Thứ bảy, 27/04/2024
Nếu ra nhiều mồ hôi, bạn có thể bổ sung nước kịp thời, nhưng điều này càng không ăn ngon miệng, nhất là khi nhìn đồ chiên rán, ăn không có cảm giác thèm ăn.
Trong thời tiết này, ăn quá nhiều đồ chiên rán sẽ dễ nổi nóng, dễ cáu gắt, khó ngủ về đêm, vì vậy chúng ta nên ăn những món nhạt hơn trong khẩu phần ăn của mình. Mùa này mình thích ăn rau hấp, rau hấp có thể giữ được chất dinh dưỡng của nguyên liệu và không dễ bị khét.
Khi trời nóng, một trong những món ăn yêu thích của tôi là nấm đông cô, nấm đông cô còn được gọi là nấm hương vì chúng có mùi vị rất thơm và ngon. Giá trị dinh dưỡng của nấm đông cô cũng rất cao, protein trong nấm đông cô có 18 loại axit amin, có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người thì nấm đông cô chiếm 7 loại. Nấm đông cô cũng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp đại tiện nên nhiều bạn giảm cân thích ăn nấm này. Điều quan trọng nhất là nó có thể tiếp thêm sinh lực cho lá lách và dạ dày, nếu bạn không có cảm giác thèm ăn trong thời tiết này thì ăn nhiều nấm hương sẽ đỡ.
Cách làm tương đối đơn giản, nguyên liệu dùng với nấm đông cô là trứng cút, nguyên liệu này cũng rất bổ dưỡng, hấp chung với nhau trong nồi rồi rưới nước sốt lên, ngon hơn thịt mà vẫn thơm. Vì là hấp nên không lo bị nóng, các bạn quan tâm đừng bỏ lỡ nha. Các bước chế biến chi tiết sẽ được chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Nguyên liệu cần thiết:
Đúng lượng nấm hương (đông cô) tươi, đúng lượng trứng cút, lượng hành lá, lượng muối vừa đủ, nước tương nhạt, muối và dầu hào vừa đủ.
Các bước chế biến:
1. Rửa sạch nấm hương tươi với nước, chà xát cho sạch tạp chất trên bề mặt, sau đó vớt nấm ra để kiểm soát độ ẩm và để riêng.
2. Sau đó nhổ rễ nấm bằng tay. Nó có thể được cắt bằng dao, và thuận tiện hơn khi kéo nó bằng tay.
3. Sau khi tất cả các cây nấm đã lần kéo rễ xong, đặt úp ngược lên đĩa để sử dụng sau.
4. Chuẩn bị vài quả trứng cút, hành lá cắt khúc để dùng sau.
5. Sau đó đập trứng cút vào đĩa nấm đông cô.
6. Cho nước lạnh vào nồi, vặn lửa lớn, hấp 10 phút sau khi nước sôi.
7. Đừng vứt bỏ rễ của nấm đông cô (hương), hãy loại bỏ phần dưới cùng cứng nhất và cắt nhỏ các phần khác để sử dụng.
8. Pha nước sốt. Cho chút xì dầu nhạt, chút muối, chút dầu hào vào bát đảo đều rồi để riêng.
9. Bắc chảo lên và đun nóng dầu, sau khi dầu nóng thì cho phần nấm hương đã cắt nhỏ vào xào cho đến khi mềm thì đổ nước sốt đã pha trước đó vào, đun sôi, đun đến khi sệt lại.
10. Nấm sau khi hấp chín bỏ ra, đổ nước sốt phủ lên trứng cút hấp nấm, cuối cùng rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí. Vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, thanh nhẹ, không bị nóng, đặc biệt thích hợp ăn trong những ngày nắng nóng!
Lời khuyên:
1. Bạn nào không có trứng cút thì có thể xào trứng và xúc vào đĩa nấm đông cô!
2. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm một chút ớt khi pha nước chấm.
3. Đừng bỏ nước hấp nấm đông cô, có thể dùng nước hấp pha nước sốt hoặc để dùng rất ngon và bổ dưỡng.
4. Không nên dùng nấm đông cô khô vì hình dạng khó điều chỉnh.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mua-he-dung-lam-mon-chien-hoac-ran-nua-mach-ban-lam-mon-..
