Bơ đang vào mùa, học ngay mẹo bảo quản bơ đơn giản, để mấy tháng liền không sợ hỏng

14:45 05/06/2023

Bạn thường mua nhiều bơ về để làm sinh tố cho gia đình nhưng chưa dùng hết thì đã hỏng. Vậy hãy học ngay những mẹo dưới đây để sử dụng bơ dùng cả tháng vẫn ngon.

Bơ là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng được rất nhiều bạn ưa chuộng. Không những chúng bổ dưỡng khi ăn mà ngay cả chăm sóc sắc đẹp cho da, tóc từ bên ngoài cũng rất hiệu quả.

Chính vì thế mà chị em thường hay mua nhiều bơ về nhà dùng dần tuy nhiên nhiều người không kịp ăn hết bơ đã chín và hỏng. Vì vậy, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây để bảo quản bơ.

Sơ chế trước khi bảo quản bơ

Trước khi đi vào phần chính thì chúng ta hãy tham khảo qua các bước sơ chế trước khi bảo quản sẽ thế nào nhé.

- Đầu tiên, hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá, nếu có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Hãy kiểm tra độ chín của bơ trước khi bảo quản.

- Tiếp đến bạn rửa sạch trái bơ. Đừng xem thường việc rửa sạch này, nó sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn hay nấm mốc có hại làm cho quả bơ nhanh hỏng. Khi rửa bạn chỉ cần để vỏ bơ dưới vòi nước rồi dùng tay nhẹ nhàng rửa sạch là được.

- Nếu bơ chưa chín mà đi bảo quản thì bạn sẽ không thể dùng ngay khi cần được. Nên bạn hãy dùng 1 vài quả đặt bên cạnh hoa quả chín khác, thylene do những hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn đấy. Hoặc có thể bơ vào trong tủ lạnh, bơ sẽ chín dần, khi bơ chín bạn sẽ lấy ra ăn hoặc bảo quản.

- Một mẹo khác là tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh hoặc để bơ chảy dước vòi nước, sau đó để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín, không bị mất nước và ngon hơn.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

- Cuối cùng là cắt quả bơ rồi loại bỏ hạt và dùng 1 số mẹo dưới đây để bảo quản bơ trong tủ lạnh.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách cách bảo quản bơ trong tủ lạnh với 1 số nguyên liệu khác

Bảo quản bơ chín bằng chanh

Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt của bơ rồi bỏ vào túi zip hoặc túi hút chân không để vào ngăn đá tủ lạnh. Cụ thể, phần cốt nước chanh sẽ được phủ đều lên thịt của quả bơ. Dung dịch này sẽ có tác dụng ức chế oxy hóa, giữ cho phần thịt bơ không bị đổi màu thâm đen và giữ hương vị thơm ngon của trái bơ chín như ban đầu. Với cách bảo quản này nên áp dụng cho bơ dùng để làm salad.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Ngoài ra bạn cũng có thể xắt quả bơ thành từng miếng nhỏ hoặc dầm nhuyễn ra rồi trộn đều với nước cốt chanh cũng cho hiệu quả tương tự. Ưu điểm của cách này là khi dùng bạn chỉ cần rã đông rồi lấy sử dụng luôn không cần phải sơ chế gì nữa.

Các bạn cũng đừng lo vị chua của chanh sẽ làm chua bơ khi sử dụng bởi nước cốt chanh có tác dụng giữ nguyên được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng cho bơ.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Bảo quản bơ chín bằng dầu olive

Các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng dầu olive và quét lên mặt bơ rồi bỏ vào hộp kín hoặc túi zip để bảo quản giống như cách trên vậy.

Lớp dầu này sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ mỏng giữa trái cây và không khí, khiến thịt bơ không bị thâm và biến đổi chất, giữ được hương vị như lúc đầu. Cách này thì nên áp dụng cho các quả bơ sử dụng để làm sốt/ nước sốt.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách bảo quản bơ chín bằng hành tây

Cho bơ vào chung với hành tây rồi đậy kín lại, những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy, làm giảm tốc độ phát triển của nấm mốc, vi khuẩn làm hỏng bơ. Bơ được dùng làm món mặn thường sẽ bảo quản bằng cách này.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Bảo quản bơ bằng túi hút chân không

Đễ giữ nguyên hương vị và chất lượng của bơ, không làm lẫn mùi với bất kỳ loại nào khác, bạn có thể bảo quản bơ bằng cách cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, bóc vỏ rồi cắt nhỏ. sau đó nhẹ nhàng cho vào túi đựng thực phẩm rồi rút hết không khí ra, rồi mang đi cấp đông. Cách này nên áp dụng với bơ để dành làm sinh tố, làm bánh là tốt nhất.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách rã đông bơ trước khi dùng

Mỗi khi sử dụng bạn chỉ cần mang bơ rã đông bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dầm bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ cần để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được.

Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bo-dang-vao-mua-hoc-ngay-meo-bao-quan-bo-don-gian-de-may-thang-lien-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bo-dang-vao-mua-hoc-ngay-meo-bao-quan-bo-don-gian-de-may-thang-lien-khong-so-hong-vz67565.html

Xây nhà trên đất của bố mẹ vợ, tài sản phân chia ra sao sau khi ly hôn?

Xây nhà trên đất của bố mẹ vợ, tài sản phân chia ra sao sau khi ly hôn?

Kiến thức - 16 giờ, 57 phút trước

Một thực tế không hiếm gặp trong đời sống hôn nhân hiện đại là việc vợ chồng xây dựng nhà trên mảnh đất thuộc quyền sở hữu của bố mẹ vợ (hoặc bố mẹ...

Chỉ cần đặt một củ gừng bên cạnh gối trước khi ngủ bạn sẽ bất ngờ vì những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cả nam và nữ

Chỉ cần đặt một củ gừng bên cạnh gối trước khi ngủ bạn sẽ bất ngờ vì những lợi ích tuyệt vời...

Làm sao - 16 giờ, 58 phút trước

Chỉ với một gói gừng đặt bên cạnh gối khi ngủ, bạn sẽ bất ngờ vì tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại. Gừng giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng, hỗ...

Những trường hợp nào nghỉ làm, người lao động vẫn được hưởng nguyên lương theo quy định?

Những trường hợp nào nghỉ làm, người lao động vẫn được hưởng nguyên lương theo quy định?

Kiến thức - 16 giờ, 58 phút trước

Bộ luật Lao động 2019, Nghị định 145/2020/NĐ-CP, Luật An toàn vệ sinh lao động có hiệu lực đã bổ sung một số trường hợp người lao động nghỉ làm nhưng vẫn được hưởng...

Tỉnh duy nhất ở Việt Nam chỉ có dấu sắc trong tên?

Tỉnh duy nhất ở Việt Nam chỉ có dấu sắc trong tên?

Kiến thức - 16 giờ, 59 phút trước

Cùng với sự trù phú của thiên nhiên, đặc điểm khí hậu mát mẻ đã giúp tỉnh này thu hút lượng lớn du khách đến tham quan hàng năm.

Mặc dù Hòa Thân là 'đại tham quan' nhưng ông đã làm một việc tốt mà nhiều thế hệ sau sẽ ghi nhớ, ngày nay chúng ta vẫn được hưởng lợi từ nó

Mặc dù Hòa Thân là 'đại tham quan' nhưng ông đã làm một việc tốt mà nhiều thế hệ sau sẽ ghi...

Hồ sơ tư liệu - 16 giờ, 60 phút trước

Dù là đại tham quan khét tiếng thời Càn Long, Hòa Thân lại có một đóng góp văn hóa ít ai ngờ đến đó là góp phần bảo tồn và phổ biến tuyệt tác...

Chi tiết 30 điểm bắn pháo hoa dịp lễ 30/4 tại TP.HCM

Chi tiết 30 điểm bắn pháo hoa dịp lễ 30/4 tại TP.HCM

Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước

TP.HCM sẽ tổ chức bắn pháo hoa vào các đêm 19/4, 26/4 và đặc biệt là 30/4 tại 30 điểm khắp thành phố – con số kỷ lục từ trước đến nay.

Tại sao Ngọc Trinh lại bắt đầu hở bạo?

Tại sao Ngọc Trinh lại bắt đầu hở bạo?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Sau thời gian kín như bưng, Ngọc Trinh đã quay lại với hình ảnh sexy hết nấc.

