Thứ ba, 30/04/2024
Trong cuộc sống hàng ngày, đôi khi không thể tránh khỏi những nguyên liệu thừa dùng không hết, trong tình huống này, để tránh lãng phí chúng ta vẫn cần bảo quản đúng cách và để dành cho lần nấu ăn là đúng cách nhất.
Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản rau mùi được lâu mà không bị thay đổi mùi vị. Rau mùi là gia vị dùng thường xuyên trong các món ăn, tuy không phải món chính nhưng đây chắc chắn là một vai phụ đắc lực. Hãy cùng tham khảo cách bảo quản rau mùi đúng cách, không héo, không vàng, không mất vị.
Khi chọn rau mùi chúng ta cần biết cách chọn loại ngon nhất, không nên chọn loại rau mùi quá to, phần thân của loại rau mùi này quá dài sẽ cứng hơn, như vậy mùi vị sẽ rất tệ. Hãy chọn những loại rau mùi tươi và mềm, có vị ngon và mùi thơm vừa phải.
Nhặt lá úa, héo, vàng bỏ đi, chỉ để lại phần lá tươi. Cho rau mùi rửa sạch và rửa lại bằng vòi nước chảy, đặc biệt phần rễ sẽ có một số chất bẩn nên khi rửa cần lưu ý. Sau đó cho vào chậu, đổ nước sạch ngập rau mùi, rắc muối ăn, cho muối nở (soda baking) vào, ai cũng biết hai thứ này có khả năng khử độc rất mạnh, để ngâm trong vòng mười phút. Sau khi rửa xong nhớ giũ sạch nước và trải trong rổ để hơi ẩm dễ bay hơi, để nơi thoáng mát, tránh phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời sẽ làm khô rau.
- Phương pháp 1:
Sau khi nhặt, rửa và để rau khô xong, mình sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp bảo quản đầu tiên, sau khi rau mùi khô, bạn cắt bỏ rễ rau mùi trước, sau đó cắt rau mùi thành từng khúc nhỏ, tìm lọ thủy tinh có nắp đậy (nhớ kiểm tra lọ khô). Cho đoạn rau mùi vào lọ, đậy chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh, cách làm này có thể để được vài ngày, rau mùi lấy ra ăn vẫn rất tươi.
- Phương pháp 2:
Đối với phương pháp bảo quản thứ hai, lần này chúng ta cần bảo quản phần rễ của cây rau mùi, và phần rễ là trọng tâm. Tìm và cắt những chai nhựa thông thường, nếu ở nhà bạn có một chiếc bình nhỏ rỗng hoặc chai nhựa, bạn có thể cắt đầu chai, cho nước và một ít muối vào, sau đó và cắm rễ rau mùi vào trong chai, nếu số lượng nhiều bạn có thể đổi sang chai lớn hơn. Buộc túi ni lông lại để ngăn nước bốc hơi. Nước muối có thể cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của rau mùi, tương đương với việc trồng không cần đất. Rau mùi trồng trong lọ nên để được khoảng mười hai ngày.
- Phương pháp bảo quản thứ 3:
Cũng là phương pháp đơn giản nhất dành cho người lười đó là, lấy màng bọc nilong bọc toàn bộ rau mùi để chặn không khí, cái chính ở đây là giữ cho rễ tránh không khí, quấn thật chặt để rau. Sau đó để trong tủ lạnh hơn mười ngày được.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-bep-5-sao-day-ban-bi-quyet-de-giu-rau-mui-tuoi-lau-m..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 51 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Nữ diễn viên Jang Nara hiếm hoi xuất hiện bên cạnh đàn em Kim Ji Won vào năm 2017.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 32 phút trước
Một bức ảnh rò rỉ trên mạng cho thấy Maddox, con nuôi gốc Campuchia của nữ diễn viên "Ông bà Smith" có hành động không mấy đẹp mắt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 34 phút trước
Suni Hạ Linh và Chi Pu liên tục bị đặt ra bàn cân so sánh.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 35 phút trước
Cao Thái Hà đã có loạt chia sẻ ẩn ý trên trang cá nhân của mình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 36 phút trước
Loạt tin nhắn tình tứ của Đạt G và Cindy Lư gây sốt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 37 phút trước
Nổi tiếng là 'thánh biểu cảm' nên loạt ảnh trong ngày sinh nhật bé út nhà Trà My Idol nhận được rất nhiều sự quan tâm, chú ý.
Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 44 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 6 giờ, 45 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 6 giờ, 45 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 30 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 9 giờ, 30 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 30 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 31 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 9 giờ, 31 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 9 giờ, 13 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 9 giờ, 13 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 13 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 14 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 14 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.