5 thủ thuật các nhà hàng sử dụng trên thực đơn của họ mà chúng ta không hề hay biết

07:40 29/05/2021

Để kích thích thực khách gọi nhiều món hơn, các nhà hàng đã sử dụng một số thủ thuật trên menu của mình.

Tên một số món ăn có thể khiến bạn đói

Cái tên có thể khiến món ăn được yêu thích hơn 23%. Nghiên cứu cho thấy những cái tên hứng thú, hấp dẫn làm tăng số lượng người chọn một số món ăn nhất định. Ngoài ra các nhà hàng có thể đặt tên món ăn theo kiểu hoài cổ như "nhà làm" hay "bà ngoại làm" để mang lại cho bạn cảm xúc tích cực.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Những thủ thuật phổ biến mà các nhà hàng sử dụng trên menu của họ.

Một vài bức ảnh sẽ khiến bạn gọi đồ nhiều hơn

Mặc dù hình ảnh rất quan trọng, nhưng một chuyên gia thiết kế menu nói rằng nếu có quá nhiều hình ảnh trong thực đơn có thể khiến chúng ta tin rằng nhà hàng là một quán ăn bình dân. Chi tiêu của khách hàng sẽ tăng lên 30% khi chúng ta chỉ cần nhìn thấy một hình ảnh trên mỗi trang của menu.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Phông chữ ảnh hưởng đến cách chúng ta cảm nhận thức ăn

Tùy thuộc vào phông chữ được sử dụng, menu có thể truyền tải những thông điệp khác nhau. Những vị khách đọc thực đơn in nghiêng sẽ có tâm lý cho rằng nhà hàng cao cấp hơn với dịch vụ hàng đầu. Trong khi đó, các phông chữ đơn giản, dễ đọc có thể được kết hợp với rẻ và kinh tế.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Trọng lượng của thực đơn ảnh hưởng cảm nhận của chúng ta

Nghiên cứu nói rằng ấn tượng của bạn về món ăn bắt đầu từ khi bạn cầm thực đơn trên tay. Thực đơn nặng hơn để lại ấn tượng tốt hơn, khiến chúng ta tin rằng dịch vụ trong nhà hàng sẽ ở mức sang trọng và tốt nhất. Trong khi những thứ nhẹ nhàng khiến mọi người tự hỏi liệu nơi này có phải hàng quán bình dân hay không.

Vì vậy, lần tới khi bạn cầm một cuốn menu da với chất liệu giấy tốt, đừng để bị lừa, nó không liên quan gì đến chất lượng của món ăn hay dịch vụ nhà hàng.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Màu sắc bên trong menu cũng có tín hiệu riêng

Nếu nhà hàng muốn kích thích bạn ăn nhiều hơn, họ sẽ dùng thực đơn màu cam. Nhưng với những nhà hàng muốn nhấn mạnh độ tươi ngon của món ăn, họ sẽ dùng thực đơn màu xanh lá. Điều thú vị là theo các chuyên gia, thực đơn có quá nhiều màu đen có thể khiến thực khách cảm thấy nghi ngờ về cơ sở và bớt tin tưởng vào món họ đang gọi.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Thủy Chi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-thu-thuat-cac-nha-hang-su-dung-tren-thuc-don-cua-ho-ma.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-thu-thuat-cac-nha-hang-su-dung-tren-thuc-don-cua-ho-ma-chung-ta-khong-he-hay-biet-83813.html

Lan tỏa tinh thần thiện nguyện cùng 9X Nguyễn Thị Mỵ Nương

Lan tỏa tinh thần thiện nguyện cùng 9X Nguyễn Thị Mỵ Nương

Tin trong ngày - 15 giờ, 44 phút trước

Tích cực vận động và giúp đỡ nhiều hoàn cảnh khó khăn, chị Nguyễn Thị Mỵ Nương cho biết làm từ thiện luôn là mục tiêu mà mình hướng đến.

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ ai là người ngốc nhất trong 4 người trong bức ảnh dưới đây?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ ai là người ngốc nhất trong 4 người trong bức ảnh dưới đây?

