Chủ nhật, 07/09/2025
Thịt xông khói và cá kho: hương vị năm mới trên đầu lưỡi, biểu tượng của cuộc sống sung túc
Tháng 12 âm lịch, đúng như tên gọi, là thời điểm tốt nhất để trữ thịt ba chỉ và cá. Vào thời điểm này, thời tiết lạnh và nhiệt độ giảm mạnh, tạo điều kiện tự nhiên độc đáo cho việc sản xuất thịt ướp muối. Căn bếp của mỗi gia đình tràn ngập thịt xông khói và cá bóng loáng. Chúng không chỉ là món ngon trên bàn ăn mà còn phản ánh trực tiếp hương vị của ngày Tết.
Việc chế biến món thịt ba chỉ, cá không chỉ nhằm thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn là lời cầu mong đẹp đẽ cho một mùa màng bội thu, cuộc sống sung túc trong năm tới. Khi cúng tổ tiên trong dịp Tết Nguyên đán, những món thịt ướp này được kính cẩn đặt trên bàn thờ, không chỉ tưởng nhớ tổ tiên mà còn cầu mong mưa thuận gió hòa, bình an cho đất nước, nhân dân trong năm tới.
Vào đêm giao thừa, khi gia đình quây quần bên nhau và cùng chia sẻ bữa cơm đoàn viên, thịt ba chỉ và cá là món ngon không thể thiếu, mang theo sự ấm áp, hạnh phúc của gia đình. Chúng không chỉ làm phong phú thêm màu sắc, hương vị của bàn ăn mà còn khơi dậy ký ức, sự gắn bó với quê hương của con người trên đầu lưỡi. Mỗi miếng thịt nguội là dư vị của một năm làm việc vất vả và mong chờ một cuộc sống tốt đẹp hơn trong năm tới.
Bát mới, đũa mới: điểm khởi đầu của một cuộc sống mới, báo hiệu một bầu không khí mới
Vào tháng 12 âm lịch, ngoài việc chuẩn bị đồ ướp, việc mua bát, đũa mới cũng là một phong tục truyền thống quan trọng. Trong văn hóa truyền thống, một chiếc bát mới và đôi đũa mới tượng trưng cho một sự khởi đầu mới và một bầu không khí mới. Chúng không chỉ là bộ đồ ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày mà còn là biểu tượng của năm mới, không khí mới. Mỗi khi một năm mới bắt đầu, người ta sẽ dùng những bộ bát, đôi đũa mới để đón chào cuộc sống mới, thể hiện sự khao khát, mưu cầu một cuộc sống tốt đẹp hơn.
Bát đũa mới còn tượng trưng cho sự hòa thuận, đoàn kết trong gia đình. Trên bàn ăn đoàn tụ, gia đình chia sẻ một bộ bát đũa mới, tượng trưng cho sự gần gũi, chung sống hòa thuận giữa các thành viên trong gia đình. Bầu không khí gia đình ấm áp và hòa thuận này là nền tảng quan trọng cho sự nghiệp thịnh vượng và một cuộc sống hạnh phúc.
Dụng cụ hút bụi: quét sạch bụi bặm năm cũ đón năm mới cát tường
Tẩy bụi vào tháng 12 âm lịch cũng là một phong tục truyền thống không thể bỏ qua. Trong văn hóa truyền thống của nước ta, việc quét nhà, quét nhà vào tháng 12 không chỉ để dọn dẹp nhà cửa, chào đón năm mới mà còn để xua đi những điều xui xẻo, không may mắn của năm cũ. Phong tục này đã có lịch sử lâu đời ngay từ xa xưa, người ta đã có câu “Ngày 24 tháng 12 âm lịch, phủi bụi và quét nhà”.
Có một ý nghĩa sâu sắc đằng sau công việc loại bỏ bụi. Một mặt, việc dọn dẹp nhà cửa có thể loại bỏ bụi bẩn của một năm và làm cho môi trường trong nhà trông như mới mẻ; mặt khác, nó còn tượng trưng cho việc loại bỏ những lo lắng, suy nghĩ xao lãng trong lòng và chào đón năm mới bằng một năm mới mới, tâm lý mới. Ngoài ra, hút bụi còn có nghĩa là “loại bỏ cái cũ và đưa vào cái mới”, tức là tạm biệt cái cũ và chào đón cái mới, chào đón sự khởi đầu của một cuộc sống mới.
Những phong tục tập quán này không chỉ là sự kế thừa và phát triển của văn hóa truyền thống mà còn là những lời chúc tốt đẹp, phước lành cho cuộc sống của con người. Trong tháng 12 âm lịch cuối năm và đầu năm này, chúng ta hãy cùng nhau hành động chuẩn bị thịt ba rọi, cá, bát, đũa, dụng cụ gạt bụi mới để chào đón một năm mới tràn đầy hạnh phúc và hy vọng nhé! Đồng thời, tôi cũng mong rằng mỗi độc giả đều có thể thành đạt, hạnh phúc và khỏe mạnh trong năm mới!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-12-am-lich-hay-chuan-bi-ba-viec-thi-tich-nam-moi-luy-cua-cai-n..
