Bóc mẽ những chiêu 'lừa gạt' các nhà hàng vẫn thường làm với thực khách

17:01 23/10/2019

Chỉ một vài mẹo nhỏ, các nhà hàng đã khiến các thực khách phải bỏ số tiền lớn hơn bình thường và vẫn tỏ ra hài lòng vì điều này.

Tạo ảo giác

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Bạn có thể nhìn thấy hình minh họa phía trên, ở đây hai chấm đen có kích thước bằng nhau, nhưng đặt trên hai cái đĩa có kích thước khác nhau sẽ trông rất khác nhau. Các nhà hàng đã sử dụng phép ảo giác: bày món ăn trên một đĩa lớn khiến khách hàng có cảm giác họ đang ăn một món ăn thịnh soạn dù số lượng thức ăn đó dễ dàng để vừa trong một đĩa nhỏ.

Ngược lại, khi đĩa còn chỗ trống khiến bạn nghĩ bạn có thể lấy thêm thực phẩm, vì thế trong các bữa tiệc, nhà hàng thường cung cấp đĩa nhỏ để khách không lấy nhiều thức ăn.

Thủ thuật kích thước

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Nếu lấy đồ uống trong một chiếc ly có thành mỏng, bạn có thể nghĩ rằng vì ly mỏng nên bạn lấy được nhiều nước hơn. Thực tế, bạn chỉ có thể lấy nhiều nước hơn nếu lấy ly lớn hơn.

Làm cho thức ăn trông hấp dẫn hơn

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Điều đầu tiên thu hút thực khách chính là hình ảnh, thực phẩm càng được trang trí cầu kỳ, chu đáo sẽ càng hấp dẫn thực khách hơn.

Phí dịch vụ online

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Phục vụ online cũng giống như phương thức phục vụ truyền thống, khi các nhà hàng cung cấp dịch vụ tốt thì máy chủ hoàn toàn có thể nhận được khoản tiền tip. Đối với một số nơi, đây là một phép lịch sự tối thiểu, kể cả khi đặt hàng online.

Tuy nhiên có thể bạn chưa biết, tiền tip này có thể đã được liệt kê vào các chi phí trong hóa đơn. Đây là một trong các mẹo nhiều nhà hàng đã áp dụng và rất thành công.

Thực đơn

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Các nghiên cứu cho thấy các nhà hàng hay quán cà phê sẽ tăng thêm lợi nhuận nhờ số lượng món ăn và sự sắp xếp trên thực đơn. Khách hàng thường có xu hướng chọn món ăn ở giữa nhiều hơn. Đó là lý do vì sao các món đắt tiền thường được sắp xếp ở giữa.

Ngoài ra, để bán được tất cả các món tráng miệng như nhau, người ta thường đặt một mức giá cao xấp xỉ nhau mặc dù giá nguyên liệu của từng món có thể chênh lệch rất nhiều so với giá bán.

Thực phẩm đông lạnh

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Mọi người đều thích sự tiện lợi của việc đặt món ăn thay vì tự nấu. Thậm chí một số nhà hàng cũng vậy. Một số nhà hàng đã làm điều đó trong nhiều năm qua: họ đặt món làm sẵn từ các nhà cung cấp, và việc của họ chỉ là hâm nóng lại để phục vụ khách. Nói cách khác, bạn có thể vừa mua một bữa tối đông lạnh chất lượng cao.

Chơi nhạc cổ điển

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Thể loại nhạc trong nhà hàng ảnh hưởng đến mọi người nhiều hơn bạn nghĩ. Chẳng hạn, âm nhạc cổ điển có thể giúp thực khách cảm thấy sung túc, dễ chịu hơn và sẵn sàng mua nhiều đồ ăn hơn.

