Thứ sáu, 19/09/2025
Ngày nay, ngoài những món ăn đặc sản rừng, biển cao lương mỹ vị, ốc cũng góp mặt trong các bữa tiệc đãi khách sang trọng ở nhà hàng và bữa ăn thịnh soạn trong gia đình. Con ốc lồi (có nơi gọi ốc nhồi, ốc bươu đen) ở vùng đất đồng chiêm trũng huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa hiện nay ngày càng "lên ngôi”, được coi là món ăn đặc sản, thị trường rất ưa chuộng.
Hằng năm, ốc nhồi có thói quen ngoi lên mặt nước để tìm kiếm thức ăn vào khoảng tháng 2 âm lịch. Đây là giai đoạn chuẩn bị cho quá trình sinh sản. Sau khi ăn uống đầy đủ, chúng bắt đầu đẻ trứng từ tháng 3 đến tháng 9 âm lịch.
Trong khoảng thời gian còn lại của năm, ốc nhồi thường bước vào trạng thái ngủ đông, trong đó chúng không tiêu thụ thức ăn và duy trì sự sống ở mức thấp nhất.
Trứng ốc nhồi có màu sắc đặc trưng là vàng trắng hoặc trắng pha chút màu đen. Sắc thái này làm chúng khác biệt hoàn toàn so với trứng ốc bươu vàng, vốn có màu đỏ tươi hoặc hồng. Sự khác biệt này giúp người nuôi và người tiêu dùng dễ dàng phân biệt giữa các loại trứng ốc trên thị trường.
Trứng ốc nhồi hiện đang có giá dao động từ 300.000 đồng/kg đến 800.000 đồng/kg, tùy thuộc vào chất lượng và thị trường. Đặc biệt, trứng ốc nhồi có thể đạt mức giá cao lên đến 800.000 đồng/kg, điều này phản ánh nhu cầu cao từ thị trường và sự khan hiếm của sản phẩm.
Anh Trần Văn Tuân, cư dân tại xã Đồng Thịnh, huyện Định Hoá, Thái Nguyên, cho biết, anh chỉ thu hoạch được khoảng 3-5kg trứng mỗi ngày, mặc dù nhu cầu của khách hàng rất lớn và có thể lên tới 7kg.
Trứng ốc nhồi sẽ nở sau khoảng 12-14 ngày nếu được chăm sóc đúng cách. Để đảm bảo chất lượng trứng, người nuôi cần kiểm tra hàng ngày, duy trì độ ẩm và điều kiện môi trường ổn định.
Trứng được đóng vào thùng xốp để vận chuyển đến khách hàng. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, việc bảo quản trứng là rất quan trọng để tránh bị vỡ, khô hoặc ảnh hưởng đến chất lượng của trứng. Anh Tuân sử dụng lót bông kèm khăn ướt để bảo vệ trứng trong quá trình vận chuyển.
Trên thị trường hiện nay, ốc nhồi được chia thành hai loại chính: ốc nhồi đại và ốc nhồi nhỏ. Ốc nhồi đại có kích thước lớn, khoảng 12-25 con/kg, và được ưa chuộng hơn vì sản lượng cao hơn và giá trị kinh tế tốt hơn.
Ngược lại, ốc nhồi nhỏ, khoảng 40-50 con/kg, có sản lượng thấp hơn và thường có giá bán thấp hơn. Người nuôi ốc cần phải lựa chọn loại ốc phù hợp với nhu cầu của thị trường để đạt hiệu quả kinh tế tốt nhất.
Lưu ý:
Khi mua trứng ốc, khách hàng nên chú ý đến kích thước của trứng. Trứng ốc đại có kích thước lớn hơn rõ rệt so với trứng ốc nhỏ, điều này giúp phân biệt dễ dàng giữa các loại trứng.
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, việc chọn mua từ người bán uy tín và có tâm là rất quan trọng. Người tiêu dùng nên kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm và yêu cầu chứng nhận về nguồn gốc để tránh mua phải hàng giả hoặc kém chất lượng.
Trên thị trường hiện tại, việc chọn mua trứng ốc có thể dễ dàng hơn so với việc tìm con giống vì trứng ốc giúp tránh được tình trạng lẫn loại ốc nhỏ không mong muốn.
Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, người nuôi cần có kế hoạch sản xuất và bảo quản hợp lý, đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dat-gap-200-lan-trung-ga-trung-vit-loai-trung-nho-xiu-nay-phai-di-ch..
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng khi mở điện thoại mỗi ngày, tâm trạng...
Tin trong ngày - 18 phút trước
Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) đã đưa ra báo cáo cho thấy loạt công nghệ mới và cuộc khủng hoảng khí hậu leo thang đang thay đổi diện mạo của các công...
Dòng sự kiện - 31 phút trước
Sau khi bảng giá đất mới chính thức được áp dụng, sẽ có những đối tượng phải chịu mức phí sử dụng đất cao hơn so với trước.
Đời sống số - 7 giờ, 56 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/9/2025.