Đời sống số - 16 giờ, 39 phút trước

Đề bài: Hãy quan sát 4 nhân vật trong hình dưới đây và chọn một nhân vật bạn cho là ngu ngốc nhất.

Cách kiếm tiền nhanh nhất trên thế giới: là tận dụng điểm yếu của bản chất con người để kiếm tiền!

Cách kiếm tiền nhanh nhất trên thế giới: là tận dụng điểm yếu của bản chất con người để kiếm tiền!

Kiến thức - 17 giờ, 11 phút trước

Người ta thường nói rằng cách nhanh nhất trên thế giới là kiếm tiền từ điểm yếu của bản chất con người. Làm thế nào chúng ta có thể tận dụng điểm yếu của...

Mưa to kèm giông lốc làm tường đổ sập, đè bẹp ô tô đang đậu dưới sân

Mưa to kèm giông lốc làm tường đổ sập, đè bẹp ô tô đang đậu dưới sân

Tin trong ngày - 19 giờ, 23 phút trước

Cơn mưa lớn kèm giông lốc đã khiến bức tường từ trên cao đổ sập xuống làm chiếc ô tô méo mó, biến dạng.

Tại sao ngoài chợ thường thấy tiết heo, tiết vịt mà không có tiết gia súc? Người bán thịt bò sẽ giải thích cho bạn

Tại sao ngoài chợ thường thấy tiết heo, tiết vịt mà không có tiết gia súc? Người bán thịt bò sẽ giải...

Làm sao - 23 giờ, 13 phút trước

Các bạn hay đi chợ đều biết, hầu như trên thị trường chỉ bán tuyết heo, tiết vịt mà không có huyết bò?

'Lý Mạc Sầu' Trương Hinh Dư kỷ niệm ngày cưới với chồng quân nhân, bác bỏ nghi vấn trục trặc tình cảm

'Lý Mạc Sầu' Trương Hinh Dư kỷ niệm ngày cưới với chồng quân nhân, bác bỏ nghi vấn trục trặc tình cảm...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 46 phút trước

Trương Hinh Dư đã khiến mọi người vừa ngưỡng mộ vừa ghen tị trước nhan sắc soái ca của chồng mình - Hà Tiệp.

Lê Dương Bảo Lâm tuyên bố: 'Diễn 100 lần mà 90 lần vô duyên thì tôi bỏ nghề cho rồi'

Lê Dương Bảo Lâm tuyên bố: 'Diễn 100 lần mà 90 lần vô duyên thì tôi bỏ nghề cho rồi'

Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước

"Tôi diễn nhiều quá, lâu lâu cũng mất duyên, diễn không có duyên. Chính tôi cũng nhận thấy điều đó" – Lê Dương Bảo Lâm nói về những lần mình bị "thần hài hước"...

Dương Mịch, Cổ Lực Na Trát, Trương Bá Chi đụng hạng trang phục, ai mới là người mặc đỉnh hơn?

Dương Mịch, Cổ Lực Na Trát, Trương Bá Chi đụng hạng trang phục, ai mới là người mặc đỉnh hơn?

Thời trang sao - 11 giờ, 48 phút trước

3 mỹ nhân nổi tiếng của làng giải trí Hoa ngữ đều mê mệt set đồ áo sơ mi crop top kết hợp cùng quần cạp cao.

Vừa xuất hiện group anti-fan, Hoa hậu Đỗ Thị Hà khó chịu khi có thêm tài khoản giả mạo

Vừa xuất hiện group anti-fan, Hoa hậu Đỗ Thị Hà khó chịu khi có thêm tài khoản giả mạo

Hoa Hậu - 11 giờ, 48 phút trước

Trên story Instagram cá nhân, Hoa hậu Đỗ Thị Hà mới đây khó chịu khi xuất hiện thêm tài khoản giả mạo tên của mình. Điều này cũng khiến người đẹp gốc Thanh Hóa...

