Bà nội trợ chia sẻ kinh nghiệm đi chợ mua rau là không nên mua cùng một quầy hàng, lý do vì sao?

08:42 12/08/2023

Khi đi mua rau ngoài chợ, bạn nên mua các loại rau ở nhiều quầy hàng khác nhau, điều này giúp giảm thiểu rủi ro trong việc mua phải rau kém chất lượng.

Ngày nay, vấn đề thuốc trừ sâu trong rau của quả luôn là nỗi lo lắng của nhiều bà nội trợ. Để tránh điều này, ngoài việc sơ chế và nấu nướng đúng quy trình, mỗi người nên chú ý từ khâu lựa chọn sản phẩm tiêu dùng.

Bên cạnh việc mua rau trong siêu thị thì rất nhiều chị em chọn mua rau ở chợ. Tuy nhiên, nhiều người có thói quen mua rau ở 1 quầy hàng cho tiện, đỡ phải đi nhiều nơi để chọn lựa. Tuy nhiên, thói quen này là sai lầm.

Lý do không nên mua rau ở cùng một quầy hàng ngoài chợ

Ở chợ, bày bán đủ các loại mặt hàng từ thịt, cá, gia cầm, rau củ quả tươi. Hơn nữa, nhiều người bán hàng còn rất nhiệt tình, thân thiện, đôi khi họ còn cho thêm một ít gia vị hay thậm chí còn chỉ bạn cách nấu một số món ăn ngon. Vì vậy, có một số người đã trở thành khách quen của một quầy hàng nào đó trong chợ.

Tuy nhiên, một nữ y tá làm việc trong khoa chất độc lâm sàng cho hay, cô không bao giờ mua rau ở cùng một quầy hàng. Theo nữ y tá, việc làm tưởng kỳ quặc này nhưng giúp giảm đáng kể sử dụng số lượng rau có lượng thuốc trừ sâu.

mua rau, mua rau ở chợ, rau sạch, rau phun thuốc

Khi đi mua rau ở chợ, không nên mua cùng 1 quầy hàng.

Ở vùng khí hậu nóng ẩm, có nhiều loại bệnh tật và côn trùng gây hại, khi nông dân trồng rau, họ phải sử dụng hoá chất để ngăn chặn sâu bệnh phá hoại, đảm bảo sản lượng cây trồng. Một số nơi có thể dùng ở ức cho phép nhưng có một số nơi lại sử dụng hoá chất vượt mức tiêu chuẩn. Nhiều người khi bán hàng, nhập rau họ chỉ có thể lấy ở một hoặc hai cơ sở cung cấp rau. Nếu những cơ sở đó là nơi thường sử dụng thuốc trừ sâu vượt mức cho phép thì những loại rau mà người bán nhập về cũng sẽ có dư lượng hoá chất cao. Nếu bạn mua tất cả các loại rau ở cùng một quầy hàng đó thì tất nhiên bữa cơm nhà bạn cũng sẽ đầy hoá chất.

Như vậy, theo ý kiến của y tá trên, mục đích của việc không mua rau ở cùng một gian hàng chính là để phân tán rủi ro. Khi mua đa dạng khu vực có thể sẽ có những nguồn thực phẩm an toàn. Ngoài ra, khi mua rau nói riêng và thực phẩm nói chung, bạn nên hỏi nguồn gốc thực phẩm lấy ở đâu để đảm bảo rằng mình có thể mua ở các vùng sản xuất khác nhau.

Cách loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả

+ Ngâm nước ấm và rửa dưới vòi nước chảy

Cách đầu tiên để loại bỏ thuốc trừ sâu, các chất độc hại cũng như bụi bẩn từ rau củ quả đó là ngâm trong nước ấm trong khoảng từ 15 - 30 phút. Sau đó rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy mạnh ít nhất 30 giây và lặp lại khoảng 4 - 5 lần.

+ Ngâm rửa rau củ với nước vo gạo

Nước vo gạo là có công dụng khử độc tự nhiên và rất an toàn. Các vitamin nhóm B và một số hoạt tính khác của nước vo gạo có thể giúp làm sạch bề mặt và hoà tan một số chất hữu cơ khi ngâm rau quả. Vì vậy đây là cách loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả được nhiều người áp dụng. Không chỉ loại bỏ độc tố, nước vo gạo còn được dùng để rửa thịt, rửa cá (giúp loại bỏ mùi tanh), ngâm ốc (để loại bỏ nhớt).

