Thứ bảy, 17/05/2025
Bơ là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng được rất nhiều bạn ưa chuộng. Không những chúng bổ dưỡng khi ăn mà ngay cả chăm sóc sắc đẹp cho da, tóc từ bên ngoài cũng rất hiệu quả.
Chính vì thế mà chị em thường hay mua nhiều bơ về nhà dùng dần tuy nhiên nhiều người không kịp ăn hết bơ đã chín và hỏng. Vì vậy, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây để bảo quản bơ.
Sơ chế trước khi bảo quản bơ
Trước khi đi vào phần chính thì chúng ta hãy tham khảo qua các bước sơ chế trước khi bảo quản sẽ thế nào nhé.
- Đầu tiên, hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá, nếu có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới.
- Tiếp đến bạn rửa sạch trái bơ. Đừng xem thường việc rửa sạch này, nó sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn hay nấm mốc có hại làm cho quả bơ nhanh hỏng. Khi rửa bạn chỉ cần để vỏ bơ dưới vòi nước rồi dùng tay nhẹ nhàng rửa sạch là được.
- Nếu bơ chưa chín mà đi bảo quản thì bạn sẽ không thể dùng ngay khi cần được. Nên bạn hãy dùng 1 vài quả đặt bên cạnh hoa quả chín khác, thylene do những hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn đấy. Hoặc có thể bơ vào trong tủ lạnh, bơ sẽ chín dần, khi bơ chín bạn sẽ lấy ra ăn hoặc bảo quản.
- Một mẹo khác là tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh hoặc để bơ chảy dước vòi nước, sau đó để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín, không bị mất nước và ngon hơn.
- Cuối cùng là cắt quả bơ rồi loại bỏ hạt và dùng 1 số mẹo dưới đây để bảo quản bơ trong tủ lạnh.
Cách cách bảo quản bơ trong tủ lạnh với 1 số nguyên liệu khác
Bảo quản bơ chín bằng chanh
Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt của bơ rồi bỏ vào túi zip hoặc túi hút chân không để vào ngăn đá tủ lạnh. Cụ thể, phần cốt nước chanh sẽ được phủ đều lên thịt của quả bơ. Dung dịch này sẽ có tác dụng ức chế oxy hóa, giữ cho phần thịt bơ không bị đổi màu thâm đen và giữ hương vị thơm ngon của trái bơ chín như ban đầu. Với cách bảo quản này nên áp dụng cho bơ dùng để làm salad.
Ngoài ra bạn cũng có thể xắt quả bơ thành từng miếng nhỏ hoặc dầm nhuyễn ra rồi trộn đều với nước cốt chanh cũng cho hiệu quả tương tự. Ưu điểm của cách này là khi dùng bạn chỉ cần rã đông rồi lấy sử dụng luôn không cần phải sơ chế gì nữa.
Các bạn cũng đừng lo vị chua của chanh sẽ làm chua bơ khi sử dụng bởi nước cốt chanh có tác dụng giữ nguyên được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng cho bơ.
Bảo quản bơ chín bằng dầu olive
Các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng dầu olive và quét lên mặt bơ rồi bỏ vào hộp kín hoặc túi zip để bảo quản giống như cách trên vậy.
Lớp dầu này sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ mỏng giữa trái cây và không khí, khiến thịt bơ không bị thâm và biến đổi chất, giữ được hương vị như lúc đầu. Cách này thì nên áp dụng cho các quả bơ sử dụng để làm sốt/ nước sốt.
Cách bảo quản bơ chín bằng hành tây
Cho bơ vào chung với hành tây rồi đậy kín lại, những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy, làm giảm tốc độ phát triển của nấm mốc, vi khuẩn làm hỏng bơ. Bơ được dùng làm món mặn thường sẽ bảo quản bằng cách này.
Bảo quản bơ bằng túi hút chân không
Đễ giữ nguyên hương vị và chất lượng của bơ, không làm lẫn mùi với bất kỳ loại nào khác, bạn có thể bảo quản bơ bằng cách cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, bóc vỏ rồi cắt nhỏ. sau đó nhẹ nhàng cho vào túi đựng thực phẩm rồi rút hết không khí ra, rồi mang đi cấp đông. Cách này nên áp dụng với bơ để dành làm sinh tố, làm bánh là tốt nhất.
Cách rã đông bơ trước khi dùng
Mỗi khi sử dụng bạn chỉ cần mang bơ rã đông bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dầm bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ cần để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được.
Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bo-dang-vao-mua-hoc-ngay-meo-bao-quan-bo-don-gian-de-may-thang-lien-..
Khi mua chung cư, chọn tầng nhà là một quyết định nhỏ nhưng ảnh hưởng...
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Chị Liên ở Thanh Hóa chia sẻ: 'Tôi chụp cả 2 mặt, sau khi chụp thẻ ngân hàng thế là bị hack thẻ ngân hàng. Lúc đó cuống lên nhập mã xác nhận là...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Luật BHXH năm 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025 đã có nhiều sửa đổi, bổ sung theo hướng gia tăng quyền lợi, tăng tính hấp dẫn, khuyến khích người lao động bảo lưu thời...
