Thứ sáu, 11/07/2025
Thịt xông khói và cá kho: hương vị năm mới trên đầu lưỡi, biểu tượng của cuộc sống sung túc
Tháng 12 âm lịch, đúng như tên gọi, là thời điểm tốt nhất để trữ thịt ba chỉ và cá. Vào thời điểm này, thời tiết lạnh và nhiệt độ giảm mạnh, tạo điều kiện tự nhiên độc đáo cho việc sản xuất thịt ướp muối. Căn bếp của mỗi gia đình tràn ngập thịt xông khói và cá bóng loáng. Chúng không chỉ là món ngon trên bàn ăn mà còn phản ánh trực tiếp hương vị của ngày Tết.
Việc chế biến món thịt ba chỉ, cá không chỉ nhằm thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn là lời cầu mong đẹp đẽ cho một mùa màng bội thu, cuộc sống sung túc trong năm tới. Khi cúng tổ tiên trong dịp Tết Nguyên đán, những món thịt ướp này được kính cẩn đặt trên bàn thờ, không chỉ tưởng nhớ tổ tiên mà còn cầu mong mưa thuận gió hòa, bình an cho đất nước, nhân dân trong năm tới.
Vào đêm giao thừa, khi gia đình quây quần bên nhau và cùng chia sẻ bữa cơm đoàn viên, thịt ba chỉ và cá là món ngon không thể thiếu, mang theo sự ấm áp, hạnh phúc của gia đình. Chúng không chỉ làm phong phú thêm màu sắc, hương vị của bàn ăn mà còn khơi dậy ký ức, sự gắn bó với quê hương của con người trên đầu lưỡi. Mỗi miếng thịt nguội là dư vị của một năm làm việc vất vả và mong chờ một cuộc sống tốt đẹp hơn trong năm tới.
Bát mới, đũa mới: điểm khởi đầu của một cuộc sống mới, báo hiệu một bầu không khí mới
Vào tháng 12 âm lịch, ngoài việc chuẩn bị đồ ướp, việc mua bát, đũa mới cũng là một phong tục truyền thống quan trọng. Trong văn hóa truyền thống, một chiếc bát mới và đôi đũa mới tượng trưng cho một sự khởi đầu mới và một bầu không khí mới. Chúng không chỉ là bộ đồ ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày mà còn là biểu tượng của năm mới, không khí mới. Mỗi khi một năm mới bắt đầu, người ta sẽ dùng những bộ bát, đôi đũa mới để đón chào cuộc sống mới, thể hiện sự khao khát, mưu cầu một cuộc sống tốt đẹp hơn.
Bát đũa mới còn tượng trưng cho sự hòa thuận, đoàn kết trong gia đình. Trên bàn ăn đoàn tụ, gia đình chia sẻ một bộ bát đũa mới, tượng trưng cho sự gần gũi, chung sống hòa thuận giữa các thành viên trong gia đình. Bầu không khí gia đình ấm áp và hòa thuận này là nền tảng quan trọng cho sự nghiệp thịnh vượng và một cuộc sống hạnh phúc.
Dụng cụ hút bụi: quét sạch bụi bặm năm cũ đón năm mới cát tường
Tẩy bụi vào tháng 12 âm lịch cũng là một phong tục truyền thống không thể bỏ qua. Trong văn hóa truyền thống của nước ta, việc quét nhà, quét nhà vào tháng 12 không chỉ để dọn dẹp nhà cửa, chào đón năm mới mà còn để xua đi những điều xui xẻo, không may mắn của năm cũ. Phong tục này đã có lịch sử lâu đời ngay từ xa xưa, người ta đã có câu “Ngày 24 tháng 12 âm lịch, phủi bụi và quét nhà”.
Có một ý nghĩa sâu sắc đằng sau công việc loại bỏ bụi. Một mặt, việc dọn dẹp nhà cửa có thể loại bỏ bụi bẩn của một năm và làm cho môi trường trong nhà trông như mới mẻ; mặt khác, nó còn tượng trưng cho việc loại bỏ những lo lắng, suy nghĩ xao lãng trong lòng và chào đón năm mới bằng một năm mới mới, tâm lý mới. Ngoài ra, hút bụi còn có nghĩa là “loại bỏ cái cũ và đưa vào cái mới”, tức là tạm biệt cái cũ và chào đón cái mới, chào đón sự khởi đầu của một cuộc sống mới.