Trần Khôn khoe ảnh con trai, dân mạng ngỡ ngàng với diện mạo của cậu bé 19 tuổi

Trần Khôn khoe ảnh con trai, dân mạng ngỡ ngàng với diện mạo của cậu bé 19 tuổi

Chuyện làng sao - 11 giờ, 55 phút trước

Ai cũng trầm trồ với diện mạo của con trai Trần Khôn - Trần Tôn Hựu.

'Đệ nhất mỹ nhân TVB' Lê Tư gây sốt với thân hình quyến rũ dù đã 50 tuổi

'Đệ nhất mỹ nhân TVB' Lê Tư gây sốt với thân hình quyến rũ dù đã 50 tuổi

Chuyện làng sao - 11 giờ, 55 phút trước

Ở tuổi 50, Lê Tư vẫn cho thấy vẻ đẹp quyến rũ riêng, có thể 'ăn đứt' nhiều mỹ nhân trong làng giải trí.

Động thái của Hà Tăng khi em chồng Phillip Nguyễn đăng ảnh kỉ niệm 2 năm yêu Linh Rin

Động thái của Hà Tăng khi em chồng Phillip Nguyễn đăng ảnh kỉ niệm 2 năm yêu Linh Rin

Chuyện làng sao - 11 giờ, 57 phút trước

Mừng kỷ niệm 2 năm yêu nhau, Phillip Nguyễn đã đăng tải loạt ảnh đáng nhớ cùng Linh Rin. Hà Tăng đã có động thái đáng chú ý.

Quế Vân bị cảnh báo 'già sẽ khổ' vì liên tục đăng ảnh khoe thân nóng bỏng và tung tăng bất chấp ở cữ

Quế Vân bị cảnh báo 'già sẽ khổ' vì liên tục đăng ảnh khoe thân nóng bỏng và tung tăng bất chấp...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 2 phút trước

Quế Vân nhận được nhiều lời khuyên về sức khỏe vì cô liên tục đăng ảnh diện đồ hở bạo khi mới sinh con được ít ngày.

Á hậu Huyền My tung clip bắt trend, dân tình lại đổ dồn sự chú ý vào chiếc mũi đơ cứng như vừa động chạm 'dao kéo'

Á hậu Huyền My tung clip bắt trend, dân tình lại đổ dồn sự chú ý vào chiếc mũi đơ cứng như...

Hoa Hậu - 11 giờ, 6 phút trước

Từng có thời gian làm chao đảo cộng đồng fan sắc đẹp vì nhan sắc tự nhiên của mình nhưng giờ đây Á hậu Huyền My lại khiến netizen thất vọng.

Vũ Khắc Tiệp tung clip hậu trường Ngọc Trinh 'mặc như không' trên thảm đỏ Cannes, đã 2 năm rồi mà nhìn vẫn 'ngượng chín mặt'

Vũ Khắc Tiệp tung clip hậu trường Ngọc Trinh 'mặc như không' trên thảm đỏ Cannes, đã 2 năm rồi mà nhìn...

VIDEO - 11 giờ, 7 phút trước

Mới đây, trên Instagram cá nhân, ông trùm Venus đã bất ngờ đăng tải clip hậu trường Ngọc Trinh trong buổi liên hoan phim cách đây 2 năm. Dù chỉ quay từ xa, song...

Cận cảnh quá trình nuôi con mẻ, một loại gia vị được làm từ cơm

Cận cảnh quá trình nuôi con mẻ, một loại gia vị được làm từ cơm

VIDEO - 11 giờ, 7 phút trước

Mẻ hay cơm mẻ là một gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Loại gia vị này thường được làm từ cơm nguội hoặc bún. Người ta thường cho con mẻ vào...

Ngân 98 hoá gái Tây, khoe vòng một căng 'tràn viền' dưới lớp áo croptop ngắn cũn cỡn

Ngân 98 hoá gái Tây, khoe vòng một căng 'tràn viền' dưới lớp áo croptop ngắn cũn cỡn

Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 12 phút trước

Mới đây, Ngân 98 lại khiến dân tình "nín thở" trong loạt ảnh mới khi diện chiếc áo crop-top ngắn cũn cỡn kết hợp cùng quần short jeans khoe đôi chân dài miên man....

