Thứ tư, 30/07/2025
Cá trích được người Nhật yêu thích
Nhật Bản, với địa hình quốc đảo, từ lâu đã xem cá và hải sản là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Đặc biệt, cá trích được đánh giá cao nhờ hương vị béo ngậy, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nhất là axit béo omega-3, yếu tố vàng cho sức khỏe tim mạch.
Cá trích rất giàu dinh dưỡng được người Nhật Bản yêu thích.
Việt Nam bán nhiều
Không chỉ xuất hiện trong văn hóa ẩm thực Nhật, cá trích cũng rất thân thuộc với người dân Việt Nam.
Tại nhiều tỉnh ven biển như Hà Tĩnh, Quảng Nam, cá trích được coi là “lộc trời” nhờ sản lượng dồi dào mỗi mùa.
Giá thành hợp lý và nguồn cung phong phú giúp cá trích dễ dàng góp mặt trong nhiều món ngon dân dã như gỏi cá trích, cá trích nướng, cá trích kho, làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của người Việt.
Cá trích giúp giảm mỡ máu
Theo thông tin từ Healthline, mỡ máu cao làm tăng nguy cơ hình thành các mảng bám trong lòng động mạch, dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tăng huyết áp.
Ngoài ra, tình trạng này cũng liên quan đến bệnh động mạch ngoại biên, suy giảm trí nhớ và hình thành sỏi mật.
Điểm đặc biệt ở cá trích chính là hàm lượng cao axit béo omega-3. Đây là một loại chất béo không bão hòa đa có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Các nghiên cứu đã chứng minh omega-3 có khả năng giảm nồng độ triglyceride, hạ LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt), từ đó hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Dữ liệu từ Trung tâm Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy, chỉ với 100g cá trích sống đã cung cấp khoảng 1.729mg omega-3. Một con số ấn tượng, tương đương với lượng omega-3 trong cá hồi, trong khi giá cá trích lại “mềm” hơn nhiều.
Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) cũng khuyến nghị, việc bổ sung các loại cá giàu omega-3 như cá trích vào chế độ ăn uống hàng tuần là cách đơn giản và hiệu quả để giảm mức cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ăn cá trích sao cho tốt cho sức khỏe?
Không chỉ chọn đúng thực phẩm, cách chế biến cũng đóng vai trò quyết định trong việc tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, với các loại cá “béo” như cá trích, phương pháp chế biến là yếu tố then chốt.
Nướng, hấp hoặc luộc được khuyến khích vì giúp giữ lại tối đa lượng omega-3 quý giá trong cá. Ngược lại, các phương pháp chiên, rán dễ làm hao hụt dưỡng chất và thậm chí tạo ra chất béo chuyển hóa.
Ngoài ra, việc kết hợp cá trích với các loại rau củ, gia vị tự nhiên như hành, tỏi, gừng không chỉ giúp tăng hương vị mà còn góp phần tăng cường các lợi ích dinh dưỡng cho bữa ăn.
Dù giàu omega-3 và các dưỡng chất quý giá, cá trích - nhất là các sản phẩm cá trích muối hoặc lên men - có thể chứa hàm lượng natri cao. Do đó, người có tiền sử tăng huyết áp hoặc bệnh lý tim mạch nên cân nhắc hạn chế lượng cá trích muối, ưu tiên dùng cá trích tươi chế biến đơn giản để kiểm soát lượng muối nạp vào cơ thể.
Từ tháng 7/2026, để ngăn chặn xe máy xăng vượt tuyến đường Vành đai 1...
Tin trong ngày - 20 giờ, 18 phút trước
Theo quy định có 4 trường hợp không cần đăng ký định danh biển số xe, cũng chẳng lo bị xử phạt.
Tin trong ngày - 20 giờ, 19 phút trước
Dịp lễ Quốc khánh 2/9 năm 2025 đang đến gần, nhiều người lao động quan tâm đến số ngày nghỉ chính thức của mình. Theo quy định và thông báo mới nhất, người lao...
Hồ sơ tư liệu - 20 giờ, 19 phút trước
Tào Tháo là một trong những nhân vật kiệt xuất thời Tam Quốc. Ông có câu nói nổi tiếng: "Thà ta phụ người trong thiên hạ, chứ không để người trong thiên hạ phụ...
Đời sống số - 20 giờ, 19 phút trước
Người dân cảnh giác để không trở thành nạn nhân của chiêu lừa đảo mạo danh ngân hàng.
Doanh nghiệp - 21 giờ, 31 phút trước
Chỉ trong vài tuần sau khi ra mắt, sản phẩm Lotto 5/35 của Vietlott đã tạo nên một hiện tượng chưa từng có tiền lệ: hơn 12.500 người cùng hưởng giải Độc Đắc trị...
