Thứ sáu, 29/08/2025
Từ cuối tháng 6 âm lịch đến hết tháng 7 âm là thời điểm thu hoạch cua Cà Mau nhiều và rẻ. Theo kinh nghiệm của người nuôi cua lâu năm thì: "Đến Trung Thu là cua sẽ đắt lên tới Tết âm". Vì thế, đây là thời điểm tốt nhất để mua cua về thưởng thức.
Một số mẹo chọn cua Cà Mau ăn ngọt, chắc thịt:
- Nên chọn mua cua Cà Mau vào đầu tháng hoặc cuối tháng để cua được chắc thịt, vào giữa tháng là thời điểm cua lột vỏ nên thịt ít, dễ bị ốp. Cua Cà Mau thường có lớp vỏ cứng, sậm màu hơn so với những loại cua khác.
- Thứ hai nên chọn những con phần lớp da lụa trên càng cua có màu hồng tươi hoặc sẫm, thẳng bóng.
- Bạn có thể dùng tay ấn vào yếm cua ở đốt thứ 2 hoặc 3, nếu yếm căng cứng thì cua chắc và nhiều thịt. Cua gạch lại có phần yếm tương đối to để bạn có thể dễ phân biệt với cua thịt.
- Cua Cà Mau cái mùa này hay có gạch, ăn ngậy béo nhưng nên ăn với lượng vừa phải vì rất nhanh ngấy.
Cua Cà Mau chế biến món gì?
Cua Cà Mau hấp sả
Cua dùng bàn chải sơ chế sao cho sạch hết chất bẩn trên vỏ. Sả cây đập dập lót dưới đáy nồi, cho cua lên trên sau đó đổ lượng nước phù hợp và bật bếp. Cua có kích thước tương đối lớn so với các loại hải sản khác nên thời gian hấp dao động khoảng 30-45 phút.
Cua Cà Mau rang me
Món này khá đơn giản, cua sau khi được làm sạch, cắt đôi để thấm gia vị sau đó chiên sơ qua với dầu nóng cho đến khi chuyển sang màu cam đẹp mắt. Phi thơm hành tím rồi cho nước cốt me, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho cua vào đảo đều để thấm đều nước sốt khoảng 5 phút là có thể tắt bếp.
Lẩu cua Cà Mau
Sơ chế cua tương tự như các bước ở trên. Có thể ninh nước dùng cùng xương heo, nhưng bị cua khá ngọt nên không cần cũng được. Vị ngọt của cua quyện với các loại rau thanh mát giải nhiệt. Cua chắc thịt, mềm và béo ăn nấu trong nước dùng lại đậm đà hương vị.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-chon-cua-ca-mau-nhieu-gach-chac-thit-dang-vao-mua-gia-re-dung-b..
Chính phủ đã ban hành quyết định phê duyệt quy hoạch Thủ đô Hà Nội...
Đời sống số - 1 ngày, 1 giờ trước
Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh Ngọ. Trong môi trường này, con giáp nào nên...
Đời sống số - 1 ngày, 1 giờ trước
Cùng làm bài trắc nghiệm tâm lý nho nhỏ cho bạn theo phong cách “chọn con đường – đoán đích đến trong cuộc sống” nhé. Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4...
Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước
Việc mở cửa xe hoặc để cửa xe mở mà thiếu quan sát, xâm phạm hành lang an toàn giao thông đường bộ, làm tiềm ẩn nguy cơ xảy ra tai nạn là vi...
Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước
Người lao động cần lưu ý để đảm bảo quyền lợi cho bản thân trong dịp lễ tết theo quy định.
Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước
Chị H. đã từng hai lần chuyển nhà từ ngõ nhỏ sang ngõ lớn hơn, cho biết: "Nhà đất là tài sản lớn và gắn liền với đời sống lâu dài của mỗi gia...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 39 phút trước
Tần suất gội đầu không chỉ được quyết định bởi da đầu và chất lượng tóc mà còn bởi nhiều yếu tố khác!
Sao ăn gì? - 2 giờ, 49 phút trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
Đời sống số - 2 giờ, 14 phút trước
Để thể hiện lòng thành kính và lòng sùng kính đối với chư Phật và Bồ Tát, nhiều Phật tử thường mang tượng Phật và Bồ Tát về nhà để thờ cúng. Những vật...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Trong dân gian, tháng 7 âm lịch thường gắn liền với quan niệm về tháng cô hồn, thời khắc mà ranh giới âm dương trở nên mỏng manh, tổ tiên trở về thăm con...
Đời sống số - 2 giờ, 14 phút trước
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức đổi thông tin quê quán, địa chỉ in trên thẻ CCCD chính xác hơn sau khi sắp xếp, điều chỉnh đơn vị hành chính...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Nếu bạn vừa đỗ vào những chuyên ngành dưới đây, thật đáng chúc mừng bởi bạn có một tương lai rộng mở và đầy hứa hẹn đấy!
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Chỉ với một thay đổi đơn giản trong phương thức canh tác đó là trồng cây dưới bóng râm, người nông dân trồng cà phê có thể thu về hàng nghìn USD, đồng thời...
Tin trong ngày - 2 giờ, 15 phút trước
Trong 6 tháng cuối năm 2025 với nhiều biến động và các kịch bản khác nhau, nhưng thị trường bất động sản Việt Nam vẫn được dự báo sẽ có nhiều điểm sáng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Bộ Chính trị đã đồng ý chủ trương tặng quà cho toàn bộ công dân Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9. Theo đó, mỗi...
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Luật BHXH mới có hiệu lực từ 1/7/2025 quy định những trường hợp bị tạm dừng, chấm dứt việc hưởng lương hưu, trợ cấp Bảo hiểm xã hội (BHXH) hàng tháng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Buổi tổng duyệt diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9 sẽ diễn ra từ 6h30 ngày 30/8.
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Chính phủ vừa công bố chính sách tặng quà 100.000 nghìn đồng cho người dân nhân dịp Quốc khánh 2/9. Lợi dụng chính sách này, kẻ gian đã thực hiện chiêu lừa đảo tinh...
Đời sống số - 3 giờ, 60 phút trước
Ngày 30 tháng 8, thứ Bảy, ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Mùi. Với sự kết hợp này,...
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Nếu không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông theo đúng thời hạn quy định, người vi phạm có thể sẽ phải đối diện với nhiều rủi ro pháp lý.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 37 phút trước
Ung thư phổi nhiều năm liền là nguyên nhân tử vong hàng đầu, trung bình mỗi 57 phút cướp đi một mạng sống. Đáng chú ý, hơn 60% bệnh nhân chưa từng hút thuốc,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước
Theo dự thảo Nghị định mới của Chính phủ, mức lương tối thiểu vùng dự kiến sẽ được điều chỉnh tăng từ ngày 01/01/2026. Thay đổi này sẽ tác động trực tiếp đến mức...
Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước
Trong thời đại số, trí tuệ cảm xúc (EQ) không chỉ thể hiện qua cách hành xử ngoài đời thực mà còn bộc lộ rõ nét qua từng dòng tin nhắn. Chỉ vài chữ...
Làm sao - 4 giờ, 38 phút trước
Sự khác biệt giữa người giàu và người nghèo không chỉ nằm ở thu nhập, mà còn ở cách họ tiêu tiền. Trong khi người có thu nhập thấp thường do dự trước các...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 18 phút trước
Trong môi trường công sở, người có EQ cao không chỉ biết quản lý cảm xúc mà còn khéo léo trong giao tiếp, tạo dựng mối quan hệ bền vững. Ngược lại, người có...