Những phong tục tập quán này không chỉ là sự kế thừa và phát triển của văn hóa truyền thống mà còn là những lời chúc tốt đẹp, phước lành cho cuộc sống của con người. Trong tháng 12 âm lịch cuối năm và đầu năm này, chúng ta hãy cùng nhau hành động chuẩn bị thịt ba rọi, cá, bát, đũa, dụng cụ gạt bụi mới để chào đón một năm mới tràn đầy hạnh phúc và hy vọng nhé! Đồng thời, tôi cũng mong rằng mỗi độc giả đều có thể thành đạt, hạnh phúc và khỏe mạnh trong năm mới!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thang-12-am-lich-hay-chuan-bi-ba-viec-thi-tich-nam-moi-luy-cua-cai-n..
Theo quy định, nhà giáo tiếp tục hưởng phụ cấp thâm niên nhà giáo cho...
Tin trong ngày - 2 giờ, 54 phút trước
Theo Nghị định 151/2025, một số thủ tục liên quan đến sổ đỏ (Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất) đã có thay đổi, người dân nên nắm.
Đời sống số - 2 giờ, 13 phút trước
Tháng 7, lòng tự trọng được phản ánh, 3 con giáp sẽ thành công, tài lộc dồi dào, cuộc sống thăng hoa.
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Đời sống số - 9 giờ, 50 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 11/7/2025.
Dòng sự kiện - 9 giờ, 27 phút trước
Theo quy định sẽ có 3 trường hợp không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 8 phút trước
Thói quen "rửa mông" (tức là vệ sinh xịt hậu môn) thực sự là một hành vi lành mạnh đáng được khuyến khích. Các bác sĩ nhắc nhở những người thường xuyên vệ sinh...
Đời sống số - 2 giờ, 13 phút trước
Tháng 7, lòng tự trọng được phản ánh, 3 con giáp sẽ thành công, tài lộc dồi dào, cuộc sống thăng hoa.
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Đời sống số - 9 giờ, 50 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 11/7/2025.
Dòng sự kiện - 9 giờ, 27 phút trước
Theo quy định sẽ có 3 trường hợp không phải nộp tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ.
Kiến thức - 10 giờ, 57 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành vi sử dụng giấy phép lái xe (GPLX) máy...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 3 phút trước
Loạt khoảnh khắc cực hạnh phúc của Ngô Thanh Vân và Huy Trần đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 4 phút trước
Tình cảnh khó khăn của nghệ sĩ Kim Lệ Thủy khiến nhiều người chạnh lòng.
Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước
Theo Thiếu tướng Nguyễn Quốc Toản, các giấy tờ được cấp trước thời điểm sáp nhập tỉnh, thành nếu còn thời hạn sử dụng thì vẫn tiếp tục có giá trị.
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 41 phút trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Tin trong ngày - 11 giờ, 57 phút trước
Những năm trước, không ít thí sinh đăng ký các nguyện vọng có mức điểm chuẩn tương đương nhau, không có sự phân bổ hợp lý giữa nguyện vọng cao và thấp dẫn đến...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 7 phút trước
Thông tin Kay Trần hẹn hò với Ngọc Thanh Tâm đang gây sốt cõi mạng.
Tin trong ngày - 11 giờ, 27 phút trước
Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP Hà Nội vừa công bố danh sách phương tiện vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ từ ngày 16/6/2025 đến...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 50 phút trước
Sức khoẻ của Quỳnh Lương ở những tháng cuối thai kỳ khiến nhiều người không khỏi lo lắng.
Tin trong ngày - 12 giờ, 57 phút trước
So với các năm trước, việc dự đoán điểm chuẩn trúng tuyển vào các trường đại học năm nay không hề đơn giản. Tuy vậy, thí sinh cần rất sáng suốt khi đăng ký...
Tin trong ngày - 13 giờ, 57 phút trước
Công tác chấm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 môn ngữ văn đang gấp rút hoàn thành tại 34 tỉnh, thành phố trên cả nước. Theo kế hoạch, chậm nhất vào ngày 10/7, việc...
Đời sống số - 15 giờ, 37 phút trước
Người xưa đã sử dụng các công cụ như Thiên Can và Địa Chi và các tiết khí để khám phá mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên. Ngày 11 tháng 7,...
Đời sống số - 15 giờ, 57 phút trước
Dưới đây là một bài “kiểm tra tâm lý vui nhộn” qua việc bạn thích loại đồ ăn nào nhất — lựa chọn của bạn sẽ tiết lộ một chút về “số phận” hoặc...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 10 phút trước
Từ lần gặp định mệnh đó, tình cảm giữa Hà Phương và vị tỷ phú này nảy nở theo cách tự nhiên, chân thành.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 10 phút trước
Trì Trọng Thụy, nam diễn viên từng "hóa thân" vào vai Đường Tăng trong phiên bản kinh điển "Tây Du Ký" năm 1986, hiện đang gây xôn xao dư luận khi ở tuổi 72...