Thứ năm, 04/12/2025
Xôi chiên đậu đỏ
Nguyên liệu: gạo nếp, đậu đỏ
Phương pháp cụ thể:
1250 gram gạo nếp vo sạch không ngâm. Thêm nước như bình thường để nấu cơm, cho vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu để nấu cơm.

2. Nấu gạo nếp với lửa nhỏ trong 20 phút, khi còn nóng dùng thìa hoặc xẻng nghiền nát để hạt gạo tơi ra. Đừng vò nát quá, hạt cơm dính vào nhau sẽ ngon hơn.

3. Cho 15gr dầu ăn vào trộn đều để viên nếp không bị dính tay.

4. Chuẩn bị nhiều viên bột đậu đỏ, mỗi viên khoảng 13g và viên lại thành những viên tròn.

5. Lấy một nắm gạo nếp, khoảng 40 gam. Nhào thành một quả bóng và ấn chặt, thêm nhân đậu.

6. Bọc kín nhân đậu đỏ và ấn thành những chiếc bánh nhỏ.
7. Phết dầu lên chảo chống dính hoặc chảo nướng điện, cho bánh vào và chiên hoặc nướng từ từ trên lửa nhỏ.


8. Nướng cho đến khi vàng đều hai mặt. Nếu thích mềm dẻo thì nướng ít thời gian hơn, thích cháy mặt ngoài và dẻo bên trong thì nướng lâu hơn. Nhưng đừng nướng lâu quá, sẽ không ngon đâu.



