Bảo quản thịt gà không khó, không cho ngay vào tủ lạnh, hướng dẫn bạn cách làm đúng, thịt tươi ngon mà không bị tanh

11:06 21/09/2021

Cách bảo quản thịt gà tươi sao cho được lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Thịt gà là thực phẩm quen thuộc đối với gia đình Việt Nam, đặc biệt được sử dụng nhiều vào dịp lễ tết, cúng giỗ. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu một vài mẹo bảo quản thịt gà đúng cách nhé.

Thịt gà là một trong những loại thực phẩm mà nhiều người yêu thích và mua với số lượng lớn để sử dụng dần. Tuy nhiên, lúc này lại phát sinh ra vấn đề đó là bảo quản gà sao cho đúng cách, giữ được độ tươi và hương vị của nó.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Cách bảo quản thịt gà vẫn giữ được độ tươi ngon

Thịt gà nếu bảo quản tốt sẽ không bị hôi, biến chất và ảnh hưởng sức khỏe. Mọi người thường mua về và cho trực tiếp vào ngăn đá tủ lạnh, cách làm tưởng dễ này lại không phải là cách bảo quản hoàn hảo nhất, thịt gà thường vẫn xuất hiện mùi lạ, gà trở nên tanh hơn.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Đó có thể là do gà không được bảo quản tốt, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một mẹo nhỏ để bảo quản gà tốt hơn. Nói chung, trước khi cho gà vào ngăn đá tủ lạnh, chúng ta cần xử lý trước.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Lựa chọn tốt hơn là sử dụng cồn nồng độ cao để lau gà trước, cồn không chỉ có tác dụng khử trùng tốt và chất lượng gà sau khi chế biến sẽ tăng lên rất nhiều. Sau khi lau gà bằng cồn, chặt gà thành những miếng vừa ăn, cho gà vào túi giữ nhiệt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Biết cách bảo quản thịt gà sống sẽ giúp người nội trợ trữ thịt lâu hơn mà vẫn giữ được mùi vị và dinh dưỡng của thịt khi chế biến, sử dụng.

Ads

Dấu hiệu nhận biết thịt gà tươi sống bị hư

Sau khi lấy thịt gà tươi sống được bảo quản từ tủ lạnh ra và trước khi chế biến, sử dụng, cần kiểm tra các dấu hiệu về màu sắc, mùi vị và kết cấu thịt để đảm bảo thịt không bị hư hỏng, cụ thể:

Màu sắc: Thịt gà tươi có màu hồng, còn thịt gà bị hư sẽ có màu tím xanh, có đốm mốc xanh xám.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Mùi vị: Thịt gà tươi sống có mùi dễ chịu, còn thịt gà bị hư thường có mùi hôi, chua, rất khó ngửi. Nếu đã ướp thịt gà với gia vị, cần kiểm tra kỹ lưỡng mùi vị hơn để tránh tình trạng thịt bị hư mà mùi của gia vị lấn át, không phát hiện được.

Kết cấu: Thịt gà tươi có độ đàn hồi và săn chắc, còn thịt gà bị hư thường mềm nhũn, bên ngoài có nhớt, dịch nhầy.

Giang Nguyễn

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bao-quan-thit-ga-khong-kho-khong-cho-ngay-vao-tu-lanh-hu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bao-quan-thit-ga-khong-kho-khong-cho-ngay-vao-tu-lanh-huong-dan-ban-cach-lam-dung-thit-tuoi-ngon-ma-khong-bi-tanh-96279.html

Theo quy định mới, xe ô tô kinh doanh vận tải hành khách được 'miễn' lắp thiết bị an toàn cho trẻ em đúng không?

Theo quy định mới, xe ô tô kinh doanh vận tải hành khách được 'miễn' lắp thiết bị an toàn cho trẻ...

Tin trong ngày - 16 giờ, 36 phút trước

Dự thảo mới nhất của Luật Sửa đổi, bổ sung một số điều của 10 luật có liên quan đến an ninh, trật tự sau khi tiếp thu các ý kiến đóng góp đã...

Tâm lý học: Có 4 loại hướng nội, bạn thuộc loại hướng nội nào?

Tâm lý học: Có 4 loại hướng nội, bạn thuộc loại hướng nội nào?

Kiến thức - 16 giờ, 2 phút trước

Nhiều người vẫn hiểu lầm rằng chỉ cần không hướng ngoại thì chắc chắn là người hướng nội. Nhưng trong tâm lý học, khái niệm này không đơn giản như vậy. Người hướng nội...

Nước lũ dâng tới ngực, người dân Lâm Đồng hoảng loạn cầu cứu

Nước lũ dâng tới ngực, người dân Lâm Đồng hoảng loạn cầu cứu

Tin trong ngày - 17 giờ, 35 phút trước

Mưa lớn kéo dài từ tối 3/12 đến sáng 4/12 khiến nhiều khu vực ở Lâm Đồng ngập sâu, có nơi nước dâng lên 2,5m, gây thiệt hại lớn về nhà cửa, sản xuất...