Bạn chỉ cần ngâm rau củ trong nước vo gạo từ 5 - 10 phút trung hòa độc tố từ thuốc trừ sâu có thể dư thừa trên rau củ quả. Sau khi ngâm xong, rửa lại 3 - 4 lần với nước sạch.

mua rau, mua rau ở chợ, rau sạch, rau phun thuốc

+ Baking soda là cách loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả

Nghiên cứu từ các nhà khoa học đến từ Đại học Massachusetts cho thấy việc ngâm rửa táo với baking soda khi hòa lẫn nước trong khoảng 2 phút thì lượng thuốc trừ sâu trên táo đã được loại bỏ, hiệu quả hơn so với dung dịch tẩy rửa thông thường. Do đó, baking soda (hay còn gọi là muối nở) là một phương pháp tuyệt vời để làm sạch các loại trái cây, rau quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu.

Cách thực hiện:

- Pha 4 thìa baking soda với 1.5 lít nước, khuấy đều

- Ngâm trái cây vào dung dịch này trong 15 phút rồi lau khô là có thể dùng được

- Với rau củ sẽ ngâm trong dung dịch 5 - 7 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.

+ Loại bỏ thuốc trừ sâu bằng tinh bột nghệ

Một trong những cách làm sạch rau củ quả, loại bỏ độc tố từ thiên nhiên là sử dụng tinh bột nghệ. Nhờ có đặc tính khử trùng mạnh mẽ sẽ loại bỏ vi khuẩn và lượng thuốc trừ sâu còn tồn dư trong thực phẩm. Lưu ý nên dùng tinh bột nghệ thay vì bột nghệ sẽ không làm các loại rau củ bị vàng màu nghệ.

Cách thực hiện:

- Pha 5 thìa tinh bột nghệ vào một chậu nước sôi (tùy vào lượng trái cây cần ngâm), khuấy đều và đợi nước nguội hẳn

- Cho trái cây vào ngâm trong 15 phút

- Vớt ra và rửa lại với nước sạch

+ Loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả bằng giấm

Giấm có tính kháng khuẩn và khử trùng mạnh mẽ. Giấm cũng là gia vị luôn có sẵn trong gian bếp của mỗi gia đình và bạn có thể sử dụng nó để làm sạch rau củ quả, loại bỏ lượng thuốc bảo vệ thực vật còn tồn dư.

Cách thực hiện:

- Pha loãng 100ml giấm với 900ml nước, khuấy đều

- Ngâm trái cây và rau củ quả trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều

- Rửa lại lần nữa với nước sạch hoặc cẩn thận hơn là nước đun sôi để nguội

Nếu không có giấm các bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh. Bạn ngâm rau quả trong nước cốt chanh khoảng 2 - 3 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

mua rau, mua rau ở chợ, rau sạch, rau phun thuốc

+ Trụng nước sôi để loại bỏ thuốc trừ sâu

Trụng nước sôi cũng là cách loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả. Nhiệt độ cao sẽ làm cho thuốc trừ sâu phân giải. Với một số loại rau chịu nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần, măng tây...sau khi rửa sạch nên trụng qua nước nóng 2 phút sẽ làm cho lượng thuốc trừ sâu suy giảm 30%. Sau đó nấu ở nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ 90% lượng thuốc trừ sâu.

+ Ánh nắng mặt trời giúp loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả

Nghiên cứu cho thấy ánh nắng mặt trời có thể làm giảm lượng thuốc trừ sâu tàn lưu trên rau như thủy ngân hữu cơ, clo hữu cơ đến 60%. Ánh nắng mặt trời với nhiệt độ cao sẽ phá vỡ liên kết của các chất hóa học, phân giải thuốc trừ sâu. Trước khi sử dụng rau củ, bạn nên đem chúng đi phơi nắng trong khoảng 7 - 10 phút, sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến chất lượng và dinh dưỡng trong rau củ.

+ Gọt bỏ vỏ trái cây và lớp lá rau củ ngoài cùng

Các chuyên gia cho biết muốn loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ quả hãy gọt bỏ lớp vỏ ngoài cùng hoặc vứt đi lớp lá ngoài cùng. Đặc biệt là với các loại rau củ có vỏ mỏng, dễ chứa nhiều thuốc trừ sâu và hóa chất ở phần vỏ như dưa leo, cà tím, cà rốt, táo, lê,...

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ba-noi-tro-chia-se-kinh-nghiem-di-cho-mua-rau-la-khong-nen-mua-cung-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ba-noi-tro-chia-se-kinh-nghiem-di-cho-mua-rau-la-khong-nen-mua-cung-mot-quay-hang-ly-do-vi-sao-vz69851.html

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Á hậu Huyền My té ngã trong biệt thự bạc tỷ

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Kiến thức - 16 giờ, 4 phút trước

Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ BHYT chi trả 80% vẫn có cơ hội được chi trả 100% nếu đã tham gia BHYT 5 năm liên tục.

