Thứ bảy, 06/12/2025
Thịt lợn không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, bạn có bao giờ nhận thấy giá của cùng một loại thịt lợn ở siêu thị và chợ ẩm thực có sự chênh lệch đáng kể không?
Nhìn chung, giá thịt lợn ở siêu thị rẻ hơn ở chợ truyền thống khiến nhiều người bối rối.
Để khám phá bí ẩn này, tôi đã đặc biệt hỏi ý kiến của một người bán thịt già, và ông ấy đã nói cho tôi biết một số sự thật từ góc nhìn của chính ông ấy.

Đầu tiên, hãy xem tại sao siêu thị có thể bán thịt lợn với giá thấp hơn:
Thịt lợn trong siêu thị
1. Nguồn cung ổn định và giá thu mua thấp
Do quy mô lớn và lượng khách hàng tương đối ổn định, các siêu thị có thể thiết lập mối quan hệ hợp tác lâu dài và ổn định với các lò mổ hoặc trang trại để nhận được nhiều ưu đãi và chiết khấu hơn.
Hơn nữa, các siêu thị thường mua với số lượng lớn và do đó có thể nhận được giá mua thấp hơn từ các nhà cung cấp.

2. Khuyến mãi đặc biệt
Để thu hút khách hàng và tăng doanh số, các siêu thị thường tung ra các chương trình khuyến mãi giá đặc biệt cho thịt lợn.
Những ưu đãi đặc biệt này có thể do siêu thị và nhà cung cấp cùng lên kế hoạch hoặc có thể do chính siêu thị khởi xướng.
Bất chấp điều đó, những ưu đãi đặc biệt này cho phép người tiêu dùng mua thịt lợn với giá thấp hơn.

3. Bán thịt tươi lạnh
Những gì được bán trong siêu thị là thịt lợn tươi lạnh, đã được chế biến, làm lạnh, đóng gói rồi mới bán.
Phương pháp chế biến này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thịt lợn và giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Hơn nữa, thịt tươi đông lạnh còn tiện lợi và an toàn hơn trong quá trình vận chuyển, bảo quản.

4. Tính kinh tế nhờ quy mô
Họ có thể nâng cao hiệu quả bằng cách tối ưu hóa chuỗi cung ứng, tinh chỉnh quản lý và áp dụng các công nghệ kho bãi và hậu cần tiên tiến.
Những biện pháp này cho phép các siêu thị quản lý hàng tồn kho hiệu quả hơn và giảm chi phí hao hụt và vận chuyển.

Vậy tại sao thịt ở chợ tính giá cao hơn? Hóa ra chủ yếu có bốn lý do cho việc này:
1. Chi phí mua sắm cao hơn
Do quy mô nhỏ và lượng mua hạn chế nên những người bán hàng nhỏ lẻ ở chợ rau thường không có được lợi thế về giá như siêu thị.
Họ cần mua thịt lợn hàng ngày dựa trên nhu cầu thị trường và kinh nghiệm của bản thân, đồng thời chịu chi phí vận chuyển và xử lý.

2. Độ tươi cao hơn
Thịt lợn bán ở chợ tươi sống thường tươi và không được bảo quản trong tủ lạnh.
Thời hạn sử dụng của loại thịt lợn này sẽ ngắn hơn nhưng sẽ tươi ngon hơn và ngon hơn.
Nhiều người tiêu dùng có yêu cầu cao hơn đối với thịt lợn tươi nên họ thà trả giá cao hơn để mua thịt lợn tươi.

3. Chi phí tổn thất cao
Do thiếu phương tiện bảo quản tươi sống và các biện pháp quản lý thích hợp ở chợ tươi sống nên dễ gây thất thoát, lãng phí thịt lợn.
Ví dụ, thịt lợn có thể bị ô nhiễm bởi ánh nắng mặt trời, bụi, vi khuẩn,… trong quá trình trưng bày hoặc có thể gây ra chất thải không cần thiết trong quá trình cắt thịt.
Những điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng thịt lợn, do đó làm tăng tổn thất cho người bán.

4. Nguồn lợi nhuận duy nhất
Nguồn lợi nhuận chính của những người bán rau ở chợ là bán thịt lợn nên họ cần tăng giá bán để đảm bảo mức thu nhập.
Hơn nữa, họ còn phải đối mặt với áp lực cạnh tranh từ các nhà cung cấp, siêu thị khác nên không thể hạ giá quá thấp.
Tóm lại, siêu thị và chợ tươi sống đều có những ưu điểm riêng và không có sự phân biệt tốt hay xấu tuyệt đối. Họ chỉ cung cấp các lựa chọn mua hàng khác nhau dựa trên nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng.
Đồng thời, chúng ta cũng có thể thử mua thịt lợn ở nhiều nơi khác nhau để so sánh và cảm nhận sự khác biệt.

