Thứ sáu, 24/10/2025
Thịt bò từ lâu đã được xem là loại thịt thượng hạng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng vitamin B6, protein và nhiều dưỡng chất quý trong thịt bò giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe và duy trì sự trẻ trung.
Tuy nhiên, chọn được miếng thịt bò ngon và chất lượng không phải là điều dễ dàng. Mỗi phần thịt bò mang đến hương vị và công dụng riêng, phù hợp với từng món ăn khác nhau. Nếu bạn muốn trở thành một người nội trợ thông thái hoặc một đầu bếp sành điệu, hãy khám phá ngay 4 phần thịt bò tuyệt vời dưới đây:
Ức bò (nạm và gàu)
Ức bò là phần thịt pha trộn giữa gân và mỡ, khi nấu nhừ sẽ tạo ra hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Đây là phần thịt thường thấy trong món phở truyền thống. Trong ức bò chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cứ 100g ức bò thì có đến 21g Protein và 155 calo, lý tưởng cho các món hầm, nướng, hoặc thịt muối.
Thịt bắp bò
Bắp bò là phần thịt nằm ở chân trước và chân sau của con bò, có các thớ cơ nổi rõ. Phần thịt này mềm, giàu protein và khoáng chất. Dù được chế biến theo cách nấu chậm, nướng, hay làm bò viên, bắp bò luôn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Thăn nội (thăn chuột)
Thăn nội là phần thịt mềm nhất của con bò, có sớ thịt nhỏ, ít mỡ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các món Âu như bò bít tết, nướng BBQ hoặc các món Việt quen thuộc như hầm, lẩu, phở. Phần thịt này không cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon vượt trội.
Gân bò
Gân bò, đặc biệt từ lòng bàn chân, là nguồn cung cấp collagen dồi dào, rất tốt cho da và khớp. Với kết cấu dai và hương vị độc đáo, gân bò phù hợp để nấu các món hầm, rang, hoặc súp bổ dưỡng.
Chọn đúng phần thịt bò không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon
Để chọn được thịt bò tươi ngon, bạn cần chú ý đến ba yếu tố quan trọng. Trước tiên, hãy quan sát màu sắc của thịt. Thịt bò tươi thường có màu đỏ hoặc hồng, bề mặt sáng bóng, không bị xỉn màu. Tiếp theo, hãy ngửi mùi thịt. Thịt bò tươi sẽ có mùi thịt nhẹ, tự nhiên, không có mùi lạ hoặc dấu hiệu cho thấy đã hư hỏng. Cuối cùng, kiểm tra độ đàn hồi bằng cách ấn nhẹ vào miếng thịt. Nếu thịt có kết cấu chắc chắn, độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn, đó là dấu hiệu của thịt chất lượng cao. Với những bí quyết này, bạn sẽ dễ dàng chọn được thịt bò ngon để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Chọn đúng phần thịt bò không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Với những bí quyết trên, bạn sẽ dễ dàng trở thành người sành ăn và nấu nướng, mang đến những bữa ăn tuyệt hảo cho gia đình. Hãy áp dụng ngay để thưởng thức hương vị tinh tế từ các phần thịt bò ngon nhất.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-mieng-thit-bo-ma-chi-nguoi-sanh-an-moi-biet-chon-chu-cua-hang-cung..
Theo quy định mới, cán bộ, công chức, viên chức (CBCCVC) từ các cơ quan...
Kiến thức - 7 giờ, 6 phút trước
Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã Buôn Đôn (tỉnh Đắk Lắk).
Tin trong ngày - 7 giờ, 6 phút trước
Tại tỉnh thành này, số tiền thưởng cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước tuổi 35 là 5 triệu đồng.
Kiến thức - 7 giờ, 8 phút trước
Bệnh nhân 21 năm sống với giới tính nữ bất ngờ phát hiện mình là nam giới về mặt di truyền sau khi đến Bệnh viện 108 khám vì không có kinh nguyệt.
Kiến thức - 8 giờ, 53 phút trước
Hiện tại có bao nhiêu dòng sông lớn nhỏ chảy qua địa phận Hà Nội?
Tin trong ngày - 8 giờ, 55 phút trước
Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người thân.
Tin trong ngày - 8 giờ, 55 phút trước
Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người thân.
