Chọn trứng có 4 loại không nên mua vì kém tươi ngon bổ dưỡng, nhiều người vẫn nhầm lẫn

17:29 05/09/2021

Đây là những loại trứng được các chuyên gia khuyên không nên mua.

Trứng là thực phẩm cần thiết trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, được ví như “kho chất dinh dưỡng" lý tưởng đối với sức khỏe. Trong trứng có chứa nhiều chất bao gồm protein, lecithin, vitamin, canxi, sắt, kali và các thành phần khác. Đây là nguồn dinh dưỡng tốt cho người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và những người ốm yếu...

cách chọn trứng, cách chọn trứng ngon, mẹo chọn trứng ngon

Chọn trứng có 4 loại không nên mua vì kém tươi ngon bổ dưỡng (Ảnh minh họa)

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn trứng ngon. Bài viết sau đây sẽ mách bạn có 4 loại trứng không nên mua vì độ tươi kém, mất dinh dưỡng, cùng tham khảo nhé.

Loại đầu tiên: Bề mặt sạch và mịn

Khi mua trứng, nhiều người thích chọn trứng có bề mặt rất sạch, sờ vào thấy mịn. Nhưng trên thực tế, trứng khi được đẻ ra không được sạch sẽ lắm và không thể tránh khỏi một số bụi. Trong điều kiện tự nhiên, bề mặt của vỏ trứng sẽ được bao phủ bởi một lớp bột màu trắng, dùng tay sờ vào sẽ có cảm giác thô ráp. Đây thực chất là một lớp bảo vệ tự nhiên của trứng, ngăn vi khuẩn xâm nhập vào trứng và làm cho trứng giữ được lâu hơn.

Một số lái buôn sẽ rửa và xử lý trứng để làm cho trứng đẹp, nhẵn sạch hơn. Nhưng quá trình này sẽ làm mất lớp bảo vệ của trứng, khiến một số vi khuẩn dễ xâm nhập vào bên trong trứng qua lỗ khí trên bề mặt. Từ đây trứng dễ bị hư hỏng và chất dinh dưỡng trong trứng cũng sẽ bị mất đi rất nhiều.

cách chọn trứng, cách chọn trứng ngon, mẹo chọn trứng ngon

Loại thứ hai: Âm thanh rõ ràng khi lắc

Khi chọn trứng, có một phương pháp rất quan trọng đó là lắc, đồng thời lắng nghe, nếu không có tiếng động nghĩa là trứng bên trong lỏng tương đối tươi. Ngược lại, nếu bạn có thể nghe thấy âm thanh và rõ ràng là có thể cảm nhận được tiếng của chất lỏng trong trứng, điều đó có nghĩa là trứng đó không còn tươi nữa.

cách chọn trứng, cách chọn trứng ngon, mẹo chọn trứng ngon

Loại thứ ba: Có mùi đặc biệt

Khi chọn trứng, chúng ta cũng có thể phân biệt được độ tươi của trứng bằng cách ngửi. Phương pháp cụ thể là lấy quả trứng, dùng miệng thở nhẹ vào quả trứng rồi ngửi, nếu là trứng tươi thì có thể ngửi được hương vị thoang thoảng của vôi sống. Ngược lại, nếu bạn ngửi thấy mùi đặc biệt hoặc mùi tanh thì có nghĩa là trứng không tươi hoặc đã bị biến chất.

cách chọn trứng, cách chọn trứng ngon, mẹo chọn trứng ngon

Thứ tư: Thông tin đóng gói không đầy đủ

Nhiều người thích mua trứng hộp, dù để làm quà hay để ăn thì trước tiên chúng ta phải mua của thương hiệu uy tín. Ngoài ra chúng ta cũng phải chú ý đến thông tin trên hộp có đầy đủ hay không và có ghi tên sản phẩm, địa chỉ nhà máy, ngày sản xuất, hạn sử dụng… Nên chọn ngày sản xuất mới, trong vòng 7 ngày để mua.

cách chọn trứng, cách chọn trứng ngon, mẹo chọn trứng ngon

Cách bảo quản trứng

Cách bảo quản trứng tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh, có thể kéo dài thời gian bảo quản hơn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là không nên cho trứng trực tiếp vào tủ lạnh mà thay vào đó, hãy bọc trứng bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi ni lông rồi cho vào tủ lạnh, điều này có thể ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào trứng.