Chất tạo màu

mẹo của nhà hàng, những thông tin thú vị ở nhà hàng, mẹo của nhà hàng đối với thực khách

Thật vậy, việc sử dụng chất tạo màu hoặc chất bảo quản, chất tẩy trắng tại các nhà hàng là không hiếm. Cá hồi là một trong những thực phẩm được “nhuộm màu” nhiều nhất để làm cho miếng cá tươi hơn so với thực tế.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)
Loading...
Loading...
Rộ tin Công Phượng làm lễ đính hôn vào hôm nay (3/6)

Rộ tin Công Phượng làm lễ đính hôn vào hôm nay (3/6)

Tin trong ngày - 11 giờ, 48 phút trước

Theo một vài nguồn tin, lễ ăn hỏi của Nguyễn Công Phượng và bạn gái được tổ chức bí mật tại TP. HCM vào hôm nay.

Nữ hành khách náo loạn máy bay, đòi đổi chỗ vì người ngồi cạnh nói chuyện và xịt mùi nồng nặc

Nữ hành khách náo loạn máy bay, đòi đổi chỗ vì người ngồi cạnh nói chuyện và xịt mùi nồng nặc

Tin trong ngày - 11 giờ, 49 phút trước

Nữ hành khách liên tục làm loạn, gào thét và nói rằng muốn ra Hà Nội ngay do khó chịu khi người ngồi cạnh nói chuyện và xịt mùi nồng nặc.

Khởi nghiệp thành công cùng Mạng lưới Phụ nữ Khởi nghiệp & Á hậu Thu Hương

Khởi nghiệp thành công cùng Mạng lưới Phụ nữ Khởi nghiệp & Á hậu Thu Hương

Doanh nghiệp - 12 giờ, 32 phút trước

Women Startup Forum 2020 đã khép lại thành công mỹ mãn dưới sự chỉ đạo tổ chức của Á hậu Thu Hương - Nhà sáng lập Mạng lưới Phụ nữ Khởi nghiệp (WSUN) -...

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 3/6/2020: Tuổi Dần có quý nhân phù trợ, Thìn dễ bị tiểu nhân hãm hại

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 3/6/2020: Tuổi Dần có quý nhân phù trợ, Thìn dễ bị tiểu nhân hãm...

Đời sống số - 13 giờ, 35 phút trước

Cùng xem tử vi nói gì về vận mệnh của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 3/6/2020.

Bọ ngựa đực luôn bị con cái ăn thịt sau khi giao phối, nhưng tại sao lại không chạy trốn, có phải vì tình yêu?

Bọ ngựa đực luôn bị con cái ăn thịt sau khi giao phối, nhưng tại sao lại không chạy trốn, có phải...

Kiến thức - 14 giờ, 9 phút trước

Các nhà khoa học cho rằng về mặt tiến hóa, bọ ngựa đực không hề hoảng sợ khi "bị ăn thịt", thậm chí chúng có thể hưởng lợi nhờ bị bạn tình ăn thịt....

Hôn thê của Công Phượng rạng rỡ trong đám hỏi

Hôn thê của Công Phượng rạng rỡ trong đám hỏi

Hotgirl, hotboy - 43 phút trước

Vì đám hỏi được tổ chức kín đáo nên hình ảnh hiếm hoi về Viên Minh - vợ sắp cưới của Công Phượng nhận được sự chú ý.

Dương Mịch ngày càng đẹp phơi phới thế này, bảo sao nhiều đàn em 'phát hờn phát ghen'

Dương Mịch ngày càng đẹp phơi phới thế này, bảo sao nhiều đàn em 'phát hờn phát ghen'

Thời trang sao - 46 phút trước

Nhan sắc của Dương Mịch ngày càng đẹp và trẻ trung khiến ai cũng xuýt xoa.

Ngô Kỳ Long 'nghiện' vợ đến mức bay tới Bắc Kinh chỉ để ở cùng Lưu Thi Thi 1 đêm

Ngô Kỳ Long 'nghiện' vợ đến mức bay tới Bắc Kinh chỉ để ở cùng Lưu Thi Thi 1 đêm

Chuyện làng sao - 46 phút trước

Nam diễn viên Ngô Kỳ Long khiến cho nhiều người ngưỡng mộ vì tình cảm ngọt ngào của mình và Lưu Thi Thi.