Tử vi ngày 1/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có tin vui về tài chính, Dậu nên thận trọng hơn

Tử vi ngày 1/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ có tin vui về tài chính, Dậu nên thận trọng hơn

Đời sống số - 16 giờ, 6 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/9/2025.

Công an Hà Nội công bố chi tiết cấm đường phục vụ diễu binh, diễu hành kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Công an Hà Nội công bố chi tiết cấm đường phục vụ diễu binh, diễu hành kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Dòng sự kiện - 16 giờ, 6 phút trước

Để đảm bảo cho hoạt động diễu binh, diễu hành dịp 2/9, công an Hà Nội công bố lịch cấm đường chi tiết sau đây.

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học, ai muốn theo học nên cân nhắc

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học, ai muốn theo học nên cân nhắc

Tin trong ngày - 17 giờ, 42 phút trước

Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa thông báo tuyển sinh bổ sung (đợt 1) đại học chính quy năm 2025.

Mức chênh lệch điểm chuẩn ngành Marketing khá lớn tại các trường đại học: Có nơi chỉ 15 điểm, có nơi lên đến gần 28 điểm

Mức chênh lệch điểm chuẩn ngành Marketing khá lớn tại các trường đại học: Có nơi chỉ 15 điểm, có nơi lên...

Tin trong ngày - 17 giờ, 43 phút trước

Điểm chuẩn của các trường đại học ngành Marketing có sự khác biệt rõ nét.

Sổ tiết kiệm có chuyển khoản được không, gửi ngân hàng cần lưu ý gì?

Sổ tiết kiệm có chuyển khoản được không, gửi ngân hàng cần lưu ý gì?

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Với hình thức gửi tiết kiệm tích lũy khách hàng có thể chuyển thêm tiền vào sổ tiết kiệm. Hình thức này tính theo lãi suất tiết kiệm của kỳ hạn gửi tại các...

Cách lấy lại mật khẩu Zalo trên điện thoại, máy tính đơn giản và nhanh nhất

Cách lấy lại mật khẩu Zalo trên điện thoại, máy tính đơn giản và nhanh nhất

Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước

Zalo là ứng dụng tin nhắn, liên lạc qua Internet phổ biến tại Việt Nam hiện nay, với hơn 77,7 triệu người dùng hoạt động hàng tháng và 2 tỷ tin nhắn được gửi...

Lái xe máy mắc 3 lỗi vi phạm giao thông phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Lái xe máy mắc 3 lỗi vi phạm giao thông phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước

Người điều khiển xe máy phạm 3 lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở.

Từ bây giờ, chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư có sự thay đổi lớn: Ai cũng cần phải biết!

Từ bây giờ, chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư có sự thay đổi lớn: Ai cũng cần phải biết!

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Sau ngày 1/7, thẩm quyền cho phép chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp lên đất thổ cư đối với cá nhân sẽ thuộc thẩm quyền của UBND cấp xã.

Từ bây giờ, người dân sẽ không được cấp Sổ đỏ nếu mua bán nhà đất bằng giấy tờ này

Từ bây giờ, người dân sẽ không được cấp Sổ đỏ nếu mua bán nhà đất bằng giấy tờ này

Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước

Người dân nếu sử dụng vi bằng để mua bán nhà đất không những không được cấp sổ đỏ mà có thể sẽ bị xử phạt theo quy định.

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt...

Một tháng sau ly hôn, Lan Phương mông lung bất định và bật khóc khi nghĩ điều này

Một tháng sau ly hôn, Lan Phương mông lung bất định và bật khóc khi nghĩ điều này

Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước

Trong bài viết, Lan Phương khẳng định các con sẽ luôn được yêu thương, bảo vệ một cách tốt nhất.

Ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao: Cử nhân chật vật tìm việc sau khi ra trường, các bạn trẻ cân nhắc kỹ khi lựa chọn!

Ngành học có tỷ lệ thất nghiệp cao: Cử nhân chật vật tìm việc sau khi ra trường, các bạn trẻ cân...

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.

Chính thức từ 15/8: Có 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sẽ được hưởng thêm 5.000.000 đồng mỗi tháng, biết để lĩnh đủ

Chính thức từ 15/8: Có 2 nhóm đối tượng cán bộ, công chức sẽ được hưởng thêm 5.000.000 đồng mỗi tháng, biết...

Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định mức hỗ trợ 5 triệu đồng mỗi tháng cho một số đối tượng chuyên trách trong các lĩnh vực chuyển đổi số, an toàn...

