Thứ năm, 27/11/2025
Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội
Theo cuốn "Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm" do Viện Dinh dưỡng và Sức khỏe Trung Quốc xuất bản, gân bò là một nguồn protein dồi dào. Cụ thể, trong 100g gân bò chứa tới 34,1g protein, vượt xa lượng protein trong ức gà (khoảng 24,6g).
Mặc dù rất giàu protein, gân bò chỉ chứa 0,5g chất béo và cung cấp 151 kcal trong 100g. Trang QQ News đánh giá con số này thấp hơn nhiều so với các loại thịt đỏ khác. Với đặc tính nhiều protein và ít chất béo, gân bò được xem là thực phẩm lý tưởng cho những người tập luyện thể thao và đang muốn tăng cường cơ bắp.
Những lợi ích vàng khi ăn gân bò

Gân bò
Việc tiêu thụ gân bò một cách hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho cơ thể:
Tăng cường cơ bắp và xương khớp: Gân bò rất giàu collagen, canxi, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Điều này không chỉ giúp tăng cường cơ bắp mà còn có ích cho sự phát triển của trẻ em trong giai đoạn tăng trưởng.
Hỗ trợ giảm cân: Vì gân bò chứa ít chất béo và cholesterol, bạn có thể ăn ở mức độ vừa phải mà không lo tăng cân. Ngoài ra, kết cấu dai của gân bò khi nhai sẽ tạo cảm giác no lâu, giúp hạn chế ăn các loại thực phẩm khác.
Cải thiện làn da: Là một nguồn cung cấp collagen dồi dào, gân bò có thể giúp cải thiện các vấn đề về da như thô ráp, khô, kém sắc, mang lại tác dụng làm đẹp nhất định.
Bổ sung khí huyết: Gân bò là thực phẩm tính ấm, có thể giúp bổ sung khí huyết, tăng nhiệt cho cơ thể và cải thiện các triệu chứng suy nhược, mệt mỏi.
Ai không nên ăn gân bò?
Mặc dù bổ dưỡng, gân bò không phù hợp với tất cả mọi người:
Trẻ nhỏ dưới 6 tuổi: Gân bò khá dai và khó tiêu hóa, có thể gây vấn đề về tiêu hóa và đầy bụng cho trẻ.
Người lớn tuổi: Nên hạn chế ăn, đặc biệt là gân bò nấu cháo, để tránh tình trạng thừa đạm và đầy hơi.

Người có chức năng tiêu hóa kém hoặc răng yếu: Nếu muốn ăn, cần nấu thật mềm và ăn với liều lượng vừa phải.
Người có bệnh lý nền: Những người có mỡ máu cao, tiểu đường và bệnh gút nên hạn chế tiêu thụ món này.
Người có vấn đề về đường ruột: Gân bò chứa nhiều chất xơ thô, tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các vấn đề như trĩ nội và trĩ ngoại.
Lưu ý quan trọng để thưởng thức gân bò an toàn
Để tận dụng tối đa lợi ích và tránh các tác dụng phụ, bạn cần lưu ý:
Nấu chín kỹ: Gân bò cần được hầm hoặc nấu kỹ cho đến khi mềm để dễ tiêu hóa và loại bỏ vi khuẩn tiềm ẩn.
Chế biến lành mạnh: Ưu tiên các phương pháp như hầm, luộc thay vì chiên, xào nhiều dầu mỡ để hạn chế lượng calo không cần thiết.
Kiểm soát lượng ăn: Ăn quá nhiều có thể gây dư thừa năng lượng, tăng cân và các vấn đề về mỡ máu.
Không ăn quá thường xuyên: Nên ăn xen kẽ với các loại thực phẩm lành mạnh khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/bo-phan-cua-bo-re-hon-thit-duoc-vi-bo-nhu-nhan-sam-rat-tot-cho-xuong-kh..
Mới đây, trên website chính thức của Bảo hiểm xã hội tỉnh Đồng Nai đã...
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Sau khi sáp nhập các đơn vị hành chính, mức lương của nhiều chức danh lãnh đạo, trong đó có bí thư tỉnh ủy, về cơ bản được giữ nguyên. Tuy nhiên, tổng thu...
Đời sống số - 5 giờ, 58 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/11/2025.
Tin trong ngày - 5 giờ, 59 phút trước
Dù Cục Quản lý Dược đã ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi 162 sản phẩm, Thẩm mỹ viện (TMV) Mailisa vẫn duy trì quảng cáo và chức năng bán hàng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 44 phút trước
Ngày 26/11, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM thông báo đã chính thức xác định được nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại tiệm "Bánh mì cóc cô Bích" (đường...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 8 phút trước
Hà Nội chính thức đề xuất tăng mức chuẩn trợ giúp xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn so với mức chuẩn của Chính phủ quy định.