Phong thủy - 9 giờ, 60 phút trước
Theo quan niệm phong thủy có những loại cây nên trồng quanh nhà. Điều này không chỉ giúp tạo bóng dâm xanh mát mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài.
Kiến thức - 10 giờ, 34 phút trước
Theo quy định của Luật Đất đai 2024, sẽ có một số trường hợp nhà đất buộc phải công chứng, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối về thủ tục.
Đi gì - 11 giờ, 16 phút trước
Yamaha NVX 155 thế hệ mới gây ấn tượng mạnh mẽ với công nghệ truyền động điện tử YECVT độc quyền, mang đến trải nghiệm vận hành mượt mà, tăng tốc êm ái và...
Kiến thức - 13 giờ, 27 phút trước
Với sự tiến bộ của công nghệ, điện thoại di động đã trở thành một công cụ giao tiếp và xã hội thiết yếu cho tất cả mọi người.
Tin trong ngày - 13 giờ, 27 phút trước
Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ mức đóng bảo hiểm xã hội tự...
Dòng sự kiện - 13 giờ, 28 phút trước
Chính sách trợ cấp hưu trí xã hội cho người từ 75 tuổi, mức hưởng là 500.000 đồng/tháng, có hiệu lực từ ngày 1/7.
Phong thủy - 13 giờ, 28 phút trước
Nếu không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe, tài lộc của con cháu thì trong trường hợp dưới đây không nên tiến hành sang cát trong tháng 6 nhuận năm 2025 này.
Tin trong ngày - 13 giờ, 28 phút trước
Theo hướng dẫn của Bộ GDĐT, thí sinh có thể đăng ký, điều chỉnh hoặc bổ sung nguyện vọng xét tuyển một số lần từ ngày 16/7 đến 17h ngày 28/7. Do đó, hôm...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 29 phút trước
Ca sĩ Thái Trinh hạnh phúc thông báo đang mang thai con đầu lòng sau nửa năm cưới doanh nhân Thái Minh.
Đời sống số - 13 giờ, 29 phút trước
Ngày 30 tháng 7 là thứ Tư, ngày mùng 6 tháng 6 nhuận âm lịch, là sự kết hợp năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Canh Tý. Trong môi trường như vậy, con giáp...
Đời sống số - 13 giờ, 29 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm dựa trên cảm nhận trực giác giúp bạn khám phá xem bạn có được số mệnh may mắn hay trường thọ trong tương lai không – qua việc...
Tâm sự - 15 giờ, 43 phút trước
Dạy con nói câu này tưởng đơn giản, nhưng là bài học đầu đời mà bất kỳ cha mẹ nào cũng không nên bỏ qua.
Làm sao - 15 giờ, 43 phút trước
Không phải điều gì cũng nên chia sẻ khi tuổi đã xế chiều. Với phụ nữ, đặc biệt khi đã già yếu, có 2 chuyện nên cất giữ trong lòng nếu không muốn bị...
Tin trong ngày - 15 giờ, 43 phút trước
Thị trường chung cư mới tại Hà Nội đang ghi nhận nguồn cung tăng mạnh nhưng giá bán vẫn tiếp tục leo thang, thiết lập những mốc giá mới cho nhiều khu vực, kể...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 43 phút trước
Sữa là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất như protein, canxi, magie, kali và vitamin D, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe. Chọn thời điểm uống sữa đúng cũng...
Kiến thức - 15 giờ, 43 phút trước
Trong khi IQ (chỉ số thông minh) và EQ (chỉ số cảm xúc) từ lâu đã được xem là thước đo năng lực cá nhân, thì gần đây một khái niệm mới là chỉ...
Tin trong ngày - 15 giờ, 43 phút trước
Theo kết quả khảo sát “City Pulse 2025: The Magnetic City” (tạm dịch "Nhịp đập Thành phố 2025: Thành phố hấp dẫn"), TP.HCM đứng thứ 2 trong số 65 thành phố trên toàn cầu...
Tin trong ngày - 16 giờ, 32 phút trước
Việc tụ tập chơi thể thao trên đường bộ, như đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông, là hành vi vi phạm pháp luật và có thể bị phạt tiền theo quy định.
Đời sống trẻ - 16 giờ, 32 phút trước
Bỏ số tiền lên tới hơn 50 triệu đồng để tổ chức sinh nhật cho cún cưng, cô gái trẻ ở Hà Nội nhận về không ít ý kiến trái chiều.
Tin trong ngày - 16 giờ, 32 phút trước
UBND TP. Đà Nẵng đã ban hành Quyết định số 610/QĐ-UBND, đổi tên 13 đơn vị sự nghiệp công lập trực thuộc Sở GD&ĐT tỉnh Quảng Nam (cũ), nay chuyển sang trực thuộc Sở...