Đời sống số - 3 giờ, 5 phút trước
Những người sinh năm Rồng sẽ có sự thay đổi mạnh mẽ về vận mệnh vào nửa cuối năm. Chìa khóa nằm ở chỗ "chủ động".
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng rất nhiều phụ huynh không nắm được lỗi phạt này khi đèo con lên...
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Khoai tây giàu dinh dưỡng, nhưng nếu bảo quản sai sẽ nhanh mọc mầm, chuyển màu xanh gây hại. Đừng lo, chỉ cần rắc một nắm thứ này, khoai sẽ tươi lâu, không hỏng,...
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Hạn mức giao đất nông nghiệp cho hộ gia đình được thực hiện dựa trên căn cứ Điều 176 Luật Đất đai 2024, hạn mức giao đất nông nghiệp cho hộ gia đình được...
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Bắt đầu từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, những người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt với mức hưởng rất cao.
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Thí sinh và phụ huynh cần nắm rõ những điều kiện được tuyển thẳng vào lớp 10 công lập để tránh bỏ lỡ quyền lợi.
VIDEO - 2 giờ, 46 phút trước
Siêu mẫu Tuyết Lan bất ngờ chia sẻ clip ghi lại hành trình mang thai con đầu lòng dù trước đó cô giữ kín thông tin trong thời gian dài. "Mang thai là lời...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Máy điều hòa là thiết bị điện không thể thiếu trong gia đình chúng ta, đặc biệt là vào mùa hè, nó chính là chìa khóa “kéo dài tuổi thọ”, giúp chúng ta thoải...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Hãng hàng không Vietnam Airlines đã đăng tải thông tin mới nhất liên quan tới các chuyến bay nội địa của hãng này. Đây là thông tin mà bất kỳ hành khách nào có...
Làm sao - 3 giờ, 2 phút trước
Khi mua chung cư, chọn tầng nhà là một quyết định nhỏ nhưng ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống hàng ngày. Vậy nên ở tầng cao hay tầng thấp mới là quyết định...
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Chị Liên ở Thanh Hóa chia sẻ: 'Tôi chụp cả 2 mặt, sau khi chụp thẻ ngân hàng thế là bị hack thẻ ngân hàng. Lúc đó cuống lên nhập mã xác nhận là...
Kiến thức - 3 giờ, 3 phút trước
Luật BHXH năm 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025 đã có nhiều sửa đổi, bổ sung theo hướng gia tăng quyền lợi, tăng tính hấp dẫn, khuyến khích người lao động bảo lưu thời...
Đời sống số - 3 giờ, 5 phút trước
Những người sinh năm Rồng sẽ có sự thay đổi mạnh mẽ về vận mệnh vào nửa cuối năm. Chìa khóa nằm ở chỗ "chủ động".
VIDEO - 3 giờ, 8 phút trước
Không chỉ đôi chân thon dài miên man, Chi Pu còn khéo léo khoe đôi gò bồng gợi cảm của mình khiến dân tình đứng ngồi không yên.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 35 phút trước
Khi nhắc đến món chả cuốn, lá lốt thường là lựa chọn quen thuộc. Tuy nhiên có một loại lá khác dùng cuốn chả thơm ngon gấp 10 lần lá lốt, chín thơm bổ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 35 phút trước
Hoài Tâm có nhà mặt tiền quận 1 TP.HCM, sang Mỹ bán bún mắm, doanh thu tiền tỷ một tháng.
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực từ đầu năm 2025, nhưng rất nhiều phụ huynh không nắm được lỗi phạt này khi đèo con lên...
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Khoai tây giàu dinh dưỡng, nhưng nếu bảo quản sai sẽ nhanh mọc mầm, chuyển màu xanh gây hại. Đừng lo, chỉ cần rắc một nắm thứ này, khoai sẽ tươi lâu, không hỏng,...
Kiến thức - 4 giờ, 41 phút trước
Một nghiên cứu đột phá từ các nhà khoa học thuộc NASA và Đại học Toho (Nhật Bản) đã đưa ra dự đoán chính xác về thời điểm sự sống trên Trái Đất sẽ...
Kiến thức - 4 giờ, 41 phút trước
Trước tình trạng nhiều khách hàng gặp rủi ro khi trúng số nhưng không nhận được tiền thưởng, Công ty Xổ số điện toán Việt Nam (Vietlott) phát đi thông báo khẩn, khuyến cáo...
Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước
Các nhà mạng như Viettel, Vinaphone, Mobifone thông báo từ nay đến trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp mà số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM hoặc thu hồi số, là...
Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước
Hiện tại ngành này đang rất cần nhân lực và có mức lương hấp dẫn ngay với cả kỹ sư mới ra trường.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Xã hội hiện đại chứng kiến một nghịch lý đáng buồn: Trong khi con nhà giàu có "bệ đỡ" vững chắc và con nhà nghèo có "động lực" vươn lên, thì con nhà trung...