Thảm đỏ 'Oscar Hàn Quốc': Sốc nặng với gương mặt 'thảm họa' Park Bom, dàn sao khủng lần lượt khoe sắc

Thảm đỏ 'Oscar Hàn Quốc': Sốc nặng với gương mặt 'thảm họa' Park Bom, dàn sao khủng lần lượt khoe sắc

Chuyện làng sao - 47 phút trước

Park Bom xuất hiện tại sự kiện với gương mặt biến dạng khó nhận ra.

Năm điều này, chỉ cần người đàn ông làm một trong số đó chứng tỏ bạn đã cưới nhầm chồng

Năm điều này, chỉ cần người đàn ông làm một trong số đó chứng tỏ bạn đã cưới nhầm chồng

Yêu - 3 giờ, 7 phút trước

Khi mới yêu nhau, mọi thứ đều đẹp đẽ và có màu hồng, điều đó đôi khi làm phụ nữ 'mờ mắt'. Nhưng lúc về sống cùng một nhà, mọi bản chất thực sự...

Top 3 con giáp cầu được ước thấy, vạn sự hanh thông, nghênh đón tin vui vào cuối tuần này

Top 3 con giáp cầu được ước thấy, vạn sự hanh thông, nghênh đón tin vui vào cuối tuần này

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Liệu bạn có nằm trong số các con giáp may mắn cuối tuần này khi được thần May Mắn ở bên che chở giúp vận trình phất như diều gặp gió không? Hãy cùng...

Park Seo Joon trở thành nam diễn viên đầu tiên của Hàn Quốc đạt nút vàng Youtube

Park Seo Joon trở thành nam diễn viên đầu tiên của Hàn Quốc đạt nút vàng Youtube

Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước

Thông tin này khiến người hâm mộ của nam diễn viên vô cùng thích thú.

Làm bẫy chuột cực đơn giản và hiệu quả bằng vỏ bình nước 20 lít

Làm bẫy chuột cực đơn giản và hiệu quả bằng vỏ bình nước 20 lít

VIDEO - 3 giờ, 23 phút trước

Nếu trong nhà bạn đang có rất nhiều chuột thì đây có thể là một biện pháp hữu ích và hiệu quả nhưng lại cực kỳ đơn giản, dễ làm để bạn tham khảo....

Quỳnh Nga mặc váy trắng muốt tôn vòng một, điệu đà như tiểu thư

Quỳnh Nga mặc váy trắng muốt tôn vòng một, điệu đà như tiểu thư

Album ảnh sao - 4 giờ, 22 phút trước

Ở loạt ảnh mới, Quỳnh Nga gây chú ý trong bộ đầm trắng muốt, sang trọng mà điệu đà như tiểu thư. Với họa tiết nơ to bản ở eo hông, nữ diễn viên...

Dừng xe giữa đường nhắn tin và thái độ khó chịu của cô gái khi bị nhắc nhở khiến dân mạng bức xúc

Dừng xe giữa đường nhắn tin và thái độ khó chịu của cô gái khi bị nhắc nhở khiến dân mạng bức...

VIDEO - 4 giờ, 23 phút trước

Khi tài xế ô tô dừng lại và có ý nhắc xe máy tránh đường, người phụ nữ này còn quát tháo tài xế ô tô và bảo tài xế đi vào khoảng trống,...

Chia sẻ clip mắt ngấn lệ kèm dòng trạng thái khó hiểu, Trịnh Sảng khiến dân tình hoang mang

Chia sẻ clip mắt ngấn lệ kèm dòng trạng thái khó hiểu, Trịnh Sảng khiến dân tình hoang mang

Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước

Dường như Trịnh Sảng đang gặp vấn đề về chuyện tình cảm khiến bản thân đau buồn.

Trường Cao Đẳng Y Dược Hà Nội - cơ sở Mỹ Đình hỗ trợ 50 chỗ ở KTX cho sinh viên

Trường Cao Đẳng Y Dược Hà Nội - cơ sở Mỹ Đình hỗ trợ 50 chỗ ở KTX cho sinh viên

Dòng sự kiện - 5 giờ, 4 phút trước

Trường Cao Đẳng Y Dược Hà Nội thông báo nhận hồ sơ xét tuyển cho tất cả các ngành đào tạo trình độ cao đẳng chính quy tại cơ sở Mỹ Đình. Cụ thể...

