Thứ tư, 26/11/2025
1. Rau dền
Rau dền, loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, nhấn mạnh hàm lượng sắt cao trong rau dền, giúp tăng cường sản xuất hemoglobin và tế bào hồng cầu, đặc biệt hữu ích cho người thiếu máu.

Rau dền là một trong 3 loại rau vừa thơm ngon, vừa mang lại nhiều công dụng vàng cho sức khỏe
Không chỉ vậy, rau dền còn là "thần dược" cho bệnh nhân tiểu đường. Chất xơ dồi dào trong rau dền giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Rau dền còn chứa protein và magie, đóng vai trò quan trọng trong điều trị tiểu đường, giúp giảm nồng độ insulin trong máu, đồng thời giải phóng hormone giảm cảm giác đói, ngăn ngừa ăn quá nhiều. Với những lợi ích vượt trội này, rau dền xứng đáng là một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, rau dền còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào, với 267mg canxi trong 100g lá rau, đáp ứng 50% nhu cầu canxi hàng ngày của một người. Điều này giúp củng cố xương khớp, ngăn ngừa các bệnh như đau khớp, loãng xương và co giật do thiếu canxi.
2. Rau mồng tơi
Rau mồng tơi, với vị ngọt mát đặc trưng, không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất vô giá cho cơ thể. Y học hiện đại đánh giá cao rau mồng tơi nhờ hàm lượng selen cao gấp 30 lần so với hành tây, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bổ máu. Loại rau này còn được mệnh danh là "rau trường thọ" nhờ khả năng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như tiểu đường, ung thư, táo bón.

Tương tự rau dền, rau mồng tơi chứa hàm lượng sắt đáng kể, khoảng 15% mức khuyến nghị hàng ngày, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu.
Đặc biệt, rau mồng tơi là "bạn đồng hành" của bệnh nhân tiểu đường nhờ khả năng hạ đường huyết hiệu quả. Chất xơ cao trong rau mồng tơi làm chậm quá trình hấp thu đường từ máu, giúp điều chỉnh mức đường huyết. Vitamin C dồi dào tối ưu hóa hoạt động của tuyến tụy, hỗ trợ sản xuất insulin. Vitamin K cải thiện sự kích thích các protein liên quan đến việc kiểm soát đường huyết. Chất nhầy trong rau mồng tơi cũng góp phần hạ đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu sau ăn, ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột.

Ngoài ra, hàm lượng sắt và canxi cao trong rau mồng tơi giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người cao tuổi. Kết hợp rau mồng tơi với các thực phẩm bổ dưỡng khác sẽ tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng đau nhức xương khớp.
3. Rau muống
Rau muống, loại rau quen thuộc với mọi gia đình Việt, không chỉ được yêu thích bởi hương vị giòn ngọt, dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ.

Rau muống chứa lượng sắt dồi dào, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Trong 100g rau muống có tới 77mg canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, phòng ngừa loãng xương, giảm đau nhức và khó khăn trong vận động ở người cao tuổi.
Đặc biệt, rau muống là lựa chọn lý tưởng cho người tiểu đường. Chất xơ dồi dào trong rau muống làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa đường huyết tăng vọt sau ăn. Lượng nitrat tự nhiên trong rau muống cũng có tác dụng hạ đường huyết, rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng cho người tiểu đường.