Tục ngữ: 'Người qua năm đời phải dời mộ, nhà ở ba đời ắt phải đi', có ý nghĩa gì? Trí tuệ của người xưa sâu sắc hơn nhiều so với những gì người ta vẫn hiểu

Tục ngữ: 'Người qua năm đời phải dời mộ, nhà ở ba đời ắt phải đi', có ý nghĩa gì? Trí tuệ...

Kiến thức - 17 giờ, 50 phút trước

Câu nói "Người qua năm đời phải dời mộ, nhà ở ba đời ắt phải đi" được truyền lại qua nhiều thế hệ, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ hàm ý sau lời...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu, ngày 5 tháng 12 (tức 16 tháng 10 âm lịch)?

Đời sống số - 20 giờ, 20 phút trước

Ngày 5 tháng 12 (thứ Sáu) tương ứng với ngày 16 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Mậu...

Bên cạnh lương hưu, người già còn có thêm tiền trợ cấp một lần từ năm 2026, cụ thể là bao nhiêu tiền?

Bên cạnh lương hưu, người già còn có thêm tiền trợ cấp một lần từ năm 2026, cụ thể là bao nhiêu...

Dòng sự kiện - 2 giờ, 25 phút trước

Trợ cấp một lần khi nghỉ hưu là khoản tiền thêm mà nhiều người lao động có thời gian đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) dài đang quan tâm.

Điều gì khiến Hà Nội thu hút lượng khách lớn nhất lịch sử?

Điều gì khiến Hà Nội thu hút lượng khách lớn nhất lịch sử?

Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước

Sự cộng hưởng giữa lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, chính sách visa thông thoáng cùng sự đổi mới sản phẩm đã giúp Hà Nội lập kỷ lục về lượng khách du lịch,...

Sĩ Thanh hở bạo nhưng 'đẹp chấn động'

Sĩ Thanh hở bạo nhưng 'đẹp chấn động'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Mới đây, Sĩ Thanh diện váy xuyên thấu e ấp khoe body liền nhận được nhiều lời khen nức nở từ cư dân mạng.

Ba con giáp có mưu đồ cực kỳ sâu xa và trí thông minh cao: Họ giống như những con cáo già

Ba con giáp có mưu đồ cực kỳ sâu xa và trí thông minh cao: Họ giống như những con cáo già...

Đời sống số - 3 giờ, 42 phút trước

Trong thế giới bao la của các chòm sao, con giáp gắn liền với trí tuệ, chiến lược và sự khôn ngoan.

Người dân cần đặc biệt chú ý, vi phạm 5 lỗi này có thể bị thu hồi đất

Người dân cần đặc biệt chú ý, vi phạm 5 lỗi này có thể bị thu hồi đất

Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước

Luật Đất đai năm 2024 và các Nghị định hướng dẫn thực hiện luật này quy định có 5 lỗi có thể bị thu hồi đất, người dân cần chú ý.

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn

Chưa đầy 1 tháng nữa, bảng giá đất mới sẽ có tác động lớn đến những đối tượng nào?

Chưa đầy 1 tháng nữa, bảng giá đất mới sẽ có tác động lớn đến những đối tượng nào?

Tin trong ngày - 4 giờ, 46 phút trước

Bảng giá đất được xây dựng theo Luật Đất đai 2024 sẽ không còn cố định theo chu kỳ 5 năm như trước, mà được điều chỉnh hàng năm và tiến gần hơn với...

Tài xế cố tình không nộp phạt khi bị camera AI ghi hình sẽ đối mặt điều rắc rối gì?

Tài xế cố tình không nộp phạt khi bị camera AI ghi hình sẽ đối mặt điều rắc rối gì?

Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước

Với quy định hiện hành, xe máy cũng bị giám sát và xử lý phạt nguội thông qua camera giao thông. Việc chậm hoặc cố tình không nộp phạt sẽ ảnh hưởng tới quá...

Những người phụ nữ bất hạnh và vô phúc thường có 2 'sở thích' này, không ngạc nhiên khi người khác thấy họ là… tránh xa

Những người phụ nữ bất hạnh và vô phúc thường có 2 'sở thích' này, không ngạc nhiên khi người khác thấy...

Tâm sự - 4 giờ, 47 phút trước

Trong cuộc sống, không khó để bắt gặp những người phụ nữ tuy điều kiện không tệ nhưng lúc nào cũng u sầu, miệng than thở mình số khổ, không có phúc. Thực tế,...

Cháy lớn tại quán ăn ở TPHCM: 4 người tử vong, 1 bé trai được giải cứu

Cháy lớn tại quán ăn ở TPHCM: 4 người tử vong, 1 bé trai được giải cứu

Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước

Vụ hỏa hoạn xảy ra vào khoảng hơn 4h ngày 5/12 tại một quán ăn nằm trên đường Trần Hưng Đạo, thuộc phường Cầu Ông Lãnh, TPHCM.

