Bơ đang vào mùa, học ngay mẹo bảo quản bơ đơn giản, để mấy tháng liền không sợ hỏng

14:45 05/06/2023

Bạn thường mua nhiều bơ về để làm sinh tố cho gia đình nhưng chưa dùng hết thì đã hỏng. Vậy hãy học ngay những mẹo dưới đây để sử dụng bơ dùng cả tháng vẫn ngon.

Bơ là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng được rất nhiều bạn ưa chuộng. Không những chúng bổ dưỡng khi ăn mà ngay cả chăm sóc sắc đẹp cho da, tóc từ bên ngoài cũng rất hiệu quả.

Chính vì thế mà chị em thường hay mua nhiều bơ về nhà dùng dần tuy nhiên nhiều người không kịp ăn hết bơ đã chín và hỏng. Vì vậy, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây để bảo quản bơ.

Sơ chế trước khi bảo quản bơ

Trước khi đi vào phần chính thì chúng ta hãy tham khảo qua các bước sơ chế trước khi bảo quản sẽ thế nào nhé.

- Đầu tiên, hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá, nếu có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Hãy kiểm tra độ chín của bơ trước khi bảo quản.

- Tiếp đến bạn rửa sạch trái bơ. Đừng xem thường việc rửa sạch này, nó sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn hay nấm mốc có hại làm cho quả bơ nhanh hỏng. Khi rửa bạn chỉ cần để vỏ bơ dưới vòi nước rồi dùng tay nhẹ nhàng rửa sạch là được.

- Nếu bơ chưa chín mà đi bảo quản thì bạn sẽ không thể dùng ngay khi cần được. Nên bạn hãy dùng 1 vài quả đặt bên cạnh hoa quả chín khác, thylene do những hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn đấy. Hoặc có thể bơ vào trong tủ lạnh, bơ sẽ chín dần, khi bơ chín bạn sẽ lấy ra ăn hoặc bảo quản.

- Một mẹo khác là tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh hoặc để bơ chảy dước vòi nước, sau đó để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín, không bị mất nước và ngon hơn.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

- Cuối cùng là cắt quả bơ rồi loại bỏ hạt và dùng 1 số mẹo dưới đây để bảo quản bơ trong tủ lạnh.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách cách bảo quản bơ trong tủ lạnh với 1 số nguyên liệu khác

Bảo quản bơ chín bằng chanh

Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt của bơ rồi bỏ vào túi zip hoặc túi hút chân không để vào ngăn đá tủ lạnh. Cụ thể, phần cốt nước chanh sẽ được phủ đều lên thịt của quả bơ. Dung dịch này sẽ có tác dụng ức chế oxy hóa, giữ cho phần thịt bơ không bị đổi màu thâm đen và giữ hương vị thơm ngon của trái bơ chín như ban đầu. Với cách bảo quản này nên áp dụng cho bơ dùng để làm salad.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Ngoài ra bạn cũng có thể xắt quả bơ thành từng miếng nhỏ hoặc dầm nhuyễn ra rồi trộn đều với nước cốt chanh cũng cho hiệu quả tương tự. Ưu điểm của cách này là khi dùng bạn chỉ cần rã đông rồi lấy sử dụng luôn không cần phải sơ chế gì nữa.

Các bạn cũng đừng lo vị chua của chanh sẽ làm chua bơ khi sử dụng bởi nước cốt chanh có tác dụng giữ nguyên được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng cho bơ.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Bảo quản bơ chín bằng dầu olive

Các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng dầu olive và quét lên mặt bơ rồi bỏ vào hộp kín hoặc túi zip để bảo quản giống như cách trên vậy.

Lớp dầu này sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ mỏng giữa trái cây và không khí, khiến thịt bơ không bị thâm và biến đổi chất, giữ được hương vị như lúc đầu. Cách này thì nên áp dụng cho các quả bơ sử dụng để làm sốt/ nước sốt.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách bảo quản bơ chín bằng hành tây

Cho bơ vào chung với hành tây rồi đậy kín lại, những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy, làm giảm tốc độ phát triển của nấm mốc, vi khuẩn làm hỏng bơ. Bơ được dùng làm món mặn thường sẽ bảo quản bằng cách này.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Bảo quản bơ bằng túi hút chân không

Đễ giữ nguyên hương vị và chất lượng của bơ, không làm lẫn mùi với bất kỳ loại nào khác, bạn có thể bảo quản bơ bằng cách cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, bóc vỏ rồi cắt nhỏ. sau đó nhẹ nhàng cho vào túi đựng thực phẩm rồi rút hết không khí ra, rồi mang đi cấp đông. Cách này nên áp dụng với bơ để dành làm sinh tố, làm bánh là tốt nhất.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách rã đông bơ trước khi dùng

Mỗi khi sử dụng bạn chỉ cần mang bơ rã đông bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dầm bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ cần để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được.

Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bo-dang-vao-mua-hoc-ngay-meo-bao-quan-bo-don-gian-de-may-thang-lien-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bo-dang-vao-mua-hoc-ngay-meo-bao-quan-bo-don-gian-de-may-thang-lien-khong-so-hong-vz67565.html

Ngày mai 5/12 đến ngày 12/12, Thần Tài gọi tên 4 con giáp phát tài, phát lộc, tiền bạc đầy kho

Ngày mai 5/12 đến ngày 12/12, Thần Tài gọi tên 4 con giáp phát tài, phát lộc, tiền bạc đầy kho

Đời sống số - 1 ngày, 8 giờ trước

Từ ngày 5/12 đến ngày 12/12, nếu bạn phản công thành công thì khi may mắn sẽ tỏa sáng, đắc tài đắc lộc.

Trời lạnh, người bị bệnh xương khớp cần tuyệt đối tránh 7 thực phẩm này vì được coi là đại kỵ

Trời lạnh, người bị bệnh xương khớp cần tuyệt đối tránh 7 thực phẩm này vì được coi là đại kỵ

Kiến thức - 1 ngày, 8 giờ trước

Thời tiết chuyển lạnh khiến nhiều người bị xương khớp cảm thấy đau, khó chịu hơn. Để tránh những cơn đau trở nên dữ dội hơn, người bệnh cần tránh những loại thực phẩm...

Bạn có để ý không? Tại sao ngày càng nhiều người già không muốn tiếp người thân, bạn bè làm khách?

Bạn có để ý không? Tại sao ngày càng nhiều người già không muốn tiếp người thân, bạn bè làm khách?

Kiến thức - 1 ngày, 10 giờ trước

Khi người thân, bạn bè đến nhà làm khách, chúng ta sẽ chiêu đãi họ những món ăn và phép xã giao tốt nhất, khiến cho khách cảm thấy chân thành nhất có thể....

Ba cung hoàng đạo có tính cách độc lập, quyến rũ và có thể thăng tiến mà không cần nịnh nọt

Ba cung hoàng đạo có tính cách độc lập, quyến rũ và có thể thăng tiến mà không cần nịnh nọt

Đời sống số - 1 ngày, 10 giờ trước

Trên đời này, có một số người dựa vào sức hấp dẫn và sức mạnh của chính mình để đạt được thành công mà không cần dựa vào ai. Tính cách của họ độc...

Kỳ lạ cây biết nhảy múa khi nghe thấy âm thanh, hóa ra ở Việt Nam có rất nhiều

Kỳ lạ cây biết nhảy múa khi nghe thấy âm thanh, hóa ra ở Việt Nam có rất nhiều

Kiến thức - 1 ngày, 11 giờ trước

Loại cây này mọc nhiều ở Việt Nam, được ứng dụng trong điều trị bệnh nhưng ít người biết sử dụng.

Nữ hoàng đế Võ Tắc Thiên và 2 lời tiên tri ứng nghiệm thần kỳ, ai nghe xong cũng 'rùng mình'

Nữ hoàng đế Võ Tắc Thiên và 2 lời tiên tri ứng nghiệm thần kỳ, ai nghe xong cũng 'rùng mình'

Hồ sơ tư liệu - 1 giờ, 4 phút trước

Võ Tắc Thiên từng được nhiều thầy tướng số nổi tiếng tiên đoán sẽ làm bá chủ thiên hạ.

Khi nhận được cuộc gọi lừa đảo nên 'câu giờ' hay tắt máy để tránh họa? Hóa ra cách làm đúng rất ít người biết

Khi nhận được cuộc gọi lừa đảo nên 'câu giờ' hay tắt máy để tránh họa? Hóa ra cách làm đúng rất...

Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước

Ngoài việc bình tĩnh, người nhận cuộc gọi lừa đảo nên làm thêm một thao tác nữa để ngăn chặn hành vi của kẻ xấu.

