làm nhiếp ảnh gia cho Thùy Tiên: Bị 'dìm hàng' với loạt biểu cảm hài hước,...

Nhí - 12 giờ, 48 phút trước

Loạt khoảnh khắc con trai Hòa Minzy trổ tài làm nhiếp ảnh gia cho Thùy Tiên khiến dân mạng bật cười.

Xuân Lan hiếm hoi tiết lộ đời sống hôn nhân, đạo diễn Ngọc Lâm nói về mối quan hệ với con gái riêng của vợ

Xuân Lan hiếm hoi tiết lộ đời sống hôn nhân, đạo diễn Ngọc Lâm nói về mối quan hệ với con gái...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 53 phút trước

Siêu mẫu Xuân Lan và đạo diễn Ngọc Lâm đã có những chia sẻ gây chú ý về đời tư cá nhân trên sóng một chương trình của nhà đài VTV.

Một người đoản mệnh có thể có 4 đốm trắng trên cơ thể, nếu không tính đến một trong số đó, xin chúc mừng vì bạn đã được trường thọ!

Một người đoản mệnh có thể có 4 đốm trắng trên cơ thể, nếu không tính đến một trong số đó, xin...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 17 phút trước

Sức khỏe là của cải số một trong cuộc sống, sau đây bài viết sẽ chia sẻ cùng bạn một số kiến ​​thức về sức khỏe!