Đâu là loại cá sông được mệnh danh là ngon, nhiều chất bổ nhất thế giới, người sành ăn cũng nên thử một lần trong đời

05:27 02/11/2024

Cá sông, với môi trường sống tự nhiên và chế độ ăn uống đa dạng, thường được đánh giá là thơm ngon và bổ dưỡng hơn so với cá nuôi nhốt. Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ cá, đừng bỏ qua những loại cá sông giàu dinh dưỡng này.

Cá diếc

Cá diếc, một loài cá quen thuộc với người Việt Nam, thường sinh sống ở các vùng nước ngọt như ao hồ, ruộng đồng bằng hay vùng cao. Với thân hình trắng muốt, thon gọn như bình hoa, cá diếc mang đến một hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá dày, ngọt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diếc vừa ngon vừa là vị thuốc quý

Không chỉ là một món ăn ngon, cá diếc còn là một vị thuốc quý giá. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng cá diếc chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Cá trứng

Cá trứng, còn được biết đến với cái tên cá trứng Na Uy hay cá trứng Nhật, là một loài cá nhỏ nhắn, có hình dáng giống con cá kèo. Xuất xứ từ vùng biển lạnh tây bắc Đại Tây Dương và Bắc Băng Dương, cá trứng mang đến một hương vị đặc biệt.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trứng giống cá kèo, là món ăn ngon phù hợp cho trẻ em

Đặc điểm nổi bật của cá trứng là thịt mềm, xương nhỏ, có thể ăn cả xương, và phần bụng cá luôn chứa đầy trứng, dù không phải mùa sinh sản. Điều này khiến cá trứng trở thành món ăn ngon miệng, đặc biệt phù hợp với trẻ em.

Ngoài vị ngon, cá trứng còn giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá diêu hồng

Cá diêu hồng, với thân hình cao, hơi bầu dục, dẹp bên, đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang, là một loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diêu hồng mang nhiều dưỡng chất, hương vị thơm ngon

Cá diêu hồng được yêu thích bởi thịt ngon, ngọt, giá thành hợp lý và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những món chiên, kho, nướng đến lẩu, cá diêu hồng đều mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ngoài vị ngon, cá diêu hồng còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá kèo

Cá kèo, hay còn gọi là cá bống kèo, là một loài cá quen thuộc với người dân vùng sông nước. Cá kèo có dáng nhỏ nhắn, đầu nhỏ, hình chóp, mõm tù hướng xuống dưới. Miệng hẹp, nhiều răng, không có râu, thường sống ở ven sông, kênh rạch, nơi nhiều bùn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá kèo tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, xương mềm, thịt ngọt

Dù nhỏ bé, cá kèo lại sở hữu thịt ngọt, xương mềm, giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đồng quê. Cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như kho, chiên, lẩu, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá trắm đen

Cá trắm đen, với thân hình dài, đầu vừa phải, phần cuống đuôi dẹp bên, được xem là một trong những loại cá nước ngọt thượng hạng. Cá trắm đen thường sinh sống ở vùng hạ lưu và đẻ trứng ở vùng trung lưu các sông lớn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trắm đen tuy ngon nhưng lại có giá thành cao hơn các loại cá nước ngọt khác

Thịt cá trắm đen ngọt, rất ngon, được đánh giá cao về chất lượng và mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chính vì vậy, cá trắm đen thường có giá thành cao hơn so với các loại cá nước ngọt khác.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-la-loai-ca-song-duoc-menh-danh-la-ngon-nhieu-chat-bo-nhat-the-gi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-la-loai-ca-song-duoc-menh-danh-la-ngon-nhieu-chat-bo-nhat-the-gioi-nguoi-sanh-an-cung-nen-thu-mot-lan-trong-doi-vz105494.html

Cập nhật mới nhất tới 11h hôm nay (20/7): Số nạn nhân trong vụ lật tàu vịnh Hạ Long chính xác không phải 53 người

Cập nhật mới nhất tới 11h hôm nay (20/7): Số nạn nhân trong vụ lật tàu vịnh Hạ Long chính xác không...

Tin trong ngày - 17 giờ, 56 phút trước

Tới trưa nay con số nạn nhân trong vụ lật tàu Vịnh Hạ Long đã được xác nhận lại không phải con số 53 người như ban đầu mà là 49 người.

Nguyên nhân gây ra vụ lật tàu ở Vịnh Hạ Long không liên quan đến cơn bão số 3 mà do điều này

Nguyên nhân gây ra vụ lật tàu ở Vịnh Hạ Long không liên quan đến cơn bão số 3 mà do điều...

Tin trong ngày - 17 giờ, 5 phút trước

Nguyên nhân chính gây ra vụ lật tàu ở Vịnh Hạ Long ngày 19/7 không phải do ảnh hưởng của cơn bão số 3, chuyên gia khí tượng khẳng định.

Đâu là tỉnh không giáp biển nhưng có cảng biển?

Đâu là tỉnh không giáp biển nhưng có cảng biển?

