Thứ sáu, 28/11/2025
Hầu hết mọi người đều cho rằng cá càng to thì càng ngon, ít xương. Ít xương dăm là một lợi thế thực sự, nhưng cá càng lớn thì càng ngon tùy theo từng trường hợp. Một số loài cá chỉ có thể được ăn size nhỏ và nhỡ. Ngược lại, vì cùng một con cá, kích thước nhỏ sẽ an toàn hơn, ít nhất là ít chất độc hại tích tụ trong cơ thể hơn.

Lão ngư: Khi mua cá ghi nhớ 3 điểm, về sau đừng tùy tiện mua
Đầu tiên, nó phụ thuộc vào kích thước của cá. Mỗi con cá có thời gian ăn tối ưu. Nếu nhỏ quá sẽ có nhiều xương dăm, to quá thì thịt sẽ bở. Trước tiên, bạn phải hiểu loại cá cần mua, sau đó tùy theo trọng lượng thích hợp của cá.

Thứ hai, mua cá sống về nhà. Nếu bạn không vội ăn và nhà có bể cá, bạn nên giữ chúng ở nhà trong 1-2 ngày rồi mới ăn. Nó có thể thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên.

Thứ ba, sau khi mua cá về nhà, bất kể lớn nhỏ, nếu để người bán hàng xử lý cho bạn, bạn có thể rửa trực tiếp. Để chế biến, nếu tự giết cá, bạn có thể đợi 1 tiếng để cá ngon hơn.
Sau khi nhớ 3 điểm này, lão ngư hướng dẫn chọn một số cá thông thường như thế nào? (Lấy cá trắm cỏ, trắm bạc, cá diếc làm ví dụ)

Trọng lượng ăn được tối ưu của cá trắm cỏ nên vào khoảng 3 đến 4 kg. Nó tương đối nhỏ và dễ ăn. Ví dụ, cá kho, cá nướng và phi lê cá hấp phù hợp hơn với trọng lượng này của cá trắm cỏ. Thịt mềm và mềm, và tương đối tươi.

Cá trắm bạc, trọng lượng tốt nhất để ăn là 2 ~ 3 cân. Cá trắm bạc cỡ này sẽ rất ngon. Khi nấu ăn, cá trắm bạc chủ yếu là kho hoặc hầm, nhưng khi ăn cá trắm bạc, chúng ta cũng phải nhớ loại bỏ xương cá, có thể giảm bớt mùi tanh rất nhiều.

Cá diếc, khoảng 0,5 đến 1 cân, loại cá này có thịt mềm nhất, ăn vào có vị hơi ngọt.
Ngoài 3 loại cá này, cá rô, cá chép khống chế từ 1 đến 2 kg là tốt nhất. Đối với cá đầu to thì cùng lắm 4 - 5 cân. Đầu cá béo lúc này rất giàu giá trị dinh dưỡng và có hương vị đậm đà.

