Bóc mẽ những chiêu 'lừa gạt' các nhà hàng vẫn thường làm với thực khách

17:01 23/10/2019

Chỉ một vài mẹo nhỏ, các nhà hàng đã khiến các thực khách phải bỏ số tiền lớn hơn bình thường và vẫn tỏ ra hài lòng vì điều này.

Tạo ảo giác

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Bạn có thể nhìn thấy hình minh họa phía trên, ở đây hai chấm đen có kích thước bằng nhau, nhưng đặt trên hai cái đĩa có kích thước khác nhau sẽ trông rất khác nhau. Các nhà hàng đã sử dụng phép ảo giác: bày món ăn trên một đĩa lớn khiến khách hàng có cảm giác họ đang ăn một món ăn thịnh soạn dù số lượng thức ăn đó dễ dàng để vừa trong một đĩa nhỏ.

Ngược lại, khi đĩa còn chỗ trống khiến bạn nghĩ bạn có thể lấy thêm thực phẩm, vì thế trong các bữa tiệc, nhà hàng thường cung cấp đĩa nhỏ để khách không lấy nhiều thức ăn.

Thủ thuật kích thước

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Nếu lấy đồ uống trong một chiếc ly có thành mỏng, bạn có thể nghĩ rằng vì ly mỏng nên bạn lấy được nhiều nước hơn. Thực tế, bạn chỉ có thể lấy nhiều nước hơn nếu lấy ly lớn hơn.

Làm cho thức ăn trông hấp dẫn hơn

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Điều đầu tiên thu hút thực khách chính là hình ảnh, thực phẩm càng được trang trí cầu kỳ, chu đáo sẽ càng hấp dẫn thực khách hơn.

Phí dịch vụ online

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Phục vụ online cũng giống như phương thức phục vụ truyền thống, khi các nhà hàng cung cấp dịch vụ tốt thì máy chủ hoàn toàn có thể nhận được khoản tiền tip. Đối với một số nơi, đây là một phép lịch sự tối thiểu, kể cả khi đặt hàng online.

Tuy nhiên có thể bạn chưa biết, tiền tip này có thể đã được liệt kê vào các chi phí trong hóa đơn. Đây là một trong các mẹo nhiều nhà hàng đã áp dụng và rất thành công.

Thực đơn

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Các nghiên cứu cho thấy các nhà hàng hay quán cà phê sẽ tăng thêm lợi nhuận nhờ số lượng món ăn và sự sắp xếp trên thực đơn. Khách hàng thường có xu hướng chọn món ăn ở giữa nhiều hơn. Đó là lý do vì sao các món đắt tiền thường được sắp xếp ở giữa.

Ngoài ra, để bán được tất cả các món tráng miệng như nhau, người ta thường đặt một mức giá cao xấp xỉ nhau mặc dù giá nguyên liệu của từng món có thể chênh lệch rất nhiều so với giá bán.

Thực phẩm đông lạnh

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Mọi người đều thích sự tiện lợi của việc đặt món ăn thay vì tự nấu. Thậm chí một số nhà hàng cũng vậy. Một số nhà hàng đã làm điều đó trong nhiều năm qua: họ đặt món làm sẵn từ các nhà cung cấp, và việc của họ chỉ là hâm nóng lại để phục vụ khách. Nói cách khác, bạn có thể vừa mua một bữa tối đông lạnh chất lượng cao.

Chơi nhạc cổ điển

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Thể loại nhạc trong nhà hàng ảnh hưởng đến mọi người nhiều hơn bạn nghĩ. Chẳng hạn, âm nhạc cổ điển có thể giúp thực khách cảm thấy sung túc, dễ chịu hơn và sẵn sàng mua nhiều đồ ăn hơn.

