Có nên cho trứng mua về vào tủ lạnh không? Nhiều người làm sai, chẳng trách sau khi ăn xong lại cảm thấy khó chịu

05:24 03/11/2023

Lịch sử của trứng có thể bắt nguồn từ hàng ngàn năm trước, ngay từ thời xa xưa, con người đã nuôi gia cầm và lấy trứng từ chúng. Theo thời gian, trứng dần trở thành một trong những nguồn thực phẩm quan trọng trong đời sống hàng ngày của con người.

Trứng cực kỳ giàu giá trị dinh dưỡng và là nguồn cung cấp protein chất lượng cao quan trọng, mỗi quả trứng chứa khoảng 6 gam protein. Protein là thành phần cơ bản của mô người, tham gia vào quá trình hình thành và sửa chữa tế bào, đồng thời cần thiết để duy trì sức khỏe của cơ và xương.

Hơn nữa, chất béo trong trứng chủ yếu có ở lòng đỏ và chủ yếu là axit béo không bão hòa, giúp giảm mức cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

bảo quản trứng, trứng, tủ lạnh

Trứng cũng rất giàu nhiều loại vitamin, bao gồm vitamin A, vitamin D, vitamin E và vitamin B phức hợp. Những vitamin này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, thúc đẩy sự phát triển thị lực, bảo vệ làn da,... Giàu khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, kali, v.v. Những khoáng chất này rất cần thiết để duy trì các chức năng bình thường của cơ thể, chẳng hạn như sản xuất máu, phát triển xương và dẫn truyền thần kinh.

bảo quản trứng, trứng, tủ lạnh

Chọn trứng như thế nào cho đúng?

Đầu tiên, hãy kiểm tra xem vỏ trứng có sạch sẽ, nguyên vẹn và không có vết nứt, vết bẩn hay không. Vỏ trứng tươi thường thô ráp và có cảm giác mờ nhất định. Nếu vỏ trứng quá mịn hoặc có mùi lạ thì có thể trứng không còn tươi.

bảo quản trứng, trứng, tủ lạnh

Sau đó kiểm tra trọng lượng, cho trứng vào tay và cân, trứng tươi thường có trọng lượng nhất định. Nếu cảm thấy nhẹ nhàng thì có thể nó đã cũ hoặc đã hỏng.

Lắc và lắng nghe. Lắc nhẹ trứng. Trứng tươi có khả năng đông tụ bên trong tốt hơn và bạn sẽ không cảm thấy rung lắc rõ rệt khi lắc. Nếu bạn nghe thấy âm thanh va chạm rõ ràng, điều đó có thể có nghĩa là trứng đã bị hỏng.

bảo quản trứng, trứng, tủ lạnh

Câu hỏi đặt ra là có nên cho trứng mua về vào tủ lạnh không? Trên thực tế, rất nhiều người làm sai, chẳng trách sau khi ăn xong lại cảm thấy khó chịu!

Tốt nhất bạn nên bảo quản trứng mua ở nhà trong tủ lạnh, vì môi trường nhiệt độ thấp của tủ lạnh có thể làm chậm tốc độ hư hỏng của trứng. Cụ thể, sự hư hỏng của trứng chủ yếu bị ảnh hưởng bởi sự nhiễm khuẩn và mất độ ẩm bên trong. Trong điều kiện nhiệt độ thấp, tốc độ sinh trưởng và sinh sản của vi khuẩn sẽ bị ức chế, từ đó làm giảm nguy cơ nhiễm khuẩn vào trứng. Đồng thời, nhiệt độ thấp cũng có thể làm chậm quá trình bay hơi của nước bên trong trứng, giữ cho lòng đỏ ẩm và có hương vị thơm ngon.