Kiến thức - 17 giờ, 12 phút trước

Việt Nam là một quốc gia có lợi thế lớn về giao thông hàng hải. Tuy nhiên, không phải tất cả các địa phương giáp biển đều sở hữu cảng biển, và ngược lại,...

Dùng GPLX kiểu này có thể bị phạt tới 20 triệu đồng theo quy định mới nhất, các tài xế cần đặc biệt chú ý

Dùng GPLX kiểu này có thể bị phạt tới 20 triệu đồng theo quy định mới nhất, các tài xế cần đặc...

Dòng sự kiện - 17 giờ, 30 phút trước

Nghị định 168 quy định rõ mức phạt đối với người điều khiển phương tiện khi bằng lái bị trừ hết điểm.

Mỗi tháng, người lao động bị trừ bao nhiêu % tiền lương để đóng bảo hiểm thất nghiệp?

Mỗi tháng, người lao động bị trừ bao nhiêu % tiền lương để đóng bảo hiểm thất nghiệp?

Kiến thức - 18 giờ, 42 phút trước

Có bao giờ bạn thắc mắc khi đi làm phải đóng bảo hiểm thất nghiệp bao nhiêu % tiền lương/tháng? Đây là một trong những khoản trừ trong tiền lương, ảnh hưởng đến lợi...

Đối với trẻ mới vào trung học cơ sở, nếu bạn chú ý đến những khía cạnh này ngay trong tháng đầu tiên đi học, trẻ sẽ khó có thể học kém ở trung học cơ sở!

Đối với trẻ mới vào trung học cơ sở, nếu bạn chú ý đến những khía cạnh này ngay trong tháng đầu...

Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước

Tôi thấy một bà mẹ nói rằng con gái bà, đang học năm nhất trung học cơ sở, rất lo lắng. Đối mặt với nhiều môn học và kiến thức khó hơn, con cảm...

Trong hôn nhân, nhất định phải tuân thủ 6 chi tiết này, nếu không sớm muộn gì bạn cũng sẽ ly hôn. Lời khuyên từ những người có kinh nghiệm

Trong hôn nhân, nhất định phải tuân thủ 6 chi tiết này, nếu không sớm muộn gì bạn cũng sẽ ly hôn....

Đàn ông yêu - 2 giờ, 34 phút trước

Người ta nói rằng hôn nhân là nấm mồ của tình yêu. Tình yêu dù đẹp đến đâu, sau khi bước vào hôn nhân cũng sẽ trở thành vũng nước đọng. Trên bề mặt...

Sao Việt 20/7: Hình ảnh mới nhất của Huỳnh Anh Tuấn sau cơn đột quỵ; Quốc Trường chụp ảnh với 'gái lạ'

Sao Việt 20/7: Hình ảnh mới nhất của Huỳnh Anh Tuấn sau cơn đột quỵ; Quốc Trường chụp ảnh với 'gái lạ'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước

Tin sao Việt 20/7/2025: Quản lý của Huỳnh Anh Tuấn đã bất ngờ chia sẻ đoạn video ghi lại hình ảnh đầu tiên của nam diễn viên sau khi vượt qua cơn đột quỵ....

Thầy tử vi tiết lộ ba con giáp phụ nữ viên mãn nhất, có chồng giàu và có con trai, con gái

Thầy tử vi tiết lộ ba con giáp phụ nữ viên mãn nhất, có chồng giàu và có con trai, con gái...

Đời sống số - 2 giờ, 40 phút trước

Trong số rất nhiều con giáp, có ba con giáp nữ đặc biệt thành công trong cuộc sống. Họ không chỉ có chồng giàu có mà còn có gia đình hạnh phúc. Tính cách,...

Từ 15/8/2025: Hàng nghìn người làm công việc này được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng

Từ 15/8/2025: Hàng nghìn người làm công việc này được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng

Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước

Những cán bộ, công chức này sẽ nhận mức hỗ trợ là 5 triệu đồng/người/tháng, được áp dụng từ ngày 15/8/2025 cho đến khi triển khai chính thức cải cách chính sách tiền lương...

Dân tình trầm trồ trước clip đặc biệt của Đình Tú và Ngọc Huyền trước ngày cưới...

Tử vi ngày 21/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính hanh thông, Thìn có điềm báo bị tiểu nhân quấy phá

Tử vi ngày 21/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính hanh thông, Thìn có điềm báo bị tiểu nhân quấy...

Đời sống số - 9 giờ, 36 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/7/2025.

Thủ tục sang tên sổ đỏ 2025 cần những giấy tờ gì theo quy định mới nhất?

Thủ tục sang tên sổ đỏ 2025 cần những giấy tờ gì theo quy định mới nhất?

Tin trong ngày - 9 giờ, 12 phút trước

Người dân làm thủ tục sang tên sổ đỏ 2025 cần lưu ý những điều dưới đây.

Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn từ sau 1/7/2025, đúng không?

Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn từ sau 1/7/2025,...

Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo, phạt tiền.

