Thứ năm, 02/05/2024
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 350 gram thịt lợn, hành lá, 4 miếng gừng, 15 ml dầu hào, 15 ml xì dầu, 10 ml rượu nấu, 10 gram hạt nêm, 10 gram mì, bột chiên xù, lá sen, rau xà lách, cuối cùng là bột gia vị Tứ Xuyên gia vị món thịt heo tẩm bột gạo hấp.
Nguyên liệu làm vỏ bánh: 500 gram bột mì đa dụng, 20 gram đường, 30ml dầu ăn, 10 gram bột nở, 10 gram men nở, 200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường.
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ heo được rửa sạch, thái miếng mỏng. Trộn cùng gừng, hành lá, 15 ml dầu hào, 15 ml xì dầu, 10 ml rượu nấu, 10 gram hạt nêm, 10 gram mì chính vào trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Cho miếng thịt đã được ướp lăn qua một lớp bột gia vị Tứ Xuyên.
Bước 3: Bí đỏ được rửa sạch, thái miếng mỏng rồi hấp cách thủy trên lá sen. Sau khi hấp xong, lấy bí đỏ ra ngoài, rồi cho thịt lợn vào hấp trong khoảng 45 phút.
Bước 4: Lúc này chúng ta chuyển sang bước làm vỏ bánh. Trước tiên, bạn cho đường và men nở và một chút nước ấm vào một chiếc bát. Nếu muốn vị bánh thơm ngon, hấp dẫn hơn thì bạn có thể thay thế nước ấm bằng sữa tươi không đường.
Bước 5: Tiếp theo, bạn cho bột mì đa dụng qua rây lọc để thu về hỗn hợp bột thật mịn rồi trộn đều với bột mì với bột nở cùng chút dầu ăn. Sau đó, bạn tạo một lỗ sâu ở giữa âu bột và đổ phần men nở đã hòa tan với nước vào. Bạn dùng tay nhào nặn cho khối bột được dẻo, mịn rồi cho thêm một vài giọt nước cốt chanh để bột bánh được trắng hơn.
Bước 6: Sau khi nhào bột xong, bạn nặn bột thành từng viên, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột. Sau khoảng 40 đến 50 phút, bạn thấy bột nở gấp đôi là được.
Bước 7: Trải đều miếng bột lên thớt, quét lên trên một chút dầu ăn rồi gấp đôi lại. Dùng tăm chọc thành từng hàng đều nhau và dùng ngón tay túm lại một chút bột ở phía dưới.
Bước 8: Hấp trong khoảng 35 phút, sau đó kẹp cùng thịt đã hấp ở trước đó và thưởng thức.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mon-thit-lon-hap-nay-nguoi-gia-hay-tre-nho-deu-thich-936..
Thịt kho tàu là món ăn có vị bùi của trứng cút quyện trong vị...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Ngay cả khi không sử dụng chảo chống dính, bạn vẫn có thể có những quả trứng ốp la đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Đuôi lợn tuy nghe có vẻ không ngon nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nếu ăn thường xuyên còn có thể có tác dụng làm đẹp, dù om, luộc hay nguội đều...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước
NSND Việt Anh cho biết ông cảm thấy phản cảm vì cứ nhà ai có tang là y như rằng người đó thay ảnh đại diện có hình hoa sen trắng.
Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước
Đây là thắc mắc của những người có nhu cầu sang nhượng xe, vậy quy định cụ thể thế nào?
Nhí - 4 giờ, 1 phút trước
Nhiều người khen vợ chồng nghệ sĩ Thu Quế - Phạm Cường 'mát tay' nuôi con khi chỉ sau thời gian ngắn bé thứ hai đã cao lớn phổng phao.
Xài gì - 5 giờ, 32 phút trước
Gã khổng lồ công nghệ Apple đã đưa ra cảnh báo về thói quen người dùng để điện thoại sạc pin qua đêm khi đang ngủ, thói quen xấu này rất nguy hiểm!
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 2/5/2024: MC Thanh Bạch diện trang phục cá tính, đeo trang sức gần như kín tay và nổi bật với mái tóc trắng cùng chiếc khăn cá tính....
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Loại cây này độc nhất vô nhị, có những thớ gỗ lấp lánh ánh vàng, được vua chúa yêu thích từ thời xa xưa.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 33 phút trước
Truyền thông mới đây đưa tin cảnh sát đã bắt giữ nam diễn viên Wakayama Kirato và một người đàn ông khác có liên quan đến việc phi tang các thi thể được tìm...
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 33 phút trước
Ở tuổi U50 nhưng mẹ vợ Đoàn Văn Hậu - Đoàn Phương Mai (Mai Đoàn) vẫn giữ được nhan sắc rất trẻ trung, gợi cảm.
Kiến thức - 6 giờ, 38 phút trước
Khi sử dụng lò vi sóng, thức ăn nóng lên rất dễ văng ra khắp bếp nên nhiều người dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thức ăn rồi hâm nóng, nhưng không biết...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 39 phút trước
Ca sĩ Minh Hằng đã không giấu diếm chuyện không làm dâu nhưng vẫn chu toàn mọi việc của nhà chồng.
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Những trường hợp dưới đây sẽ bị tịch thu phương tiện nếu vi phạm luật giao thông đường bộ, kể từ 1/5/2024.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 6 phút trước
Khung ảnh của Quang Linh và Thùy Tiên khiến nhiều người thích thú.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 7 phút trước
Trang Trần cho biết bản thân không muốn dựa dẫm chồng Việt kiều vì sợ có ngày chồng không thương, đuổi ra khỏi nhà sẽ bơ vơ.
Phong thủy - 6 giờ, 7 phút trước
Trong phong thủy, những người thuộc tuổi này không nên trồng cây lưỡi hổ kẻo hao tài tán lộc, cuộc sống gặp nhiều khó khăn.
Kiến thức - 6 giờ, 24 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, dầu mỏ đã trở thành một phần không thể thiếu, được ví như "máu lưu thông" trong cơ thể nền kinh tế toàn cầu.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 24 phút trước
Rau không chỉ cung cấp lượng vitamin phong phú mà còn là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng. Tuy nhiên, không phải cứ ăn thật nhiều rau là tốt. Kết hợp các loại...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ trước
So với thịt lợn, phần này dễ mua, giá rẻ lại giàu dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 14 phút trước
Ho vào buổi sáng và buổi tối không ngừng, thật khủng khiếp, nhưng khi bạn đi khám bác sĩ, câu trả lời thường chỉ là "nghỉ ngơi nhiều hơn". Hôm nay tôi sẽ mách...
Kiến thức - 8 giờ, 18 phút trước
Là sinh vật bậc cao, con người. Tại sao bạn lại sợ những xác chết cùng loại? Đó là vì những lý do sau:
Chăm con - 8 giờ, 22 phút trước
Dù có tiền hay không thì bạn cũng nên đưa thứ này cho con ăn thường xuyên. Nó bổ sung canxi và kẽm, tăng cường trí não và giúp việc học tập trở nên...