Thứ năm, 27/11/2025
Đây là cách chăm sóc dao sao cho chúng phục vụ bạn lâu nhất có thể:
Sử dụng chúng theo mục đích của chúng
Một lưỡi dao không thể tồn tại lâu nếu nó không được sử dụng đúng mục đích.
Cần nhớ rằng dao nhà bếp được thiết kế dành riêng cho việc cắt các sản phẩm thực phẩm. Dùng chúng để cắt đồ cứng, xương hoặc mở lon là một ý kiến tồi. Bất kỳ hành động nào được mô tả ở trên đều có thể gây xỉn màu hoặc gãy lưỡi dao.
Cũng nên nhớ rằng lưỡi dao quá mỏng không dùng để cắt thịt. Với mục đích này, có những loại dao có lưỡi dày hơn.

Dùng thớt
Sản phẩm chỉ nên được cắt trên một chiếc thớt. Các bề mặt quá cứng, chẳng hạn như đá granit, kim loại hoặc thủy tinh, có thể làm hỏng lưỡi dao nghiêm trọng.
Mũi dao phải tiếp xúc với mặt phẳng trơn tru nhất có thể, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải chọn một chất liệu thớt phù hợp.
Các lựa chọn phù hợp nhất là thớt gỗ. Tuy nhiên, nếu thớt có quá nhiều vết hoặc quá sâu, sau thời gian sử dụng, bạn nên thay mới tránh hỏng dao.

Bảo quản đúng cách
Cách bảo quản dao làm bếp cũng ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng. Không nên để dao trong ngăn kéo cùng với các đồ dùng nhà bếp khác, vì điều này có thể làm mòn dao do sự cọ xát liên tục với thìa và nĩa. Thứ duy nhất có thể bảo vệ lưỡi dao khỏi tiếp xúc với các vật khác là một lớp vỏ nhựa đặc biệt.

Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là cất dao ở một khu vực riêng.
Quy tắc làm sạch
Nên rửa dao bằng nước ấm, xà phòng rửa bát và một miếng bọt biển mềm sau mỗi lần sử dụng. Ngoài ra, không nên để nó trong nước quá lâu. Sau khi rửa sạch, bạn phải lau khô; nếu không, dao có nguy cơ dao bị gỉ.
Không bao giờ cho dao vào máy rửa bát, vì chất tẩy rửa trong máy rửa bát rất mạnh nên dễ làm hỏng thép của dao. Ngoài ra, do rung lắc của máy rửa bát, lưỡi dao có thể bị hỏng và các mảnh vụn có thể xuất hiện trên tay cầm bằng gỗ.

Mài dao
Kiểm tra độ sắc của lưỡi dao là một công việc quan trọng. Dao sắc bén an toàn hơn nhiều so với dao xỉn màu. Điều này là do nguy cơ làm bạn bị thương khi cố gắng cắt không thành công một củ hành tây, hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác, cao hơn nhiều khi tác dụng lực lên rau củ.
Tốt nhất nên tránh dùng máy mài điện, vì chúng có thể loại bỏ quá nhiều kim loại, làm mòn dao đáng kể và giảm tuổi thọ của dao. Cách tốt nhất để mài lưỡi dao là dùng đá mài.

Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/dao-trong-nha-bep-thuong-bi-cun-gi-chong-hong-day-la-meo-keo-dai-tuoi-tho-cua..
Bạn có thấy hào hứng khi nghĩ đến những điều tốt đẹp đang diễn ra...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Nghị định số 293/2025/NĐ-CP quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động có hiệu lực từ 1/1/2026.
Hồ sơ tư liệu - 1 ngày, 5 giờ trước
Lịch sử phong kiến Trung Quốc không chỉ ghi lại những cuộc chiến và biến động triều chính, mà còn hé lộ nhiều câu chuyện hậu cung đầy bí ẩn. Vì muốn thuận tiện...
Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước
Nhiều doanh nghiệp hiện nay duy trì việc chi trả lương tháng 13, thậm chí là các khoản thưởng Tết âm lịch khác, như một sự động viên và chăm lo đời sống cho...
Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước
Sáng nay (26/11) đợt băng giá đầu tiên đã xuất hiện tại nhiều khu vực của xã Y Tý, tỉnh Lào Cai. Vào khoảng 7 giờ sáng nay, nhiệt độ ghi nhận được tại...
Đời sống số - 1 ngày, 5 giờ trước
Ngày 27 tháng 11 (thứ Năm), tương ứng với ngày mùng 8 tháng 10 âm lịch, là ngày Canh Tý trong năm Ất Tỵ, tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng thuận lợi của Thiên...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 25 phút trước
Tính đến chiều 27/11, số người thiệt mạng trong vụ hỏa hoạn lịch sử tại cụm chung cư Wang Fuk Court (Hong Kong) đã tăng lên con số 55.
Đàn ông yêu - 3 giờ, 40 phút trước
Sự thật đằng sau sự không chung thủy của đàn ông là gì? 3 nơi không chung thủy của đàn ông sẽ tiết lộ sự thật.
Tin trong ngày - 3 giờ, 15 phút trước
Du lịch Hà Nội ghi nhận đà tăng trưởng mạnh với gần 31 triệu lượt khách, doanh thu hơn 120.000 tỷ đồng trong 11 tháng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Trong hơn 1 thập kỷ qua, Hồng Kông đã liên tục được xếp hạng là thành phố có giá nhà đắt đỏ nhất châu Á và thế giới, theo thống kê của InvestAsian.
Đời sống số - 3 giờ, 17 phút trước
Ngày 28 tháng 11 (thứ Sáu), tương ứng với ngày mùng 9 tháng 10 âm lịch, là ngày Tân Sửu năm Ất Tỵ. Dưới ảnh hưởng của môi trường năng lượng này, ba con...
Đời sống số - 4 giờ, 36 phút trước
Hãy chọn theo cảm giác đầu tiên — hình nào bạn thấy đẹp, thu hút, hoặc khiến bạn muốn chạm vào nó ngay lập tức.
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Người về hưu có tiền tiết kiệm ngân hàng nên đặc biệt cẩn thận và chuẩn bị những điều cần thiết khi còn tỉnh táo và trước khi bất kì sự cố nào xảy...
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Từ 01/01/2026, lương tối thiểu vùng tăng kéo theo các quyền lợi BHXH, trợ cấp thai sản, thất nghiệp và lương ngừng việc của người lao động cũng được điều chỉnh tăng theo.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 28 phút trước
Trên mâm cơm, việc kết hợp đa dạng các món ăn là thói quen phổ biến. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng có những loại thực phẩm khi ăn chung sẽ sinh...
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
"Bảy không chôn cha, tám không chôn mẹ" là một trong những quan niệm lâu đời được truyền miệng qua nhiều thế hệ. Đằng sau hai con số này ẩn chứa triết lý gì?...
Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước
Bên cạnh khả năng chống oxy hóa, loại nước uống này cũng chứa nhiều tannin phản ứng với sắt trong cơ thể, dẫn đến tình trạng rụng tóc.
Tin trong ngày - 4 giờ, 29 phút trước
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Quý Kiên đánh giá đây là các kết quả quan trọng, làm cơ sở cho công tác thiết kế khai thác và quy hoạch phát...
Đời sống số - 5 giờ, 59 phút trước
Ngày 28 tháng 11 (thứ Sáu), tương ứng với ngày mùng 9 tháng 10 âm lịch, là ngày Tân Sửu trong năm Ất Tỵ. Dưới sự phù hộ của trường năng lượng này, ba...
Tin trong ngày - 5 giờ, 9 phút trước
Theo các báo cáo quốc tế gần đây, Đan Mạch không chỉ nổi tiếng với lịch sử lâu đời mà còn là quốc gia mà người dân ưu tiên giấc ngủ hơn thời gian...
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Tại Quảng Ngãi, một người cha ôm hai con nhảy cầu Trường Xuân, khiến một bé gái 2 tuổi tử vong.
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
UBND TP cũng giao UBND các xã, phường xây dựng kế hoạch xử lý, khai thác các trụ sở dôi dư; báo cáo phương án sử dụng từng cơ sở nhà, đất để thành...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 12 phút trước
Sự xuất hiện chung của Thành Long và Lưu Diệc Phi tại một sự kiện đã từng thu hút đông đảo phóng viên đến chụp ảnh.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 56 phút trước
Thịt ba chỉ kho, thịt ba chỉ nấu, thịt ba chỉ hấp, thịt ba chỉ luộc… những "món ăn tủ" trên bàn ăn đang âm thầm gióng lên hồi chuông cảnh báo về sức...
Kiến thức - 6 giờ, 13 phút trước
Sau khi tốt nghiệp ngành này, sinh viên có thể công tác tại các cơ sở y tế công cộng, trung tâm y tế dự phòng, viện nghiên cứu, trường đại học, các tổ...
Tin trong ngày - 6 giờ, 13 phút trước
Mới đây, HĐND TP Hà Nội đã thông qua nghị quyết cho phép các trường tiểu học, THCS tổ chức trông giữ học sinh ngoài giờ với mức thu tối đa 12.000 đồng/60 phút,...