Điều cần lưu ý là nên bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh chứ không nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Bởi việc đông lạnh sẽ khiến chất lỏng trứng đông lại và làm vỡ vỏ trứng, gây ra sự biến đổi về protein và ảnh hưởng đến mùi vị cũng như giá trị dinh dưỡng.

bảo quản trứng, trứng, tủ lạnh

Hãy cẩn thận khi cho trứng vào tủ lạnh! Nên đặt đầu nhỏ hướng xuống và đầu lớn hướng lên trên, vì khoang khí bên trong quả trứng nằm ở đầu to của quả trứng, đầu nhỏ hướng lên trên có thể cố định vị trí của lòng đỏ và tránh bị lọt vào. đến gần vỏ trứng hơn, từ đó kéo dài thời gian bảo quản trứng. Ngoài ra, tốt nhất nên bảo quản trong hộp riêng để tránh tiếp xúc với các thành phần khác nhằm tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn. Nên đặt nhiệt độ của tủ lạnh ở mức 2-5°C. Khoảng nhiệt độ này có thể làm chậm quá trình hư hỏng của trứng. Phương pháp bảo quản đúng cách có thể kéo dài thời hạn sử dụng của trứng và duy trì độ tươi cũng như hương vị của chúng.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nen-cho-trung-mua-ve-vao-tu-lanh-khong-nhieu-nguoi-lam-sai-chang-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nen-cho-trung-mua-ve-vao-tu-lanh-khong-nhieu-nguoi-lam-sai-chang-trach-sau-khi-an-xong-lai-cam-thay-kho-chiu-vz77542.html

Thành phố nhỏ nhất Việt Nam sắp có sân vận động 30.000 chỗ ngồi, ngay sát TTTM Aeon nghìn tỷ

Thành phố nhỏ nhất Việt Nam sắp có sân vận động 30.000 chỗ ngồi, ngay sát TTTM Aeon nghìn tỷ

Tin trong ngày - 15 phút trước

Thời gian tới, khu đất triển khai dự án sẽ sớm được chuyển đổi để tiến hành khởi công theo kế hoạch.

Theo Quy định mới nhất: Xe máy không bật đèn khi trời mưa có bị phạt không?

Theo Quy định mới nhất: Xe máy không bật đèn khi trời mưa có bị phạt không?

Kiến thức - 16 phút trước

Nhiều người khi tham gia giao thông băn khoăn việc điều khiển xe máy lúc trời mưa có cần phải bật đèn xe không và dưới đây là thông tin giải đáp.

Đóng BHXH tự nguyện mà còn chưa biết quyền lợi này, cẩn thận có thể mất tiền oan

Đóng BHXH tự nguyện mà còn chưa biết quyền lợi này, cẩn thận có thể mất tiền oan

Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước

Theo quy định, hiện nay người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong một số trường hợp cụ thể.

Nốt ruồi son ở từng vị trí trên cơ thể mang ý nghĩa thế nào?

Nốt ruồi son ở từng vị trí trên cơ thể mang ý nghĩa thế nào?

Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước

Theo quan niệm dân gian và nhân tướng học, nốt ruồi đỏ (hay còn gọi là nốt ruồi son) thường được xem là dấu hiệu may mắn, gắn liền với tính cách hoặc vận...

Loài cá từng bị chê nhỏ xíu không đáng ăn giờ thành đặc sản được săn lùng, cả năm chỉ xuất hiện một lần, có tiền chưa chắc mua được

Loài cá từng bị chê nhỏ xíu không đáng ăn giờ thành đặc sản được săn lùng, cả năm chỉ xuất hiện...

Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước

Không giống nhiều loại cá có thể mua quanh năm, cá ngần chỉ có trong một mùa rất ngắn, có tiền chưa chắc đã mua được.

Theo Quy định mới nhất: Xe máy không bật đèn khi trời mưa có bị phạt không?

Theo Quy định mới nhất: Xe máy không bật đèn khi trời mưa có bị phạt không?

Kiến thức - 16 phút trước

Nhiều người khi tham gia giao thông băn khoăn việc điều khiển xe máy lúc trời mưa có cần phải bật đèn xe không và dưới đây là thông tin giải đáp.

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 16 phút trước

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở thành 'đặc sản quê' xuất hiện tại một số...

