Bắp cải đang chính vụ, người bán lâu năm chỉ mẹo chọn bắp cải cuốn chặt và tươi rói, có một loại rẻ mấy cũng đừng mua

15:56 07/12/2023

Rau vụ Đông đang vào mùa, đặc biệt là bắp cải. Dưới đây, người bán rau lâu năm sẽ mách bạn mẹo để chọn được rau bắp cải cuốn chặt, tươi rói.

Bắp cải là loại rau được bày bán rất nhiều vào mùa đông. Rau bắp cải có thể đem luộc, nấu canh, xào hoặc đem muối chua, làm salad, cuốn thịt... Mỗi món lại mang hương vị thơm ngon riêng.

Khi đi mua bắp cải, không phải ai cũng biết cách để lựa được những cây tươi ngon, chất lượng nhất. Người bán mách một số mẹo nhỏ để chọn ra cây bắp cải chất lượng mà bạn không nên bỏ qua!

Rau bắp cải,mẹo chọn rau bắp cải,món ngon từ rau bắp cải

Màu sắc của bắp cải

Những cây bắp cải ngon thường có màu sắc tươi sáng. Với bắp cải trắng, bạn nên chọn những cây có lá trắng ngà hoặc xanh mát, không có vết thâm hoặc ngả vàng úa. Với bắp cải tím, nên chọn cây có màu sắc đậm, đồng đều, không chọn cây có màu phai, loang lổ.

Hình dáng của cây bắp cải

Tùy vào giống mà hình dáng của bắp cải có thể có chút khác biệt. Thông thường, cây bắp cải có hình tròn trịa, đều đặn. Riêng loại bắp cải trái tim sẽ có đầu hơi nhọn. Dù mua loại nào bạn cũng nên lựa cây có hình dáng đều, không bị méo mó.

Cuống bắp cải

Khi mua bắp cải, nên chọn những cây có phần cuống cứng cáp, còn tươi. Nếu cuống khô héo thì đó là dấu hiệu cho thấy bắp cải đã thu hoạch từ lâu. Cuống chuyển sang màu nâu thì bắp cải có dấu hiệu sắp hỏng.

Kiểm tra độ cuốn của bắp cải

Một cây bắp cải được tạo ra bởi nhiều lớp lá cuốn lại. Để chọn được cây bắp cải ngon, bạn cần phải kiểm tra độ cuốn của cây.

Khi mua, hãy ấn tay vào cây bắp cải để cảm nhận. Nếu thấy lá mềm và dễ bị lõm xuống tức là lá cuốn không chặt. Cầm bắp cải lên thấy nhẹ tay thì lá bên trong cũng rời rạc. Nguyên nhân khiến bắp cải không cuốn chặt là do thời tiết không đủ lạnh. Loại bắp cải này có thể dùng để xào bởi lá mềm.

Ads

Cầm bắp cải lên thấy nặng tay, ấn vào thấy chặt chứng tỏ các lớp lá cuốn lại rất khít. Loại bắp cải này thích hợp để làm salad, muối dưa hoặc làm nhân bánh.

Rau bắp cải,mẹo chọn rau bắp cải,món ngon từ rau bắp cải

Kiểm tra mùi của bắp cải

Đây là một điểm mà không phải ai cũng chú ý. Bắp cải tươi ngon thường có mùi tươi mát rất nhẹ. Không nên mua những cây bắp cải có mùi khó chịu hoặc chua chua vì đó là dấu hiệu vi khuẩn làm phân hủy lá bắp cải. Ngoài ra, nếu thấy bắp cải có mùi hắc thì đó là dấu hiệu rau bị nhiễm thuốc trừ sâu.

Nên mua bắp cải vào mùa Đông

Bắp cải là loại rau của mùa thu đông. Khi nhiệt độ xuống thấp, cây bắp cải có thể phát triển nhanh cho hương vị ngon nhất. Mặc dù ngày nay chúng ta có thể mua bắp cải quanh năm nhưng việc ăn các loại rau vào chính vụ sẽ đảm bảo an toàn hơn cũng như có giá thành rẻ hơn. Bắp cải trái mùa rất có thể bị nhiễm các loại thuốc hóa học và vị của rau củ trái mùa cũng không thể ngon bằng chính vụ.

