Đâu là loại cá sông được mệnh danh là ngon, nhiều chất bổ nhất thế giới, người sành ăn cũng nên thử một lần trong đời

05:27 02/11/2024

Cá sông, với môi trường sống tự nhiên và chế độ ăn uống đa dạng, thường được đánh giá là thơm ngon và bổ dưỡng hơn so với cá nuôi nhốt. Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ cá, đừng bỏ qua những loại cá sông giàu dinh dưỡng này.

Cá diếc

Cá diếc, một loài cá quen thuộc với người Việt Nam, thường sinh sống ở các vùng nước ngọt như ao hồ, ruộng đồng bằng hay vùng cao. Với thân hình trắng muốt, thon gọn như bình hoa, cá diếc mang đến một hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá dày, ngọt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diếc vừa ngon vừa là vị thuốc quý

Không chỉ là một món ăn ngon, cá diếc còn là một vị thuốc quý giá. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng cá diếc chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Cá trứng

Cá trứng, còn được biết đến với cái tên cá trứng Na Uy hay cá trứng Nhật, là một loài cá nhỏ nhắn, có hình dáng giống con cá kèo. Xuất xứ từ vùng biển lạnh tây bắc Đại Tây Dương và Bắc Băng Dương, cá trứng mang đến một hương vị đặc biệt.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trứng giống cá kèo, là món ăn ngon phù hợp cho trẻ em

Đặc điểm nổi bật của cá trứng là thịt mềm, xương nhỏ, có thể ăn cả xương, và phần bụng cá luôn chứa đầy trứng, dù không phải mùa sinh sản. Điều này khiến cá trứng trở thành món ăn ngon miệng, đặc biệt phù hợp với trẻ em.

Ngoài vị ngon, cá trứng còn giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá diêu hồng

Cá diêu hồng, với thân hình cao, hơi bầu dục, dẹp bên, đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang, là một loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diêu hồng mang nhiều dưỡng chất, hương vị thơm ngon

Cá diêu hồng được yêu thích bởi thịt ngon, ngọt, giá thành hợp lý và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những món chiên, kho, nướng đến lẩu, cá diêu hồng đều mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ngoài vị ngon, cá diêu hồng còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá kèo

Cá kèo, hay còn gọi là cá bống kèo, là một loài cá quen thuộc với người dân vùng sông nước. Cá kèo có dáng nhỏ nhắn, đầu nhỏ, hình chóp, mõm tù hướng xuống dưới. Miệng hẹp, nhiều răng, không có râu, thường sống ở ven sông, kênh rạch, nơi nhiều bùn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá kèo tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, xương mềm, thịt ngọt

Dù nhỏ bé, cá kèo lại sở hữu thịt ngọt, xương mềm, giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đồng quê. Cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như kho, chiên, lẩu, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá trắm đen

Cá trắm đen, với thân hình dài, đầu vừa phải, phần cuống đuôi dẹp bên, được xem là một trong những loại cá nước ngọt thượng hạng. Cá trắm đen thường sinh sống ở vùng hạ lưu và đẻ trứng ở vùng trung lưu các sông lớn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trắm đen tuy ngon nhưng lại có giá thành cao hơn các loại cá nước ngọt khác

Thịt cá trắm đen ngọt, rất ngon, được đánh giá cao về chất lượng và mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chính vì vậy, cá trắm đen thường có giá thành cao hơn so với các loại cá nước ngọt khác.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-la-loai-ca-song-duoc-menh-danh-la-ngon-nhieu-chat-bo-nhat-the-gi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-la-loai-ca-song-duoc-menh-danh-la-ngon-nhieu-chat-bo-nhat-the-gioi-nguoi-sanh-an-cung-nen-thu-mot-lan-trong-doi-vz105494.html

Thử lật ngược chai rượu để học ngay mẹo phân biệt rượu thật giả từ người nấu rượu chuyên nghiệp

Thử lật ngược chai rượu để học ngay mẹo phân biệt rượu thật giả từ người nấu rượu chuyên nghiệp

Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước

Rượu ngon luôn mang đến hương vị tinh tế và cảm giác dễ chịu, nhưng hiện nay thị trường tràn lan rượu giả, kém chất lượng do kẻ gian pha trộn. Rượu giả không...