Với những lợi ích tuyệt vời này, rau muống xứng đáng là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/3-loai-rau-truong-tho-ban-day-ngoai-cho-viet-ha-duong-huyet-tot-ngang-i..
Hơn 9.000 giáo viên trên địa bàn Hà Nội tiếp tục gửi kiến nghị bày...
Kiến thức - 38 phút trước
Trong mùa tuyển sinh 2025 đã ghi nhận những ngành học ở nhiều trường có điểm chuẩn cao chót vót. Thí sinh muốn trúng tuyển phải đạt điểm tuyệt đối hoặc gần như tuyệt...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 4 phút trước
Công trình thể thao tầm cỡ này có quy mô 60.000 chỗ ngồi, nổi bật với công nghệ mái vòm hiện đại và thiết kế đạt chuẩn FIFA.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 5 phút trước
Gia tộc này rất giàu có nhưng lại cực kỳ kín tiếng, hiếm khi xuất hiện trước truyền thông. Đó chính là gia tộc Lý Quí - một trong hai gia tộc lâu đời...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group đã có dự báo về giá chung cư Hà Nội và TPHCM trong năm 2026.
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Để trúng tuyển vào ngôi trường này, học sinh phải có thành tích học tập thật sự xuất sắc.
Du lịch Việt - 2 giờ, 3 phút trước
Đi du lịch Khánh Hòa, ngoài Nha Trang, còn có một điểm đến lý thú khác đó chính là thị trấn Vạn Giã. Cách Nha Trang khoảng 60km, Vạn Giã hiện lên như một...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 4 phút trước
Công trình thể thao tầm cỡ này có quy mô 60.000 chỗ ngồi, nổi bật với công nghệ mái vòm hiện đại và thiết kế đạt chuẩn FIFA.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 5 phút trước
Với màu cam rực rỡ, phủ đầy gai nhỏ li ti, và khi cắt ra sẽ vỡ ra những màu đỏ như máu, loại quả có hình dáng độc đáo này được gọi là...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 5 phút trước
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 5 phút trước
Gia tộc này rất giàu có nhưng lại cực kỳ kín tiếng, hiếm khi xuất hiện trước truyền thông. Đó chính là gia tộc Lý Quí - một trong hai gia tộc lâu đời...
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Trung tâm Nghiên cứu thị trường & Am hiểu khách hàng One Mount Group đã có dự báo về giá chung cư Hà Nội và TPHCM trong năm 2026.
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Để trúng tuyển vào ngôi trường này, học sinh phải có thành tích học tập thật sự xuất sắc.
Đời sống số - 2 giờ, 15 phút trước
Ba cung hoàng đạo này tuy nóng tính, nhưng họ cũng là những người vợ đảm đang và mang lại sự giàu có cho chồng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Chi trả gộp 3 tháng lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội vào kỳ chi trả tháng 12/2025 đối với 4 tỉnh Đắk Lắk, Gia Lai, Khánh Hòa, Lâm Đồng, nhằm tạo...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 40 phút trước
Các bác sĩ cảnh báo, ngoài các bệnh tiêu hóa và da liễu phổ biến sau lũ, người dân còn đứng trước nguy cơ mắc bệnh dại và nhiều bệnh truyền nhiễm khác, đe...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Sở Xây dựng Hà Nội vừa thông báo mở bán dự án nhà ở xã hội CT-05 và CT-06 thuộc khu đô thị mới Thanh Lâm - Đại Thịnh 2 trong tháng 12/2025 với...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Vì không đạt tiêu chuẩn chất lượng, Cục Quản lý dược yêu cầu thu hồi toàn quốc một lô thuốc bột uống Padobaby trị cảm lạnh, cảm cúm cho trẻ em do Công ty...
Hoa Hậu - 3 giờ, 40 phút trước
Chủ tịch Miss Universe Vietnam, ông Valentin Trần, vừa gây xôn xao khi thông báo đã gửi công văn chính thức tới Tổ chức Miss Universe (MUO) nhằm làm rõ kết quả giải phụ...
Làm sao - 3 giờ, 24 phút trước
Sau tuổi 40, nhiều phụ nữ nhận ra một thực tế làm ra tiền không khó bằng việc giữ cho nó “không nằm chết”. Tiền để sai chỗ dễ mất giá, xoay sai cách...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Các nhà khoa học vừa tiết lộ thông tin chấn động rằng châu Phi đang tách đôi và một đại dương hoàn toàn mới đang manh nha hình thành.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Ngành giải trí Malaysia đang bàng hoàng trước sự ra đi đột ngột của ông Paul Wong (Huỳnh Quán Trung), người sáng lập đế chế Mega Star Arena, sau một vụ tai nạn nghiêm...
Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước
Loại quả này rất phổ biến ở Việt Nam, được bày bán ở khắp các chợ và còn xuất khẩu.
Tin trong ngày - 4 giờ trước
Theo quy hoạch, Hà Nội sẽ có một bến xe được xây dựng giáp Quốc lộ 1A, phía Tây đường Vành đai 4 thuộc địa giới xã Thường Tín và xã Hồng Vân.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
Ca sĩ Sơn Tùng M-TP cho biết anh cùng công ty M-TP Entertainment đã gửi 700 triệu đồng thông qua Quỹ Tấm lòng Việt để hỗ trợ người dân vùng lũ miền Trung.
Tin trong ngày - 4 giờ, 17 phút trước
Hai dự án Bệnh viện Bạch Mai và Hữu Nghị Việt Đức cơ sở 2, sau hơn một thập kỷ chậm tiến độ và lãng phí hàng nghìn tỷ đồng, đã được hồi sinh...