5 mẹo luộc bánh chưng ngon nhất, để được lâu, áp dụng ngay cho Tết này
Những mẹo dưới đây sẽ rất thiết thực để bạn áp dụng ngay trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn này đấy.
Chần lá dong gói bánh qua nước sôi
Lá dong khi mua về phải được rửa sạch từng lá một qua nhiều nước, xong dùng khăn sạch lau từng chiếc lá. Trước khi gói bánh còn phải chần lá dong qua nước sôi để giúp là mềm dễ gói, đồng thời giúp diệt hết mầm nấm mốc. Số lượng lá gói mỗi chiếc bánh cũng phải xem thời tiết, trời mát thì gồm 5 lá, còn trời nóng phải dùng 8-9 lá để bảo quản tốt hơn.
Rửa thật sạch gạo nếp và ngâm trước khi gói bánh
Nếp phải được đãi thật sạch qua đến khi nào nước trong sau đó phải ngâm gạo 5-7 tiếng. Làm như vậy để rửa trôi hết bụi cámbám quanh hạt nếp đi, bánh sẽ trong và lâu bị chua và sau khi luộc xong bánh sẽ dẻo hơn để vài ngày vẫn dẻo như mới vớt.
Dùng lá dong thừa chèn dưới đáy nồi
Khi luộc bánh chưng, dùng lá dong thừa chèn dưới đáy nồi và xung quanh mặt trong của nồi để bánh chưng không bị cháy, ngoài ra số lá này cũng làm nước nấu bánh chưng xanh hơn.
Rửa bánh qua nước lạnh sau khi vớt khỏi nồi
Sau khi luộc bánh chưng xong bạn nên vớt bánh cho vào chậu nước lạnh sạch, làm như vậy bánh sẽ sạch hơn không bị mỡ bám vào lá, vỏ bánh xanh và ngon hơn.
Dùng vật nặng đè lên bánh chưng sau khi vớt và rửa qua nước lạnh
Bánh sau khi luộc xong rửa qua nước lạnh, để ra bàn rồi dùng mặt thớt hay tấm ván nặng đè lên để ép ra nước. Với cách này, bánh sẽ chắc hơn và để được lâu hơn thông thường đấy!
Xem thêm
Cách gói bánh chưng ngon, học ngay cho Tết này
Chọn gạo nếp ngon nhất định phải nhìn vào điểm này, đảm bảo nấu xôi dẻo, làm bánh chưng ngon
Đặc sản bánh chưng nhân cá chép đồng, bạn đã bao giờ nếm thử?
Bạn đã biết cây dong có lá dùng gói bánh chưng mọc hoa như thế nào chưa? Có người cả đời mới thấy một lần
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-meo-luoc-banh-chung-ngon-nhat-de-duoc-lau-ap-dung-ngay-cho-tet-nay..
Lệ Quyên bị nghi 'đá đểu' bạn cũ vì hát live không với được nốt cao, Hà Hồ đáp đúng 2 chữ
3 điều TUYỆT ĐỐI KHÔNG được làm khi dùng thẻ...
Nếu mắc phải bất cứ điều nào dưới đây, bạn cũng có thể trở thành...
Không khí lạnh bao trùm, miền Bắc mưa rét đến khi nào?
Tin trong ngày - 24 phút trước
Sáng sớm nay (3/11), không khí lạnh tăng cường đã lan rộng, ảnh hưởng trực tiếp đến Đông Bắc Bộ, một phần Tây Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Tại trạm Bạch Long Vỹ,...
Chính thức có thêm một danh nhân của Việt Nam được UNESCO vinh danh
Dòng sự kiện - 27 phút trước
Sự kiện này thể hiện sự đánh giá cao của cộng đồng quốc tế đối với những giá trị khoa học, văn hóa và giáo dục mà Việt Nam đã đóng góp cho nhân...
Loài ốc nghe tên giống một 'bộ phận nhạy cảm' lại là đặc sản Côn Đảo, hiếm hơn cả bào ngư, dân...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Nghe tên "vú nàng", nhiều người không khỏi bật cười vì liên tưởng đến một bộ phận nhạy cảm. Thế nhưng, đằng sau cái tên độc đáo ấy là một món đặc sản nức...
Siêu bão Kalmaegi tiến vào Biển Đông, dự báo trở thành bão số 13 đạt cấp 14, tấn công dồn dập vào...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Biển Đông sắp phải đối mặt với một cơn bão cực mạnh có tên quốc tế là Kalmaegi. Theo dự báo, bão sẽ đi vào Biển Đông vào ngày 5/11, trở thành cơn bão...
Lịch nghỉ Tết Nguyên đán, Quốc khánh 2/9 không cố định hàng năm, vì sao?
Kiến thức - 51 phút trước
Nhiều người thắc mắc lịch nghỉ Tết Nguyên đán, Quốc khánh 2/9, vì sao không cố định hằng năm?
- 24 phút trước Không khí lạnh bao trùm, miền Bắc mưa rét đến khi nào?
