4 loại hải sản đắt nhất thế giới, tôm hùm chưa là gì, loại thứ ba, 10 người ăn không hết một con

Cá ngừ vây xanh

Chắc hẳn mọi người đã biết, trong các món sushi hay sashimi của Nhật Bản, người ta cũng thường sử dụng thịt cá ngừ vây xanh. Nhưng đây lại là món hải sản đắt đỏ nhất thế giới. Năm 2019, một con cá 278 kg đạt mức giá kỷ lục 3,1 triệu USD (hơn 72 tỷ đồng). Với cái giá như vậy, nếu mọi người muốn ăn 1kg cá ngừ vây xanh, bạn phải bỏ ra gần 260 triệu đồng.

Một trong những nguyên nhân khiến giá thịt cá ngừ vây xanh cao khủng khiếp như vậy là quy trình chế biến, bảo quản thịt công phu. Khi lên thớt, ngư dân sẽ dùng con dao nhọn chọc thẳng vào não cá để nó chết nhanh chóng, không để cá vùng vẫy hay mất máu. Tiếp đến, họ mổ lấy nội tạng và ngâm nước đá nửa tiếng, rồi mới đem đi bảo quản.

Cua hoàng đế Tasmania

Ở Úc hay một số quốc gia châu Á, loài cua này được bán với giá trung bình khoảng 100 AUD/kg (khoảng 1,8 triệu đồng) nhờ trọng lượng lớn đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Nguyên 1 con thì có giá ít nhất 500-1.300 AUD/con (khoảng 9 - 23,4 triệu đồng). Thậm chí có con đạt giá tới 90 triệu đồng.

Cua hoàng đế Tasmania là một trong những loài cua lớn nhất thế giới, được tìm thấy ở vùng biển phía Nam nước Úc. Trọng lượng của chúng có thể lên tới 13kg và chiều rộng vỏ gần 50cm. Để đánh bắt chúng, các ngư dân phải lặn xuống độ sâu hàng trăm mét và tìm trong những khe đá ngầm.

Bào ngư khổng lồ - California

Trong những món ăn quý hiếm và đắt đỏ bậc nhất, bào ngư luôn được mọi người biết đến là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao đứng ở đầu danh sách. Hơn nữa, những loại hải sản càng có kích thước lớn thì càng được thực khách ưa chuộng và sẵn sàng trả một số tiền khổng lồ để có thể thưởng thức được.