Chất tạo màu

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Thật vậy, việc sử dụng chất tạo màu hoặc chất bảo quản, chất tẩy trắng tại các nhà hàng là không hiếm. Cá hồi là một trong những thực phẩm được “nhuộm màu” nhiều nhất để làm cho miếng cá tươi hơn so với thực tế.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)
Loading...
Cheo cheo lưng bạc nghi tuyệt chủng cách đây 30 năm bất ngờ xuất hiện ở Việt Nam

Cheo cheo lưng bạc nghi tuyệt chủng cách đây 30 năm bất ngờ xuất hiện ở Việt Nam

Tin trong ngày - 19 giờ, 8 phút trước

Cheo cheo lưng bạc, động vật bí ẩn với kích thước như một con thỏ nhưng có ngoại hình giống một con hươu, bị các nhà khoa học nghi tuyệt chủng do không nhìn...

Vụ chém chết người ở tiệm cầm đồ tại Hà Nội: Bắt giữ 2 nghi phạm

Vụ chém chết người ở tiệm cầm đồ tại Hà Nội: Bắt giữ 2 nghi phạm

Dòng sự kiện - 2 ngày, 22 giờ trước

Cơ quan công an đang tạm giữ hai nghi phạm liên quan đến vụ án tại hiệu cầm đồ xã Văn Tự (Thường Tín, Hà Nội) khiến một người thiệt mạng, để điều tra....

Kinh hoàng xe container đè bẹp ô tô 4 chỗ, 2 người tử vong trong cabin

Kinh hoàng xe container đè bẹp ô tô 4 chỗ, 2 người tử vong trong cabin

Tin trong ngày - 2 ngày, 8 giờ trước

Vụ tai nạn giữa xe container và xe ô tô 4 chỗ đi ngược chiều trên đường Hồ Chí Minh (huyện Cư Jút, Đắk Nông) khiến 2 người tử vong tại chỗ.

Diễn biến mới nhất vụ chồng đánh đập, dìm vợ xuống hồ nước trước mặt con nhỏ ở Tây Ninh

Diễn biến mới nhất vụ chồng đánh đập, dìm vợ xuống hồ nước trước mặt con nhỏ ở Tây Ninh

Dòng sự kiện - 2 ngày, 10 giờ trước

Ngày 21/11 tới, TAND huyện Tân Châu dự kiến sẽ xét xử sơ thẩm vụ chồng bạo hành, dìm vợ xuống hồ nước.

Đâm chém kinh hoàng ở tiệm cầm đồ tại Hà Nội, một người tử vong tại chỗ

Đâm chém kinh hoàng ở tiệm cầm đồ tại Hà Nội, một người tử vong tại chỗ

Tin trong ngày - 3 ngày, 18 giờ trước

Công an huyện Thường Tín cho biết đang điều tra làm rõ vụ giết người trong tiệm cầm đồ ở xã Văn Tự, huyện Thường Tín, Hà Nội khiến 1 người tử vong.

Ca sĩ Ailee bất ngờ khoe ảnh du lịch Đà Nẵng

Ca sĩ Ailee bất ngờ khoe ảnh du lịch Đà Nẵng

Sao giải trí - 8 giờ, 37 phút trước

Khác với lần trước đi công tác tại Việt Nam, lần này ca sĩ Ailee đã có chuyến nghỉ dưỡng tại Đà Nẵng.

Hơn nửa năm sau khi sinh con trai, ca sĩ Minh Chuyên cùng bạn trai đi đăng ký kết hôn

Hơn nửa năm sau khi sinh con trai, ca sĩ Minh Chuyên cùng bạn trai đi đăng ký kết hôn

Chuyện làng sao - 8 giờ, 39 phút trước

Quán quân Sao Mai Điểm Hẹn 2010 cùng bạn trai ra ủy ban phường đăng ký kết hôn, chính thức trở thành vợ chồng hợp pháp sau hơn nửa năm hạ sinh quý tử....

Rộ thông tin Chi Pu tức giận 'unfriend' Gil Lê và Hoàng Thùy Linh sau khi thấy hình ảnh ôm ấp thân thiết của cả hai

Rộ thông tin Chi Pu tức giận 'unfriend' Gil Lê và Hoàng Thùy Linh sau khi thấy hình ảnh ôm ấp thân...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 41 phút trước

Bài đăng trên một group kín showbiz đã khiến không ít cư dân mạng xôn xao vì câu chuyện ba người đang ồn ào này.

