Cục mỡ bên trong con gà, nên ăn hay bỏ? Người sành ăn và thông minh sẽ biết điều này
Khi làm thịt gà, lúc mổ ra có cục mỡ là điều thường thấy, đặc biệt với những con gà mái (ta) hoặc gà nuôi lâu.
Gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Trong đó, đặc biệt là gà ta, được nuôi lâu ngày. Vì khi đó thịt gà sẽ mềm ngọt, dai ngon.
Nhưng khi mổ loại gà này thường thấy một cục mỡ vàng lớn bên trong bụng. Vậy câu hỏi đặt ra là nên ăn hay bỏ cụ mỡ này?
Nguyên nhân gà có cục mỡ
Gà ta nuôi lâu thường có một cục mỡ lớn.
Gà ta thường được nuôi bằng các loại ngũ cốc như thóc, ngô... nên thịt chắc, giàu chất béo và caroten. Điều này tạo ra sắc vàng bóng bẩy cho miếng mỡ gà trong dạ dày.
Gà nuôi công nghiệp hiếm khi có cục mỡ vàng óng như vậy vì thức ăn của chúng chủ yếu là đồ giàu đạm, ít chất béo, quá trình nuôi tập trung chủ yếu vào mục đích làm gà mau lớn để được xuất chuồng.
Mỡ gà nên ăn hay bỏ?
Giống như mỡ lợn, mỡ gà không chỉ thơm mà còn chứa nhiều đạm, chất béo và các chất dinh dưỡng khác.
Lời khuyên là khi mổ gà, hãy tách riêng phần mỡ này ra, phần thịt gà có thể chế biến theo sở thích như bình thường. Mỡ gà thành từng miếng nhỏ và bỏ vào chảo chiêncho chảy mỡ (tương tự như cách rán mỡ lợn). Lọc lấy phần mỡ nước rồi để nguội, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần. Để mỡ gà thơm ngon hơn, trong quá trình chiên, bạn có thể thêm hành tím và gừng thái nhỏ.
Mỡ gà nấu nhiều món ăn rất ngon, đặc biệt là xào rau.
Xem thêm
Top 3 ngành học đang rất cần nhân lực trong 10 năm tới, ra trường không lo thất nghiệp
6 điều nên biết và 3 điều nên tránh để đảm bảo an toàn khi đi trực thăng
Mức lương 7 triệu hay 30 triệu cuối tháng cũng hết sạch là do đâu? Chỉ bạn cách tiết kiệm tiền hiệu quả
Bỏ tỏi vào bồn cầu ban đêm, mẹo nhỏ giúp công việc dọn nhà trở nên nhàn tênh
Nguồn: http://baove.congly.vn/cuc-mo-ben-trong-con-ga-nen-an-hay-bo-nguoi-sanh-an-va-thong-minh-se-biet-die..
Body cực phẩm của ông xã Hồ Ngọc Hà khiến dân tình xuýt xoa
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn con đường nào trong...
Cùng làm bài trắc nghiệm tâm lý nho nhỏ cho bạn theo phong cách “chọn...
1 lỗi vi phạm phổ biến nhiều người dễ mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới 22.000.000...
Kiến thức - 8 giờ, 56 phút trước
Việc mở cửa xe hoặc để cửa xe mở mà thiếu quan sát, xâm phạm hành lang an toàn giao thông đường bộ, làm tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn là vi...
Đi làm vào ngày Quốc khánh 2/9, người lao động được hưởng ít nhất 400% tiền lương?
Tin trong ngày - 8 giờ, 56 phút trước
Người lao động cần lưu ý để đảm bảo quyền lợi cho bản thân trong dịp lễ tết theo quy định.
Chủ nhà 7 năm, 2 lần chuyển nhà trong ngõ: Đúc rút bài học 'xương máu', ai có ý định tìm nhà...
Tin trong ngày - 8 giờ, 56 phút trước
Chị H. đã từng hai lần chuyển nhà từ ngõ nhỏ sang ngõ lớn hơn, cho biết: "Nhà đất là tài sản lớn và gắn liền với đời sống lâu dài của mỗi gia...
Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Khoa học máy tính năm 2025
Tin trong ngày - 8 giờ, 57 phút trước
Điểm chuẩn ngành Khoa học máy tính năm 2025 có khoảng cách lớn giữa các trường top đầu và các trường tư thục. Trong khi các trường Đại học Bách khoa, Đại học Công...
Người đàn ông Việt trồng hơn 600 cây gỗ quý hiếm, được mệnh danh là 'báu vật tiền tỷ'
Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước
Với hơn 600 cây gỗ quý, người đàn ông này đang sở hữu tài sản hàng tỷ đồng.