Người dùng tài khoản ngân hàng cập nhật quy định mới này từ 1/1/2026 kẻo bị phong tỏa tài khoản

Người dùng tài khoản ngân hàng cập nhật quy định mới này từ 1/1/2026 kẻo bị phong tỏa tài khoản

Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước

Từ 1/1/2026, tài khoản ngân hàng có thể bị phong tỏa khi người vi phạm không chấp hành quyết định xử phạt hành chính. Quy định này nằm trong Nghị định 296/2025/NĐ-CP vừa được...

Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở tuổi ngoài 60; Tình trạng đáng lo ngại của Ninh Dương Lan Ngọc

Sao Việt 5/12: Bất ngờ trước diện mạo bố ruột bé Xuân Mai ở tuổi ngoài 60; Tình trạng đáng lo ngại...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước

Tin sao Việt 5/12/2025: Khán giả vô cùng ngỡ ngàng khi thấy diện mạo của Tuấn Cảnh ở tuổi ngoài 60. Hình ảnh mới của Ninh Dương Lan Ngọc nhanh chóng được chia sẻ,...

'Quái vật' kỳ lạ nhất hành tinh: Không não nhưng rất thông minh, có gần 720 giới tính, tự chữa lành chính mình trong 2 phút

'Quái vật' kỳ lạ nhất hành tinh: Không não nhưng rất thông minh, có gần 720 giới tính, tự chữa lành chính...

Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước

Loài sinh vật kỳ lạ mang tên khoa học Physarum polycephalum, thường được gọi bằng biệt danh thân mật là "Blob" (Mảng bùn) hay "quái vật", hiện sinh sống thầm lặng trong những khu...

Cát Tường khoe hình thể ở tuổi U50 với đồ tắm một mảnh khoét sâu

Cát Tường khoe hình thể ở tuổi U50 với đồ tắm một mảnh khoét sâu

Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước

NSƯT Cát Tường hiếm hoi mặc đồ tắm một mảnh khoét sâu, khoe cơ thể căng tràn ở tuổi U50.

Bão số 16 sắp xuất hiện, dự báo diễn biến phức tạp, hướng vào khu vực nào của nước ta?

Bão số 16 sắp xuất hiện, dự báo diễn biến phức tạp, hướng vào khu vực nào của nước ta?

Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước

Một áp thấp nhiệt đới đang hoạt động tại vùng biển phía Đông Philippines được dự báo có khả năng đi vào Biển Đông và mạnh lên thành cơn bão số 16, gây ảnh...

Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn

Đỗ Hà lại được khen khi diện đầm ngắn cũn

Thời trang sao - 4 giờ, 22 phút trước

Hoa hậu Đỗ Hà có 2 cách xử lý khác nhau trước và sau khi lấy chồng.

Nam thanh niên 18 tuổi lái xe máy xuyên Việt đi gặp 'bạn gái online', bị lạc và nhịn đói 2 ngày ở Quảng Trị

Nam thanh niên 18 tuổi lái xe máy xuyên Việt đi gặp 'bạn gái online', bị lạc và nhịn đói 2 ngày...

Tin trong ngày - 5 giờ, 46 phút trước

Đi xe máy từ tỉnh Tuyên Quang vào phía Nam để gặp 'bạn gái online', nam thanh niên bị lạc và phải nhịn đói suốt hai ngày.

Dân tình Việt 'kêu ầm trời' vì một thứ có giá 'phi mã' còn hơn cả vàng, tăng hơn 50% chỉ trong nửa tháng: Nguy cơ không mua bây giờ là còn lên nữa

Dân tình Việt 'kêu ầm trời' vì một thứ có giá 'phi mã' còn hơn cả vàng, tăng hơn 50% chỉ trong...

Đời sống số - 5 giờ, 46 phút trước

Giá của món đồ này đã tăng vọt một cách đáng kể trong thời gian ngắn đang gây ra khủng hoảng cho nhiều người dùng Việt.

Tuyển sinh đại học năm 2026: Loạt trường thông báo bỏ xét tuyển tổ hợp truyền thống như C00, A01, A00

Tuyển sinh đại học năm 2026: Loạt trường thông báo bỏ xét tuyển tổ hợp truyền thống như C00, A01, A00

Tin trong ngày - 5 giờ, 46 phút trước

Hiện tại, nhiều trường đại học đã công bố phương án tuyển sinh dự kiến năm 2026, trong đó có sự điều chỉnh về tổ hợp xét tuyển.

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn

Ái nữ nhà MC Quyền Linh khoe nhan sắc nàng thơ khiến bao người mê mẩn

VIDEO - 5 giờ, 46 phút trước

Mái tóc dài được tết gọn gàng sang một bên, buông lơi đầy nữ tính, cùng bông hoa lớn cài trên tóc khiến Lọ Lem thêm phần duyên dáng. Ánh nắng chiếu nhẹ lên...

Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi thấy Puka làm điều này

Sau 2 năm về chung nhà, Gin Tuấn Kiệt vẫn hoang mang khi thấy Puka làm điều này

VIDEO - 5 giờ, 46 phút trước

Gin Tuấn Kiệt lộ rõ sự hoang mang trước màn ca hát của Puka.