'Bắt' con vật vốn sống ở ruộng về nuôi trong bể lót bạt, người nông dân thu lãi hàng trăm triệu mỗi năm

Từ xưa đến nay, thịt ếch vốn được ví thơm ngon như "gà đồng". Bởi trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten… Theo y học cổ truyền, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, lợi tiểu,...

Ếch vốn sống ở đồng ruộng, quanh ao hồ nên việc bắt được rất ít và không đủ nhu cầu tiêu thụ của người dân. Nhưng nhiều năm gần đây người nông dân đã chuyển đổi thành công là mô hình nuôi ếch thương phẩm. Như câu chuyện làm giàu của ông Nguyễn Ngọc Giàu, hội viên Hội Cựu chiến binh tại ấp Bình Thuận, xã Long Bình, TX Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang.

Sau khi rời quân ngũ, ông Giàu với mong muốn phát triển kinh tế gia đình, đã thử sức với nhiều hoạt động như làm hồ, làm ruộng, chăn nuôi gà, cút và rắn... Tuy nhiên, các hoạt động này không mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Nuôi ếch thương phẩm và ếch giống giúp người nông dân thu tiền tỷ.

Trong quá trình nuôi rắn, ông Giàu tình cờ nhận thấy việc sử dụng ếch làm thức ăn cho rắn rất thuận lợi do ếch dễ nuôi, dễ chăm sóc và chi phí đầu tư thấp.

Thời gian nuôi ếch ngắn, chỉ từ 3,5 đến 4 tháng là có thể xuất bán. Thị trường tiêu thụ ếch thịt và ếch giống cũng rất thuận lợi và được ưa chuộng, đảm bảo đầu ra ổn định. Nhận thấy tiềm năng này, ông Giàu đã mạnh dạn phát triển mô hình nuôi ếch trong bể lót bạt.

Thực hiện mô hình nuôi ếch với mật độ dày đặc trong các bể lót bạt, ông Nguyễn Ngọc Giàu đã đầu tư xây dựng các bể nuôi có diện tích từ 30 đến 50 mét vuông. Các bể này được xây dựng kiên cố bằng xi măng bên ngoài, bên trong lót bạt và bố trí giá thể để ếch có thể lên cạn.

Phương pháp nuôi ếch trong bể lót bạt trên mặt đất có nhiều ưu điểm như tận dụng tối đa diện tích đất có sẵn, hạn chế mầm bệnh và dễ dàng trong việc chăm sóc, quản lý. Ông Giàu chia sẻ rằng, để nuôi ếch đạt hiệu quả, người nuôi cần hiểu rõ đặc tính sinh học của ếch và biết cách phát hiện, phòng trị các bệnh thường gặp như sưng mình, trướng nước, trướng hơi, nhiễm trùng đường ruột và ghẻ.

Thức ăn cho ếch chủ yếu là viên công nghiệp, và lượng thức ăn này cần được điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của ếch. Việc thường xuyên kiểm tra, theo dõi quá trình phát triển của ếch và duy trì nguồn nước trong bể nuôi không bị ô nhiễm là rất quan trọng. Điều này giúp cân đối lượng thức ăn, tránh lãng phí và ngăn ngừa ô nhiễm môi trường.

Đối với việc sản xuất ếch giống, người nuôi phải nắm vững quy trình kỹ thuật từ khâu nuôi ếch bố mẹ, ấp trứng, nuôi nòng nọc cho đến khi nòng nọc phát triển thành ếch con.

Nhờ áp dụng kỹ thuật nuôi ếch một cách hiệu quả, từ 4 bể nuôi ban đầu, hiện tại ông Giàu đã mở rộng quy mô lên 27 bể với tổng diện tích 1.500 mét vuông, nuôi tổng cộng 15.000 con ếch. Ông cung cấp ếch giống cho các hộ chăn nuôi với giá từ 800 đến 1.200 đồng mỗi con tùy theo kích thước. Ếch thương phẩm của gia đình ông được bán với giá 44.000 đồng mỗi kg đắt có thể lên tới 55.000 nghìn đồng. Với 14 bể nuôi, mỗi bể thả từ 3.000 đến 5.000 con ếch giống, sau khi trừ chi phí sản xuất, gia đình ông có thu nhập khoảng 100 triệu đồng mỗi năm.

Trong thời gian tới, ông Nguyễn Ngọc Giàu dự định sẽ kết hợp nuôi ếch cùng các loại cá như cá rô và cá trê. Việc này nhằm tận dụng nguồn thức ăn thừa hoặc phế phẩm từ ếch làm thức ăn cho cá, góp phần tiết kiệm chi phí chăn nuôi và gia tăng thu nhập trên cùng một diện tích.

Nhằm nâng cao hiệu quả của mô hình, đồng thời tạo liên kết trong sản xuất và tìm đầu ra cho ếch giống và ếch thương phẩm, mới đây, Khuyến nông đã phối hợp cùng Hội Cựu chiến binh xã Long Bình (thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang) hỗ trợ thành lập tổ hợp tác nuôi ếch thương phẩm và ếch giống tại gia đình ông.

Mô hình nuôi ếch thương phẩm và ếch giống của ông Nguyễn Văn Giàu không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình mà còn cung cấp ếch giống khỏe mạnh, an toàn cho nhiều hộ nông dân tại địa phương.

Mô hình này của gia đình ông Giàu còn mở ra một hướng đi mới trong phát triển kinh tế cho nhiều hộ dân trên địa bàn xã Long Bình, thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang. Qua đó, góp phần thực hiện tốt công tác giảm nghèo bền vững, giúp người dân có việc làm ổn định và cải thiện đời sống.