Chủ nhật, 21/09/2025
Thịt xông khói và cá kho: hương vị năm mới trên đầu lưỡi, biểu tượng của cuộc sống sung túc
Tháng 12 âm lịch, đúng như tên gọi, là thời điểm tốt nhất để trữ thịt ba chỉ và cá. Vào thời điểm này, thời tiết lạnh và nhiệt độ giảm mạnh, tạo điều kiện tự nhiên độc đáo cho việc sản xuất thịt ướp muối. Căn bếp của mỗi gia đình tràn ngập thịt xông khói và cá bóng loáng. Chúng không chỉ là món ngon trên bàn ăn mà còn phản ánh trực tiếp hương vị của ngày Tết.
Việc chế biến món thịt ba chỉ, cá không chỉ nhằm thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn là lời cầu mong đẹp đẽ cho một mùa màng bội thu, cuộc sống sung túc trong năm tới. Khi cúng tổ tiên trong dịp Tết Nguyên đán, những món thịt ướp này được kính cẩn đặt trên bàn thờ, không chỉ tưởng nhớ tổ tiên mà còn cầu mong mưa thuận gió hòa, bình an cho đất nước, nhân dân trong năm tới.
Vào đêm giao thừa, khi gia đình quây quần bên nhau và cùng chia sẻ bữa cơm đoàn viên, thịt ba chỉ và cá là món ngon không thể thiếu, mang theo sự ấm áp, hạnh phúc của gia đình. Chúng không chỉ làm phong phú thêm màu sắc, hương vị của bàn ăn mà còn khơi dậy ký ức, sự gắn bó với quê hương của con người trên đầu lưỡi. Mỗi miếng thịt nguội là dư vị của một năm làm việc vất vả và mong chờ một cuộc sống tốt đẹp hơn trong năm tới.
Bát mới, đũa mới: điểm khởi đầu của một cuộc sống mới, báo hiệu một bầu không khí mới
Vào tháng 12 âm lịch, ngoài việc chuẩn bị đồ ướp, việc mua bát, đũa mới cũng là một phong tục truyền thống quan trọng. Trong văn hóa truyền thống, một chiếc bát mới và đôi đũa mới tượng trưng cho một sự khởi đầu mới và một bầu không khí mới. Chúng không chỉ là bộ đồ ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày mà còn là biểu tượng của năm mới, không khí mới. Mỗi khi một năm mới bắt đầu, người ta sẽ dùng những bộ bát, đôi đũa mới để đón chào cuộc sống mới, thể hiện sự khao khát, mưu cầu một cuộc sống tốt đẹp hơn.
Bát đũa mới còn tượng trưng cho sự hòa thuận, đoàn kết trong gia đình. Trên bàn ăn đoàn tụ, gia đình chia sẻ một bộ bát đũa mới, tượng trưng cho sự gần gũi, chung sống hòa thuận giữa các thành viên trong gia đình. Bầu không khí gia đình ấm áp và hòa thuận này là nền tảng quan trọng cho sự nghiệp thịnh vượng và một cuộc sống hạnh phúc.
Dụng cụ hút bụi: quét sạch bụi bặm năm cũ đón năm mới cát tường
Tẩy bụi vào tháng 12 âm lịch cũng là một phong tục truyền thống không thể bỏ qua. Trong văn hóa truyền thống của nước ta, việc quét nhà, quét nhà vào tháng 12 không chỉ để dọn dẹp nhà cửa, chào đón năm mới mà còn để xua đi những điều xui xẻo, không may mắn của năm cũ. Phong tục này đã có lịch sử lâu đời ngay từ xa xưa, người ta đã có câu “Ngày 24 tháng 12 âm lịch, phủi bụi và quét nhà”.
Có một ý nghĩa sâu sắc đằng sau công việc loại bỏ bụi. Một mặt, việc dọn dẹp nhà cửa có thể loại bỏ bụi bẩn của một năm và làm cho môi trường trong nhà trông như mới mẻ; mặt khác, nó còn tượng trưng cho việc loại bỏ những lo lắng, suy nghĩ xao lãng trong lòng và chào đón năm mới bằng một năm mới mới, tâm lý mới. Ngoài ra, hút bụi còn có nghĩa là “loại bỏ cái cũ và đưa vào cái mới”, tức là tạm biệt cái cũ và chào đón cái mới, chào đón sự khởi đầu của một cuộc sống mới.
Những phong tục tập quán này không chỉ là sự kế thừa và phát triển của văn hóa truyền thống mà còn là những lời chúc tốt đẹp, phước lành cho cuộc sống của con người. Trong tháng 12 âm lịch cuối năm và đầu năm này, chúng ta hãy cùng nhau hành động chuẩn bị thịt ba rọi, cá, bát, đũa, dụng cụ gạt bụi mới để chào đón một năm mới tràn đầy hạnh phúc và hy vọng nhé! Đồng thời, tôi cũng mong rằng mỗi độc giả đều có thể thành đạt, hạnh phúc và khỏe mạnh trong năm mới!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-12-am-lich-hay-chuan-bi-ba-viec-thi-tich-nam-moi-luy-cua-cai-n..
Nhiều người dân khi tham gia giao thông vẫn chủ quan, bỏ qua việc trang...