Hương vị của chiếc bánh nhỏ này đặc biệt ngon, bên ngoài cháy và bên trong dẻo, rất dai. Càng nhai càng thấy thơm. Hương vị hoàn toàn khác với bột nếp. Những người bạn thích ăn gạo nếp có thể thử nó.
Mẹo
1. Nếu hấp gạo nếp bằng nồi hấp thì tốt nhất nên ngâm trước ít nhất 2 tiếng để gạo nếp ngấm hết nước rồi mới hấp.
2. Món bánh này ăn lạnh vẫn ngon và dai. Bánh không ăn hết đóng túi, không cần bảo quản lạnh, bảo quản ở nhiệt độ phòng, dùng hết trong vòng hai ngày. Nếu cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn cho vào lò điện, cho thêm chút nước, đun nóng hoàn toàn.
Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-an-xoi-moi-ben-ngoai-chay-ben-trong-deo-cang-nhai-cang-ngon-an-nong-hay-..
Từ 01/01/2026, mức lương tối thiểu vùng tăng, doanh nghiệp phải điều chỉnh lương và...
Tin trong ngày - 6 phút trước
Ngày 31/8, GS.TS.BS Đỗ Doãn Đại, “thuyền trưởng” lèo lái Bệnh viện Bạch Mai qua những năm tháng chiến tranh khốc liệt, đã qua đời, hưởng thọ 100 tuổi. Đằng sau sự nghiệp lẫy...
Kiến thức - 6 phút trước
Cây cầu khi hoàn thành sẽ trở thành cầu vượt biển dài nhất Việt Nam, kết nối cao tốc Cà Mau - Đất Mũi với đảo Hòn Khoai, tạo động lực phát triển kinh...
Dòng sự kiện - 6 phút trước
Chiều 3/12, Bộ Công an thông tin Công an tỉnh Lạng Sơn đã khởi tố bị can, bắt bị can để tạm giam Đoàn Văn Sáng (57 tuổi), cựu Đội phó quản lý thị...
Dòng sự kiện - 24 phút trước
Trong quá trình dịch chuyển đã gặp phải một tình huống bất ngờ khi đội ngũ "thần đèn" phát hiện một ngôi mộ ngay trên lộ trình di dời.
Tin trong ngày - 35 phút trước
Giá vàng 4/12 chưa dừng xu hướng đi xuống khi nhà đầu tư còn chớp thời cơ bán ra, thu về lợi nhuận.
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Chuối là một loại trái cây phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, được mệnh danh là "Vua của các loại trái cây", được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Chuối rất...
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Cách đây một thời gian, tôi thấy một chủ đề trên mạng về việc tại sao tiếp viên hàng không không về thẳng nhà sau khi hạ cánh mà lại chọn nghỉ qua đêm...
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Địa phương này nằm ở miền Trung nước ta với đường bờ biển trải dài, thuận lợi cho phát triển kinh tế, du lịch. Đặc biệt, tỉnh có điểm cực Đông của Tổ quốc,...
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Chỉ số IQ trung bình của một người là từ 90 đến 110, và IQ trên 120 được coi là xuất sắc. Tuy nhiên, ngày nay trên thế giới có một số người có...
Du lịch Việt - 2 giờ, 40 phút trước
Đối với dân du lịch, "săn vàng" là hành trình khám phá và chiêm ngưỡng vẻ đẹp rực rỡ của những cánh đồng lúa chín vàng vào mùa thu hoạch. Dưới đây là những...
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Thường bị nhầm là cá chạch, loài sinh vật ăn thịt hung dữ này từng không được ưa chuộng nhưng hiện nay là một món ngon hiếm có, được bán với giá cao.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 35 phút trước
Minh Triệu vừa có chia sẻ đầy ẩn ý giữa lúc ồn ào trong mối quan hệ với Kỳ Duyên.
Đời sống số - 10 giờ, 38 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/12/2025.
Tin trong ngày - 10 giờ, 39 phút trước
Theo chia sẻ của người thân, lời khai của đối tượng Thành hoàn toàn không đúng sự thật. Họ khẳng định mẹ mình không liên quan đến việc Thành phải ngồi tù ở Campuchia,...
Tin trong ngày - 10 giờ, 44 phút trước
Khi ra mắt bố mẹ vợ, anh A giới thiệu tên thật, nhưng cả nhà nghĩ anh đùa. Anh phải chìa giấy tờ ra mới được tin.
Phong thủy - 10 giờ, 44 phút trước
Trong phong thủy, phòng khách là “khoảng thở” quan trọng nhất của ngôi nhà, nơi đón ánh sáng, sinh khí và cũng là nơi tiền tài tụ lại. Tuy nhiên, có những loại hoa...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 45 phút trước
Phi Thanh Vân và bạn trai doanh nhân bị đồn đã đường ai nấy đi vì không đăng ảnh thân mật như trước.
Kiến thức - 11 giờ, 7 phút trước
Quy định bắt buộc phải sử dụng thiết bị an toàn phù hợp cho trẻ em trên xe ô tô sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/1/2026.
Tin trong ngày - 11 giờ, 7 phút trước
Nhìn lại 9 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân kỳ giữa hai thị trường lớn nhất cả nước, nhưng đều cho thấy tín hiệu phục hồi.
Tin trong ngày - 11 giờ, 7 phút trước
Theo Luật Quảng cáo sửa đổi có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, người có tầm ảnh hưởng (KOL, KOC) buộc phải kiểm tra kỹ giấy phép, chất lượng sản phẩm trước khi nhận quảng...
Tin trong ngày - 11 giờ, 8 phút trước
Ung thư tuyến giáp đang trở thành mối quan tâm lớn tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Đây là một bệnh ác tính phát triển từ các tế bào bất...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 8 phút trước
Đây là lần hiếm hoi nghệ sĩ Thanh Hiền - chuyên trị vai người mẹ tần tảo trên màn ảnh bộc bạch về chuyện gia đình với công chúng.
Kiến thức - 11 giờ, 9 phút trước
Trên thị trường, loại quả này có giá phổ biến trong khoảng 300.000 - 400.000 đồng/kg, thậm chí cao hơn tùy giống.
Kiến thức - 13 giờ, 21 phút trước
Phong thủy luôn là một chủ đề gây tranh cãi gay gắt. Những người tin tưởng phong thủy thấy nó cực kỳ hữu ích, trong khi những người không tin lại coi đó chỉ...
Đời sống số - 14 giờ, 9 phút trước
Ngày 4 tháng 12 (thứ Năm) tương ứng với ngày 15 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của chu kỳ lục thập phân là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Đinh...