Cơn sốt quả quê ngày Tết: Quýt hồng Lai Vung lên ngôi, dân thành phố 'săn' mua giá 65.000 đồng/kg

Đặc sản nổi tiếng từ vùng đất Đồng Tháp

Quýt hồng Lai Vung là một trong những đặc sản nổi bật và được yêu thích nhất trong dịp Tết Nguyên đán. Loại trái cây này được trồng tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp, và thường cho thu hoạch từ giữa tháng Chạp đến đầu tháng Giêng âm lịch. Với vẻ ngoài bắt mắt, quýt hồng Lai Vung nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng.

Quýt hồng Lai Vung có hình dáng tròn, hơi dẹt ở hai đầu, với lớp vỏ màu hồng cam đặc trưng, đôi khi có chút sắc xanh khi quả đã chín. Vỏ quýt mỏng, bóng bẩy, dễ bóc và tỏa ra hương thơm tinh dầu dễ chịu. Phần ruột bên trong có màu đỏ cam, mọng nước, với vị ngọt thanh hòa quyện cùng chút chua nhẹ, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Quýt hồng Lai Vung lên ngôi trong dịp Tết Nguyên Đán đang đến gần

Hiện nay, quýt hồng Lai Vung được bày bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng trái cây và chợ truyền thống với mức giá dao động từ 40.000 đến 65.000 đồng/kg, tùy thuộc vào kích thước và thời điểm cung ứng. Mức giá này có thể cao hơn so với các loại quýt khác trên thị trường, nhưng không làm giảm đi sức hút của loại quả đặc sản này.

Lịch sử và quy trình canh tác

Theo thông tin từ người dân địa phương, cây quýt hồng đã được trồng tại Lai Vung từ đầu thế kỷ 20. Ban đầu, đây chỉ là một giống quýt thông thường, nhưng nhờ điều kiện đất đai và khí hậu đặc trưng của vùng đất Lai Vung, loại quýt này đã phát triển và trở thành một đặc sản nổi tiếng.

Quýt hồng thường bắt đầu ra hoa vào tháng 3 âm lịch và cho thu hoạch sau khoảng 8 tháng. Tháng 12 hàng năm là mùa thu hoạch cao điểm, các nhà vườn tất bật thu hoạch để kịp cung ứng cho thị trường Tết.

Anh Ngọc, một người trồng quýt lâu năm tại Long Hậu, huyện Lai Vung, chia sẻ về những khó khăn trong quá trình canh tác: "Có những thời điểm cây bị rụng trái nhiều do thời tiết nắng nóng. Tuy nhiên, nhờ áp dụng quy trình canh tác hữu cơ và tưới nước đúng thời điểm, trái quýt hồng vẫn giữ được độ bóng, màu sắc đều và đẹp mắt." Gia đình anh Ngọc hiện có hai vườn quýt, mỗi năm cho thu nhập hơn 100 triệu đồng. Khoảng 2-3 tháng trước Tết, thương lái thường đến vườn đặt cọc và thuê nhân công thu hái hoặc gia đình anh tự hái rồi bán lại cho thương lái.

Việc thu hoạch quýt hồng cũng đòi hỏi sự khéo léo và nhẹ nhàng do vỏ quýt mỏng và mềm, dễ bị trầy xước và hư hại.

Ý nghĩa phong thủy và nhu cầu thị trường

Không chỉ là một loại trái cây ngon miệng, quýt hồng còn mang ý nghĩa phong thủy đặc biệt, được coi là biểu tượng của sự may mắn, tài lộc và sung túc. Do đó, nhiều gia đình thường lựa chọn quýt hồng để bày trên mâm ngũ quả ngày Tết hoặc để tiếp đãi khách.

Chị Hồng Trang (quận 1, TP.HCM), một người yêu thích quýt hồng Lai Vung, cho biết: "Mình rất thích quýt hồng vì màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh và chua nhẹ hài hòa. Như mọi năm, mình và đồng nghiệp thường gom mua một thùng 50kg để thắp hương và ăn trong dịp Tết. Quýt hồng Lai Vung nếu bảo quản trong ngăn mát có thể giữ được độ tươi ngon suốt cả tháng."

Ngoài việc thu hoạch quả, trong vài năm gần đây, các nhà vườn còn sáng tạo biến quýt hồng Lai Vung thành những chậu cây kiểng tuyệt đẹp để trưng bày trong dịp Tết. Mỗi chậu quýt hồng bonsai có giá trên 1 triệu đồng và cần đặt trước do số lượng có hạn. Mặc dù chiều cao chỉ khoảng 1 mét và được trồng trong chậu nhỏ, nhưng mỗi chậu vẫn có từ 30 đến 50 quả, với hương vị và màu sắc không khác gì so với cây quýt hồng truyền thống.

Để có một chậu quýt hồng bonsai đẹp mắt, người trồng cần có kỹ năng và kinh nghiệm trong việc tạo tán, tạo dáng cho cây. Việc chăm sóc cây cũng đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận.

Sức hút của quýt hồng Lai Vung không chỉ đến từ hương vị thơm ngon mà còn từ vẻ đẹp và ý nghĩa văn hóa mà nó mang lại. Với sự khan hiếm và nhu cầu tăng cao vào dịp Tết, quýt hồng Lai Vung hứa hẹn sẽ tiếp tục là một trong những món quà đặc biệt được nhiều người săn đón trong mùa Tết năm nay.