Thứ hai, 29/04/2024
Các nguyên liệu: hành lá, thịt thăn, một quả trứng;
Sau đó, chuẩn bị gia vị: Muối, bột nêm, xì dầu, dầu hào, tinh bột, rượu nấu ăn, hạt tiêu;
Các bước thực hiện như sau:
1. Cắt hành lá thành những miếng vát đều nhau và cho vào bát;
2. Thái thịt thăn thành từng lát mỏng đều nhau;
3. Cho miếng thịt đã thái vào thau nước sạch, dùng tay vò nhẹ và rửa vài lần, rửa sạch máu bên trong rồi vớt ra để ráo nước cho lần dùng sau;
4. Lấy một cái tô, cho các lát thịt vào, nêm một thìa nhỏ muối vừa ăn, rắc hạt tiêu để khử mùi tanh, đổ một thìa xì dầu vào, đổ một ít rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh, cho lòng trắng trứng gà vào, rồi trộn ướp 2 phút;
5. Sau đó đổ một ít tinh bột nước vào, trộn đều và để sang một bên;
6. Đun sôi nước trong nồi, đun nước đến khi nổi bọt nhỏ nhưng nhớ chưa sôi hẳn thì cho các lát thịt đã ướp vào, đợi vài phút rồi dùng đũa đảo nhẹ qua;
7. Sau khi các lát thịt đều màu, vớt ra để ráo nước để sử dụng sau;
8. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tím thái nhỏ vào khi dầu nóng vào xào sơ qua, nêm chút muối, bột nêm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, xào chín tới hành;
9. Trút các lát thịt vào, rưới ít xì dầu vào, xào đều;
10. Tắt bếp và cho ra đĩa.
Lời khuyên:
1. Ướp các lát thịt và thêm lòng trắng trứng, thịt sẽ mịn và mềm hơn;
2. Khi nước sôi để chần thịt, đừng vội dùng đũa phân tán các lát thịt, hãy đợi khoảng 1 phút, điều này có thể giúp cho các lát thịt không bị đóng cặn;
3. Hành lá nên được xào cho đến khi hơi héo, lúc này, vị cay của hành lá do nhiệt độ cao đã biến mất cơ bản, chỉ còn lại hương vị hành;
4. Vì các lát thịt đã được ướp trước nên cho muối, nước tương và dầu hào vào sau, nên cho một lượng vừa đủ.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/meo-xao-thit-heo-voi-hanh-la-huong-dan-cac-ban-lam-mon-n..
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 8 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 53 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 53 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 4 giờ, 1 phút trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Có những đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội. Nếu bạn đang có ý định mua nhà ở xã hội, cần nắm được để có thể giảm chi...
Xài gì - 4 giờ, 2 phút trước
Trong thời đại công nghệ số, chiếc điện thoại di động đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ việc đặt vé máy bay, khách...
Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước
Trong phim "Tây Du Ký", Trư Bát Giới là một nhân vật được miêu tả với nhiều hình ảnh mang tính tương phản, khiến khiến độc giả cho rằng y không chỉ xấu người...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước
Với khí chất sang trọng, ngoại hình xinh đẹp, lối diễn xuất lôi cuốn, Lâm Phương Bình để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả. Truyền thông Trung Quốc gọi cô là...
Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, điện năng đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc duy trì hoạt động bình thường của các thiết bị điện trong nhà. Trong quá trình lắp đặt...
Phong thủy - 5 giờ, 2 phút trước
Đây là câu nói chỉ ra tác hại của nhà hướng tây. Điều đó ý rằng hướng tây không thuận lợi cho sự sinh trưởng của cây thì con người sống trong ngôi nhà...
Kiến thức - 6 giờ, 48 phút trước
Ở miền quê xưa, mỗi khi có người chết, cả làng chìm vào im lặng, và trong bầu không khí tĩnh lặng này, việc chôn cất trở thành một nghi lễ trang trọng và...
Đời sống số - 6 giờ, 59 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc đồng hồ mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 6 giờ, 30 phút trước
Một số mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn chăm sóc cây phát lộc trở nên xanh tươi cả năm.
Đời sống số - 7 giờ, 30 phút trước
Theo quan điểm của nhân tướng học, chỉ cần nhìn ngón tay út, có thể đoán biết tương lai sau này.
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 31 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Trong năm 2024, những trường hợp sau sẽ bị thu hồi sổ đỏ, người dân cần hết sức lưu ý!
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này nên đi đổi Giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, càng cố giữ lại càng bị phạt nặng.