Thứ tư, 01/05/2024
Ngoài việc bổ sung nước, bạn có thể nấu một vài món canh cho gia đình trong bữa ăn hàng ngày, vừa bổ sung nước vừa bổ sung cho cơ thể lượng khoáng chất bị mất do mồ hôi. Món canh mướp nấu thịt heo hôm nay mình chia sẻ với các bạn là một gợi ý.
Mướp là loại rau ăn theo vào mùa hè, có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải đờm rất tốt. Xơ mướp rất giàu vitamin C, dưỡng ẩm rất tốt cho da, là thực phẩm ngon bổ rẻ trên bàn nhậu mùa hè.
Mướp không chỉ thích hợp để xào mà còn dùng để nấu canh. Món canh mướp và trứng cùng với thịt mềm mịn, ăn ngon hơn, bổ sung dinh dưỡng toàn diện hơn. Vào mùa hè, món canh này cũng là một lựa chọn tốt để thanh nhiệt và giải nhiệt.
Canh mướp hương thịt heo
Thành phần: mướp, thịt lợn, hành lá, gừng, tỏi, muối, tiêu, tinh bột, bột nêm, rượu nấu ăn.
Phương pháp cụ thể:
1. Cắt thịt lợn nạc thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt. Rửa lại hai lần bằng nước sạch cho hết mùi tanh, rồi thấm khô nước. Thêm một chút muối cho hương vị cơ bản, sau đó thêm nửa lòng trắng trứng và một thìa cà phê tinh bột, trộn đều, và ướp khoảng 10 phút.
2. Gọt vỏ mướp sau khi rửa sạch. Khi gọt mướp, bạn cố gắng chỉ nạo lớp mỏng trên bề mặt và giữ lại lớp xanh bám sát vỏ, màu sẽ đẹp hơn.
3. Đổ một ít dầu vào chảo đun nóng, cho hành lá, gừng, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm để dậy mùi thơm. Nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể cho thêm ít ớt khô vào xào cùng.
4. Cho mướp vào, thêm nửa thìa rượu nấu ăn để khử mùi tanh và tăng mùi thơm, đảo nhanh tay trên lửa lớn.
5. Xào mướp cho chín, thêm nước sôi vừa đủ. Thêm nước sôi có thể làm giảm thời gian nấu của mướp, đồng thời giúp mướp không bị chuyển sang màu đen.
6. Cho các lát thịt đã ướp vào khi canh trong nồi sôi, dùng đũa khuấy đều. Đun sôi trên lửa lớn trong một hoặc hai phút, nếu có bọt trên bề mặt, hãy dùng thìa để hớt bở cho sạch.
7. Cuối cùng, nêm thêm muối, tiêu và một chút bột nêm vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Món canh mướp thơm ngon đã hoàn thành. Những lát thịt đặc biệt mềm, mướp hương thì thơm, rất thích hợp làm món canh mùa hè.
Mẹo nấu canh mướp thịt heo
1. Thêm lòng trắng trứng và tinh bột vào các lát thịt, sau khi xử lý, các lát thịt sẽ rất mềm, có thể dùng để nấu canh hoặc xào.
2. Mướp rất mềm và các lát thịt rất mỏng, tất cả đều chín. Vì vậy, các lát thịt có thể được ướp gia vị trong một hoặc hai phút sau khi cho vào nồi. Tránh đun lâu sẽ ảnh hưởng đến độ tươi ngon của nguyên liệu.
3. Phần thịt đã ướp với muối, bạn nên cho ít muối vào canh để không bị mặn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-mon-an-nay-vua-mat-vua-mem-dung-nau-canh-vua-bo-d..
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Bạn có bao giờ để ý rằng khi chúng ta sử dụng bếp gas tại nhà, đôi khi tiêu tốn rất nhiều gas, đôi khi công suất nấu không mạnh lắm. Nếu xảy ra...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Hoa hậu Diễm Hương không ngại đăng ảnh bóp chân cho chồng và mong mọi người không "đánh số" gọi anh là chồng thứ ba của mình để tránh gây tổn thương.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Con gái đầu lòng của Kim Tử Long đã có chia sẻ về mối quan hệ với 2 người vợ sau của ba mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Những hình ảnh trẻ trung của vợ cũ Bằng Kiều được nhiều người khen ngợi.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 50 phút trước
Sơn Tùng, Lê Dương Bảo Lâm lần lượt góp mặt trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước
Khung ảnh của Midu bên gia đình đang nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
Vợ trẻ của Lý Hải đã có những chia sẻ về chuyện sinh nhiều con và chuyện kết hôn với nam ca sĩ lớn hơn mình nhiều tuổi.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước
Việt Hương hiếm hoi khoe vẻ đẹp hình thể ở ngưỡng U50 với đồ tắm.
Đời sống số - 3 giờ, 14 phút trước
Cổ nhân dặn hãy để ý đến 3 tín hiệu cảnh báo cuộc đời sắp “xuống dốc không phanh", mắc phải 1 cũng phải sửa ngay nếu không có trời cũng không cứu nổi....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Dù sự nghiệp không quá nổi bật song đời tư của Đặng Triệu Tôn luôn gây chú ý khi sống cùng lúc với 3 người phụ nữ suốt nhiều năm qua.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 31 phút trước
Kim Lý và mẹ Hà Hồ có mối quan hệ rất tốt đẹp nên bà đã không ngại công khai khen ngợi con rể của mình.
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Câu hỏi của một người sống ở Hà Nội dưới đây là thắc mắc chung của nhiều người. Liệu có tiền nhàn rỗi nên gửi tiền tiết kiệm ngân hàng hay mua bất động...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 35 phút trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Bật mí điện ảnh - 4 giờ, 46 phút trước
Cùng lắng nghe tâm tư của dàn diễn viên Hằng Nga, Bùi Bài Bình, Dương Cẩm Lynh... và đạo diễn tên tuổi để biết số tiền cụ thể mà họ nhận được sau mỗi...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 4 phút trước
Chỉ nhìn qua ảnh cũng đủ thấy gia thế của nhà chồng Hoa khôi Trần Việt Hương không phải 'dạng vừa'.
Làm sao - 4 giờ, 4 phút trước
Để thái được những miếng thịt mỏng một cách dễ dàng, bạn hãy áp dụng mẹo nhỏ dưới đây!
Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước
Sau khi kết thúc cuộc hôn nhân với Phùng Thiệu Phong, Triệu Lệ Dĩnh chuyên tâm vào sự nghiệp, nhiều tác phẩm mới lên sóng đều gây ấn tượng mạnh về mặt truyền thông...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 1/5/2024: Động thái của Trúc Anh 'Mắt biếc' hậu lộ ảnh tình tứ bên 'bạn trai tin đồn' đang gây chú ý. Siêu mẫu Võ Hoàng Yến tự...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 5 phút trước
Trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam, đi kèm bát bún ốc, bún riêu, phở bò... không bao giờ có thể thiếu một rổ rau sống.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 7 phút trước
Từng đổ vỡ hôn nhân, một mình làm mẹ đơn thân, đến nay 'Hoa khôi bóng chuyền' Kim Huệ đã có bờ vai mới dựa vào, tình trạng mối quan hệ của cô còn...