Ngoài ra, khi xếp trứng, hãy đảm bảo rằng đầu nhỏ hướng xuống và đầu lớn hướng lên trên, để có thể cách ly vi sinh vật và chất lỏng của trứng, từ đó tránh nhiễm vi khuẩn vào chất lỏng của trứng và đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

cách chọn trứng, cách chọn trứng ngon, mẹo chọn trứng ngon

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chon-trung-co-4-loai-khong-nen-mua-vi-kem-tuoi-ngon-bo-d.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chon-trung-co-4-loai-khong-nen-mua-vi-kem-tuoi-ngon-bo-duong-nhieu-nguoi-van-nham-lan-94737.html

Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị khởi tố, bắt tạm giam

Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs bị khởi tố, bắt tạm giam

Tin trong ngày - 56 phút trước

Bộ Công an đã xác định Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs cùng các bị can có dấu hiệu tội phạm sản xuất hàng giả là thực phẩm, lừa dối khách hàng, theo...

Từ tháng 4/2025, giá điện thay đổi thế nào theo quy định mới liên quan tới giá bán lẻ điện?

Từ tháng 4/2025, giá điện thay đổi thế nào theo quy định mới liên quan tới giá bán lẻ điện?

Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước

Ngày 31/3/2025, Chính phủ vừa ban hành Quyết định 07/2025/QĐ-TTg về quy định khung giá của mức giá bán lẻ điện bình quân.

Hơn 14 triệu tài khoản tại Việt Nam bị rò rỉ dữ liệu

Hơn 14 triệu tài khoản tại Việt Nam bị rò rỉ dữ liệu

Đời sống số - 2 giờ, 12 phút trước

Báo cáo về tình hình nguy cơ an toàn thông tin tại Việt Nam năm 2024 do Công ty An ninh mạng Viettel - thành viên Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân...

Phố đi bộ Hồ Gươm sẽ mở rộng thời gian hoạt động trong dịp Giỗ Tổ và kỳ nghỉ lễ 30/4

Phố đi bộ Hồ Gươm sẽ mở rộng thời gian hoạt động trong dịp Giỗ Tổ và kỳ nghỉ lễ 30/4

Dòng sự kiện - 2 giờ, 13 phút trước

Dịp nghỉ Giỗ Tổ và nghỉ lễ 30/4, UBND quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã điều chỉnh thời gian hoạt động phố đi bộ hồ Gươm.

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 4, tức ngày 8 tháng 3 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 4, tức ngày 8 tháng 3 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 30 phút trước

Ngày 5 tháng 4, thứ Bảy, là ngày thứ tám của tháng thứ ba âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?

Hơn 14 triệu tài khoản tại Việt Nam bị rò rỉ dữ liệu

Hơn 14 triệu tài khoản tại Việt Nam bị rò rỉ dữ liệu

Đời sống số - 2 giờ, 12 phút trước

Báo cáo về tình hình nguy cơ an toàn thông tin tại Việt Nam năm 2024 do Công ty An ninh mạng Viettel - thành viên Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân...

Phố đi bộ Hồ Gươm sẽ mở rộng thời gian hoạt động trong dịp Giỗ Tổ và kỳ nghỉ lễ 30/4

Phố đi bộ Hồ Gươm sẽ mở rộng thời gian hoạt động trong dịp Giỗ Tổ và kỳ nghỉ lễ 30/4

Dòng sự kiện - 2 giờ, 13 phút trước

Dịp nghỉ Giỗ Tổ và nghỉ lễ 30/4, UBND quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã điều chỉnh thời gian hoạt động phố đi bộ hồ Gươm.