Nếu không muốn gia đình lụi bại, trước khi đốt vàng mã tiền giấy biếu ông bà tổ tiên, cần phải biết điều này

Nếu không muốn gia đình lụi bại, trước khi đốt vàng mã tiền giấy biếu ông bà tổ tiên, cần phải biết...

Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước

Quan niệm “đốt càng nhiều càng tốt” dường như đã trở thành một lẽ thường tình trong các dịp lễ, Tết, giỗ chạp. Tuy nhiên, ít ai nhận ra rằng, hành động tưởng chừng...

5 vị trí nốt ruồi hiểm độc hủy hoại vận mệnh của một người, xem ngay bạn có không?

5 vị trí nốt ruồi hiểm độc hủy hoại vận mệnh của một người, xem ngay bạn có không?

Đời sống số - 1 ngày, 3 giờ trước

Theo nhân tướng học, vị trí nốt ruồi tiết lộ nhiều điều về số phận con người. Bên cạnh những nốt ruồi tốt cũng có những nốt ruồi hiểm độc, hủy hoại vận may...

Tử vi ngày 7/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn tài chính khởi sắc, Ngọ cần đề phòng tiểu nhân

Tử vi ngày 7/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thìn tài chính khởi sắc, Ngọ cần đề phòng tiểu nhân

Đời sống số - 1 ngày, 4 giờ trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 7/12/2024.

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bông hoa dựa trên cảm xúc của bạn và kiểm tra xem điều gì khiến bạn trở nên độc đáo

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bông hoa dựa trên cảm xúc của bạn và kiểm tra xem điều gì khiến bạn...

Đời sống số - 1 ngày, 7 giờ trước

Hôm nay hãy cùng chúng tôi vén màn bức màn bí ẩn về tính cách bạn, thông qua việc bạn lựa chọn bài trắc nghiệm tâm lý sau.

Mẹ Quán Thế Âm Bồ Tát là ai mà khiến Tôn Ngộ Không sợ hãi, Như Lai tôn trọng, Thái Thượng Lão Quân kính nể vài phần

Mẹ Quán Thế Âm Bồ Tát là ai mà khiến Tôn Ngộ Không sợ hãi, Như Lai tôn trọng, Thái Thượng Lão...

Kiến thức - 7 giờ, 14 phút trước

Trong "Tây Du Ký", pháp lực của Bồ Tát được xếp vào hàng ngũ những đại thần tiên hàng đầu Tam giới. Với uy lực này, mẹ của Quán Thế Âm sẽ là ai?...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích con vật nào và bạn sẽ phát triển nhất khía cạnh nào trong 5 năm tới?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích con vật nào và bạn sẽ phát triển nhất khía cạnh nào trong 5 năm tới?...

Đời sống số - 7 giờ, 18 phút trước

Cuối tuần rồi, bạn đã sẵn sàng thư giãn cùng chúng tôi bằng cách nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một con vật mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ...

Concert 'Anh trai say hi' tại Hà Nội trước giờ G: Fans xếp hàng cả ngày dưới trời mưa lạnh trước SVĐ Mỹ Đình

Concert 'Anh trai say hi' tại Hà Nội trước giờ G: Fans xếp hàng cả ngày dưới trời mưa lạnh trước SVĐ...

Tin tức nhạc - 7 giờ, 25 phút trước

Tối 7/12, đêm concert 3 của chương trình 'Anh trai say hi' sẽ diễn ra tại Sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội).

Song Joong Ki lần đầu nói về con gái mới sinh, nhưng nhan sắc của anh mới là điều gây tranh cãi

Song Joong Ki lần đầu nói về con gái mới sinh, nhưng nhan sắc của anh mới là điều gây tranh cãi...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước

Xuất hiện tại sự kiện mới đây, Song Joong Ki gây chú ý khi lần đầu công khai nói về con gái mới sinh.