Hắc Kiến Hoa chủ động ly hôn Lâm Tâm Như vì bị vợ khống chế, kìm hãm sự nghiệp?

Hắc Kiến Hoa chủ động ly hôn Lâm Tâm Như vì bị vợ khống chế, kìm hãm sự nghiệp?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 25 phút trước

Kể từ khi nam tài tử Hoắc Kiến Hoa và Lâm Tâm Như kết hôn, cặp đôi luôn phải đối mặt với nhiều tin đồn thất thiệt.

Angelababy gây choáng với hình ảnh mắt thâm quầng, gầy như 'bộ xương di động'

Angelababy gây choáng với hình ảnh mắt thâm quầng, gầy như 'bộ xương di động'

Toàn cảnh - 12 giờ, 27 phút trước

Nữ diễn viên Angelababy một lần nữa làm cho người hâm mộ đứng ngồi không yên vì lo lắng cho tình hình sức khỏe của cô.

Hề Mộng Dao lần đầu công khai cận gương mặt quý tử bên chồng thiếu gia sòng bạc Macau

Hề Mộng Dao lần đầu công khai cận gương mặt quý tử bên chồng thiếu gia sòng bạc Macau

Chuyện làng sao - 12 giờ, 28 phút trước

Mới đây, Hề Mộng Dao đăng tải một đoạn video lên mạng xã hội, trong đó ghi lại cảnh ông xã Hà Du Quân đang vui đùa cùng con trai.

Loạt sao Việt chia buồn khi nghệ sĩ Hữu Thành qua đời

Loạt sao Việt chia buồn khi nghệ sĩ Hữu Thành qua đời

Chuyện làng sao - 13 giờ, 31 phút trước

Nhiều sao Việt như Ngọc Lan, Thân Thúy Hà, Kiều Trinh... đã gửi lời chia buồn khi nghệ sĩ Hữu Thành qua đời.

Sữa đâu chỉ để uống, học ngay làm món bánh này vô cùng thơm ngon, ăn là nghiện

Sữa đâu chỉ để uống, học ngay làm món bánh này vô cùng thơm ngon, ăn là nghiện

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 50 phút trước

Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có thể làm xong món bánh sữa nướng thơm ngon, béo ngậy để đãi cả nhà.

Phụ nữ có nốt ruồi ở 5 nơi này sẽ thu về sự giàu có và thịnh vượng cho cả gia đình

Phụ nữ có nốt ruồi ở 5 nơi này sẽ thu về sự giàu có và thịnh vượng cho cả gia đình...

Đời sống số - 13 giờ, 51 phút trước

Ở các vị trí khác nhau, nốt ruồi có những ý nghĩa khác nhau, một số nốt ruồi là nốt ruồi may mắn, có thể mang lại nguồn tài lộc ổn định cho chủ...

5 loại rau không thích hợp cho bà bầu ăn, mẹ bầu nên biết trước kẻo 'rước họa'

5 loại rau không thích hợp cho bà bầu ăn, mẹ bầu nên biết trước kẻo 'rước họa'

Khỏe đẹp - 13 giờ, 51 phút trước

Trong ấn tượng của nhiều người, phụ nữ khi mang thai có thể ăn nhiều rau hơn, bởi ăn nhiều rau để cơ thể khỏe mạnh hơn sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe...

Hoà Minzy bị quản lý khui lại ảnh thời chưa dậy thì: Ấn tượng nhất là làn da đen nhẻm và style đúng chuẩn 'dân chơi'

Hoà Minzy bị quản lý khui lại ảnh thời chưa dậy thì: Ấn tượng nhất là làn da đen nhẻm và style...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 52 phút trước

Hình ảnh một Hòa Minzy "chất như nước cất" cách đây 10 năm khiến netizen được phen cười ngả nghiêng.