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 4, tức ngày 8 tháng 3 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 4, tức ngày 8 tháng 3 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 30 phút trước

Ngày 5 tháng 4, thứ Bảy, là ngày thứ tám của tháng thứ ba âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Nó kiểm tra xem bạn may mắn đến mức nào trong cuộc sống này?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nhìn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Nó kiểm tra xem bạn may mắn đến...

Đời sống số - 4 giờ, 50 phút trước

Mọi thứ bạn nhìn thấy đầu tiên khi nhìn vào một hình ảnh hoặc một cảnh vật có thể phản ánh cách bạn nhìn nhận cuộc sống và sự may mắn của bạn. Hãy...

Đám cưới Bình Dương: Cô dâu lấy chồng hơn 21 tuổi, được tặng hoa cưới đúc từ 11 cây vàng

Đám cưới Bình Dương: Cô dâu lấy chồng hơn 21 tuổi, được tặng hoa cưới đúc từ 11 cây vàng

Đời sống trẻ - 4 giờ, 28 phút trước

Bó hoa cưới của cặp đôi được đúc từ 11 cây vàng là tượng trưng cho 11 năm gắn bó của cô dâu – chú rể.

Em trai Sơn Tùng được khen nức nở với hành động vô cùng tinh tế khi đứng...

Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo

Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 32 phút trước

Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy chán những món cơm và cháo cũ kỹ không? Hôm nay, hãy để tôi đưa bạn đến với một...

Tỉnh ven biển sẽ được đầu tư hơn 3.400 tỷ đồng, kết nối 3 trọng điểm du lịch miền Trung

Tỉnh ven biển sẽ được đầu tư hơn 3.400 tỷ đồng, kết nối 3 trọng điểm du lịch miền Trung

Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước

Một tỉnh thuộc duyên hải Nam Trung Bộ được đầu tư 3.400 tỷ đồng xây đường ven biển dài 14,6 km. Khi dự án hoàn thành, nhiều điểm du lịch quan trọng sẽ được...

Từ nay, 3 trường hợp này đi xe máy không đội mũ bảo hiểm chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt?

Từ nay, 3 trường hợp này đi xe máy không đội mũ bảo hiểm chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt?...

Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước

Không đội mũ bảo hiểm khi ngồi trên xe máy sẽ bị CSGT xử phạt theo quy định, nhưng 3 trường hợp này thì được bỏ qua.

Tôi đã không cọ bồn cầu kể từ khi làm một lọ 'viên tẩy toilet' theo hướng dẫn, kết quả bồn cầu luôn sạch bong và rất thơm tho

Tôi đã không cọ bồn cầu kể từ khi làm một lọ 'viên tẩy toilet' theo hướng dẫn, kết quả bồn cầu...

Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước

Không khó để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần tìm baking soda và các vật dụng khác trộn đều thành “bom vệ sinh”, có thể đánh bay vi khuẩn và mùi hôi...

Chủ tài khoản chẳng may qua đời, tiền trong ngân hàng sẽ được chuyển cho ai?

Chủ tài khoản chẳng may qua đời, tiền trong ngân hàng sẽ được chuyển cho ai?

Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước

Có một số trường hợp khách hàng đột ngột qua đời nhưng người thân không biết số dư tài khoản thanh toán của người đã mất là bao nhiêu. Liệu ngân hàng có hoàn...

Vàng lập đỉnh, khách đem thỏi vàng 1 tỷ đồng đi bán nhưng không tiệm nào dám mua hóa ra vì lý do này

Vàng lập đỉnh, khách đem thỏi vàng 1 tỷ đồng đi bán nhưng không tiệm nào dám mua hóa ra vì lý...

Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước

Vị khách đã đi rất nhiều cửa hàng để bán thỏi vàng mình sở hữu nhưng nhiều tiệm từ chối vì cùng một lý do.

Tỉnh nào nhỏ nhất Việt Nam vừa đón nhận tin vui, hàng nghìn người sẽ có việc làm?