3 con giáp nữ cực kỳ thông minh, mang lại sự thịnh vượng cho chồng con sau khi kết hôn, được chồng yêu thương, mẹ chồng quý mến

3 con giáp nữ cực kỳ thông minh, mang lại sự thịnh vượng cho chồng con sau khi kết hôn, được chồng...

Đời sống số - 2 giờ, 59 phút trước

Trong văn hóa phương Đông cổ đại, con giáp không chỉ là dấu hiệu của thời gian mà còn là biểu tượng bí ẩn của tính cách và số phận.

Mẹ bé Bắp báo tin buồn con đã qua đời vào ngày 17/4

Mẹ bé Bắp báo tin buồn con đã qua đời vào ngày 17/4

Đời sống trẻ - 3 giờ, 32 phút trước

Trên trang cá nhân, mẹ bé Bắp báo tin buồn con trai đã không thể qua khỏi sau thời gian chiến đấu với bệnh tật.

10 trường đại học công bố điểm sàn thi đánh giá năng lực, tư duy năm 2025

10 trường đại học công bố điểm sàn thi đánh giá năng lực, tư duy năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước

Trong nhóm đại học công bố điểm sàn từ kết quả thi đánh giá năng lực, tư duy, Đại học Ngoại thương lấy cao nhất, Đại học Sao Đỏ thấp nhất.

Hiếm hoi xuất hiện cạnh nhau, thái độ 'khác thường' của Hoa hậu Ý Nhi dành cho...

Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải bị tố cáo, đơn đã được Cục Quản lý Dược chuyển sang Quản lý thị trường

Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải bị tố cáo, đơn đã được Cục Quản lý Dược chuyển sang Quản lý thị...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước

Cục Quản lý Dược chuyển đơn tố cáo Chu Thanh Huyền sang quản lý thị trường. Thông tin liên quan đến bà xã Quang Hải về vụ việc này đang rất được quan tâm....

Tại sao nhiều người ngại nội soi đại tràng? Nghiên cứu mới nhất: Một lần nội soi đại tràng có thể giúp bạn an toàn trong 20 năm

Tại sao nhiều người ngại nội soi đại tràng? Nghiên cứu mới nhất: Một lần nội soi đại tràng có thể giúp...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 58 phút trước

Theo dữ liệu từ Học viện Tiêu hóa Hoa Kỳ và một số nghiên cứu khác, đối với những người có đường ruột khỏe mạnh, khoảng cách sàng lọc nội soi đại tràng có...

Lần đầu tiên Việt Nam có 2 thành phố trực thuộc Trung ương liền kề nhau, đó là?

Lần đầu tiên Việt Nam có 2 thành phố trực thuộc Trung ương liền kề nhau, đó là?

Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước

Kể từ ngày 01/01/2025, Việt Nam có thêm một thành phố trực thuộc Trung ương được thành lập.

Loài cây quý hiếm và kỳ lạ bậc nhất thế giới, chỉ nở hoa duy nhất 1 lần rồi ‘tự sát’

Loài cây quý hiếm và kỳ lạ bậc nhất thế giới, chỉ nở hoa duy nhất 1 lần rồi ‘tự sát’

Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước

Loài cây này có cơ chế sinh tồn cực kỳ độc đáo, thời điểm kết thúc chu kỳ nở hoa chính là giai đoạn ‘lìa đời’.

Dự báo thời tiết trong 10 ngày tới: Miền Bắc sắp đón không khí lạnh, thời tiết chuyển từ nắng nóng sang mưa dông

Dự báo thời tiết trong 10 ngày tới: Miền Bắc sắp đón không khí lạnh, thời tiết chuyển từ nắng nóng sang...

Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ nay đến cuối tháng 4 khả năng còn 1-2 đợt không khí lạnh ảnh hưởng tới khu vực Bắc Bộ, gây mưa,...

Nên xử lý như thế nào khi hàng xóm chiếm lối đi chung nhiều năm?

Nên xử lý như thế nào khi hàng xóm chiếm lối đi chung nhiều năm?

Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước

Mới đây, một trường hợp người dân bất ngờ phát hiện hàng xóm đã tự ý xin cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) bao gồm cả phần lối đi chung...

Bỏ cấp huyện, sáp nhập xã: Trường học, trạm y tế, thôn, tổ dân phố sẽ sắp xếp thế nào?