- 1 giờ, 26 phút trước Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý
- 2 giờ, 41 phút trước Hướng dẫn chi tiết thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau
- 2 giờ, 56 phút trước Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này
- 2 giờ, 11 phút trước Bộ Chính trị yêu cầu: Cung cấp một bộ sách giáo khoa thống nhất toàn quốc, phấn đấu tới năm 2030 cung cấp miễn phí SGK cho tất cả học sinh
- 2 giờ, 26 phút trước Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?
- 3 giờ, 56 phút trước 7 thay đổi lớn về lương và phụ cấp giáo viên từ năm 2026, ai theo ngành sư phạm cần nắm rõ
- 3 giờ, 58 phút trước Xôn xao với hình ảnh tiều tuỵ của Hoài Lâm hiện tại
- 3 giờ, 11 phút trước Đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ theo quy định mới nhất của Luật Đất đai?
- 3 giờ, 26 phút trước Tin vui: Đất nông nghiệp xen kẹt trong khu dân cư sẽ được cấp Sổ đỏ nếu đáp ứng điều kiện này
- 4 giờ, 56 phút trước Ngôi nhà nông thôn làm từ loại gỗ siêu quý hiếm: Giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc hộ nghèo vẫn quyết không bán
- 4 giờ, 58 phút trước Hậu rộ tin đường ai nấy đi với Soobin Hoàng Sơn, Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình bị nghi hẹn hò
- 4 giờ, 26 phút trước Từ nay, sử dụng điện thoại khi đang dừng chờ đèn đỏ có thể bị phạt đến 1.000.000 đồng, đúng không?
- 5 giờ, 57 phút trước Dự kiến Hà Nội sẽ xây mới 140 trường THPT và trường phổ thông nhiều cấp học
- 5 giờ, 29 phút trước Hàn Hằng và Huyme đón con đầu lòng
- 7 giờ, 36 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?
- 7 giờ, 56 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn con đường nào trong bức tranh để kiểm tra đích đến và kết quả của mình trong cuộc sống này?
- 8 giờ, 55 phút trước Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi
- 8 giờ, 56 phút trước 1 lỗi vi phạm phổ biến nhiều người dễ mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới 22.000.000 đồng
- 8 giờ, 56 phút trước Đi làm vào ngày Quốc khánh 2/9, người lao động được hưởng ít nhất 400% tiền lương?
- 8 giờ, 56 phút trước Chủ nhà 7 năm, 2 lần chuyển nhà trong ngõ: Đúc rút bài học 'xương máu', ai có ý định tìm nhà trong ngõ nhất định nên biết
- 8 giờ, 57 phút trước Tiết lộ: Ba giai đoạn khả năng ngoại tình cao ở phụ nữ trung niên, đàn ông nhất định phải đọc!
- 8 giờ, 57 phút trước Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Khoa học máy tính năm 2025
- 8 giờ, 20 phút trước Người đàn ông Việt trồng hơn 600 cây gỗ quý hiếm, được mệnh danh là 'báu vật tiền tỷ'
- 8 giờ, 20 phút trước Tiết lộ 5 thói quen của một triệu phú tự thân 40 tuổi! Nhiều người thất bại vì thói quen thứ 2
- 8 giờ, 21 phút trước Cán bộ, công chức sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng, cụ thể những ai được hưởng?
7 thay đổi lớn về lương và phụ cấp giáo viên từ năm 2026, ai theo ngành sư phạm cần nắm rõ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đang soạn thảo Dự thảo Nghị định mới về chính sách tiền lương, phụ cấp và các chế độ hỗ trợ nhằm thu hút nhà giáo, dự kiến...
Xôn xao với hình ảnh tiều tuỵ của Hoài Lâm hiện tại
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Loạt ảnh mới nhất của Hoài Lâm khiến cộng đồng mạng bàn tán.
Đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ theo quy định mới nhất của Luật Đất đai?
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Trường hợp đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ không là vấn đề được khá nhiều người dân quan tâm.
Tin vui: Đất nông nghiệp xen kẹt trong khu dân cư sẽ được cấp Sổ đỏ nếu đáp ứng điều kiện này...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 26 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024 quy định đất xen kẹt sẽ vẫn được cấp sổ đỏ (Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất).
Ngôi nhà nông thôn làm từ loại gỗ siêu quý hiếm: Giá lên đến 3.000 tỷ đồng, gia chủ thuộc hộ nghèo...
Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước
Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà chẳng có đồ giá trị gì, đây là tài...