Làm bột nghệ vừa rẻ vừa an toàn tại nhà với 4 bước đơn giản

Làm bột nghệ vừa rẻ vừa an toàn tại nhà với 4 bước đơn giản

Làm sao - 10 giờ, 42 phút trước

Thực tế là không phải loại bột nghệ nào bán sẵn trên thị trường cũng đảm bảo chất lượng. Nếu có thời gian bạn nên làm tại nhà, sản phẩm vừa an toàn, tốt...

Ba điều thiện nhất, càng làm nhiều, phước đức càng lớn

Ba điều thiện nhất, càng làm nhiều, phước đức càng lớn

Đời sống số - 10 giờ, 43 phút trước

Như câu nói cũ, "Làm việc thiện sẽ được đền đáp bằng điều tốt", và làm việc thiện luôn là niềm tin khắc sâu trong xương tủy của người dân.

Uống sữa chua trước khi đi ngủ có làm bạn béo không?

Uống sữa chua trước khi đi ngủ có làm bạn béo không?

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 43 phút trước

Uống sữa chua trước khi đi ngủ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Cận cảnh visual của con gái MC Quyền Linh qua cam thường, vướng tranh cãi bởi 1 chi tiết khác lạ trên gương mặt

Cận cảnh visual của con gái MC Quyền Linh qua cam thường, vướng tranh cãi bởi 1 chi tiết khác lạ trên...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 54 phút trước

Diện mạo khác lạ của con gái Quyền Linh nhận về nhiều ý kiến trái chiều.

Chưa tới 1 tháng nữa, hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam đón tin vui lớn

Chưa tới 1 tháng nữa, hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam đón tin vui lớn

Du lịch Việt - 10 giờ, 12 phút trước

Dự án điện ảnh này được kỳ vọng sẽ tạo hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, đặc biệt là du lịch mạo hiểm và thiên nhiên...

Kể từ bây giờ, đất 50 năm khi hết hạn sử dụng có bị thu hồi không?

Kể từ bây giờ, đất 50 năm khi hết hạn sử dụng có bị thu hồi không?

Kiến thức - 10 giờ, 20 phút trước

Đất có thời hạn sử dụng 50 năm khá phổ biến, vậy khi hết thời hạn, đất này có bị thu hồi hay không?

Hàng triệu người dân cần chú ý: Nếu không đáp ứng các điều kiện này, tài khoản ngân hàng sẽ bị đóng vĩnh viễn

Hàng triệu người dân cần chú ý: Nếu không đáp ứng các điều kiện này, tài khoản ngân hàng sẽ bị đóng...

Đời sống số - 11 giờ, 42 phút trước

Tài khoản ngân hàng sẽ bị đóng nếu không phát sinh giao dịch trong thời gian từ 6 đến 12 tháng.

Từ nay: Đi quá vạch kẻ đường dừng đèn đỏ rồi lùi lại có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng, đúng không?

Từ nay: Đi quá vạch kẻ đường dừng đèn đỏ rồi lùi lại có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng, đúng không?...

Kiến thức - 11 giờ, 12 phút trước

Vượt đèn đỏ là lỗi vi phạm khá phổ biến với mức phạt cao. Tuy nhiên, một lỗi cũng phổ biến không kém là đè vạch kẻ đường (hoặc đi quá vạch kẻ đường)...

Phú Thọ đón tin vui: Chuẩn bị có thêm 2 khu công nghiệp rộng gần 600 ha, mở ra cơ hội việc làm cho người dân

Phú Thọ đón tin vui: Chuẩn bị có thêm 2 khu công nghiệp rộng gần 600 ha, mở ra cơ hội việc...

Tin trong ngày - 12 giờ, 42 phút trước

UBND tỉnh Phú Thọ phê duyệt quy hoạch khu công nghiệp Trung Hà II và Phù Ninh không chỉ giúp nâng cao khả năng cạnh tranh, mà còn góp phần vào sự phát triển...

Có bắt buộc đổi căn cước công dân sau khi sáp nhập không?

Có bắt buộc đổi căn cước công dân sau khi sáp nhập không?

Tin trong ngày - 12 giờ, 11 phút trước

Người dân không bắt buộc phải đổi căn cước công dân (CCCD) sau khi địa phương thực hiện sáp nhập hoặc điều chỉnh địa giới hành chính. Thông báo này được Công an phường...

Kỳ Duyên bức xúc khi lộ ảnh riêng tư bên Thiên Ân

Kỳ Duyên bức xúc khi lộ ảnh riêng tư bên Thiên Ân

Chuyện làng sao - 13 giờ, 51 phút trước

Hoa hậu Kỳ Duyên không giấu được sự bức xúc khi ảnh riêng tư với Hoa hậu Thiên Ân bị phát tán.

Theo quy định mới nhất: CSGT sẽ được phép kiểm tra các loại giấy tờ này khi dừng xe người tham gia giao thông

Theo quy định mới nhất: CSGT sẽ được phép kiểm tra các loại giấy tờ này khi dừng xe người tham gia...

Kiến thức - 13 giờ, 1 phút trước

Thông tư 73 của Bộ Công an quy định việc CSGT dừng phương tiện sẽ kiểm tra việc chấp hành các quy định về quy tắc giao thông đường bộ.