Từ tháng 1/2025, đi xe máy không còn bắt buộc phải mang theo bảo hiểm xe máy, đúng không?

Từ tháng 1/2025, đi xe máy không còn bắt buộc phải mang theo bảo hiểm xe máy, đúng không?

Kiến thức - 8 giờ, 6 phút trước

Bắt đầu từ năm 2025, có quy định gì mới liên quan đến bảo hiểm xe máy không?

Hoa hậu Ý Nhi xinh đẹp rạng rỡ, tự tin khoe thần thái ấn tượng hậu phẫu...

Dưa hấu ruột đỏ, vị ngon ngọt nhưng tại sao không được nhiều người đặt lên bàn thờ để thắp hương?

Dưa hấu ruột đỏ, vị ngon ngọt nhưng tại sao không được nhiều người đặt lên bàn thờ để thắp hương?

Kiến thức - 9 giờ, 48 phút trước

Dưa hấu, một loại trái cây quen thuộc, dễ tìm và giàu dinh dưỡng, nhưng lại gây ra nhiều tranh cãi khi nhắc đến việc thờ cúng. Vậy tại sao nhiều người không chọn...

Khoe hình ảnh mới của con, Việt Trinh bị hỏi ngay điều này

Khoe hình ảnh mới của con, Việt Trinh bị hỏi ngay điều này

Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước

Vì vẻ ngoài cao to của quý tử, Việt Trinh bị khán giả hỏi bố của con trai có phải người nước ngoài không?

Bạn thân tiết lộ tình hình sức khỏe đáng lo ngại của Thương Tín

Bạn thân tiết lộ tình hình sức khỏe đáng lo ngại của Thương Tín

Chuyện làng sao - 9 giờ, 1 phút trước

Tô Hiếu - bạn thân của Thương Tín đã đứng ra lo hết mọi thứ cho nam nghệ sĩ.

Phan Đạt không kìm được nước mắt, xót xa khi nhắc về mối tình 7 năm với Phương Lan

Phan Đạt không kìm được nước mắt, xót xa khi nhắc về mối tình 7 năm với Phương Lan

Chuyện làng sao - 9 giờ, 2 phút trước

Phan Đạt bật khóc nức nở khi nhắc về mối tình 7 năm gắn bó với Phương Lan.

Không có giấy phép xây dựng có được cấp sổ đỏ cho nhà ở theo quy định mới không?

Không có giấy phép xây dựng có được cấp sổ đỏ cho nhà ở theo quy định mới không?

Kiến thức - 9 giờ, 30 phút trước

Giấy phép xây dựng là một trong những thành phần của hồ sơ đề nghị cấp sổ đỏ cho nhà ở. Vậy không có giấy phép xây dựng có được cấp sổ đỏ cho...

Bốn kiểu khuôn mặt của phụ nữ lười biếng, khả năng tự chủ kém, dễ béo phì, cả đời không làm nên việc lớn

Bốn kiểu khuôn mặt của phụ nữ lười biếng, khả năng tự chủ kém, dễ béo phì, cả đời không làm nên...

Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước

Dấu hiệu phụ nữ lười biếng, tự chủ kém, dễ béo phì được nhận biết qua khuôn mặt.

Gây tê và gây mê toàn thân trong phẫu thuật khác nhau như thế nào? Điều gì xảy ra sau khi thuốc mê hết tác dụng

Gây tê và gây mê toàn thân trong phẫu thuật khác nhau như thế nào? Điều gì xảy ra sau khi thuốc...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 24 phút trước

Sự đau đớn trong quá trình thực hiện thủ thuật, phẫu thuật là điều không bệnh nhân nào mong muốn. Gây tê và gây mê là những phương pháp giúp người bệnh không còn...

3 con giáp nào Thần Tài sẽ đến thăm bạn vào cuối năm, may mắn đến liên tiếp và kiếm được rất nhiều tiền

3 con giáp nào Thần Tài sẽ đến thăm bạn vào cuối năm, may mắn đến liên tiếp và kiếm được rất...