- 27 phút trước Chính thức có thêm một danh nhân của Việt Nam được UNESCO vinh danh
- 51 phút trước Loài ốc nghe tên giống một 'bộ phận nhạy cảm' lại là đặc sản Côn Đảo, hiếm hơn cả bào ngư, dân sành ăn vẫn tranh nhau truy lùng
- 51 phút trước Siêu bão Kalmaegi tiến vào Biển Đông, dự báo trở thành bão số 13 đạt cấp 14, tấn công dồn dập vào Trung Bộ
- 51 phút trước Lịch nghỉ Tết Nguyên đán, Quốc khánh 2/9 không cố định hàng năm, vì sao?
- 51 phút trước Từ nay, người mua đất bỏ cọc có phải bồi thường thêm?
- 1 giờ, 11 phút trước Mĩ nhân từng kèn cựa 'Nữ hoàng nội y' với Ngọc Trinh, U40 nhưng body như 'búp bê sống' lại giàu sụ
- 1 giờ, 11 phút trước Mỡ lợn để lâu có độc không? Nhiều gia đình vẫn sử dụng mỡ lợn hàng ngày nhưng không hề biết
- 1 giờ, 11 phút trước Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố 'quên bài' trước hàng trăm khán giả
- 1 giờ, 11 phút trước Ai mà ngờ đây lại là Hoa hậu Hương Giang, đại diện của Việt Nam ở Miss Universe 2025
- 2 giờ, 38 phút trước Ngân hàng chỉ đích danh 2 số điện thoại sau: Thấy cuộc gọi đến tuyệt đối không nghe máy
- 2 giờ, 40 phút trước Bài đăng của Vũ Khắc Tiệp về Trương Ngọc Ánh gây tranh cãi
- 2 giờ, 44 phút trước Toàn thể người lao động đón tin vui, có thể nhận được hỗ trợ 1.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?
- 2 giờ trước Thủ Thiêm sắp có cuộc đấu giá “nóng” nhất năm: Ba đại gia Sơn Kim Land, Sunshine và Bcons Land chuẩn bị đối đầu, 3.790 căn hộ từng “ế” 10 năm, nay có đổi đời?
- 2 giờ trước Những gia tộc lâu đời, quyền lực và giàu có bậc nhất tại Việt Nam
- 2 giờ, 1 phút trước 5 nghề hot không cần bằng đại học, cơ hội việc làm cao, thu nhập 20 triệu đồng/tháng
- 2 giờ, 1 phút trước Để tránh hao tài tốn của, tuyệt đối không đặt 4 vật dụng này dưới chân bàn thờ
- 3 giờ, 6 phút trước Người đàn ông có 4 đặc điểm cơ thể này rất yêu vợ, phụ nữ kết hôn với họ chắc chắn là một lựa chọn đúng đắn!
- 4 giờ, 40 phút trước Tết Nguyên đán năm 2026, người lao động được lĩnh 300.000 đồng từ hoạt động chăm lo Tết của Tổng liên đoàn đúng không?
- 4 giờ, 5 phút trước Khối tài sản, biệt thự trăm tỉ của Hà Anh Tuấn
- 4 giờ, 7 phút trước Voi cho sản lượng thịt nhiều gấp 20 lần lợn, vậy tại sao con người không nuôi voi để ăn?
- 4 giờ, 12 phút trước Sau sáp nhập, tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam?
- 4 giờ, 13 phút trước 5 ngành nghề tạo ra nhiều tỷ phú nhất: Lương trăm triệu, thị trường đang 'khát' nhân lực
- 4 giờ, 16 phút trước Ngọn núi từng xuất hiện ‘đĩa mây’ sắp thành khu du lịch sinh thái 50.000 tỷ đồng
- 5 giờ, 31 phút trước Sinh ra để làm 'vua', bá đạo từ trong xương tủy! 3 con giáp này là những người mà người thường không dám động đến
Từ nay, người mua đất bỏ cọc có phải bồi thường thêm?
Tin trong ngày - 51 phút trước
Khi giao dịch mua bán đất không thành, người đặt cọc thường lo lắng liệu việc tự ý bỏ cọc có phải bồi thường thêm hay không và hợp đồng đặt cọc có bắt...
Mĩ nhân từng kèn cựa 'Nữ hoàng nội y' với Ngọc Trinh, U40 nhưng body như 'búp bê sống' lại giàu sụ...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước
Khánh My là mỹ nhân từng được đặt lên bàn cân so sánh với Ngọc Trinh, thậm chí trội hơn về nhiều mặt.
Mỡ lợn để lâu có độc không? Nhiều gia đình vẫn sử dụng mỡ lợn hàng ngày nhưng không hề biết
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Từ xưa tới nay mỡ lợn vẫn được coi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Mỡ lợn có nhiều lợi ích mà dầu ăn...
Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố 'quên bài' trước hàng trăm khán giả
VIDEO - 1 giờ, 11 phút trước
Ở đoạn hò - điểm nhấn đặc trưng của bản hit đình đám 'Ếch Ngoài Đáy Giếng', Phương Mỹ Chi bất ngờ gặp sự cố "quên bài". Ngay khi nhận ra sự nhầm lẫn,...
