Đâu là loại cá sông được mệnh danh là ngon, nhiều chất bổ nhất thế giới, người sành ăn cũng nên thử một lần trong đời

05:27 02/11/2024

Cá sông, với môi trường sống tự nhiên và chế độ ăn uống đa dạng, thường được đánh giá là thơm ngon và bổ dưỡng hơn so với cá nuôi nhốt. Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ cá, đừng bỏ qua những loại cá sông giàu dinh dưỡng này.

Cá diếc

Cá diếc, một loài cá quen thuộc với người Việt Nam, thường sinh sống ở các vùng nước ngọt như ao hồ, ruộng đồng bằng hay vùng cao. Với thân hình trắng muốt, thon gọn như bình hoa, cá diếc mang đến một hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá dày, ngọt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diếc vừa ngon vừa là vị thuốc quý

Không chỉ là một món ăn ngon, cá diếc còn là một vị thuốc quý giá. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng cá diếc chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Cá trứng

Cá trứng, còn được biết đến với cái tên cá trứng Na Uy hay cá trứng Nhật, là một loài cá nhỏ nhắn, có hình dáng giống con cá kèo. Xuất xứ từ vùng biển lạnh tây bắc Đại Tây Dương và Bắc Băng Dương, cá trứng mang đến một hương vị đặc biệt.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trứng giống cá kèo, là món ăn ngon phù hợp cho trẻ em

Đặc điểm nổi bật của cá trứng là thịt mềm, xương nhỏ, có thể ăn cả xương, và phần bụng cá luôn chứa đầy trứng, dù không phải mùa sinh sản. Điều này khiến cá trứng trở thành món ăn ngon miệng, đặc biệt phù hợp với trẻ em.

Ngoài vị ngon, cá trứng còn giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá diêu hồng

Cá diêu hồng, với thân hình cao, hơi bầu dục, dẹp bên, đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang, là một loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diêu hồng mang nhiều dưỡng chất, hương vị thơm ngon

Cá diêu hồng được yêu thích bởi thịt ngon, ngọt, giá thành hợp lý và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những món chiên, kho, nướng đến lẩu, cá diêu hồng đều mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ngoài vị ngon, cá diêu hồng còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá kèo

Cá kèo, hay còn gọi là cá bống kèo, là một loài cá quen thuộc với người dân vùng sông nước. Cá kèo có dáng nhỏ nhắn, đầu nhỏ, hình chóp, mõm tù hướng xuống dưới. Miệng hẹp, nhiều răng, không có râu, thường sống ở ven sông, kênh rạch, nơi nhiều bùn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá kèo tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, xương mềm, thịt ngọt

Dù nhỏ bé, cá kèo lại sở hữu thịt ngọt, xương mềm, giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đồng quê. Cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như kho, chiên, lẩu, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá trắm đen

Cá trắm đen, với thân hình dài, đầu vừa phải, phần cuống đuôi dẹp bên, được xem là một trong những loại cá nước ngọt thượng hạng. Cá trắm đen thường sinh sống ở vùng hạ lưu và đẻ trứng ở vùng trung lưu các sông lớn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trắm đen tuy ngon nhưng lại có giá thành cao hơn các loại cá nước ngọt khác

Thịt cá trắm đen ngọt, rất ngon, được đánh giá cao về chất lượng và mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chính vì vậy, cá trắm đen thường có giá thành cao hơn so với các loại cá nước ngọt khác.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-la-loai-ca-song-duoc-menh-danh-la-ngon-nhieu-chat-bo-nhat-the-gi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-la-loai-ca-song-duoc-menh-danh-la-ngon-nhieu-chat-bo-nhat-the-gioi-nguoi-sanh-an-cung-nen-thu-mot-lan-trong-doi-vz105494.html

Danh sách chi tiết 252 bệnh được kê đơn thuốc ngoại trú trên 30 ngày từ 1/7

Danh sách chi tiết 252 bệnh được kê đơn thuốc ngoại trú trên 30 ngày từ 1/7

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, 252 bệnh bắt đầu được áp dụng kê đơn thuốc ngoại trú từ 30 đến 90 ngày, thay vì giới hạn tối đa 30 ngày như trước.

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 3 tháng 7, tức ngày 9 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 3 tháng 7, tức ngày 9 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 1 ngày, 1 giờ trước

Sau hạ chí, đó là tháng Nhâm Ngọ, khi nhiệt độ tăng cao. Ngày 3 tháng 7, thứ năm, ngày 9 tháng 6 âm lịch, những con giáp nào là tốt lành ngày hôm...

Tại sao không thể treo chìa khóa ô tô ở cạp quần? Chủ xe: Khi nào bị lỗ thì biết!

Tại sao không thể treo chìa khóa ô tô ở cạp quần? Chủ xe: Khi nào bị lỗ thì biết!

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Mặc dù ô tô đã mang đến sự tiện lợi cho cuộc sống của chúng ta nhưng chìa khóa ô tô lại trở thành vấn đề nan giải đối với nhiều người. Do kích...