Tỉnh nào nhỏ nhất Việt Nam vừa đón nhận tin vui, hàng nghìn người sẽ có việc làm?

Kiến thức - 5 giờ, 11 phút trước

Tỉnh Bắc Ninh, địa phương nhỏ nhất Việt Nam, vừa đón nhận một tin vui lớn từ nhà đầu tư Trung Quốc Victory Giant Technology, mang đến hàng nghìn cơ hội việc làm cho...

Sếp cũ nghỉ hưu, chỉ mình tôi lặng lẽ tới thăm nhà, 6 tháng sau bất ngờ được thăng chức, tăng lương

Sếp cũ nghỉ hưu, chỉ mình tôi lặng lẽ tới thăm nhà, 6 tháng sau bất ngờ được thăng chức, tăng lương...

Sự nghiệp - 5 giờ, 12 phút trước

Nhiều người tin rằng chỉ cần chăm chỉ và có năng lực là được thăng tiến. Tuy nhiên, câu chuyện của một nhân viên văn phòng, sau 8 năm cống hiến miệt mài nhưng...

'Mặt trái' của người IQ cao: Đọc xong, cha mẹ liệu có làm mọi cách khiến con thông minh hơn?

'Mặt trái' của người IQ cao: Đọc xong, cha mẹ liệu có làm mọi cách khiến con thông minh hơn?

Chăm con - 5 giờ, 12 phút trước

Là cha mẹ, ai cũng muốn con mình có trí thông minh vượt trội để dễ cạnh tranh hơn trong tương lai. Nhưng điều này có thực sự tốt cho con trẻ hay không?...

Vợ Công Lý hiện sức khoẻ thế nào mà ai cũng lo?

Vợ Công Lý hiện sức khoẻ thế nào mà ai cũng lo?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 13 phút trước

Hiện tại sức khỏe của vợ Công Lý không được tốt khiến nhiều người lo lắng.

Ba đại học hàng đầu Việt Nam bắt tay hợp tác, sinh viên có thể nhận văn bằng của cả ba trường

Ba đại học hàng đầu Việt Nam bắt tay hợp tác, sinh viên có thể nhận văn bằng của cả ba trường...

Kiến thức - 5 giờ, 13 phút trước

Đại học Quốc gia Hà Nội (ĐHQGHN), Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) và Đại học Bách khoa Hà Nội (ĐHBKHN), vừa chính thức ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược, đánh dấu...

Lộ ảnh bầu vượt mặt của Ngô Thanh Vân ở tuổi 46

Lộ ảnh bầu vượt mặt của Ngô Thanh Vân ở tuổi 46

Chuyện làng sao - 5 giờ, 13 phút trước

Ngô Thanh Vân cố diện đồ rộng để che bụng bầu nhưng vẫn không qua mắt được team qua đường.

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 4 (tức ngày 8 tháng 3 âm lịch)?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 4 (tức ngày 8 tháng 3 âm lịch)?

Đời sống số - 6 giờ, 35 phút trước

Sau Tết Thanh minh, khi bước vào mùa xuân, Trần Thổ trở thành lõi năng lượng. Ngày 5 tháng 4, thứ Bảy, là ngày mồng 8 tháng 3 âm lịch. Sự kết hợp của...

Tại sao gói bim bim to đùng nhưng bên trong có rất ít bánh?

Tại sao gói bim bim to đùng nhưng bên trong có rất ít bánh?

Kiến thức - 6 giờ, 59 phút trước

Không ít lần bạn cảm thấy hụt hẫng khi xé toạc một gói snack to đùng, phát hiện bên trong là một lượng bánh ít ỏi, "lọt thỏm" giữa không gian rộng lớn. Liệu...

Cán bộ nghỉ hưu trước tuổi sẽ được cấp bù chế độ như thế nào?

Cán bộ nghỉ hưu trước tuổi sẽ được cấp bù chế độ như thế nào?

Kiến thức - 6 giờ, 60 phút trước

Tại dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 178, trường hợp đã được giải quyết chế độ, chính sách nhưng thấp hơn so với chính sách,...