Ai mà ngờ đây lại là Hoa hậu Hương Giang, đại diện của Việt Nam ở Miss Universe 2025
VIDEO - 1 giờ, 11 phút trước
Xem clip ít ai ngờ đây chính là Hương Giang của 13 năm trước.
Ngân hàng chỉ đích danh 2 số điện thoại sau: Thấy cuộc gọi đến tuyệt đối không nghe máy
Làm sao - 2 giờ, 38 phút trước
Khi nhận được cuộc gọi từ 2 số điện thoại này, không nên nghe máy để tránh bị lừa đảo, chiếm đoạt tiền.
Bài đăng của Vũ Khắc Tiệp về Trương Ngọc Ánh gây tranh cãi
Chuyện làng sao - 2 giờ, 40 phút trước
Động thái mới đây của Vũ Khắc Tiệp sau khi Trương Ngọc Ánh bị bắt gây xôn xao mạng xã hội.
Toàn thể người lao động đón tin vui, có thể nhận được hỗ trợ 1.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 44 phút trước
Theo quyết định của Thủ tướng Chính Phủ sẽ hỗ trợ 1.000.000 đồng/tháng cho toàn thể người lao động trong trường hợp cụ thể nào? Ai cũng nên biết ngay để đảm bảo quyền...
Thủ Thiêm sắp có cuộc đấu giá “nóng” nhất năm: Ba đại gia Sơn Kim Land, Sunshine và Bcons Land chuẩn bị...
Kiến thức - 2 giờ trước
Sau gần một thập kỷ bị bỏ hoang và bốn lần đấu giá bất thành, 3.790 căn hộ tái định cư tại Thủ Thiêm đang đứng trước cơ hội “đổi đời” trong phiên đấu...
Những gia tộc lâu đời, quyền lực và giàu có bậc nhất tại Việt Nam
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ trước
Dưới đây là danh sách những gia tộc giàu có lâu đời của Việt Nam thuộc nhiều lĩnh vực như bất động sản, tiêu dùng, xây dựng.
5 nghề hot không cần bằng đại học, cơ hội việc làm cao, thu nhập 20 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Dù không theo đuổi con đường đại học, nhiều bạn trẻ vẫn có thể tìm thấy cơ hội việc làm rộng mở với mức thu nhập hấp dẫn lên đến 20 triệu đồng/tháng qua...
Để tránh hao tài tốn của, tuyệt đối không đặt 4 vật dụng này dưới chân bàn thờ
Phong thủy - 2 giờ, 1 phút trước
Bàn thờ là không gian tâm linh trang nghiêm nhất trong mỗi gia đình Việt, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên. Tuy nhiên, nhiều người thường vô tình biến khu vực...
Người đàn ông có 4 đặc điểm cơ thể này rất yêu vợ, phụ nữ kết hôn với họ chắc chắn là...
Đời sống số - 3 giờ, 6 phút trước
Đối với phụ nữ, ai mà không mong muốn gặp được người bạn đời yêu thương để cùng nhau bước đi trong cuộc sống?
Tết Nguyên đán năm 2026, người lao động được lĩnh 300.000 đồng từ hoạt động chăm lo Tết của Tổng liên đoàn...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 40 phút trước
Theo quy định tại Kế hoạch 34, Tết Nguyên đán 2026, người lao động được lãnh 300.000 đồng từ hoạt động chăm lo Tết của Tổng liên đoàn theo dự kiến, cụ thể thế...
Khối tài sản, biệt thự trăm tỉ của Hà Anh Tuấn
Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước
Dù kín tiếng và nói không với thị phi nhưng Hà Anh Tuấn là một trong những ca sĩ sở hữu khối tài sản khủng của showbiz.
Voi cho sản lượng thịt nhiều gấp 20 lần lợn, vậy tại sao con người không nuôi voi để ăn?
Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước
Ở châu Phi, thịt voi được ca ngợi là loại thịt thần thánh và phổ biến hơn thịt lợn rất nhiều. Giá thịt voi khoảng 6-12 đô la, nghĩa là, nếu không tính xương,...
Sau sáp nhập, tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam?
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào nhỏ nhất cả nước?
5 ngành nghề tạo ra nhiều tỷ phú nhất: Lương trăm triệu, thị trường đang 'khát' nhân lực
Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước
Việc lựa chọn một ngành nghề không chỉ quyết định mức thu nhập mà còn là nền tảng cho sự nghiệp bền vững trong tương lai. Dựa trên phân tích từ danh sách các...
Ngọn núi từng xuất hiện ‘đĩa mây’ sắp thành khu du lịch sinh thái 50.000 tỷ đồng
Kiến thức - 4 giờ, 16 phút trước
Tỉnh Đồng Nai đang gấp rút hoàn tất các thủ tục pháp lý để triển khai siêu dự án du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và giải trí tại núi Chứa Chan và hồ...
Sinh ra để làm 'vua', bá đạo từ trong xương tủy! 3 con giáp này là những người mà người thường không...
Đời sống số - 5 giờ, 31 phút trước
Như câu nói "Cha nào con nấy". Bạn có bao giờ nhận thấy rằng xung quanh chúng ta luôn có một số người, như thể ngay từ khi sinh ra đã có "khí chất...