Sau 1/7/2025: Sử dụng xe máy không có Đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Sau 1/7/2025: Sử dụng xe máy không có Đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?...

Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang theo.

Việt Nam chính thức có thêm 1 sân vận động mới đi vào hoạt động, sức chứa 7.000 chỗ ngồi

Việt Nam chính thức có thêm 1 sân vận động mới đi vào hoạt động, sức chứa 7.000 chỗ ngồi

Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước

Sau hơn hai năm thi công, đến nay, dự án sân vận động này đã hoàn thiện và đi vào hoạt động.

Dự đoán vận mệnh năm 2025-2030: Ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc tăng gấp đôi và được quý nhân phù trợ!

Dự đoán vận mệnh năm 2025-2030: Ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc tăng gấp đôi và được quý...

Đời sống số - 4 giờ, 48 phút trước

Dự đoán vận mệnh năm 2025-2030: Ba con giáp sẽ bước vào thời kỳ đỉnh cao của cuộc đời, với sự giàu có bất ngờ và sự giúp đỡ của quý nhân!

4 loại cây cứ trồng là 'rước lộc', chặt đi là mất hết, tán gia bại sản: Là 4 cây gì?

4 loại cây cứ trồng là 'rước lộc', chặt đi là mất hết, tán gia bại sản: Là 4 cây gì?

Phong thủy - 4 giờ, 53 phút trước

Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.

Bị đồn mua nhà chục tỷ, 'tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa: 'Diễn viên chứ có phải ăn cướp đâu'

Bị đồn mua nhà chục tỷ, 'tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa: 'Diễn viên chứ có phải ăn cướp đâu'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước

Võ Tấn Phát từng là 'tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa đã phản pháo trước tin đồn mua nhà chục tỷ.

Công an Hà Nội công bố lịch cấm đường ngày 1/9 và 2/9 phục vụ diễu binh, diễu hành

Công an Hà Nội công bố lịch cấm đường ngày 1/9 và 2/9 phục vụ diễu binh, diễu hành

Tin trong ngày - 4 giờ, 14 phút trước

Thời gian cấm triệt để, tạm cấm, hạn chế phương tiện lưu thông trên một số đường: Từ 22h ngày 1/9 đến 13h ngày 2/9.

7 loại cá nhất định phải mua ngay nếu thấy ở chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại rẻ giật mình

7 loại cá nhất định phải mua ngay nếu thấy ở chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 23 phút trước

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng...

Kể từ bây giờ, 2 trường hợp sang tên Sổ đỏ này sẽ được cấp Sổ đỏ mẫu mới

Kể từ bây giờ, 2 trường hợp sang tên Sổ đỏ này sẽ được cấp Sổ đỏ mẫu mới

Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước

Theo như quy định hiện hành, sẽ có 2 trường hợp được cấp sổ đỏ mẫu mới khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để tránh rắc rối.

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ xuất hiện ở 2 quốc gia, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ xuất hiện ở 2 quốc gia, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000...

Kiến thức - 5 giờ, 52 phút trước

Thoạt nhìn loài cây này có vẻ đẹp "lạ" nhưng gỗ của nó rất quý hiếm. Bách vàng lần đầu tiên được phát hiện tại dãy núi ở khu vực phía bắc nước ta...

Top 9 vị trí đẹp xem diễu binh, diễu hành ngày Quốc khánh 2/9

Top 9 vị trí đẹp xem diễu binh, diễu hành ngày Quốc khánh 2/9

Tin trong ngày - 5 giờ, 53 phút trước

Dưới đây là những “vị trí vàng” mà người dân có thể tham khảo để bắt trọn mọi khoảnh khắc trong lễ diễu binh, diễu hành ngày 2/9.

Loài côn trùng quý hiếm bậc nhất thế giới, có giá hơn 3 tỷ đồng/con: Là con gì?

Loài côn trùng quý hiếm bậc nhất thế giới, có giá hơn 3 tỷ đồng/con: Là con gì?

Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước

Nhờ hành động thông minh và kịp thời của mình, bốn em học sinh tiểu học đã góp phần cứu sống một sinh vật quý hiếm và đã nhận được lời khen ngợi từ...

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Y khoa, Răng Hàm Mặt

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Y khoa, Răng Hàm Mặt

Tin trong ngày - 5 giờ, 54 phút trước

Hội đồng tuyển sinh trường Đại học Duy Tân thông báo xét tuyển bổ sung vào đại học năm 2025 với 900 chỉ tiêu cho các phương thức xét tuyển vào các ngành đào...