Quy định cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ như thế nào?

Quy định cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ như thế nào?

Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước

Nhằm quy định rõ ràng về mẫu, thẩm quyền và thủ tục cấp, cấp lại giấy chứng sinh, Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 22/2025/TT-BYT, có hiệu lực thi hành từ ngày...

Thời gian tới, bác sĩ phải hoàn thành việc quan trọng này mới có thể hành nghề

Thời gian tới, bác sĩ phải hoàn thành việc quan trọng này mới có thể hành nghề

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Từ ngày 1/1/2027, Hội đồng Y khoa Quốc gia sẽ thực hiện nhiệm vụ kiểm tra đối với bác sĩ.

Khi mua cà chua, bạn nên chọn loại có đầu nhọn hay đầu tròn? Một người nông dân trồng rau tiết lộ sự thật: Có một sự khác biệt lớn, đừng mua nhầm nữa

Khi mua cà chua, bạn nên chọn loại có đầu nhọn hay đầu tròn? Một người nông dân trồng rau tiết lộ...

Kiến thức - 49 phút trước

Cà chua là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình, vừa có thể dùng như rau, vừa có thể coi là trái cây. Với vị ngọt thanh, dễ...

Phụ nữ trên 40 tuổi nên tránh mặc 3 kiểu áo này vào mùa hè! Hãy chuyển sang áo len đan và áo sơ mi voan để trông thời trang và trẻ trung hơn

Phụ nữ trên 40 tuổi nên tránh mặc 3 kiểu áo này vào mùa hè! Hãy chuyển sang áo len đan và...

Thời trang + - 2 giờ, 34 phút trước

Ánh nắng mùa hè ấm áp và tươi sáng. Đối với phụ nữ trung niên, cách ăn mặc thanh lịch và hợp thời trang trong mùa này là một nghệ thuật ăn mặc đáng...

Khám phá lịch sử Trái Đất: Đã từng có sinh vật thông minh nào ngoài con người chưa?

Khám phá lịch sử Trái Đất: Đã từng có sinh vật thông minh nào ngoài con người chưa?

Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước

Trái Đất, hành tinh xanh này, đã trải qua một hành trình dài 4,6 tỷ năm kể từ khi ra đời. Câu chuyện của nó là một sử thi hùng tráng, từ một quả...

Gần đây, kiểu tóc Wendy - kiểu tóc layer chuẩn Hàn bỗng trở nên phổ biến, giúp nàng trẻ ra vài tuổi, dễ dàng 'hack' mặt thon gọn

Gần đây, kiểu tóc Wendy - kiểu tóc layer chuẩn Hàn bỗng trở nên phổ biến, giúp nàng trẻ ra vài tuổi,...

Tóc đẹp - 2 giờ, 45 phút trước

Thời gian gần đây, kiểu tóc Wendy đang trở thành từ khóa được tìm kiếm rầm rộ trong cộng đồng làm đẹp. Không phải tự nhiên mà từ sao Hàn đến sao Hoa ngữ,...

Lương hưu có phải chịu thuế thu nhập cá nhân không?

Lương hưu có phải chịu thuế thu nhập cá nhân không?

Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước

Thời gian qua, nhiều người dân còn băn khoăn về việc liệu các khoản lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH) nhận qua tài khoản ngân hàng có phải kê khai và...

Phương Mỹ Chi hát ca khúc tiếng Trung cực khó, 'bắn nốt cao' khiến khán giả 'nổi...

Hơn 10 ngày nữa, ngân hàng BIDV sẽ chính thức dừng mọi giao dịch với tài khoản này

Hơn 10 ngày nữa, ngân hàng BIDV sẽ chính thức dừng mọi giao dịch với tài khoản này

Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước

Khách hàng bắt buộc phải sử dụng tài khoản rút gọn (tài khoản có độ dài từ 3-8 và 10 số) thay thế cho tài khoản có độ dài 14 số tại BIDV để...

Ai sống lâu hơn, người đi nhanh hay chậm? Nghiên cứu chỉ ra sự khác biệt có thể là 16 năm

Ai sống lâu hơn, người đi nhanh hay chậm? Nghiên cứu chỉ ra sự khác biệt có thể là 16 năm

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 46 phút trước

Cùng ở tuổi 60, nhưng không phải ai cũng có thể bước đi giống nhau. Một số người vẫn bước đi nhanh nhẹn, dứt khoát, trong khi người khác lại chậm chạp, nặng nề....

Hải Tú lại bị lan truyền ảnh 'nhạy cảm' khắp cõi mạng

Hải Tú lại bị lan truyền ảnh 'nhạy cảm' khắp cõi mạng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước

Nhiều ý kiến trái chiều về loạt ảnh của Hải Tú bất ngờ được lan truyền với tốc độ chóng mặt trên nhiều diễn đàn.

