Thứ tư, 26/11/2025
Để tránh lãng phí đồ ăn, nhất là trong dịp Tết, đây là mẹo:
Lập danh sách mua sắm
70,5% giao dịch mua tự phát có liên quan đến thực phẩm. Sẽ không thừa và lãng phí nếu bạn lập danh sách trước khi bạn sử dụng các sản phẩm. Bạn cũng có thể tạo danh sách phụ: theo cửa hàng nơi bạn thường mua hoặc theo loại thực phẩm (trái cây và rau quả, sản phẩm đông lạnh, đồ ngọt và bánh ngọt, v.v.).
Để tạo danh sách, việc sử dụng ứng dụng điện thoại thông minh được khuyến khích.

Mua thường xuyên hơn và với số lượng ít hơn
Thông thường, trái cây, rau và thức ăn thừa sẽ bị bỏ vào thùng rác. Ngoài ra, trong số 10 sản phẩm phổ biến nhất bị vứt bỏ còn có cà phê, sữa, táo, bánh mì, khoai tây và mì ống. Và đây là những sản phẩm mà chúng ta thường tiêu thụ rất nhiều ở nhà.
Do đó, sẽ thuận tiện hơn nếu dự trữ các mặt hàng khó hỏng, chẳng hạn như mì, thực phẩm đóng hộp hoặc ngũ cốc một hoặc hai lần một tháng. Và mua mọi thứ khác, tính toán trong 2-3 ngày nữa. Bằng cách này, bạn sẽ không quên những gì có trong tủ lạnh và bạn sẽ tiêu thụ thực phẩm kịp thời. Nó cũng sẽ cho phép bạn không nấu 1-2 bữa và do đó không ăn cùng một món trong một tuần, điều này không chỉ khó chịu mà còn có thể gây ngộ độc.

Đừng thử quá nhiều món mới
Một thực đơn đa dạng là một lựa chọn rất tốt, nhưng đừng quá mê mẩn với nó. Theo nguyên tắc, điều này đòi hỏi phải mua các sản phẩm bổ sung, phần còn lại sẽ không được sử dụng. Do đó, tốt nhất bạn nên giới hạn bản thân trong 2-3 công thức nấu ăn mới mỗi tuần.

Kiểm tra tủ lạnh
Bằng cách đó, bạn sẽ luôn biết những gì có trong tủ của mình và những gì sắp hết hạn. Ngoài ra, hãy để thức ăn dễ hỏng và thức ăn thừa ở nơi dễ xem để bạn không quên chúng. Hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa trong suốt là “công cụ hỗ trợ trí nhớ” tốt: bạn sẽ thấy ngay những gì cần dùng sớm.

Giữ thực phẩm tươi lâu hơn
Dâu sẽ không bị mốc nhanh nếu bạn rửa bằng nước và vài giọt giấm.
Bọc miếng thịt sắp đông lạnh bằng giấy nhôm. Điều này sẽ bảo vệ lớp trên cùng khỏi tích tụ độ ẩm quá mức trong quá trình đóng băng.
Đông lạnh trứng tươi bằng cách trộn với muối hoặc đường để làm món mặn và món ngọt tương ứng. Bằng cách này, bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ đông lên đến 1 năm.
Đông lạnh sữa. Bạn có thể giữ nó như thế này trong tối đa 3 tháng và rất lý tưởng để nấu ăn hoặc thậm chí là uống. Điều duy nhất là một khi bạn rã đông, nó có thể không được mịn, vì vậy bạn sẽ phải trộn đều.
Đóng băng bất kỳ thực phẩm đã chuẩn bị nào mà bạn không có thời gian để ăn.

Quyết định phải làm gì với đồ thừa
Trước khi nấu ăn, hãy quyết định trước bạn sẽ làm gì với những phần thức ăn thừa. Ví dụ: bạn sẽ dùng nửa củ cải đường để nấu súp, nửa còn lại để làm sườn hoặc salad, nửa còn lại để nấu nấm hoặc làm bánh kếp cho bữa sáng.

Học cách sắp xếp
Nếu bạn thường ăn thức ăn thừa và không thích ăn cùng một món mọi lúc, thì bạn luôn có thể sử dụng chúng để nấu món mới. Ví dụ, bạn có thể lấy rau, gạo hoặc mì và làm bánh ngon bằng cách thêm trứng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ miếng thịt nào để làm thịt băm và thịt viên, hoặc lấy bánh mì để làm bánh mì nướng.

Thay thế sản phẩm bằng những sản phẩm bạn đã có
Để nấu ăn: thay 2 quả trứng bằng 1 quả chuối và 1 thìa bột nở hoặc 1 quả trứng bằng 3 thìa xốt mayonnaise.
Bạn có thể thay thế vụn bánh mì bằng yến mạch hoặc bánh mì khô.
Salad rau: cần tây với bắp cải tươi cắt thành miếng nhỏ.
Nước sốt: 1 chén tương cà cho 1 chén tương cà + 2 thìa giấm + 2-3 thìa đường.
Có thể kết hợp nhiều loại: thịt gà với thịt bê, thịt lợn và tại sao không phải là cá ngừ.

Chia sẻ thức ăn
Nếu bạn mua trong đợt giảm giá nhiều hơn bạn có thể ăn trước hạn sử dụng, hoặc nếu bạn nấu quá nhiều món ăn, hãy chia sẻ với những người khác. Giống như một số bậc cha mẹ tặng bánh hoặc mứt cho con cái, bạn có thể tặng thêm sữa chua cho đồng nghiệp hoặc bạn bè.