Tin trong ngày - 5 giờ, 59 phút trước
Dù Cục Quản lý Dược đã ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi 162 sản phẩm, Thẩm mỹ viện (TMV) Mailisa vẫn duy trì quảng cáo và chức năng bán hàng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 40 phút trước
Từng gây sốt màn ảnh năm 2024 với vai diễn nữ phụ xinh đẹp trong "Những Nẻo Đường Gần Xa", Bích Thủy giờ đây khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống hôn nhân...
Đời sống trẻ - 6 giờ, 40 phút trước
Trong môi trường làm việc cạnh tranh, người sếp muốn giữ lại chưa chắc đã là người xuất sắc nhất. Đó là chia sẻ của một nhà quản lý với hơn 10 năm kinh...
Du lịch Việt - 6 giờ, 41 phút trước
Ngoài đỉnh Fansipan, miền Bắc còn có nhiều điểm đến hút khách săn băng tuyết mỗi đợt không khí lạnh như Y Tý, đèo Ô Quý Hồ (Lào Cai), đỉnh Mẫu Sơn (Lạng Sơn),...
Sản phẩm hot - 6 giờ, 41 phút trước
Hàng loạt chương trình ưu đãi, giảm giá sâu từ các nhà sản xuất đã tạo ra cú hích mạnh mẽ cho thị trường ô tô Việt Nam trong tháng 10/2025, giúp doanh số...
VIDEO - 6 giờ, 43 phút trước
Những chia sẻ của Phương Linh khiến nhiều dân mạng bàn tán rôm rả. Một bên cho rằng cô kỹ tính trong việc chăm sóc bản thân, mặc khác thì cư dân mạng bình...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 43 phút trước
Giấc ngủ có liên hệ chặt chẽ với sức khỏe tổng thể, giúp cơ thể phục hồi và duy trì năng lượng. Ngược lại, những rối loạn hay dấu hiệu bất thường khi ngủ...
Tin trong ngày - 6 giờ, 44 phút trước
Ngày 26/11, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM thông báo đã chính thức xác định được nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại tiệm "Bánh mì cóc cô Bích" (đường...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 8 phút trước
Hà Nội chính thức đề xuất tăng mức chuẩn trợ giúp xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn so với mức chuẩn của Chính phủ quy định.
Tin trong ngày - 6 giờ, 9 phút trước
Từ 1/7/2026, Hà Nội sẽ cấm xe máy chạy xăng lưu thông theo khung giờ hoặc trong những khu vực xác định thuộc vành đai 1, khi vùng phát thải thấp đầu tiên của...
Tin trong ngày - 6 giờ, 9 phút trước
Ngọn lửa bùng phát và nhanh chóng lan rộng qua hệ thống giàn giáo tre tại ba tòa chung cư đang sửa chữa ở Hong Kong, khiến ít nhất 4 người tử vong và...
Đời sống số - 9 giờ, 20 phút trước
Ngày 27 tháng 11 (thứ Năm), tương ứng với ngày mùng 8 tháng 10 âm lịch, là ngày Canh Tý năm Tỵ, tức tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng này, ba con giáp sau...
Đời sống số - 10 giờ, 40 phút trước
Bạn có thấy hào hứng khi nghĩ đến những điều tốt đẹp đang diễn ra trong những ngày đông lạnh giá không? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn bốn hình ảnh...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 37 phút trước
Thần điêu đại hiệp của nhà văn Kim Dung là một trong những tác phẩm được chuyển thể nhiều nhất trên màn ảnh Hoa ngữ, đưa tên tuổi nhiều diễn viên vụt sáng. Trong...
Kiến thức - 11 giờ, 38 phút trước
Nghị định số 293/2025/NĐ-CP quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc theo hợp đồng lao động có hiệu lực từ 1/1/2026.
Hồ sơ tư liệu - 11 giờ, 38 phút trước
Lịch sử phong kiến Trung Quốc không chỉ ghi lại những cuộc chiến và biến động triều chính, mà còn hé lộ nhiều câu chuyện hậu cung đầy bí ẩn. Vì muốn thuận tiện...
Tin trong ngày - 11 giờ, 38 phút trước
Nhiều doanh nghiệp hiện nay duy trì việc chi trả lương tháng 13, thậm chí là các khoản thưởng Tết âm lịch khác, như một sự động viên và chăm lo đời sống cho...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 38 phút trước
Ca sĩ Hà Hồ đã có nghĩa cử đẹp dành cho đồng bào miền Trung ngay trong tiệc sinh nhật của mình.
Tin trong ngày - 11 giờ, 7 phút trước
Sáng nay (26/11) đợt băng giá đầu tiên đã xuất hiện tại nhiều khu vực của xã Y Tý, tỉnh Lào Cai. Vào khoảng 7 giờ sáng nay, nhiệt độ ghi nhận được tại...
Đời sống số - 11 giờ, 7 phút trước
Ngày 27 tháng 11 (thứ Năm), tương ứng với ngày mùng 8 tháng 10 âm lịch, là ngày Canh Tý trong năm Ất Tỵ, tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng thuận lợi của Thiên...