Thứ năm, 08/05/2025
1. Khoai lang
Khoai lang có thành phần dinh dưỡng cao nhưng lượng carb lại thấp nên thường xuyên xuất hiện trong các thực đơn ăn kiêng lành mạnh. Trung bình, lượng carb có trong một củ khoai lang chỉ bằng 1/3 lượng tinh bột trong cơm trắng. Hàm lượng chất xơ cùng các chất kali, natri, phốt pho, vitamin C có trong khoai lang cũng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chỉ số đường huyết của khoai lang cũng thấp hơn so với gạo nên không làm gia tăng đường huyết sau khi ăn. Beta-carotene (tiền chất của vitamin A) có nhiều trong khoai lang cũng giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân, giữ dáng đồng thời bảo vệ sức khỏe làn da, làm chậm lão hóa.
Nhờ chứa nhiều chất xơ nên khi ăn khoai lang sẽ nhanh tạo cảm giác no bụng, hạn chế thèm ăn, từ đó kiểm soát liều lượng thực phẩm nạp vào cơ thể hiệu quả hơn. Chất xơ dồi dào trong khoai lang còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa trơn tru, đào thải cặn bã trong cơ thể ra bên ngoài dễ dàng hơn. Phần vỏ khoai lang cũng chứa rất nhiều chất xơ, có thể ăn cả vỏ khi luộc, hấp khoai. Để tránh độn thêm calo cho khoai lang cũng như bảo toàn nhiều dinh dưỡng nhất có thể, bạn nên ưu tiên cách chế biến đơn giản như luộc, hấp, hạn chế tối đa chiên rán.
2. Đậu đen
Độn đậu đen khi nấu cơm giúp giảm lượng tinh bột cũng như lượng đường trong cơm gạo trắng.
EatingWell đánh giá đậu đen là nguồn carbohydrate lành mạnh nhờ giàu chất xơ và protein thực vật, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó, giảm lượng calo tiêu thụ. Theo một nghiên cứu năm 2021 trên Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, việc lựa chọn các loại đậu sẫm màu hơn như đậu đen, đậu đỏ có thể giúp giảm nồng độ cholesterol LDL sau bữa ăn và hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh.
Đậu đen có tác dụng làm ấm dạ dày, ruột, cải thiện thị lực và kích hoạt tuần hoàn máu, lợi tiểu, giải độc. Nó cũng là thực phẩm tốt cho làn da, mái tóc, có có tác dụng chống lão hóa, tăng cường sức sống.
Đậu đen có thể nấu cùng cơm theo tỷ lệ nhiều đậu, ít cơm hoặc nấu chín đem trộn salad... Bạn cũng có thể chế biến đậu đen thành súp, chè, cháo... nhưng nên chú ý đến liều lượng gia vị, nhất là đường. Ngoài ra, uống nước đậu đen cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3. Ngô ngọt
Ngô ngọt giàu chất xơ, chứa ít đường, hàm lượng calo và tinh bột thấp, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Phức hợp vitamin B có trong ngô là thành phần quan trọng giúp chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Hàm lượng carbs trung bình trong một bắp ngô ngọt chỉ khoảng 18,7 g. Đây là thực phẩm giá rẻ, có thể dùng thay cơm hàng ngày.
Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên...
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Gỗ là một loại vật liệu dễ cháy, điều này ai cũng biết. Tuy nhiên, điều thú vị là khi chúng ta đốt cháy 1 cân gỗ, thì sau quá trình cháy, chỉ còn...
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Đối với 5 loại thực phẩm này không thể hâm nóng lại, vì chúng có thể sản sinh ra các chất độc hại, gây tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể.
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Từ sau 1/7/2025, 3 TP trực thuộc tỉnh duy nhất của Việt Nam đang sở hữu 2 đô thị loại I dự kiến sẽ không còn "danh xưng" thành phố sau khi xóa bỏ...
Đời sống số - 4 giờ, 13 phút trước
Bài kiểm tra này thật thú vị! Chỉ qua ngón tay nào giống với bạn, chúng ta có thể khám phá được cách bạn đối diện với cuộc sống: bạn có phải là người...
Tin trong ngày - 5 giờ, 39 phút trước
Đây là tỉnh vừa thuộc vùng kinh tế trọng điểm phía Bắc, vừa thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ. Tốc độ tăng trưởng kinh tế (GRDP) năm 2024 của địa phương này tăng 8,42%,...
Đời sống số - 4 giờ, 54 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu vào văn hóa. Ngày 9 tháng 5, thứ Sáu,...