Tin trong ngày - 7 giờ, 12 phút trước
Nhiều tín hiệu tích cực mở ra cho ngành Giáo dục khi đội ngũ nhà giáo liên tiếp đón nhận tin vui về lương và chính sách đãi ngộ trong năm nay.
Dòng sự kiện - 7 giờ, 27 phút trước
Điều 15 Nghị định 131/2021/NĐ-CP quy định những trường hợp được giảm 80% tiền sử dụng đất trong hạn mức khi cấp sổ đỏ.
Hồ sơ tư liệu - 8 giờ, 13 phút trước
Thị trường bất động sản Việt Nam 8 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa các phân khúc. Trong khi đất nền dự án bất ngờ tăng trưởng mạnh...
Tin trong ngày - 8 giờ, 27 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, những người đang trong thời gian tập sự theo Luật Cán bộ, Công chức sẽ được hưởng 100% mức lương của ngạch công chức tương ứng với vị trí việc làm...
Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, các khoản hỗ trợ như tiền xăng, tiền điện thoại sẽ không phải đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc nếu được chi trả dựa trên hiệu suất và kết quả...
Kiến thức - 9 giờ, 12 phút trước
'Muốn sống hạnh phúc thì mỗi chúng ta phải đạt được đến cân bằng', ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ chia sẻ.
Đời sống số - 9 giờ, 27 phút trước
Người dùng có thể thêm hộ chiếu phổ thông vào ứng dụng VNeID chỉ với vài thao tác đơn giản.
Dòng sự kiện - 10 giờ, 58 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã có nhiều giải pháp nhằm khắc phục tình trạng dạy thêm, học thêm không đúng quy định.
Kiến thức - 10 giờ, 13 phút trước
Đăng ký thường trú là thủ tục hành chính ghi nhận nơi thường trú của công dân với cơ quan Nhà nước. Vậy những ai cần phải làm thủ tục đăng ký thường trú...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 18 phút trước
Nhạc sĩ tỷ view Nguyễn Văn Chung đã tiết lộ nguyên nhân khiến anh không dám tìm hạnh phúc mới cho bản thân sau khi ly hôn nhiều năm.
Đời sống số - 10 giờ, 28 phút trước
Dự kiến đến tháng 11/2025 sẽ có 578 loại giấy tờ (gồm 188 của cá nhân và 390 của tổ chức) được đưa lên VNeID để thay thế hoàn toàn bản giấy. Các cơ...
Sản phẩm hot - 11 giờ, 38 phút trước
Tối 28/9/2025, Quảng trường Cách mạng Tháng Tám – Nhà Hát Lớn Hà Nội sẽ trở thành tâm điểm của giới trẻ khi “Yamaha PHIÊU Concert” chính thức diễn ra.
Kiến thức - 11 giờ, 58 phút trước
Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mới...
Tin trong ngày - 11 giờ, 27 phút trước
Dưới đây là những thông tin quan trọng mà công dân cần biết và phải nắm rõ về nghĩa vụ quân sự 2026.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 3 phút trước
Tin sao Việt 18/9/2025: Theo phán quyết tại tòa Lan Phương được quyền nuôi dưỡng cả hai con gái và chồng Tây sẽ chu cấp theo tháng. Fans bất ngờ với hình ảnh giả...
Kiến thức - 12 giờ, 8 phút trước
Phường này ghi nhận mật độ dân số kỷ lục lên tới 88.324 người/km2, vượt xa các địa bàn đô thị đông đúc nổi tiếng trong khu vực và trên thế giới.
Đời sống số - 13 giờ, 38 phút trước
Thứ sáu, ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân, ngày Tân Mão. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng hơn?...
Doanh nghiệp - 13 giờ, 47 phút trước
Với mức thu nhập 20 triệu đồng/tháng tại các thành phố lớn, nhiều người trẻ cảm thấy chỉ vừa đủ trang trải cuộc sống. Tuy nhiên, nếu biết phân bổ hợp lý, đây hoàn...
Tin trong ngày - 13 giờ, 50 phút trước
Một học sinh đã hỏi ChatGPT: "Trong 10 năm nữa, nghề nào sẽ bùng nổ, mang lại cơ hội lớn nhất?". Và đây là những ngành nghề mà AI dự đoán, dựa trên xu...
Đời sống số - 13 giờ, 57 phút trước
Bạn bắt đầu cắt từ ngón nào? ???? để mình "giải mã" thêm cho bạn nha!
Tin trong ngày - 13 giờ, 4 phút trước
Bộ Nội vụ đã ban hành Công văn 7058/BNV-CTL&BHXH về việc tham gia ý kiến đối với 2 dự thảo thông tư sửa đổi hướng dẫn thực hiện chế độ phụ cấp đặc biệt...
Kiến thức - 13 giờ, 24 phút trước
Một mỏ kim loại quý trị giá hàng tỷ USD vừa được phát hiện bởi những người thợ mỏ tại Nam Mỹ.