Đóng BHXH tự nguyện mà còn chưa biết quyền lợi này, cẩn thận có thể mất tiền oan

Đóng BHXH tự nguyện mà còn chưa biết quyền lợi này, cẩn thận có thể mất tiền oan

Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước

Theo quy định, hiện nay người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong một số trường hợp cụ thể.

Người khiến Tạ Đình Phong còng lưng gánh thay khoản nợ gần 56 nghìn tỷ đồng là ai?

Người khiến Tạ Đình Phong còng lưng gánh thay khoản nợ gần 56 nghìn tỷ đồng là ai?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước

Sau hơn hai thập kỷ gần như "lười biếng" với sân khấu ca nhạc, Tạ Đình Phong bất ngờ tuyên bố "tăng ca" hết công suất từ đầu năm 2025, khiến làng giải trí...

Nốt ruồi son ở từng vị trí trên cơ thể mang ý nghĩa thế nào?

Nốt ruồi son ở từng vị trí trên cơ thể mang ý nghĩa thế nào?

Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước

Theo quan niệm dân gian và nhân tướng học, nốt ruồi đỏ (hay còn gọi là nốt ruồi son) thường được xem là dấu hiệu may mắn, gắn liền với tính cách hoặc vận...

Hot nhất MXH: Khối diễu binh vừa đi vừa hát bản hit 10 năm tuổi của Sơn...

Xã sắp có tòa nhà chọc trời 108 tầng cao nhất Việt Nam sẽ trở thành đô thị du lịch sinh thái biển tầm cỡ quốc tế

Xã sắp có tòa nhà chọc trời 108 tầng cao nhất Việt Nam sẽ trở thành đô thị du lịch sinh thái...

Du lịch Việt - 1 giờ, 17 phút trước

Xã này được đánh giá là có nhiều lợi thế, tiềm năng sẵn có để xây dựng phát triển trở thành đô thị du lịch sinh thái biển có tầm cỡ khu vực và...

Loài cá từng bị chê nhỏ xíu không đáng ăn giờ thành đặc sản được săn lùng, cả năm chỉ xuất hiện một lần, có tiền chưa chắc mua được

Loài cá từng bị chê nhỏ xíu không đáng ăn giờ thành đặc sản được săn lùng, cả năm chỉ xuất hiện...

Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước

Không giống nhiều loại cá có thể mua quanh năm, cá ngần chỉ có trong một mùa rất ngắn, có tiền chưa chắc đã mua được.

Thứ cỏ chỉ cho trâu bò ăn nay thành đặc sản nức tiếng miền Tây, giá lên đến 120.000 đồng/kg vẫn cháy hàng

Thứ cỏ chỉ cho trâu bò ăn nay thành đặc sản nức tiếng miền Tây, giá lên đến 120.000 đồng/kg vẫn cháy...

Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước

Từng là thứ cỏ dại mọc hoang cho trâu bò ăn, cây năn bộp giờ đây đã "lột xác" thành một đặc sản nức tiếng của miền Tây. Với giá bán lên tới 120.000...

Từ 1/7/2025: Đối tượng được hưởng lợi lớn khi tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% là ai?

Từ 1/7/2025: Đối tượng được hưởng lợi lớn khi tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% là ai?

Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước

Sau hai lần được điều chỉnh từ 1/7/2024, hàng triệu người về hưu sẽ tiếp tục đón tin vui khi lương hưu tăng lần thứ 3 kể từ ngày 1/7/2025, nối tiếp đợt điều...

Kể từ bây giờ, tự ý chuyển đất trồng lúa sang đất ở tại Hà Nội sẽ bị phạt nặng gấp đôi

Kể từ bây giờ, tự ý chuyển đất trồng lúa sang đất ở tại Hà Nội sẽ bị phạt nặng gấp đôi...

Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước

Mức phạt từ việc tự ý chuyển đổi đất trồng lúa sang đất ở tại Thủ đô Hà Nội sẽ có sự thay đổi.