Cuối cùng, lão ngư cảnh báo mọi người rằng, cũng như cá nước ngọt, cá chết, cá có mùi, cá bất thường đều không được phép. Một số được mua với giá tương đối thấp nhưng phải được lựa chọn kỹ càng mới đảm bảo sức khỏe.
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/chon-mua-ca-nhu-the-nao-co-phai-ca-cang-to-cang-ngon-lao-ngu-ghi-nho-3-diem-v..
Theo các báo cáo quốc tế gần đây, Đan Mạch không chỉ nổi tiếng với...
Tin trong ngày - 14 giờ, 20 phút trước
Tại Quảng Ngãi, một người cha ôm hai con nhảy cầu Trường Xuân, khiến một bé gái 2 tuổi tử vong.
Tin trong ngày - 14 giờ, 20 phút trước
UBND TP cũng giao UBND các xã, phường xây dựng kế hoạch xử lý, khai thác các trụ sở dôi dư; báo cáo phương án sử dụng từng cơ sở nhà, đất để thành...
Kiến thức - 15 giờ, 23 phút trước
Sau khi tốt nghiệp ngành này, sinh viên có thể công tác tại các cơ sở y tế công cộng, trung tâm y tế dự phòng, viện nghiên cứu, trường đại học, các tổ...
Tin trong ngày - 15 giờ, 24 phút trước
Mới đây, HĐND TP Hà Nội đã thông qua nghị quyết cho phép các trường tiểu học, THCS tổ chức trông giữ học sinh ngoài giờ với mức thu tối đa 12.000 đồng/60 phút,...
Làm sao - 16 giờ, 39 phút trước
Không phải ai lớn tiếng hay công kích bạn đều vì nóng nảy hay thiếu kiểm soát. Nhiều trường hợp, họ làm vậy vì tin rằng bạn sẽ không phản kháng. Sự im lặng...
Hoa Hậu - 10 giờ trước
Thí sinh đoạt được vương miện Miss International 2025 đến từ Colombia. Đại diện Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy không lọt vào top 20.
Dòng sự kiện - 10 giờ, 10 phút trước
Mailisa có 17 chi nhánh trên toàn quốc và có hơn 2000 nhân viên, y tá, bác sĩ chuyên môn… Mới đây, trên mạng xôn xao trước động thái được cho là của nhân...
Làm sao - 11 giờ, 11 phút trước
Vụ hỏa hoạn cấp 5 gây thương vong lớn tại Khu dân cư Hồng Phúc Uyển, Hong Kong chiều 26/11 vừa qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn phòng cháy...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 13 phút trước
Dù có cha là siêu sao võ thuật sở hữu khối tài sản khổng lồ, Ngô Trác Lâm, con gái ngoài giá thú của Thành Long, lại đang phải đối mặt với cuộc sống...
Dòng sự kiện - 11 giờ, 15 phút trước
Con dâu bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa nổi bật nhờ vai trò quản lý và cách sử dụng mạng xã hội bài bản, chuyên nghiệp, được xem là "mỏ vàng" kéo khách.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 36 phút trước
Tính đến chiều 27/11, số người thiệt mạng trong vụ hỏa hoạn lịch sử tại cụm chung cư Wang Fuk Court (Hong Kong) đã tăng lên con số 55.
Đàn ông yêu - 12 giờ, 51 phút trước
Sự thật đằng sau sự không chung thủy của đàn ông là gì? 3 nơi không chung thủy của đàn ông sẽ tiết lộ sự thật.
Tin trong ngày - 12 giờ, 26 phút trước
Du lịch Hà Nội ghi nhận đà tăng trưởng mạnh với gần 31 triệu lượt khách, doanh thu hơn 120.000 tỷ đồng trong 11 tháng.
Tin trong ngày - 12 giờ, 27 phút trước
Trong hơn 1 thập kỷ qua, Hồng Kông đã liên tục được xếp hạng là thành phố có giá nhà đắt đỏ nhất châu Á và thế giới, theo thống kê của InvestAsian.
Đời sống số - 12 giờ, 27 phút trước
Ngày 28 tháng 11 (thứ Sáu), tương ứng với ngày mùng 9 tháng 10 âm lịch, là ngày Tân Sửu năm Ất Tỵ. Dưới ảnh hưởng của môi trường năng lượng này, ba con...
Đời sống số - 13 giờ, 47 phút trước
Hãy chọn theo cảm giác đầu tiên — hình nào bạn thấy đẹp, thu hút, hoặc khiến bạn muốn chạm vào nó ngay lập tức.
Kiến thức - 13 giờ, 16 phút trước
Người về hưu có tiền tiết kiệm ngân hàng nên đặc biệt cẩn thận và chuẩn bị những điều cần thiết khi còn tỉnh táo và trước khi bất kì sự cố nào xảy...
Kiến thức - 14 giờ, 34 phút trước
Từ 01/01/2026, lương tối thiểu vùng tăng kéo theo các quyền lợi BHXH, trợ cấp thai sản, thất nghiệp và lương ngừng việc của người lao động cũng được điều chỉnh tăng theo.
Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 39 phút trước
Trên mâm cơm, việc kết hợp đa dạng các món ăn là thói quen phổ biến. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng có những loại thực phẩm khi ăn chung sẽ sinh...
Kiến thức - 14 giờ, 39 phút trước
"Bảy không chôn cha, tám không chôn mẹ" là một trong những quan niệm lâu đời được truyền miệng qua nhiều thế hệ. Đằng sau hai con số này ẩn chứa triết lý gì?...
Kiến thức - 14 giờ, 39 phút trước
Bên cạnh khả năng chống oxy hóa, loại nước uống này cũng chứa nhiều tannin phản ứng với sắt trong cơ thể, dẫn đến tình trạng rụng tóc.
Tin trong ngày - 14 giờ, 39 phút trước
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Quý Kiên đánh giá đây là các kết quả quan trọng, làm cơ sở cho công tác thiết kế khai thác và quy hoạch phát...
Đời sống số - 14 giờ, 10 phút trước
Ngày 28 tháng 11 (thứ Sáu), tương ứng với ngày mùng 9 tháng 10 âm lịch, là ngày Tân Sửu trong năm Ất Tỵ. Dưới sự phù hộ của trường năng lượng này, ba...
Tin trong ngày - 14 giờ, 20 phút trước
Theo các báo cáo quốc tế gần đây, Đan Mạch không chỉ nổi tiếng với lịch sử lâu đời mà còn là quốc gia mà người dân ưu tiên giấc ngủ hơn thời gian...
Tin trong ngày - 14 giờ, 20 phút trước
Tại Quảng Ngãi, một người cha ôm hai con nhảy cầu Trường Xuân, khiến một bé gái 2 tuổi tử vong.