Cách bảo quản bắp cải

Bắp cải là loại rau xanh có thể để được lâu ngày. Để chất lượng của bắp cải không bị thay đổi, khi mua về, bạn nên bọc kín bắp cải trong túi nilon và cho vào ngăn đựng rau củ của tủ lạnh. Với cách này, bắp cải có thể tươi ngon trong vòng 1-2 tuần. Thỉnh thoảng nên kiểm tra để kịp thời phát hiện nếu bắp cải có dấu hiệu bị hỏng.

Nếu bạn chỉ dùng một phần của cây bắp cải thì phần còn lại nên được vẩy một ít nước lên bề mặt rồi bỏ vào túi hoặc hộp có nắp đậy và để vào ngăn rau củ của tủ lạnh. Với bắp cải đã cắt, bạn chỉ nên để 1-2 ngày.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bap-cai-dang-chinh-vu-nguoi-ban-lau-nam-chi-meo-chon-bap-cai-cuon-ch.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bap-cai-dang-chinh-vu-nguoi-ban-lau-nam-chi-meo-chon-bap-cai-cuon-chat-va-tuoi-roi-co-mot-loai-re-may-cung-dung-mua-vz79235.html

6 nghề trong lĩnh vực công nghệ thông tin giúp bạn 'hái ra tiền': Cơ hội bùng nổ trong 10 năm tới

6 nghề trong lĩnh vực công nghệ thông tin giúp bạn 'hái ra tiền': Cơ hội bùng nổ trong 10 năm tới...

Doanh nghiệp - 17 giờ, 40 phút trước

Trong kỷ nguyên số phát triển như vũ bão, ngành Công nghệ Thông tin (CNTT) không chỉ là lĩnh vực "hot" mà còn là “chìa khóa vàng” mở ra vô vàn cơ hội nghề...

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, là ai?

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, là ai?

Tin trong ngày - 17 giờ, 41 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về tuổi nghỉ hưu mà còn có những thay đổi...

Chấp hành biển báo ôtô ngang và dọc như thế nào mới đúng luật? Mơ hồ có thể bị phạt tới 22.000.000 đồng

Chấp hành biển báo ôtô ngang và dọc như thế nào mới đúng luật? Mơ hồ có thể bị phạt tới 22.000.000...

Kiến thức - 17 giờ, 43 phút trước

Khi điều khiển phương tiện lưu thông trên đường, hay gặp những biển báo ôtô ngang và dọc. Loại biển báo này có ý nghĩa gì và phải điều khiển phương tiện ra sao...

Tử vi ngày 18/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi làm gì cũng dễ thành công, Tỵ gặp nhiều thử thách

Tử vi ngày 18/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi làm gì cũng dễ thành công, Tỵ gặp nhiều thử thách

Đời sống số - 24 giờ, 57 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/10/2025.

Cán bộ thôi việc sau sắp xếp bộ máy tại 'thành phố giàu nhất Việt Nam' được vay ưu đãi 300 triệu đồng

Cán bộ thôi việc sau sắp xếp bộ máy tại 'thành phố giàu nhất Việt Nam' được vay ưu đãi 300 triệu...

Tin trong ngày - 1 ngày trước

Tại TP.HCM, cán bộ thôi việc sau khi sắp xếp tổ chức bộ máy sẽ được hỗ trợ vay tối đa 300 triệu đồng để tự tạo việc làm.

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 18 phút trước

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà còn góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa...

Chi tiết 3 vùng phát triển của siêu đô thị TP.HCM

Chi tiết 3 vùng phát triển của siêu đô thị TP.HCM

Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước

Định hướng trong 5 năm tới, TP.HCM kiến trúc lại không gian phát triển theo tư duy đa cực - tích hợp - siêu kết nối với định hướng hình thành '3 vùng -...