Bước vào tháng 7 âm lịch, hãy cẩn thận 5 điều này!

Bước vào tháng 7 âm lịch, hãy cẩn thận 5 điều này!

Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước

Lại là tháng 7 âm lịch. Người ta thường nói: "Tháng 7 nóng như thiêu đốt, cửa địa ngục mở rộng". Nghe có vẻ hơi huyền bí, nhưng thực ra đó là một loại...

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026: Trường hợp nào được áp dụng?

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026: Trường hợp nào được áp dụng?

Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ áp dụng với những đối tượng cụ thể.

Khi mua sắm ở siêu thị, hãy nhớ '6 không mua', nhân viên siêu thị tiết lộ: Ngay cả khi có giảm giá 90%, đừng ham

Khi mua sắm ở siêu thị, hãy nhớ '6 không mua', nhân viên siêu thị tiết lộ: Ngay cả khi có giảm...

Làm sao - 3 giờ, 60 phút trước

Ngày nay, siêu thị là địa điểm mua sắm quen thuộc của hầu hết các gia đình. Mỗi khi có chương trình khuyến mãi hay giảm giá sâu, rất nhiều người tiêu dùng đều...

Đặt 3 thứ này trong phòng ngủ để âm thầm cải thiện vận may trong nửa cuối năm!

Đặt 3 thứ này trong phòng ngủ để âm thầm cải thiện vận may trong nửa cuối năm!

Phong thủy - 3 giờ, 11 phút trước

Trong cuộc sống, nhiều người thường than thở rằng “của cải khó tích lũy” - họ có thu nhập ổn định nhưng luôn gặp phải những khoản chi tiêu bất ngờ; họ nỗ lực...

4 con giáp sẽ ngày càng giàu có trong 3 năm tới. Tuổi Ngọ sẽ được thăng chức và làm giàu

4 con giáp sẽ ngày càng giàu có trong 3 năm tới. Tuổi Ngọ sẽ được thăng chức và làm giàu

Đời sống số - 3 giờ, 15 phút trước

Những người sinh năm Ngọ sẽ có sự nghiệp và may mắn về tài chính trong ba năm tới.

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như kim cương, trăm năm mới cao 1 tấc, được xem là ‘kho báu của thiên nhiên'

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như kim cương, trăm năm mới cao 1 tấc, được xem là ‘kho báu của...

Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước

Giá trị của cây gỗ này rất đắt đỏ và quý hiếm nên việc chúng được xếp vào hạng mục số I theo quy định phân loại gỗ tự nhiên của Việt Nam là...

Ngay đầu năm sau, 4 nhóm đối tượng mới sẽ được chi trả 100% Bảo hiểm y tế: Là ai?

Ngay đầu năm sau, 4 nhóm đối tượng mới sẽ được chi trả 100% Bảo hiểm y tế: Là ai?

Kiến thức - 11 giờ, 44 phút trước

Hà Nội sẽ chi trả toàn bộ chi phí bảo hiểm y tế cho 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ một phần mức đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện cho...

Từ nay, làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ sẽ mất 4 khoản phí, cụ thể là?

Từ nay, làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ sẽ mất 4 khoản phí, cụ thể là?

Tin trong ngày - 11 giờ, 44 phút trước

Khi thực hiện thủ tục cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân cần nộp một số khoản phí và lệ phí theo quy định của pháp luật.

Á quân Olympia với sự nghiệp diễn xuất ngắn nhất lịch sử, cuộc sống giờ ra sao?

Á quân Olympia với sự nghiệp diễn xuất ngắn nhất lịch sử, cuộc sống giờ ra sao?

Đời sống trẻ - 11 giờ, 44 phút trước

Sau trải nghiệm diễn xuất ngắn ngủi trong phim Phía Trước Là Bầu Trời, Thành Vinh quay trở lại với con đường học thuật và gặt hái được nhiều thành tựu.

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000...

Kiến thức - 11 giờ, 45 phút trước

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu đèn giao thông, người dân chú ý.