Ngô Kiến Huy phản ứng bất ngờ khi chứng kiến Isaac hôn tình cũ Khổng Tú Quỳnh

Ngô Kiến Huy phản ứng bất ngờ khi chứng kiến Isaac hôn tình cũ Khổng Tú Quỳnh

Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước

Một cư dân mạng đã hỏi Ngô Kiến Huy cảm nhận ra sao khi Isaac hôn Khổng Tú Quỳnh. Ngay sau đó, nam ca sĩ đã bình luận lại nhưng xoá đi.

Nhan sắc khả ái và thân hình quyến rũ của Hoa hậu Quốc tế 2019 Sireethorn Leearamwat

Nhan sắc khả ái và thân hình quyến rũ của Hoa hậu Quốc tế 2019 Sireethorn Leearamwat

Hoa Hậu - 8 giờ, 47 phút trước

Người đẹp này đã lập nên thành tích cao nhất cho Thái Lan trong suốt 59 năm cuộc thi này diễn ra.

Fan phấn khích trước hình ảnh Park Shin Hye sành điệu trên phim trường 'Alone'

Fan phấn khích trước hình ảnh Park Shin Hye sành điệu trên phim trường 'Alone'

Toàn cảnh - 8 giờ, 51 phút trước

Nữ diễn viên Park Shin Hye liên tục chia sẻ những hình ảnh mới khi tập trung quay phim điện ảnh cùng với Yoo Ah In.

Tài xế xe ôm công nghệ nghi trộm bao gạo của người bán hàng rong khiến dân tình phẫn nộ

Tài xế xe ôm công nghệ nghi trộm bao gạo của người bán hàng rong khiến dân tình phẫn nộ

VIDEO - 8 giờ, 53 phút trước

Mới đây, mạng xã hội xôn xao lan truyền đoạn clip ghi lại tình huống một tài xế xe ôm công nghệ trộm bao gạo của người bán hàng rong trên phố ở Hà...

Ca đụng hàng 'gắt' nhất giữa mỹ nhân 2 châu lục: Ivanka Trump diện váy xẻ sâu cũng không bằng Suzy kín đáo chẳng 'lồ lộ'

Ca đụng hàng 'gắt' nhất giữa mỹ nhân 2 châu lục: Ivanka Trump diện váy xẻ sâu cũng không bằng Suzy kín...

Thời trang sao - 8 giờ, 17 phút trước

Đây có lẽ là lần hiếm hoi 2 tường thành nhan sắc của 2 châu lục cùng diện chung một set đồ.

Diva Thanh Lam để lại gì sau nửa cuộc đời giông bão?

Diva Thanh Lam để lại gì sau nửa cuộc đời giông bão?

Spa - 9 giờ, 52 phút trước

Chạm mốc 50 tuổi, ca sĩ Thanh Lam vẫn không ngừng tỏa sáng trên sân khấu dù đã dành nửa đời cống hiến hết mình cho âm nhạc, cho nghệ thuật. Để rồi mỗi...

Vợ chồng son Đông Nhi và Ông Cao Thắng rạng rỡ khoe nhẫn cưới, tay trong tay đáp chuyến bay trở về sau hôn lễ thế kỷ

Vợ chồng son Đông Nhi và Ông Cao Thắng rạng rỡ khoe nhẫn cưới, tay trong tay đáp chuyến bay trở về...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 16 phút trước

Chiều nay (12/11), Đông Nhi và Ông Cao Thắng đã chính thức đáp chuyến bay xuống Tân Sơn Nhất, TP.HCM sau khi tổ chức rất thành công hôn lễ hoành tráng tại Phú Quốc....

Nữ sinh viên bị rút 127 triệu đồng từ điện thoại khi cho game thủ ngủ nhờ qua đêm

Nữ sinh viên bị rút 127 triệu đồng từ điện thoại khi cho game thủ ngủ nhờ qua đêm

Tin trong ngày - 11 giờ, 24 phút trước

Được nữ sinh cho ngủ nhờ phòng trọ, lợi dụng lúc bạn của bạn mình ngủ say, nam thanh niên ở Đà Nẵng đã cầm tay nạn nhân dùng vân tay mở điện thoại,...