Diễn viên 'Tình khúc bạch dương' khoe căn hộ mới tậu và công khai 'tìm chồng'

Diễn viên 'Tình khúc bạch dương' khoe căn hộ mới tậu và công khai 'tìm chồng'

Nhà Sao - 5 giờ, 24 phút trước

Sau khi chia tay Tiến Linh, diễn viên Hồng Loan đã nhanh tay tậu thêm cơ ngơi tiền tỷ. Đây là thành quả của nữ diễn viên sau quãng thời gian miệt mài làm...

Hot mom Hằng Túi tiết lộ giới tính thai nhi, khẳng định 'chốt sổ' ở con số 5

Hot mom Hằng Túi tiết lộ giới tính thai nhi, khẳng định 'chốt sổ' ở con số 5

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 25 phút trước

Cả Hằng Túi và ông xã đều rất vui mừng khi biết thành viên mới của gia đình là một 'công chúa'.

Meghan Markle phản ứng 'dữ dội' khi hoàng gia Anh lên tiếng bênh vực chị dâu Kate

Meghan Markle phản ứng 'dữ dội' khi hoàng gia Anh lên tiếng bênh vực chị dâu Kate

Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước

Meghan Markle cảm thấy mình như người ngoài cuộc của hoàng gia Anh.

Lộ ảnh hiếm hoi Công Phượng và vợ sắp cưới đứng trong một khung hình

Lộ ảnh hiếm hoi Công Phượng và vợ sắp cưới đứng trong một khung hình

Đời sống trẻ - 5 giờ, 27 phút trước

Công Phượng đã làm lễ ăn hỏi với bạn gái Viên Minh vào 3/6 tại TPHCM. Tuy nhiên, cặp đôi khá kín tiếng khiến nhiều người bất ngờ.

Nữ chính 'Người ấy là ai' tập 5: Là ca sĩ trẻ, từng làm 'bạn gái Sơn Tùng M-TP'

Nữ chính 'Người ấy là ai' tập 5: Là ca sĩ trẻ, từng làm 'bạn gái Sơn Tùng M-TP'

Đời sống trẻ - 5 giờ, 28 phút trước

Ca sĩ Cara Phương là nữ chính của chương trình "Người ấy là ai" tập 5.

Dòng chia sẻ 'lạ' của Hòa Minzy khi Công Phượng tổ chức lễ ăn hỏi với bạn gái có gia thế 'khủng'

Dòng chia sẻ 'lạ' của Hòa Minzy khi Công Phượng tổ chức lễ ăn hỏi với bạn gái có gia thế 'khủng'...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước

Sau thông tin Công Phượng làm lễ ăn hỏi, Hòa Minzy viết: 'Thăng hoa trong sự nghiệp và hạnh phúc cùng gia đình điều đó thật đáng ở một kiếp người'.

Bị chê bai hết thời vậy mà chỉ vài chiếc ảnh 'out nét' của Lee Min Ho cũng nhận về hàng triệu lượt like

Bị chê bai hết thời vậy mà chỉ vài chiếc ảnh 'out nét' của Lee Min Ho cũng nhận về hàng triệu...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước

Nam diễn viên Lee Min Ho cho thấy mặc dù phim mới không được đón nhận nhiệt tình nhưng anh vẫn là một cái tên đáng gờm trong làng giải trí Hàn Quốc.

Tướng lòng bàn chân là 'hố chôn tiền', ai sở hữu được 3 đời giàu có

Tướng lòng bàn chân là 'hố chôn tiền', ai sở hữu được 3 đời giàu có

Đời sống số - 5 giờ, 29 phút trước

Nếu bạn may mắn sở hữu 1 trong những tướng bàn chân dưới đây sẽ vô cùng giàu có sung túc.