Loại cây mọc bờ mọc bụi ở Việt Nam được báo Mỹ gọi là 'thảo dược trường sinh', tốt gấp 8 lần trà xanh

Loại cây mọc bờ mọc bụi ở Việt Nam được báo Mỹ gọi là 'thảo dược trường sinh', tốt gấp 8 lần...

Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước

Ngoài khả năng chống oxy hóa ấn tượng, cây này còn giúp giải độc cơ thể, giảm mỡ máu, bảo vệ gan. Đáng tiếc là nhiều người chưa biết đến loại cây này để...

Người lao động có hợp đồng từ 1 tháng trở lên phải tham gia BHXH bắt buộc: 5 quyền lợi lớn sẽ được hưởng

Người lao động có hợp đồng từ 1 tháng trở lên phải tham gia BHXH bắt buộc: 5 quyền lợi lớn sẽ...

Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 với nhiều điểm mới đáng chú ý, trong đó có quy định mở rộng đối tượng tham gia bảo...

Trường hợp nào nhận tiền vào tài khoản cá nhân phải chịu thuế?

Trường hợp nào nhận tiền vào tài khoản cá nhân phải chịu thuế?

Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước

Trong bối cảnh giao dịch không tiền mặt ngày càng phổ biến, việc hiểu rõ những khoản tiền nhận được vào tài khoản cá nhân có phải chịu thuế thu nhập cá nhân (TNCN)...

Từ nay, cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này

Từ nay, cảnh sát giao thông không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Với những hành vi vi phạm này, cảnh sát giao thông không được phép thu tiền phạt tại hiện trường. Người tham gia giao thông ai cũng nên nắm rõ.

Sinh viên vẫn có thể rủng rỉnh tiền tiêu nhờ 4 công việc này: Giờ giấc tự do, ra trường có CV đẹp khi xin việc

Sinh viên vẫn có thể rủng rỉnh tiền tiêu nhờ 4 công việc này: Giờ giấc tự do, ra trường có CV...

Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước

Khi đang còn đi học, sinh viên cũng có thể gia nhập đội ngũ freelancer (có nghĩa là làm việc tự do) ở mọi lĩnh vực để kiếm thêm thu nhập. Nếu muốn bỏ...

Sử dụng đèn cảnh báo nguy hiểm trên xe ô tô như thế nào cho đúng? Nhiều người lái xe lâu năm cũng không hề biết

Sử dụng đèn cảnh báo nguy hiểm trên xe ô tô như thế nào cho đúng? Nhiều người lái xe lâu năm...

Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước

Trong các trường hợp xe ô tô tham gia giao thông, đèn cảnh báo nguy hiểm có rất nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Do đó, tài xế cần sử dụng đúng cách...

Thứ gây hại nhất trong mì ăn liền không phải là gói gia vị? Một tuần nên ăn bao nhiêu lần? Chuyên gia y tế tiết lộ cách ăn mì ăn liền an toàn

Thứ gây hại nhất trong mì ăn liền không phải là gói gia vị? Một tuần nên ăn bao nhiêu lần? Chuyên...

Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước

Trước những lo ngại ngày càng gia tăng về việc một số sản phẩm mì ăn liền bị phát hiện chứa các chất có hại cho sức khỏe như Sudan đỏ hay ethylene oxide,...

Chính thức từ ngày 1/7, nhà nước lo toàn bộ chi phí BHYT cho 20 đối tượng này

Chính thức từ ngày 1/7, nhà nước lo toàn bộ chi phí BHYT cho 20 đối tượng này

Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm y tế (BHYT) sửa đổi năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực thi hành, mang đến những quy định mới quan trọng cho người dân cả nước....

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?...

Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã thông báo thay đổi hạn mức rút tiền ATM....

Từ 1/7, không được làm điều này trong khu vực sản xuất, kinh doanh, người dân hết sức lưu ý kẻo bị phạt tù

Từ 1/7, không được làm điều này trong khu vực sản xuất, kinh doanh, người dân hết sức lưu ý kẻo bị...

Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước

Ngày 29/11/2024, Quốc hội đã biểu quyết thông qua Luật Phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ 2024 (Luật PCCC và CNCH). Luật có hiệu lực từ 1/72025. Đáng chú ý, Luật...

Ngành học là 'vua của mọi ngành' 2025 luôn khát nhân lực, lương lên tới 100 triệu/tháng

Ngành học là 'vua của mọi ngành' 2025 luôn khát nhân lực, lương lên tới 100 triệu/tháng

Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước

Với ngành học này, sinh viên mới ra trường thường nhận mức lương trung bình khoảng 15 triệu đồng/tháng. Với kỹ sư đã có từ 1 đến 3 năm kinh nghiệm, thu nhập dao...

Năm 2025, trường hợp nào nghỉ làm vẫn hưởng lương theo quy định?

Năm 2025, trường hợp nào nghỉ làm vẫn hưởng lương theo quy định?

Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước

Pháp luật lao động Việt Nam đã đưa ra những quy định chi tiết để bảo vệ quyền lợi của người lao động nói chung và lao động nữ nói riêng. Theo đó, pháp...