Biện pháp phòng ngừa
1. Dù bạn mua thịt lợn ở đâu, hãy chú ý đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm.
Bạn có thể đánh giá xem thịt lợn có tươi không, có mùi gì đặc biệt không, có chất phụ gia hay không, v.v. bằng cách quan sát, ngửi và chạm vào.
2. Sau khi mua thịt lợn về, bạn nên kịp thời bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng lạnh và ăn càng sớm càng tốt.
Thịt lợn phải được rửa sạch và nấu chín kỹ trước khi tiêu thụ, tránh lây nhiễm chéo với các thực phẩm khác.
Trên đây là những gì tôi muốn chia sẻ với các bạn ngày hôm nay, tôi hy vọng nó sẽ hữu ích với các bạn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cung-mot-loai-thit-lon-tai-sao-o-sieu-thi-lai-re-hon-o-cho-tuoi-song..
Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với...
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Thế hệ sau đã tiếp nối truyền thống kinh doanh, giúp gia tộc này ngày càng thịnh vượng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng và được mong chờ nhất trong năm của người Việt.
Đời sống số - 3 giờ, 8 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/12/2025.
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Khi đối mặt với người làm tổn thương mình, phản ứng đầu tiên của nhiều người là tranh cãi xem ai đúng ai sai, đòi hỏi một lời giải thích.
Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước
Tọa lạc tại đặc khu lớn bậc nhất cả nước, nhà hát đa năng với sức chứa hơn 4.000 chỗ ngồi đang được đẩy nhanh tiến độ để hoàn thiện vào năm 2027. Đây...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Ngày cưới, Hương Ly và chú rể là doanh nhân Tùng Anh diễn ra tại một khách sạn sang trọng ở Hà Nội.
Du lịch Việt - 3 giờ, 6 phút trước
Địa điểm duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách của tạp chí du lịch nổi tiếng quốc tế.
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Thế hệ sau đã tiếp nối truyền thống kinh doanh, giúp gia tộc này ngày càng thịnh vượng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng và được mong chờ nhất trong năm của người Việt.
Yêu - 3 giờ, 8 phút trước
Người ta vẫn quen dùng từ thông minh để khen một người phụ nữ khéo léo, biết tính toán, giỏi xử lý quan hệ. Nhưng khi quan sát nhiều hơn, ta nhận ra, những...
Đời sống số - 3 giờ, 8 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/12/2025.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 20 phút trước
Lời giới thiệu vô ý" trên sân khấu đã tạo nên sự cố lịch sử giữa hai diva hàng đầu làng nhạc Việt.
Thời trang + - 4 giờ, 26 phút trước
Cách ăn mặc thoải mái nhất trong mùa đông là trông thật đẹp mà không cần phải suy nghĩ quá nhiều. Dạo bước trên phố sau khi mùa đông đến, bạn sẽ thấy sự...
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Khi đối mặt với người làm tổn thương mình, phản ứng đầu tiên của nhiều người là tranh cãi xem ai đúng ai sai, đòi hỏi một lời giải thích.
Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước
Tọa lạc tại đặc khu lớn bậc nhất cả nước, nhà hát đa năng với sức chứa hơn 4.000 chỗ ngồi đang được đẩy nhanh tiến độ để hoàn thiện vào năm 2027. Đây...
Tin trong ngày - 6 giờ, 33 phút trước
Ngày 5/12, liên quan đến vụ cháy quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo (phường Cầu Ông Lãnh-TPHCM), TS-BS Huỳnh Quang Đại, Phụ trách điều hành Khoa Hồi sức tích cực chống độc-Bệnh viện...
Tin trong ngày - 6 giờ, 35 phút trước
Hải Phòng vốn nổi tiếng với hải sản, nhưng thứ đặc sản khiến dân sành ăn phải "canh mùa" không nằm ngoài biển mà lại ẩn mình dưới những bãi phù sa ven sông....
Tin trong ngày - 6 giờ, 35 phút trước
Các trường Đại học (ĐH) Nha Trang, ĐH Công Thương TP.HCM, ĐH Bách khoa TP.HCM, ĐH Ngân hàng TP.HCM, ĐH Công nghiệp TP.HCM, ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch đã công bố phương án...
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Rạng sáng 6/12, một vụ tai nạn giao thông liên hoàn xảy ra trên tuyến cao tốc Vân Phong - Nha Trang (hướng Nha Trang đi Vân Phong), đoạn qua xã Nam Ninh Hòa,...
Đời sống số - 7 giờ, 38 phút trước
Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...
Đời sống số - 7 giờ, 58 phút trước
Vận may định mệnh của bạn là gì? Hãy đọc câu hỏi và chọn theo trực giác đầu tiên — không suy nghĩ nhiều, để tiềm thức dẫn đường.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước
Khi phát sóng năm 1986, "Tây Du Ký" đã gây tiếng vang lớn. Bộ phim giúp dàn diễn viên chính nổi tiếng chỉ sau một đêm. Ngoài ra, còn vô số vai phụ thầm...
Phong thủy - 7 giờ, 27 phút trước
Chọn tầng chung cư theo phong thủy đang được nhiều người quan tâm trở lại khi không ít gia chủ tin rằng "tầng hợp tuổi" có thể mang lại tài vận và sự thuận...
Tin trong ngày - 8 giờ, 40 phút trước
Bộ Nội vụ có phản hồi giải đáp vướng mắc về nguồn kinh phí chi trả trợ cấp đối với công chức tự nguyện xin thôi việc khi số tiền này vượt quá dự...
Yêu - 8 giờ, 15 phút trước
Nhiều cặp đôi từng yêu nhau nồng nhiệt nhưng theo thời gian, ngay cả việc nói thêm một câu cũng trở thành gánh nặng. Những lời âu yếm thuở ban đầu dần bị thay...