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội.
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Gỗ là một loại vật liệu dễ cháy, điều này ai cũng biết. Tuy nhiên, điều thú vị là khi chúng ta đốt cháy 1 cân gỗ, thì sau quá trình cháy, chỉ còn...
Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước
Đối với 5 loại thực phẩm này không thể hâm nóng lại, vì chúng có thể sản sinh ra các chất độc hại, gây tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể.
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Từ sau 1/7/2025, 3 TP trực thuộc tỉnh duy nhất của Việt Nam đang sở hữu 2 đô thị loại I dự kiến sẽ không còn "danh xưng" thành phố sau khi xóa bỏ...
Đời sống số - 4 giờ, 13 phút trước
Bài kiểm tra này thật thú vị! Chỉ qua ngón tay nào giống với bạn, chúng ta có thể khám phá được cách bạn đối diện với cuộc sống: bạn có phải là người...
Tin trong ngày - 5 giờ, 39 phút trước
Đây là tỉnh vừa thuộc vùng kinh tế trọng điểm phía Bắc, vừa thuộc vùng duyên hải Bắc Bộ. Tốc độ tăng trưởng kinh tế (GRDP) năm 2024 của địa phương này tăng 8,42%,...
Kiến thức - 5 giờ, 39 phút trước
Qua sáng tạo của Al, sông Tô Lịch hết ô nhiễm, nước trong xanh, cảnh quan xung quanh được cải tạo trở thành không gian đi bộ cho người dân.
Tin trong ngày - 5 giờ, 40 phút trước
Sở GD&ĐT thực hiện việc miễn thi trong kỳ thi tốt nghiệp THPT với 133 thí sinh theo quy định của quy chế thi tốt nghiệp THPT.
Tâm sự - 5 giờ, 40 phút trước
Đời người chỉ vỏn vẹn vài chục năm, hôn nhân là một đoạn hành trình ngắn ngủi trong đó. Có người cùng nhau đi đến cuối đời, cũng có người buộc phải rẽ lối...
Kiến thức - 5 giờ, 41 phút trước
Địa phương này sở hữu vị trí chiến lược cả về giao thông và kinh tế khi nằm bên bờ sông Hồng, cách biển Đông khoảng 100 km và là trung tâm giao thông...
Kiến thức - 6 giờ, 32 phút trước
Công chức thuộc đối tượng phải nghỉ việc được hỗ trợ thêm 3 khoản trợ cấp khác, ngoài được bảo lưu thời gian đóng hoặc hưởng bảo hiểm xã hội một lần.
Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước
Phía ngân hàng đã công bố danh sách một số số điện thoại mà người dân cần đặc biệt cẩn trọng, tránh nghe máy hoặc gọi lại nhằm hạn chế nguy cơ bị lừa...
Kiến thức - 6 giờ, 32 phút trước
Theo Nghị quyết 60-NQ/TW năm 2025, chính thức kết thúc hoạt động Tòa án nhân dân cấp huyện. Khi Tòa án nhân dân cấp huyện không còn thẩm quyền thụ lý, xét xử vụ...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 33 phút trước
Hibana by Koki là thành đại diện duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 101 nhà hàng steak xuất sắc nhất thế giới năm 2025.
Tin trong ngày - 6 giờ, 33 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) đang lấy ý kiến về dự thảo Thông tư quy định về khen thưởng và kỷ luật học sinh, trong đó đề xuất loại bỏ hình thức...
Kiến thức - 6 giờ, 33 phút trước
Chúng ta không thể sống thiếu tiền trong mọi thứ, từ thức ăn, quần áo, nhà ở đến phương tiện đi lại. Người ta nói rằng cơ sở kinh tế quyết định kiến trúc...
Đời sống số - 6 giờ, 58 phút trước
Người xưa dùng thuật ngữ mặt trời và Thiên Can, Địa Chi để diễn tả sự tiến hóa của tự nhiên. Ngày 9 tháng 5 là thứ sáu, ngày mười hai tháng tư âm...
Kiến thức - 6 giờ, 10 phút trước
Nhờ bộ rễ dài và khỏe, cây có thể đâm sâu tới 40m để tìm kiếm nguồn nước và các khoáng chất khác, bao gồm cả vàng.
Kiến thức - 6 giờ, 10 phút trước
Không chỉ không được hoàn trả số tiền bảo hiểm đã vay mượn để đóng, bà còn bị nơi làm việc sa thải ngay sau đó.