Hậu rộ tin đường ai nấy đi với Soobin Hoàng Sơn, Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình bị nghi hẹn hò
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Loạt hint hẹn hò của Thanh Thuỷ và Trịnh Thăng Bình đang được cư dân mạng quan tâm..
Từ nay, sử dụng điện thoại khi đang dừng chờ đèn đỏ có thể bị phạt đến 1.000.000 đồng, đúng không?
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Đây là một trong những lỗi thông dụng liên quan tới việc dừng chờ đèn đỏ mà nhiều người mắc phải, ai cũng cần chú ý!
Dự kiến Hà Nội sẽ xây mới 140 trường THPT và trường phổ thông nhiều cấp học
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Chính phủ đã ban hành quyết định phê duyệt quy hoạch Thủ đô Hà Nội thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050, trong đó sẽ xây mới 140 trường trung học...
Hàn Hằng và Huyme đón con đầu lòng
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 29 phút trước
Mới đây, hình ảnh Hàn Hằng sau khi 'vượt cạn' bên cạnh là Huyme được dân mạng chia sẻ. Cặp đôi nhận được rất nhiều lời chúc từ fans khi chính thức lên chức...
Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 7 giờ, 36 phút trước
Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh Ngọ. Trong môi trường này, con giáp nào nên...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn chọn con đường nào trong bức tranh để kiểm tra đích đến và kết quả của mình...
Đời sống số - 7 giờ, 56 phút trước
Cùng làm bài trắc nghiệm tâm lý nho nhỏ cho bạn theo phong cách “chọn con đường – đoán đích đến trong cuộc sống” nhé. Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4...
Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 55 phút trước
Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp Lâm Anh vừa tổ chức sinh nhật cùng bạn...
1 lỗi vi phạm phổ biến nhiều người dễ mắc phải tăng mức phạt gấp 36-50 lần, có thể lên tới 22.000.000...
Kiến thức - 8 giờ, 56 phút trước
Việc mở cửa xe hoặc để cửa xe mở mà thiếu quan sát, xâm phạm hành lang an toàn giao thông đường bộ, làm tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn là vi...
Đi làm vào ngày Quốc khánh 2/9, người lao động được hưởng ít nhất 400% tiền lương?
Tin trong ngày - 8 giờ, 56 phút trước
Người lao động cần lưu ý để đảm bảo quyền lợi cho bản thân trong dịp lễ tết theo quy định.
Chủ nhà 7 năm, 2 lần chuyển nhà trong ngõ: Đúc rút bài học 'xương máu', ai có ý định tìm nhà...
Tin trong ngày - 8 giờ, 56 phút trước
Chị H. đã từng hai lần chuyển nhà từ ngõ nhỏ sang ngõ lớn hơn, cho biết: "Nhà đất là tài sản lớn và gắn liền với đời sống lâu dài của mỗi gia...
Tiết lộ: Ba giai đoạn khả năng ngoại tình cao ở phụ nữ trung niên, đàn ông nhất định phải đọc!
Đàn ông yêu - 8 giờ, 57 phút trước
Có ba giai đoạn phụ nữ dễ ngoại tình nhất. Đàn ông nên dừng lại ngay để đọc, nếu không bạn sẽ phải hối hận.
Nhiều trường xét tuyển bổ sung ngành Khoa học máy tính năm 2025
Tin trong ngày - 8 giờ, 57 phút trước
Điểm chuẩn ngành Khoa học máy tính năm 2025 có khoảng cách lớn giữa các trường top đầu và các trường tư thục. Trong khi các trường Đại học Bách khoa, Đại học Công...
Người đàn ông Việt trồng hơn 600 cây gỗ quý hiếm, được mệnh danh là 'báu vật tiền tỷ'
Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước
Với hơn 600 cây gỗ quý, người đàn ông này đang sở hữu tài sản hàng tỷ đồng.
Tiết lộ 5 thói quen của một triệu phú tự thân 40 tuổi! Nhiều người thất bại vì thói quen thứ 2...
Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước
Jonathan Sanchez, đồng sáng lập trang Parent Portfolio từng là kỹ sư phần mềm xuất thân nghèo khó, 37 tuổi đã đạt tài sản ròng 1 triệu USD. Trên CNBC, anh chia sẻ 5...
Cán bộ, công chức sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng, cụ thể những ai được hưởng?
Tin trong ngày - 8 giờ, 21 phút trước
Theo Nghị định mới vừa có hiệu lực cách đây không lâu thì mức hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng được trả cùng kỳ lương hàng tháng và không dùng để tính đóng, hưởng bảo...