Nếu 3 bộ phận trên cơ thể trẻ lớn tức là 'may mắn' và chỉ số IQ cao, con bạn sẽ có bao nhiêu?

Nếu 3 bộ phận trên cơ thể trẻ lớn tức là 'may mắn' và chỉ số IQ cao, con bạn sẽ có...

Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước

Tướng số nói rằng bằng cách quan sát khuôn mặt của một người, chúng ta có thể phán đoán hướng đi chung cho vận mệnh tương lai của người đó. Nghe có vẻ rất...

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 6/12/2023: Tuổi Mão có cơ hội, Thìn cần cẩn thận kẻ tiểu nhân

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 6/12/2023: Tuổi Mão có cơ hội, Thìn cần cẩn thận kẻ tiểu nhân

Đời sống số - 1 giờ, 4 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 6/12/2023.

Quán quân Đường lên đỉnh Olympia - Lê Vũ Hoàng tậu thêm biệt thự hoành tráng ở trời Tây

Quán quân Đường lên đỉnh Olympia - Lê Vũ Hoàng tậu thêm biệt thự hoành tráng ở trời Tây

Nhà Sao - 2 giờ, 34 phút trước

Không gian nhà mới của Quán quân Đường lên đỉnh Olympia - Lê Vũ Hoàng rộng gấp đôi nhà cũ, rất tiện nghi, hiện đại.

Bất ngờ được ngỏ lời cầu hôn ngay trên sân khấu, Văn Mai Hương phản ứng ra...

Quang Hải và Chu Thanh Huyền được người quen gọi là 'vợ chồng' dù chưa cưới

Quang Hải và Chu Thanh Huyền được người quen gọi là 'vợ chồng' dù chưa cưới

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 34 phút trước

Sau úp mở của Quang Hải và chia sẻ từ người quen, dân tình càng thêm mong chờ đám cưới của chàng cầu thủ quê Đông Anh.

Bảo Anh 'gây sốt' mạng xã hội với bản cover 'Túp lều lý tưởng' quá ấn tượng

Bảo Anh 'gây sốt' mạng xã hội với bản cover 'Túp lều lý tưởng' quá ấn tượng

VIDEO - 2 giờ, 56 phút trước

Hiện màn trình diễn 'Túp lều lý tưởng' của Bảo Anh đang được chia sẻ rất nhiều trên mạng xã hội TikTok, ai nấy đều thừa nhận cô nàng đang chiếm sóng và càng...

Vừa lãnh tháng lương đầu tiên, con trai MC Thảo Vân làm một điều cực trân quý cho mẹ

Vừa lãnh tháng lương đầu tiên, con trai MC Thảo Vân làm một điều cực trân quý cho mẹ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước

Con trai MC Thảo Vân đã dùng tháng lương đầu tiên để đãi mẹ ăn tối.

Puka và Gin Tuấn Kiệt tiết lộ về tuần trăng mật, lại còn 'bonus' thêm nhân vật này

Puka và Gin Tuấn Kiệt tiết lộ về tuần trăng mật, lại còn 'bonus' thêm nhân vật này

Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước

Puka và Gin Tuấn đã quyết định đi hưởng tuần trăng mật ở Hàn Quốc.

Hoa hậu Tiểu Vy khoe ảnh thẻ với mặt mộc 100%, liệu có xứng mĩ nhân có khuôn mặt 'tỉ lệ vàng'?

Hoa hậu Tiểu Vy khoe ảnh thẻ với mặt mộc 100%, liệu có xứng mĩ nhân có khuôn mặt 'tỉ lệ vàng'?...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước

Tiểu Vy đã tự tin khoe khuôn mặt mộc rạng rỡ khi chụp ảnh thẻ.

Danh hài Hoài Linh đến thăm nơi an táng cố nghệ sĩ Chí Tài tại Mỹ, khoảnh khắc hội ngộ bạn thân gây xúc động

Danh hài Hoài Linh đến thăm nơi an táng cố nghệ sĩ Chí Tài tại Mỹ, khoảnh khắc hội ngộ bạn thân...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước

NS Hoài Linh đã có dịp đến thăm mộ cố nghệ sĩ Chí Tài khi đi diễn tại Mỹ.