Đời sống số - 10 giờ, 25 phút trước

Rất nhiều điều bất ngờ! Dịp cuối năm, ba con giáp sẽ nhận được sự chăm sóc của Thần tài, gặp vận may và giải thưởng lớn, bước vào con đường thịnh vượng.

Khi ai đó đưa 3 đồ cũ này cho bạn, dù mối quan hệ của bạn có tốt đến đâu thì bạn cũng nên từ chối

Khi ai đó đưa 3 đồ cũ này cho bạn, dù mối quan hệ của bạn có tốt đến đâu thì bạn...

Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước

Trong hầu hết các tương tác giữa các cá nhân, việc tặng nhau những món đồ thường là một cách để thể hiện tình bạn và nâng cao tình cảm.

Bộ phận nào của cơ thể dễ bị ung thư 'nhòm ngó' đến?

Bộ phận nào của cơ thể dễ bị ung thư 'nhòm ngó' đến?

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 32 phút trước

Tế bào ung thư hoạt động rất tích cực trong cơ thể con người và gần như xâm lấn khắp móng tay và tóc, chúng có thể bám rễ vào bất kỳ bộ phận...

Người phụ nữ ban đầu đi dạo bên bờ sông và phát hiện một 'quái vật' đang nằm uống nước. Khi đến gần, cô hoảng sợ

Người phụ nữ ban đầu đi dạo bên bờ sông và phát hiện một 'quái vật' đang nằm uống nước. Khi đến...

Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước

Thế giới đang thay đổi nhanh chóng và có những thay đổi khác nhau mỗi ngày. Để không bỏ lỡ vẻ đẹp xung quanh, chúng ta phải học cách rời xa công việc và...

Nếu có gạo nếp ở nhà, cuối tuần hãy thử ngay cách làm này, xôi mềm và dẻo, ăn ngon hơn gạo nếp nấu rất nhiều

Nếu có gạo nếp ở nhà, cuối tuần hãy thử ngay cách làm này, xôi mềm và dẻo, ăn ngon hơn gạo...

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 32 phút trước

Gạo nếp có màu trắng sữa, đục hoặc trong mờ, tương đối dẻo. Gạo nếp rất giàu chất dinh dưỡng và có thể dùng theo nhiều cách. Nhiều món ngon, món tráng miệng được...

Rau muống xào luôn chuyển sang màu đen. Đầu bếp giàu kinh nghiệm hướng dẫn bạn cách rau có màu xanh tươi

Rau muống xào luôn chuyển sang màu đen. Đầu bếp giàu kinh nghiệm hướng dẫn bạn cách rau có màu xanh tươi...

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 33 phút trước

Rau muống là thực phẩm có tính kiềm, chứa kali, clo và các yếu tố khác điều chỉnh cân bằng nước-lỏng. Nó rất giàu vitamin C và carotene, hàm lượng vitamin cao hơn bắp...

Thanh Hà và Phương Uyên công khai thể hiện tình cảm tại sự kiện

Thanh Hà và Phương Uyên công khai thể hiện tình cảm tại sự kiện

Chuyện làng sao - 11 giờ, 33 phút trước

Vợ Chi Bảo - Lý Thùy Chang vừa tổ chức đại tiệc, kiện quy tụ dàn sao hạng A của showbiz Việt như Khánh Thi, Phan Hiển, Bảo Thy... cùng nhiều khách mời đặc...

Khối vàng khổng lồ nặng 45 tấn, trị giá hơn 43 nghìn tỷ, vứt chỏng chơ bên đường vẫn không ai dám trộm. Vì sao?

Khối vàng khổng lồ nặng 45 tấn, trị giá hơn 43 nghìn tỷ, vứt chỏng chơ bên đường vẫn không ai dám...

Kiến thức - 11 giờ, 50 phút trước

Tảng vàng này nặng 45 tấn, tương đương trọng lượng của 5 chiếc xe buýt, được các chuyên gia ước tính khoảng hơn 43.000 tỷ đồng, để ngoài đường bao nhiêu năm nay vẫn...