Kiến thức - 8 giờ, 55 phút trước
Hiện nay, Đảng viên nhận Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng sẽ hưởng mức tiền thưởng là bao nhiêu và công thức tính tiền thưởng của Đảng viên sẽ như thế nào?
Dòng sự kiện - 8 giờ, 58 phút trước
Chiều 23/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội cho biết trong 2 ngày 25-26/10, thành phố sẽ tổ chức lễ mở ký Công ước của Liên Hợp Quốc về...
Tin trong ngày - 8 giờ, 1 phút trước
Một người đàn ông có hành động lạ thường tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An, khi được các nhân viên y tế can ngăn đã dùng dao tấn công, khiến 7 người bị...
Kiến thức - 9 giờ, 48 phút trước
Đây là loại gỗ nổi tiếng quý hiếm với trữ lượng không lớn trên thế giới.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 49 phút trước
Loãng xương được ví như việc "rút tiền" khỏi ngân hàng xương của cơ thể, một quá trình diễn ra âm thầm mỗi ngày. Mặc dù bệnh tiến triển một cách thầm lặng, hậu...
Đời sống trẻ - 9 giờ, 49 phút trước
Cộng đồng mạng đã lan truyền câu chuyện thú vị về một gia đình có 4 người con được đặt tên lần lượt là Thích - Thật - Thà - Thôi. Đằng sau những...
Tin trong ngày - 9 giờ, 49 phút trước
UBND TP. Hà Nội vừa ban hành hàng loạt quyết định giao đất để xây dựng các khu nhà ở trên địa bàn thành phố.
Kiến thức - 9 giờ, 49 phút trước
Việc lựa chọn giữa mua nhà đất hay căn hộ chung cư luôn là một bài toán khó, vì mỗi loại hình đều có những ưu và nhược điểm riêng.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 15 phút trước
Lương Bằng Quang chính thức bị bắt vì liên quan đến vụ án của Ngân 98.
Đời sống trẻ - 10 giờ, 52 phút trước
Suốt cả năm miệt mài với deadline, đã đến lúc người trẻ tự thưởng cho mình một “cú xả” thật đã để nạp lại năng lượng trước mùa bận rộn cuối năm. WATERBOMB TP....
Đời sống số - 11 giờ, 29 phút trước
Ngày 24 tháng 10, tức thứ Sáu, mùng 4 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Bính Dần. Trong trường hợp này, con giáp nào cần đặc...
Đời sống số - 12 giờ, 49 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 loại bánh tuyệt đẹp, mỗi chiếc bánh mang một “năng lượng tài vận” khác nhau. Chọn chiếc khiến bạn muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu...
Kiến thức - 12 giờ, 14 phút trước
Nếu rơi vào trường hợp người quen, bạn bè mượn xe rồi mang đi cầm cố trái phép, chủ xe phải làm gì để đòi lại tài sản.
Đời sống trẻ - 13 giờ, 41 phút trước
Từng dừng chân sớm tại Olympia, 10 năm sau, nam sinh Vương Thiện Huy khiến nhiều người bất ngờ.
VIDEO - 13 giờ, 50 phút trước
Sở hữu gương mặt khả ái và nụ cười rạng rỡ, Đỗ Phương Anh nhanh chóng nhận được sự chú ý từ dân mạng. Đặc biệt hơn, Phương Anh chính là cô bạn thân...
VIDEO - 13 giờ, 59 phút trước
Đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Đỗ Thị Hà xuất hiện trên thảm đỏ một sự kiện cách đây gần 5 năm. Khi nam diễn viên Hứa Vĩ Văn ngỏ ý đặt tay ôm...
Kiến thức - 13 giờ, 16 phút trước
Có lẽ đây là một trong những người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng bậc nhất trên thế giới.
Kiến thức - 13 giờ, 16 phút trước
Táo, loại trái cây phổ biến nhất trong cuộc sống, là thứ mà ai cũng mua và ăn! Chúng ta thường nghe thế hệ trước nói: "Mỗi ngày một quả táo, tránh xa bác...
Kiến thức - 13 giờ, 17 phút trước
Từng trải qua tuổi trẻ đầy gian khó, thậm chí khiến cha mẹ phải bán hai căn nhà để nuôi giấc mơ lập nghiệp, “vua cà phê” Đặng Lê Nguyên Vũ giờ đây không...