Đứng giữa đường cãi nhau với người yêu, cô gái nhận ngay cái kết kinh hoàng

Đứng giữa đường cãi nhau với người yêu, cô gái nhận ngay cái kết kinh hoàng

Tin trong ngày - 11 giờ, 25 phút trước

Khi cặp đôi đứng cãi nhau giữa con đường cao tốc đầy xe qua lại, cô gái bị một chiếc ô tô tông trúng, tử vong tại chỗ, người bạn trai may mắn giữ...

Bị mỡ máu cao nên ăn thực phẩm gì thì tốt?

Bị mỡ máu cao nên ăn thực phẩm gì thì tốt?

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 44 phút trước

Mỡ máu cao là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh nguy hiểm về tim mạch.

Sau nghi án chia tay Chí Nhân và đã có tình mới, MC Minh Hà lên tiếng đính chính

Sau nghi án chia tay Chí Nhân và đã có tình mới, MC Minh Hà lên tiếng đính chính

Chuyện làng sao - 12 giờ, 45 phút trước

Đằng sau hình ảnh Minh Hà mặc áo đồng điệu, đeo nhẫn đôi với một người giấu mặt là sự thật ít người có thể ngờ đến.

Việt Hương giải thích về bộ trang phục 'hơi quá' ở đám cưới Đông Nhi - Ông Cao Thắng

Việt Hương giải thích về bộ trang phục 'hơi quá' ở đám cưới Đông Nhi - Ông Cao Thắng

Thời trang sao - 13 giờ, 30 phút trước

Sau đám cưới Đông Nhi - Ông Cao Thắng, Việt Hương lên tiếng phân trần về bộ đồ của mình và mong mọi người thông cảm.

Xuân Lan nói về chuyện làm mẹ đơn thân là xấu hay tốt

Xuân Lan nói về chuyện làm mẹ đơn thân là xấu hay tốt

Tâm sự - 13 giờ, 31 phút trước

Là một người mẹ đơn thân, siêu mẫu Xuân Lan đưa ra những quan điểm của mình.

Thái Lan đăng quang Hoa hậu Quốc tế 2019, Á hậu Tường San dừng chân ở top 8

Thái Lan đăng quang Hoa hậu Quốc tế 2019, Á hậu Tường San dừng chân ở top 8

Hoa Hậu - 13 giờ, 31 phút trước

Dù được đánh giá cao nhưng đại diện Việt Nam cũng chỉ dừng chân ở top 8.

Tường San diễn thuyết bằng tiếng Anh ấn tượng tại Miss International 2019

Tường San diễn thuyết bằng tiếng Anh ấn tượng tại Miss International 2019

VIDEO - 13 giờ, 32 phút trước

Á hậu Tường San đã có phần diễn thuyết trôi chảy và vô cùng ấn tượng. Thể hiện quan điểm bằng tiếng Anh, Tường San ghi điểm khi truyền đi thông điểm về ý...

Vừa rẻ, vừa chất với chuỗi cửa hàng thời trang Crazyteen khiến phái đẹp phát mê

Vừa rẻ, vừa chất với chuỗi cửa hàng thời trang Crazyteen khiến phái đẹp phát mê

Thời trang + - 13 giờ, 48 phút trước

Không quá đình đám như nhiều thương hiệu thời trang có tiếng khác nhưng Crazyteen đang là địa chỉ tin tưởng cho phái đẹp khi chọn đồ. Ngày càng nhiều người tìm đến Crazyteen...

Thanh niên khóc nấc ngày người yêu đi lấy chồng nhưng phản ứng của hội bạn thân mới khiến dân mạng phì cười

Thanh niên khóc nấc ngày người yêu đi lấy chồng nhưng phản ứng của hội bạn thân mới khiến dân mạng phì...

VIDEO - 13 giờ, 5 phút trước

Dù chàng trai kia khóc hết nước mắt nhưng nghe tiếng bạn bè bình luận xung quanh thì cư dân mạng cũng không thể nhịn được cười.