Bỏ cấp huyện, sáp nhập xã: Trường học, trạm y tế, thôn, tổ dân phố sẽ sắp xếp thế nào?

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Ban Chỉ đạo sắp xếp đơn vị hành chính các cấp và xây dựng mô hình tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp định hướng sắp xếp lại các đơn vị sự nghiệp...

Một ngành học từng bị phụ huynh chê ỏng eo, giờ lại 'hái ra tiền' hơn cả kinh tế, công nghệ thông tin

Một ngành học từng bị phụ huynh chê ỏng eo, giờ lại 'hái ra tiền' hơn cả kinh tế, công nghệ thông...

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Ngành học từng bị phụ huynh chê là “mơ mộng hão huyền”, “học xong chẳng biết làm gì”, nhưng bây giờ lại đang “hái ra tiền” mạnh mẽ, thậm chí vượt cả kinh tế...

Loại thịt 'bổ gấp 9 lần thịt gà': Rất quen thuộc với người Việt, nam giới ăn vào kéo dài tuổi thọ, thể lực sung mãn

Loại thịt 'bổ gấp 9 lần thịt gà': Rất quen thuộc với người Việt, nam giới ăn vào kéo dài tuổi thọ,...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 30 phút trước

Chim bồ câu còn được coi là thực phẩm bổ hơn cả gà. Một số tài liệu cho rằng một con chim bồ câu bổ gấp 9 lần thịt gà.

Khi bạn mang thai và sinh con, chồng có thể làm 4 việc thì xin chúc mừng! Điều đó có nghĩa là bạn thực sự đã kết hôn với đúng người

Khi bạn mang thai và sinh con, chồng có thể làm 4 việc thì xin chúc mừng! Điều đó có nghĩa là...

Chăm con - 3 giờ, 30 phút trước

Thông qua việc sinh con và mang thai, người phụ nữ sẽ biết được có kết hôn với đúng người hay không.

TP.HCM ban hành khung thời gian tuyển sinh lớp 1, 6, 10 năm 2025

TP.HCM ban hành khung thời gian tuyển sinh lớp 1, 6, 10 năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước

Mới đây, Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM vừa ban hành khung thời gian kế hoạch chuẩn bị, tổ chức tuyển sinh các lớp đầu cấp lớp 1, 6, 10 năm 2025. Học...

Cụ ông rút 2,3 tỷ đồng tiền tiết kiệm chung mua nhà cho cháu, công an đến tận nhà báo: 'Ông đang chiếm đoạt tài sản, phải hoàn trả ngay'

Cụ ông rút 2,3 tỷ đồng tiền tiết kiệm chung mua nhà cho cháu, công an đến tận nhà báo: 'Ông đang...

Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước

Sau khi người vợ qua đời, cụ ông rút tiền tiết kiệm để hỗ trợ cháu trai mua nhà nhưng không ngờ lại vướng vào tình thế oái oăm.

Nhà có 5 dấu hiệu này là 'đất vàng' phong thủy, trời ban lộc, được trả giá cao cũng đừng bán

Nhà có 5 dấu hiệu này là 'đất vàng' phong thủy, trời ban lộc, được trả giá cao cũng đừng bán

Phong thủy - 4 giờ, 10 phút trước

Nếu nhà bạn có 5 đặc điểm này, xin chúc mừng, đây là nơi Thần Tài gõ cửa, đừng dại bán đi.

Lịch trả lương hưu, trợ cấp BHXH tháng 5: Sẽ chậm hơn bình thường

Lịch trả lương hưu, trợ cấp BHXH tháng 5: Sẽ chậm hơn bình thường

Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước

Theo thông báo mới nhất từ BHXH TPHCM người nhận lương hưu, trợ cấp BHXH tháng 5/2025 sẽ chậm hơn bình thường do dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5, các CNVCLĐ cơ quan hành...

Một người phụ nữ ở Hà Nội mang 53 chỉ vàng đi bán khóc ròng vì một lý do

Một người phụ nữ ở Hà Nội mang 53 chỉ vàng đi bán khóc ròng vì một lý do

Tin trong ngày - 4 giờ, 10 phút trước

Chị Thu Hằng (ở quận Đống Đa, TP.Hà Nội) tiếc vì đã mang 53 chỉ vàng đi bán nhưng sai thời điểm.