Xem thêm
UBND tỉnh Bắc Ninh có công văn gửi các Bộ ngành xin ý kiến chủ...
Tin trong ngày - 30 phút trước
Cơ quan chức năng và ngân hàng đưa ra cảnh báo, tốt nhất đừng bao giờ lưu trữ bức ảnh này trong điện thoại, nếu có hãy xóa chúng ngay lập tức. Bởi chỉ...
Dòng sự kiện - 31 phút trước
Do giá thành rẻ nên rất nhiều người có nhu cầu mua nhà ở xã hội. Tuy nhiên, cần phải đáp ứng được điều kiện mới thuộc diện được mua.
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Sau sáp nhập, tỉnh mới hình thành từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận, sẽ trở thành tỉnh rộng nhất, với tài nguyên du lịch từ núi rừng đến biển đảo.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 32 phút trước
Hơn 9.000 giáo viên trên địa bàn Hà Nội tiếp tục gửi kiến nghị bày tỏ mong muốn được xem xét lại chính sách chi thu nhập tăng thêm, lý do là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Trong mùa tuyển sinh 2025 đã ghi nhận những ngành học ở nhiều trường có điểm chuẩn cao chót vót. Thí sinh muốn trúng tuyển phải đạt điểm tuyệt đối hoặc gần như tuyệt...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 32 phút trước
Hơn 9.000 giáo viên trên địa bàn Hà Nội tiếp tục gửi kiến nghị bày tỏ mong muốn được xem xét lại chính sách chi thu nhập tăng thêm, lý do là gì?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước
NSND Minh Hòa là giai nhân nổi tiếng ở thập niên 90 của thế kỷ trước.
Du lịch nước ngoài - 2 giờ, 32 phút trước
Đây là điểm đến được đông đảo người Việt yêu thích.
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Trong mùa tuyển sinh 2025 đã ghi nhận những ngành học ở nhiều trường có điểm chuẩn cao chót vót. Thí sinh muốn trúng tuyển phải đạt điểm tuyệt đối hoặc gần như tuyệt...
Thời trang + - 2 giờ, 3 phút trước
Đối với phụ nữ trên 40 tuổi, trang phục mùa đông luôn là một thách thức, cân bằng giữa sự ấm áp và phong cách.
Du lịch Việt - 3 giờ, 58 phút trước
Đi du lịch Khánh Hòa, ngoài Nha Trang, còn có một điểm đến lý thú khác đó chính là thị trấn Vạn Giã. Cách Nha Trang khoảng 60km, Vạn Giã hiện lên như một...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 58 phút trước
Công trình thể thao tầm cỡ này có quy mô 60.000 chỗ ngồi, nổi bật với công nghệ mái vòm hiện đại và thiết kế đạt chuẩn FIFA.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 59 phút trước
Với màu cam rực rỡ, phủ đầy gai nhỏ li ti, và khi cắt ra sẽ vỡ ra những màu đỏ như máu, loại quả có hình dáng độc đáo này được gọi là...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 59 phút trước
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 60 phút trước
Gia tộc này rất giàu có nhưng lại cực kỳ kín tiếng, hiếm khi xuất hiện trước truyền thông. Đó chính là gia tộc Lý Quí - một trong hai gia tộc lâu đời...
Tin trong ngày - 3 giờ trước
Trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group đã có dự báo về giá chung cư Hà Nội và TPHCM trong năm 2026.
Kiến thức - 3 giờ trước
Để trúng tuyển vào ngôi trường này, học sinh phải có thành tích học tập thật sự xuất sắc.
Đời sống số - 3 giờ, 10 phút trước
Ba cung hoàng đạo này tuy nóng tính, nhưng họ cũng là những người vợ đảm đang và mang lại sự giàu có cho chồng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Chi trả gộp 3 tháng lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội vào kỳ chi trả tháng 12/2025 đối với 4 tỉnh Đắk Lắk, Gia Lai, Khánh Hòa, Lâm Đồng, nhằm tạo...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 34 phút trước
Các bác sĩ cảnh báo, ngoài các bệnh tiêu hóa và da liễu phổ biến sau lũ, người dân còn đứng trước nguy cơ mắc bệnh dại và nhiều bệnh truyền nhiễm khác, đe...
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Sở Xây dựng Hà Nội vừa thông báo mở bán dự án nhà ở xã hội CT-05 và CT-06 thuộc khu đô thị mới Thanh Lâm - Đại Thịnh 2 trong tháng 12/2025 với...
Tin trong ngày - 4 giờ, 35 phút trước
Vì không đạt tiêu chuẩn chất lượng, Cục Quản lý dược yêu cầu thu hồi toàn quốc một lô thuốc bột uống Padobaby trị cảm lạnh, cảm cúm cho trẻ em do Công ty...
Hoa Hậu - 4 giờ, 35 phút trước
Chủ tịch Miss Universe Vietnam, ông Valentin Trần, vừa gây xôn xao khi thông báo đã gửi công văn chính thức tới Tổ chức Miss Universe (MUO) nhằm làm rõ kết quả giải phụ...
Làm sao - 4 giờ, 18 phút trước
Sau tuổi 40, nhiều phụ nữ nhận ra một thực tế làm ra tiền không khó bằng việc giữ cho nó “không nằm chết”. Tiền để sai chỗ dễ mất giá, xoay sai cách...
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Các nhà khoa học vừa tiết lộ thông tin chấn động rằng châu Phi đang tách đôi và một đại dương hoàn toàn mới đang manh nha hình thành.