Đời sống số - 9 phút trước
Sau tất cả khó khăn, hạnh phúc sẽ đến! Những con giáp có vận may được quý nhân giúp đỡ và có cuộc sống sẽ vô cùng tuyệt vời vào tuần tới.
Doanh nghiệp - 19 phút trước
Không còn là viễn cảnh xa vời, Trí tuệ nhân tạo (AI) đã và đang hiện diện rõ nét trong đời sống hiện đại. Trong mùa tuyển sinh năm nay, AI trở thành ngành...
Kiến thức - 32 phút trước
Quả này ở xã Hoàng Vân thực sự là 'lộc trời' ban. Nhiều khi cung không đủ cầu, khách hàng phải đặt trước để có quả ngon chế biến cho nhà hàng, quán ăn...
Kiến thức - 8 giờ, 5 phút trước
Khi hoàn thành nghĩa vụ và xuất ngũ năm 2025, các quân nhân sẽ được hưởng những quyền lợi và khoản trợ cấp nào?
Kiến thức - 8 giờ, 19 phút trước
Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức - 8 giờ, 21 phút trước
Chuyển nhượng quyền sử dụng đất là một trong những quyền cơ bản của người sử dụng đất, trong đó có đất nông nghiệp. Do vậy, người dân có quyền chuyển nhượng đất nông...
Kiến thức - 8 giờ, 21 phút trước
Đây là thứ quà quý trời ban: hiếm có, đắt đỏ, và mang lại rất nhiều giá trị to lớn cho sức khỏe lẫn kinh tế.
Đời sống số - 8 giờ, 22 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/9/2025.
Kiến thức - 9 giờ, 26 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể những loại đất có thời hạn trong vòng 50 năm.
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người đã đóng BHXH trong vòng 20 năm.
Tin trong ngày - 9 giờ, 29 phút trước
Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi lái xe leo lề có thể bị xử phạt nặng như vượt đèn đỏ. Tìm hiểu chi tiết mức phạt và thứ tự ưu tiên khi chấp hành...
Kiến thức - 9 giờ, 29 phút trước
Không cần thẻ tín dụng quốc tế, cũng chẳng cần đổi ngoại tệ, người Việt có thể thoải mái tiêu tiền Việt Nam khi du lịch Trung Quốc.
Đàn ông yêu - 9 giờ, 30 phút trước
Tôi thắng trận đấu Pickleball nhưng thua cả một đời người. Thua vì đã không biết trân trọng, thua vì đã để mất đi điều quý giá nhất mà mình từng có.
Dòng sự kiện - 10 giờ, 30 phút trước
Nguyễn Long Vũ được cho là "thư ký" của N.V.T, được cộng đồng mạng gọi biệt danh "tổng tài", đã bị Công an Hà Nội tạm giữ hình sự vì liên quan vụ đánh...
Kiến thức - 12 giờ, 25 phút trước
Loài thực vật này có hình dáng giống những cây thông tí hon, không chỉ đẹp mắt mà còn tiềm ẩn nguy cơ độc hại.
Tin trong ngày - 13 giờ, 36 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, một chính sách trợ cấp mới sẽ được triển khai, theo đó, những người từ 75 tuổi trở lên, không có lương hưu hoặc trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH)...
Đời sống số - 13 giờ, 44 phút trước
Chủ nhật, ngày 21 tháng 9, tức 30 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Đời sống số - 13 giờ, 4 phút trước
Hãy chọn một trong 4 hình ảnh dưới đây mà bạn cảm thấy ấn tượng nhất ngay khi nhìn thấy, để khám phá điều bất ngờ trong nửa sau cuộc đời bạn nhé.
Kiến thức - 13 giờ, 18 phút trước
Từ ngày 1.7.2025, Luật Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ chính thức có hiệu lực. Theo quy định mới, hành vi sử dụng điện thoại tại cây xăng có thể bị...
Kiến thức - 13 giờ, 24 phút trước
Ngừng đóng bảo hiểm y tế (BHYT) không hẳn mất quyền lợi, 6 trường hợp vẫn được tính 5 năm liên tục và hưởng chi trả 100% chi phí khám chữa bệnh.
Kiến thức - 14 giờ, 43 phút trước
Nếu không nắm rõ, người dân rất dễ rơi vào tình huống “mất trắng” hoặc dính tranh chấp kéo dài khi chuyển nhượng đất đai.
Kiến thức - 14 giờ, 15 phút trước
Chưa đi đến vạch dừng mà gặp đèn vàng thì tài xế phải dừng lại trước vạch dừng, nếu không sẽ bị coi là vi phạm giao thông.
Đời sống số - 14 giờ, 15 phút trước
Từ ngày 1/12, hành khách đi máy bay thực hiện thủ tục qua VNeID và chỉ làm thủ tục tại quầy nếu có hành lý ký gửi hoặc thuộc diện đặc biệt.
Đời sống trẻ - 14 giờ, 26 phút trước
Tình huống gửi nhầm tin nhắn phàn nàn về sếp vào nhóm chat công ty tiềm ẩn nguy cơ mất điểm nghiêm trọng trong mắt đồng nghiệp và cấp trên. Tuy nhiên, những người...
Kiến thức - 15 giờ, 32 phút trước
Bắc Ninh từ lâu đã được biết đến là vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi hội tụ nhiều giá trị văn hóa và lịch sử đặc sắc. Nổi tiếng với các làn điệu...