Tattoo Artist Đông Đặng trải lòng về hành trình chinh phục xăm hình nghệ thuật

Tattoo Artist Đông Đặng trải lòng về hành trình chinh phục xăm hình nghệ thuật

Tin trong ngày - 3 giờ, 55 phút trước

Vào nghề đã 10 năm nhưng Tattoo Artist Đông Đặng (nghệ danh là Đông Oni) chưa bao giờ suy nghĩ đến chuyện bỏ nghề xăm dù cho nó luôn đi kèm với nhiều dèm...

Xuân Bắc và Diva Thanh Lam có tên trong danh sách phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân đợt 2

Xuân Bắc và Diva Thanh Lam có tên trong danh sách phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân đợt 2

Chuyện làng sao - 4 giờ, 10 phút trước

Sau khi vắng mặt ở đợt 1, NSƯT Xuân Bắc và Diva Thanh Lam vừa có tên trong danh sách phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân (NSND) đợt 2.

Đeo vòng tay bạc có thể chữa bệnh và giải độc không? Tại sao nó lại chuyển sang màu đen? Câu trả lời sẽ làm bạn ngạc nhiên

Đeo vòng tay bạc có thể chữa bệnh và giải độc không? Tại sao nó lại chuyển sang màu đen? Câu trả...

Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước

Nhiều người có thắc mắc này: Đeo vòng tay bạc có chữa được bệnh và giải độc không? Tại sao một số người lại chuyển sang màu đen sau khi đeo chúng trong thời...

Thịt vịt mùa lạnh nấu theo cách này ngon 'bá cháy' vừa ngọt lại hao cơm

Thịt vịt mùa lạnh nấu theo cách này ngon 'bá cháy' vừa ngọt lại hao cơm

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 13 phút trước

Mua được thịt vịt ngon mà chưa biết chế biến món gì cho đậm đà, lạ miệng thì thử làm theo cách này đảm bảo cả nhà khen nức nở.

Khi nhận phòng khách sạn, cứ ghé tai lễ tân và nói 3 câu này, bạn sẽ nhận được những ưu đãi mà không phải ai cũng có

Khi nhận phòng khách sạn, cứ ghé tai lễ tân và nói 3 câu này, bạn sẽ nhận được những ưu đãi...

Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước

Những thủ thuật này chỉ những người thường xuyên lưu trú ở khách sạn mới biết được.

Phụ nữ dù bao nhiêu tuổi đi chăng nữa, nếu diện 4 màu sắc này thường xuyên, trông sẽ sành điệu và quyến rũ, ai cũng sẽ khen trẻ tuổi

Phụ nữ dù bao nhiêu tuổi đi chăng nữa, nếu diện 4 màu sắc này thường xuyên, trông sẽ sành điệu và...

Thời trang + - 4 giờ, 13 phút trước

Đối với những người phụ nữ trưởng thành, phong cách ăn mặc không cần quá phức tạp, điều quan trọng là chọn sự kết hợp màu sắc phù hợp, có thể làm cho bản...

Ngắm trọn nét đẹp tinh khôi của cô dâu Doãn Hải My trong những mẫu váy cưới đặc biệt từ NTK Phương Linh

Ngắm trọn nét đẹp tinh khôi của cô dâu Doãn Hải My trong những mẫu váy cưới đặc biệt từ NTK Phương...

Thời trang sao - 4 giờ, 26 phút trước

Chuyện tình 3 năm đẹp như mơ của Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My vừa bước sang trang mới bằng một đám cưới viên mãn. Trong ngày đặc biệt nhất của cuộc đời,...

Mỹ nhân có bộ ngực đẹp nhất châu Á, từng nổi tiếng với vai dâm phụ Phan Kim Liên nhưng sau đó lại là kẻ thất bại, lý do là...

Mỹ nhân có bộ ngực đẹp nhất châu Á, từng nổi tiếng với vai dâm phụ Phan Kim Liên nhưng sau đó...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 52 phút trước

Sau vai diễn trong "Tân Kim Bình Mai", Dương Tư Mẫn được truyền thông gọi là "Phan Kim Liên táo bạo nhất trên màn ảnh Hoa ngữ thế kỷ 20" hay "nữ hoàng gợi...

Vì sao khán giả cho rằng Lệ Quyên đã yêu đúng người dù bạn trai kém 11 tuổi?

Vì sao khán giả cho rằng Lệ Quyên đã yêu đúng người dù bạn trai kém 11 tuổi?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 6 phút trước

Nhiều chi tiết chứng minh Lệ Quyên đã chọn được người xứng đáng thông qua những chi tiết mà bạn trai đã chiều chuộng cô.