Đặc sản nghe tên 'ngượng đỏ mặt', xưa không ai ăn nay phải đặt hàng trước mới có

Khi nhắc đến những món ăn ngon thì thịt trâu khá quen thuộc, rất được ưa chuộng trên thị trường. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng bộ phận nhạy cảm của con trâu cái cũng có thể làm thành món ăn. Những món chế biến từ bộ phận này vô cùng độc đáo, không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức.

Bộ phận nhạy cảm của con trâu cái được làm thành món ăn độc đáo, lạ miệng.

Dạo một vòng quanh chợ mạng có vài địa chỉ rao bán bộ phận nhạy cảm của con trâu cái với giá khoảng 150.000 đồng/kg nhưng số lượng không nhiều, thậm chí phải đặt trước mới mua được. Những người từng được ăn cho biết bộ phận này dai dai, giòn giòn, lạ miệng và rất ngon, phù hợp để làm món nhậu.

Anh Thái (ở Hòa Bình) kể: "Lúc tôi mới đăng bán bộ phận này, nhiều người bất ngờ nhắn tin hỏi vì không tin đó là sự thật. Nhưng thực chất, bộ phận nhạy cảm của con trâu cái làm thành món nhậu rất hấp dẫn, từ xưa mỗi khi thịt con trâu các cụ đều giữ lại để gia đình ăn.

Hiện nhà mình có lò mổ trâu bò ở Hòa Bình, dịp cao điểm mỗi ngày cũng chỉ có hơn một chục chiếc. Thường sẽ dành cho các nhà hàng, sau đó mới đăng bán trên chợ mạng".

Theo anh Thái, mỗi chiếc nặng khoảng 5-6 lạng, đã làm sạch sẽ. Khách mua về chỉ việc đem rửa lại và chế biến món ăn.

"Mỗi khi đăng bài bán tôi đều gửi kèm cách làm sạch và cách nấu cho khách. Từ bộ phận này của con trâu có thể làm thành nhiều món, tùy sở thích của mỗi người nhưng phổ biến nhất vẫn là đem xào khế.

Bộ phận nhạy cảm của con trâu cái được bán trên chợ mạng nhưng số lượng không có nhiều, thậm chí phải đặt hàng trước mới mua được