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà còn vì giá trị nội tại của nó là giàu protein thực vật, vitamin C, vitamin B, chất xơ,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước
Phía Hương Tràm đã đăng tải lên thông tin đính chính về hình ảnh hai nhóc tì được cho là con của nữ ca sĩ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 38 phút trước
MC Mai Ngọc biết ơn vì những người tử tế luôn quan tâm đến cô sau khi cô ly hôn.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 41 phút trước
Cuộc chiến pháp lý liên quan đến quyền giám hộ của Britney Spears và cha ruột kéo dài nhiều năm cũng đã đi đến hồi kết.
Phong thủy - 5 giờ, 48 phút trước
Khu vực trước nhà thường là khu vực phong thủy, đón lộc vào, nên luôn được chú ý giữ sạch sẽ và thông thoáng. Gia chủ thường chọn những loại cây phong thủy để...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 58 phút trước
Bộ não của chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, là những tế bào não và tế bào não là một trong những tế bào tồn tại lâu nhất trong cơ...
Đời sống số - 5 giờ, 58 phút trước
Trong văn hóa cung hoàng đạo truyền thống, mỗi con giáp đều có vòng quay may mắn riêng. Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào 4 con giáp có vận may đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 1 phút trước
Mùa xuân, khi thiên nhiên dần thức tỉnh sau một mùa đông dài, không chỉ là thời điểm lý tưởng để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của cây cối đâm chồi nảy lộc mà còn...
Kiến thức - 5 giờ, 4 phút trước
Xét theo quan niệm phong thủy, không phải tất cả các mệnh đều phù hợp để trồng cây lưỡi hổ.
Kiến thức - 5 giờ, 4 phút trước
Tỉnh này được quy hoạch là cực tăng trưởng vùng núi phía Bắc, sắp được đầu tư với dòng vốn khổng lồ.
Thời trang + - 5 giờ, 9 phút trước
Bài viết sẽ chia sẻ với chị em cách kết hợp với áo sơ mi cực đẹp và thanh lịch, ngay cả với phụ nữ tuổi 40 cũng có thể diện để "đỏm dáng"....
Chuyện làng sao - 6 giờ, 31 phút trước
Sau khi ly hôn Tạ Đình Phong, cuối năm 2018, Trương Bá Chi bất ngờ sinh hạ con trai thứ 3 và đặt tên là Marcus (Tiểu Vương Tử). Đến nay danh tính bố...
Đàn ông yêu - 6 giờ, 22 phút trước
Cùng lắng nghe chia sẻ thật lòng của 3 người đàn ông khi đã trải qua nhiều năm hôn nhân để có câu trả lời cho mình.
Kiến thức - 6 giờ, 26 phút trước
Với những cách tạo dáng chụp ảnh đơn giản nhưng hiệu quả này, những bức ảnh đi chơi của bạn sẽ bắt mắt và đẹp hơn. Dù bạn đang ở trên đường phố hay...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 35 phút trước
Vợ đầu của tài tử Lê Tuấn Anh chính là ca sĩ Phương Thảo. Cô tìm được hạnh phúc mới bên Ngọc Lễ và thành danh rực rỡ với bản hit "Xe đạp ơi"....
Kiến thức - 8 giờ, 40 phút trước
Theo BHXH Việt Nam, quy định hiện nay có một số nhóm đối tượng được quỹ BHYT chi trả 100% chi phí khi đi khám chữa bệnh tại các cơ sở y tế. Xem...
Kiến thức - 8 giờ, 21 phút trước
Bạn có biết rên thế giới, có 3 cánh cửa được mệnh danh là 'không thể mở được' dù ai cũng biết ẩn chứa bên trong là rất nhiều kho báu.
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 25 phút trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 27 phút trước
Trần Quán Hy từng là tài tử nổi tiếng hàng đầu ở Hông Kông, là một trong "Tứ đại mỹ nam" xứ Hương Cảng. Anh được coi là thần tượng của nhiều cô gái...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 27 phút trước
Chế biến măng, sắn cần chú ý kỹ thuật để khử độc, nếu không có thể sẽ làm hại cả gia đình bạn.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 52 phút trước
Vào tháng 10/203, người hâm mộ toàn châu Á dậy sóng trước thông tin Chương Tử Di - Uông Phong chính thức ly hôn sau 8 năm chung sống. Trên trang cá nhân, 2...