Khi được phát hiện, cục vàng này được đưa lên và đặt giữa lối đi...
Kiến thức - 14 giờ, 18 phút trước
Quy định mức hưởng trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng là 500.000 đồng/tháng. Tuy nhiên, ở tỉnh Quảng Ninh đã tăng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên 700.000 đồng/tháng.
Kiến thức - 14 giờ, 19 phút trước
Mức phạt lỗi chuyển làn đường không đúng quy định mới nhất sẽ áp dụng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP. Người vi phạm sẽ bị phạt lên tới hàng chục triệu đồng nếu vi phạm,...
Kiến thức - 21 giờ, 5 phút trước
Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Tin trong ngày - 21 giờ, 20 phút trước
Trên đời có hai kiểu người giàu. Một kiểu trong túi đầy tiền nhưng "lưng còng như con tôm". Một kiểu dù giàu nứt đố đổ vách nhưng sống thẳng lưng, giữ trọn khí...
Kiến thức - 22 giờ, 35 phút trước
Theo nghị định mới, mức phạt có thể lên đến 100 triệu đồng nếu người dân vi phạm những điều này liên quan đến sổ đỏ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Ngay sau khi 'Mưa đỏ' vượt 'Mai' để là tác phẩm điện ảnh ăn khách nhất lịch sử phòng vé Việt, nam MC Trấn Thành đã có chia sẻ ngắn gọn trên trang cá...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 24 phút trước
Theo quy định tại Nghị định 238/2025/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành, có hiệu lực từ ngày 3-9-2025, từ năm học 2025 – 2026, hàng loạt học sinh, sinh viên sẽ được giảm...
Đời sống số - 3 giờ, 34 phút trước
Thứ Hai, ngày 8 tháng 9, ngày 17 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và Canh Thân. Trong môi trường này, những con giáp nào cần thận trọng...
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Bắt đầu từ ngày 1/1/2026, giáo viên tham gia công tác phổ cập giáo dục sẽ chính thức được hưởng phụ cấp lưu động theo quy định tại Luật Nhà giáo năm 2025.
Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước
Hãy nhìn 4 bông hoa dưới đây và chọn ngay bông mà bạn thấy thu hút nhất trong vài giây đầu tiên. Trực giác sẽ tiết lộ nguồn gốc của những nỗi buồn hay...
Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước
Theo luật sư, cơ quan công an sẽ xử lý hành vi xâm phạm chỗ ở của người khác dựa trên lời khai của người này.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 9 phút trước
Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá này khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt tốt nhất.
Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên...
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Khi bắt đầu một cuộc điện thoại, nhiều người Việt thường có thói quen nói từ "Alo". Đây là một phản xạ tự nhiên đến nỗi không mấy ai để ý đến nguồn gốc...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Tin sao Việt 7/9/2025: NS Công Lý nhập viện gấp trong đêm do bị đau bụng dữ dội vì sỏi thận. Những diễn biến, thông tin liên quan đến ồn ào của Hoa hậu...
Đời sống số - 4 giờ, 40 phút trước
Trong cuộc sống thực, chúng ta thường gặp đủ loại người. Có người hòa đồng, có người thông minh, có người tài giỏi, có người thật thà, có người lại cực kỳ đạo đức...
Đời sống số - 4 giờ, 53 phút trước
Thứ Hai, ngày 8 tháng 9, ngày 17 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh Thân. Với sự kết hợp này, con giáp nào là tốt...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Từ bây giờ, người dân đã có thể xin cấp Sổ đỏ lần đầu tại UBND cấp xã.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Sau hơn hai năm thi công, đến nay, dự án sân vận động này đã hoàn thiện trên 95% khối lượng, phần thô đạt 98%, dự kiến sẽ hoàn thành trong tháng này.
Tin trong ngày - 4 giờ, 23 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024, quy trình đăng ký biến động đất đai và được cấp sổ đỏ mới phải tuân thủ quy định của pháp luật.
Kiến thức - 5 giờ, 39 phút trước
Theo quy định, sẽ có những trường hợp buộc phải cấp đổi sổ đỏ, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Tin trong ngày - 5 giờ, 54 phút trước
Khi đề nghị cấp sổ đỏ thì người dân phải chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, khai thống nhất, chính xác và nộp đúng nơi quy định, nếu không sẽ bị từ chối nhận...
Tin trong ngày - 5 giờ trước
Trong năm 2025, nhiều công dân Việt Nam sẽ phải tiến hành cấp đổi thẻ căn cước công dân (CCCD) theo quy định của Luật Căn cước 2023. Bên cạnh đó, một số trường...
Kiến thức - 5 giờ, 10 phút trước
Loại cây này cũng có giá trị lớn trong Đông y.
Làm sao - 5 giờ, 24 phút trước
Một hình thức lừa đảo mới, kết hợp tinh vi giữa hai nền tảng mạng xã hội phổ biến là Messenger và Zalo, đang khiến nhiều người dùng sập bẫy. Thủ đoạn này không...