Thứ năm, 28/03/2024
Trên group ăn uống rất nổi trên mạng, một cô gái đã khoe những hình ảnh của loại trái cây lạ rất giống quả ổi thu hút sự chú ý của cư dân mạng. Cô gái chia sẻ rằng mình mang quả này từ quê lên Hà Nội bán nhưng tất cả khách mua, người ship rồi hàng xóm đều khăng khăng khẳng định đấy là quả ổi. Nhiều người còn nghĩ đó là quả có thể chấm muối ăn được. Tuy nhiên, theo lời của cô gái thì loại quả này phải gọi là rất chua, không thể ăn như trái cây bình thường.
Hóa ra, đây là quả tai chua hay còn gọi là quả bứa cọng, là họ hàng với cây măng cụt. Loài cây này thường mọc hoang ở ven rừng Đông Nam Á, ở Việt Nam lại xuất hiện nhiều ở vùng Bắc Bộ và Trung Bộ từ Hà Tĩnh trở ra.
Loại quả này có vị rất chua.
Quả cây này tuy không để dùng để làm trái cây ăn giải khát nhưng lại có rất nhiều công dụng với sức khỏe nên ngày nay được ươm trồng khá nhiều.
Ngoài làm vị thuốc quý với công dụng nổi bật là giải độc và chống ung thư thì quả cây tai chua còn được dùng để làm gia vị chua đặc trưng trong nấu ăn. Một số cách nấu ăn với tai chua như:
Tai chua thường được cắt lát phơi khô để làm thuốc.
- Canh rau muống: Vị chua của quả tai chua không bị gắt như chanh hay chát như sấu mà thanh thanh, thơm nhẹ và dịu. Rau luộc cho thêm vài lát quả này thì bát canh đúng chuẩn vị. Cũng giống như cách làm với sấu, rau muống sau khi luộc chín, vớt rau ra mới thêm vỏ tai chua vào, chỉ cần thêm 2 lát là đủ vị chua, cho nhiều sẽ bị khó ăn.
- Kho cá, nấu canh chua: Khi nấu canh chua hoặc kho cùng cá, quả tai chua đều được cho cùng với nguyên liệu khác từ đầu, trong quá trình nấu, vị chua tan ra thấm đều khiến món ăn trở nên đậm vị, ngon hơn. Quả này chua nhưng không bị nồng, nấu ăn sẽ không làm mất vị.
Đến mùa tai chua, bạn có thể mua về thái lát, phơi khô rồi cho vào túi bóng buộc kín lại để bảo quản bên ngoài chứ không cần ăn tươi hay bảo quản tủ lạnh như những quả chua khác như chanh, sấu, me…
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/99-moi-nguoi-tuong-day-la-qua-oi-nhung-huong-vi-lai-khac-mot-troi-mot-vuc-an-..
Trong hành trình du lịch, khách sạn dường như là nơi chúng ta cảm nhận...
Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước
Vào ngày 28/3, Thần Tài sẽ đến với 3 con giáp lớn, tài lộc dồi dào, vận may không thể ngăn cản.
Kiến thức - 1 ngày, 7 giờ trước
Nếu khách sạn 5 sao thực sự không kiếm được tiền thì tại sao nhiều chủ đầu tư vẫn sẵn sàng đầu tư vào nó?
Đời sống số - 1 ngày, 8 giờ trước
Người sở hữu tướng bàn tay này dường như được sinh ra là để nắm giữ khoản tiền lớn, những khối tài sản khổng lồ.
Kiến thức - 1 ngày, 8 giờ trước
Trong bối cảnh ngành công nghiệp du lịch phát triển mạnh mẽ, những nữ hướng dẫn viên du lịch với sức hút đặc biệt của mình đã trở thành điểm nhấn đáng chú ý...
Làm sao - 1 ngày, 8 giờ trước
Áp dụng mẹo này, cá có thể cấp đông trong tủ lạnh hàng tháng trời mà không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước
Minh Triệu đã có động thái phủ nhận tin tái hợp Kỳ Duyên.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Khung ảnh tình cảm của Khởi My và Kelvin Khánh đang được khán giả chú ý.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Thương Tín lại gây ồn ào mạng xã hội vì những thông tin liên quan đến nhạc sĩ Tô Hiếu.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Phước Sang được người bạn là Phương Bình đến thăm và cập nhật tình hình của ông đến với mọi người.
Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước
Chúng ta thường nói rằng điều quan trọng nhất trong sự tương tác giữa con người với nhau là sự tin tưởng lẫn nhau. Đúng là chỉ có hai người tin tưởng lẫn nhau...
Kiến thức - 5 giờ, 14 phút trước
Có ba điều kiện cơ bản cho sự sống còn của động vật trên trái đất: nước, oxy và thức ăn. Nếu không có ba điều kiện cơ bản này thì không loài động...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 29 phút trước
Khi sắp lâm bồn, diễn viên Phương Oanh rất vui vì được bố mẹ ở quê Hà Nam lên thăm.
Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước
Tự do tài chính, một khái niệm không còn xa lạ với nhiều người, thực chất được định nghĩa khi một người có thể tạo ra nguồn thu nhập thụ động đủ để chi...
Kiến thức - 5 giờ, 30 phút trước
Kể từ tháng 4/2024, những đối tượng này sẽ được hưởng tối đa quyền lợi từ Bảo hiểm y tế (BHYT).
Chuyện làng sao - 6 giờ, 30 phút trước
Hiện tại ở tuổi 48, nhìn Thu Hường, hầu hết khán giả không tìm ra điểm nào của cô Thư đỏng đảnh, đanh đá trong 'Của để dành' năm nào.
Phong thủy - 6 giờ, 27 phút trước
Có rất nhiều người khi được người khác mượn tuổi làm nhà thường băn khoăn không biết là có nên cho hay không? Và khi cho mượn tuổi như vậy có gặp vận xui...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 28 phút trước
Hút thuốc giống như một con dao hai lưỡi, mang lại cảm giác "thoải mái" ngắn hạn nhưng thực tế lại âm thầm lấy đi sinh mạng con người.
Đời sống số - 7 giờ, 42 phút trước
Ngày 29 tháng 3 mang lại may mắn, sự bảo vệ của Bồ Tát, sự giúp đỡ của ba con giáp thịnh vượng.
Chuyện làng sao - 7 giờ trước
Trong đám cưới Quang Hải, Vũ Quỳnh Trang hay còn được biết đến với nickname Hoa Hậu Vỉa Hè đã có mặt từ rất sớm, lên đồ và đảm nhận vai trò MC hôn...
Chuyện làng sao - 7 giờ trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo sở hữu phong cách thời trang kín đáo thanh lịch dù trải qua nhiều năm đăng quang.
Hotgirl, hotboy - 7 giờ, 1 phút trước
Trong khi truyền thông đưa tin về đám cưới của cầu thủ Quang Hải và vợ Chu Thanh Huyền thì động thái của hội tình cũ như Nhật Lê, Huỳnh Anh, Huyền My... được...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 1 phút trước
Võ Hoàng Yến đã có những chia sẻ về tình yêu cũng như hành trình có con của mình.
Đời sống số - 7 giờ, 1 phút trước
Sau khi đọc xong bài này, bạn hãy kiểm tra bàn chân của mình nhé, nếu có thì xin chúc mừng!
Kiến thức - 8 giờ, 33 phút trước
Đây là tin vui đối với người lao động thuộc những trường hợp này kể từ tháng 7 tới đây.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 33 phút trước
Những hình ảnh chụp Lee Young Ae trong một hoạt động gần đây cho thấy nhan sắc thật ở ngoài đời của cô.