Shark Bình bị khởi tố vì tội lừa đảo, phát ngôn trước đó nhanh chóng hot trở lại: 'Hầu hết những người đầu tư vào crypto, coin… là người nghèo, ít tiền nhưng muốn làm giàu nhanh'

Shark Bình bị khởi tố vì tội lừa đảo, phát ngôn trước đó nhanh chóng hot trở lại: 'Hầu hết những người...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Ngày 14/10, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với ông Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình) và...

Sau 12 năm Wanbi Tuấn Anh qua đời, bạn gái cũ của anh giờ ra sao?

Sau 12 năm Wanbi Tuấn Anh qua đời, bạn gái cũ của anh giờ ra sao?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Bạn gái cũ Wanbi Tuấn Anh vẫn giữ mối quan hệ tốt với gia đình nam ca sĩ.

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 19 tháng 10, tức ngày 28 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 19 tháng 10, tức ngày 28 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 5 giờ, 59 phút trước

Ngày 19 tháng 10, Chủ Nhật, ngày 28 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Thiên Can (Thiên Can), tháng Bính Thân và ngày Tân Hợi. Trong hào quang này, con giáp nào...

Hoa hậu Yến Nhi gây ấn tượng với phong cách lộ nội y quyến rũ, táo bạo...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích đứa trẻ nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh dự đoán những điều tốt đẹp sẽ đến với bạn trong vài tháng tới

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích đứa trẻ nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh dự đoán những điều...

Đời sống số - 5 giờ, 20 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 bức tranh về những em bé khác nhau, mỗi bức mang năng lượng riêng biệt. Hãy chọn đứa trẻ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hoặc...

Tỉnh Bắc Ninh điều chỉnh quy hoạch khu công nghiệp 1.900 tỷ đồng của 'ông trùm' Kinh Bắc

Tỉnh Bắc Ninh điều chỉnh quy hoạch khu công nghiệp 1.900 tỷ đồng của 'ông trùm' Kinh Bắc

Kiến thức - 6 giờ, 48 phút trước

Khu công nghiệp này được Kinh Bắc định hướng đầu tư xây dựng trở thành khu công nghiệp đa ngành, công nghệ cao, tập trung thu hút đầu tư trong lĩnh vực điện tử,...

Chi trả trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng cho đối tượng nào?

Chi trả trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng cho đối tượng nào?

Kiến thức - 6 giờ trước

Đối tượng này sẽ được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội với mức 700.000 đồng/tháng.

Đừng để loãng xương âm thầm lấy đi sức khỏe của bạn

Đừng để loãng xương âm thầm lấy đi sức khỏe của bạn

Dòng sự kiện - 6 giờ, 12 phút trước

Loãng xương được mệnh danh là căn bệnh thầm lặng bởi diễn tiến âm ỉ, ít triệu chứng nhưng có thể gây hậu quả nghiêm trọng nếu không phòng ngừa từ sớm. Hậu quả...

MAILISA trao tặng 2 căn nhà Tình Thương trị giá 140 triệu đồng tại Phường Cầu Kiệu TP.HCM – Lan tỏa giá trị nhân ái

MAILISA trao tặng 2 căn nhà Tình Thương trị giá 140 triệu đồng tại Phường Cầu Kiệu TP.HCM – Lan tỏa giá...

Doanh nghiệp - 6 giờ, 15 phút trước

Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nơi ánh đèn phố xá rực rỡ, vẫn còn đâu đó những mái nhà đơn sơ, những phận người lam lũ ngày ngày mưu sinh giữa bao lo...

Tuyệt sắc giai nhân trong 'Tây Du Ký': Vẻ đẹp nằm ở cốt cách, không phải ở dung mạo bên ngoài, Chu Lâm bị soán ngôi

Tuyệt sắc giai nhân trong 'Tây Du Ký': Vẻ đẹp nằm ở cốt cách, không phải ở dung mạo bên ngoài, Chu...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 31 phút trước

Khi nhắc đến tác phẩm kinh điển "Tây Du Ký", ngoài hành trình thỉnh kinh đầy gian nan của bốn thầy trò Đường Tăng, nhiều người vẫn nhớ đến những bóng hồng tuyệt sắc,...

