Thứ sáu, 19/04/2024
Rau dền có rất nhiều loại, mỗi loại mang đến cho chúng ta những công dụng đặc biệt, trong đó phổ biến nhất là rau dền xanh và rau dền đỏ.
Rau dền đỏ có thân và lá đều có màu đỏ tía, mọng nước, nấu chóng nhừ, khi nấu chín nước nấu có màu đỏ tươi rất đẹp mắt. Loại dền này chứa nhiều protid, glucid, nhiều vitamin và chất khoáng.
Rau dền xanh hay còn gọi là dền cơm có màu xanh trắng rất đẹp và có hoa tụ lại ở trên ngọn như những núm cơm nhỏ. Phần để ăn là ngọn non, lá non, thân non và cả cây non (bỏ rễ). Phần làm thuốc trong các bài thuốc cổ truyền là thân cây và củ rễ, vì 2 phần này chứa nhiều chất tốt và hoạt hóa cơ thể.
Từng thắc mắc về hai loại rau dền, có phải nó chỉ khác nhau về màu sắc không. Nhưng theo các chuyên gia về dinh dưỡng, giữa hai loại rau dền này ngoài màu sắc còn có những sự khác biết lớn khác giữa chúng. Hôm nay, chúng ta sẽ chia sẻ những điểm khác nhau giữa 2 loại rau dền này, sau khi có đầy đủ thông tin thì đừng mua theo cảm tính nữa nhé.
Thứ nhất: sự khác biệt về dinh dưỡng
Tuy giá cả như nhau nhưng trên thực tế, dinh dưỡng trung bình chứa trong rau dền đỏ cao hơn rất nhiều so với rau dền xanh, đặc biệt là hàm lượng vitamin E, rau dền đỏ chứa hàm lượng vitamin E cao gấp 3 lần rau dền xanh.
Thứ hai: Mùi vị và hương vị khác biệt
Rau dền đỏ sau khi nấu tương đối mềm, chứa nhiều nước hơn rau dền xanh nên thích hợp với các món canh. Rau dền xanh sau khi nấu tương đối giòn, ăn có vị thơm hơn so với rau dền đỏ nên thích hợp để xào hơn.
Như vậy chúng ta có thể hiểu rằng rau dền đỏ bổ dưỡng hơn rau dền xanh, về mùi vị cũng có sự khác biệt rất lớn, chúng ta nên mua dựa trên nhu cầu để món ăn được hoàn hảo nhất. Nếu muốn nấu canh thì mua rau dền đỏ, nếu thích xào thì nên mua rau dền xanh.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cung-la-rau-den-nhung-den-xanh-hay-den-do-ngon-hon-dung-..
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của...
Doanh nghiệp - 1 ngày, 5 giờ trước
Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam -- INTERFILIERE SHANGHAI vừa tổ chức một sự kiện đặc biệt trong khuôn khổ roadshow vào ngày 11 tháng 4 năm 2024. Sự kiện này thu hút...
Kiến thức - 1 ngày, 9 giờ trước
Người ta nói rằng cha mẹ là giáo viên tốt nhất của con cái, nếu bạn muốn con mình trở thành người như chúng mong muốn, bạn phải cho chúng nền giáo dục mà...
Kiến thức - 1 ngày, 9 giờ trước
Bây giờ thời tiết ngày càng nóng hơn, những con côn trùng bay nhỏ bắt đầu xuất hiện trong phòng tắm của chúng ta, điều này thật khó chịu. Hôm nay tôi xin chia...
Kiến thức - 1 ngày, 9 giờ trước
Thế giới thật rộng lớn và đầy những điều kỳ diệu, và hiện nay nhiều người bắt đầu đi du lịch để mở rộng tầm nhìn của mình.
Đời sống số - 1 ngày, 9 giờ trước
Với sự phát triển không ngừng của xã hội, chất lượng cuộc sống của người cao tuổi đã được cải thiện đáng kể và nhiều người đã tích lũy được không ít tiền của....
Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước
Thanh Hằng lại khiến dân tình phải ghen tị vì màn cưng chiều của chồng nhạc trưởng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước
Phát ngôn mới về tình yêu của Ngọc Trinh nhanh chóng trở thành chủ đề tranh cãi với dân mạng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước
Hành trình mang thai của Lý Thùy Chang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 19 phút trước
Cả Tô Hữu Bằng và Huỳnh Hiểu Minh đều là những sao nam điển trai, tài năng và nổi tiếng của làng giải trí Hoa ngữ.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 22 phút trước
Trường Giang có cách dạy con khá nghiêm khắc bên cạnh việc yêu thương và chăm sóc cho ái nữ từng li từng tí.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Khi chỉ mới 5 tuổi, Thích Tiểu Long đã có thù lao hàng tỷ đồng. Anh từng là ngôi sao võ thuật nhí được khán giả thế hệ 8X, đầu 9X yêu mến. Với...
Thời trang sao - 7 giờ, 28 phút trước
Hiện ở tuổi U70, nhan sắc của "quốc bảo điện ảnh Trung Hoa" Lưu Hiểu Khánh vẫn luôn là chủ đề gây tranh cãi.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 30 phút trước
Vivienne, công chúa nhỏ nhất trong gia đình Angelina Jolie sở hữu diện mạo khá giống với chị ruột Shiloh.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 32 phút trước
Phía Hoa hậu Ý Nhi đã lên tiếng trước thông tin kết hôn với bạn trai lâu năm của mình.
Nhà thiết kế - 8 giờ, 45 phút trước
Nhận giải thưởng kỷ lục Việt Nam ngay trên sân khấu chương trình Nghệ thuật Hội Xoan 2024 với chủ đề “Miền Di Sản” và hưởng ứng đại lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, NTK...
Kiến thức - 9 giờ, 10 phút trước
Học phí là một trong những tiêu chí được học sinh rất quan tâm khi lựa chọn bước chân vào cánh cửa Đại học, đặc biệt là các gia đình có nguồn tài chính...
Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 37 phút trước
Đêm qua Angel Phạm đã xuất hiện vô cùng ấn tượng tại buổi ra mắt bộ phim điện ảnh "Cái giá của hạnh phúc". Cô nàng tỏa sáng với thần thái cuốn hút, thu...
Đời sống số - 10 giờ, 13 phút trước
Vào ngày 19 tháng 4 năm 2024, dòng sao trên bầu trời mang đến điềm báo lớn về sự giàu có cho bốn con giáp. Chúng giống như Bắc Đẩu trong đêm, dẫn đường...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 31 phút trước
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm theo cách sau thì càng thơm ngon.
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Theo quy định, thì công chức không được phép làm những hoạt động dưới đây.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 32 phút trước
Mặc dù đã hút thuốc 26 năm qua nhưng điều kỳ diệu là lá phổi của người đàn ông này vẫn giữ được vẻ hồng hào, gần như không hề bị tổn hại. Câu...
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Việc quyết định tiết kiệm tiền không hề dễ dàng. Tuy nhiên, để lập kế hoạch tốt hơn cho tương lai, bạn cần phải từ bỏ một số thói quen thất thoát tài chính...
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Trước khi bạn lắp đặt chậu rửa trong nhà bếp, hãy cùng tham khảo bài viết sau đây.
Kiến thức - 11 giờ, 33 phút trước
Khi nói đến dầu xả, mọi người đều nghĩ rằng nó là một sản phẩm chăm sóc tóc. Nó thường được sử dụng cùng với dầu gội, có thể đóng vai trò rất tốt...
Kiến thức - 11 giờ, 37 phút trước
Căn cứ khoản 8 Điều 45 Luật Đất đai 2024 (có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2025) quy định các trường hợp không được nhận chuyển nhượng, nhận tặng cho quyền sử dụng...