Con tôm khổng lồ cao 24m, trị giá 22 tỷ đồng ở Cà Mau, có gì đặc biệt?

Con tôm khổng lồ cao 24m, trị giá 22 tỷ đồng ở Cà Mau, có gì đặc biệt?

Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước

Sau gần một năm thi công, biểu tượng con tôm Cà Mau là một trong những điểm nhấn tại quảng trường Phan Ngọc Hiển (phường An Xuyên, Cà Mau), với số vốn đầu tư...

Sông sâu chảy xiết bỗng cạn trơ đáy, lộ 'báu vật' ngàn năm khiến cả làng kinh ngạc

Sông sâu chảy xiết bỗng cạn trơ đáy, lộ 'báu vật' ngàn năm khiến cả làng kinh ngạc

Kiến thức - 7 giờ, 32 phút trước

Một câu chuyện tựa như phim truy tìm kho báu đã diễn ra ngoài đời thực tại một ngôi làng nhỏ ở Trung Quốc, khi dòng sông cạn nước bất ngờ hé lộ một...

Lập nhiều bản di chúc cho cùng một tài sản thì bản di chúc nào sẽ có hiệu lực theo quy định?

Lập nhiều bản di chúc cho cùng một tài sản thì bản di chúc nào sẽ có hiệu lực theo quy định?...

Kiến thức - 7 giờ, 33 phút trước

Người lập di chúc có thể sửa đổi, bổ sung, thay thế, hủy bỏ di chúc đã lập vào bất cứ lúc nào. Nhưng theo quy định của pháp luật thì nếu một người...

Thử xem vàng, kim cương và trang sức đang dùng là thật hay giả bằng mẹo đơn giản: Hà hơi, ngửi mùi cũng đã rõ, không cần ra tiệm

Thử xem vàng, kim cương và trang sức đang dùng là thật hay giả bằng mẹo đơn giản: Hà hơi, ngửi mùi...

Làm sao - 7 giờ, 52 phút trước

Để nhận biết trang sức mình đang sở hữu là thật hay giả, không cần ra tiệm, bạn cũng có thể áp dụng những cách sau.

Hoài Linh của thì hiện tại ra sao?

Hoài Linh của thì hiện tại ra sao?

Chuyện làng sao - 7 giờ, 53 phút trước

Sự nghiệp và cuộc sống Hoài Linh có nhiều thay đổi sau scandal từ thiện.

Cận cảnh xế hộp hàng hiếm Porsche 356A Speedster vừa được 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ bổ sung vào bộ sưu tập xe nghìn tỷ

Cận cảnh xế hộp hàng hiếm Porsche 356A Speedster vừa được 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ bổ sung vào bộ...

Đi gì - 7 giờ, 54 phút trước

Chiếc Porsche tuổi đời hơn nửa thế kỷ của ông Đặng Lê Nguyên Vũ có giá rất đắt tại thị trường châu Âu, ngang ngửa các siêu xe đời mới.

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, là gì?

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, là gì?

Kiến thức - 7 giờ, 60 phút trước

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.

Theo quy định, chủ trọ hay người thuê trọ có trách nhiệm đăng ký tạm trú?

Theo quy định, chủ trọ hay người thuê trọ có trách nhiệm đăng ký tạm trú?

Tin trong ngày - 8 giờ, 34 phút trước

Chủ nhà trọ hay người thuê phải thực hiện việc đăng ký tạm trú? Nếu không thực hiện thì bị phạt bao nhiêu tiền?

Vì sao trước khi được thị tẩm, phi tần triều Thanh phải để thái giám quấn chăn quanh người?

Vì sao trước khi được thị tẩm, phi tần triều Thanh phải để thái giám quấn chăn quanh người?

Hồ sơ tư liệu - 8 giờ, 38 phút trước

Trong hậu cung triều Thanh, chuyện thị tẩm của hoàng đế có quy tắc cực kỳ nghiêm ngặt. Trước khi được sủng hạnh, phi tần phải quấn kín trong chăn và được thái giám...