Thứ ba, 30/04/2024
Nhà thám hiểm, địa lý học Dan Buettner đã đi rất nhiều nơi trên thế giới, trải nghiệm cuộc sống, món ăn và có những phát hiện thú vị. Buettner bắt đầu dự án của mình vào năm 2000 với một nhóm nhà nhân chủng học, nhân khẩu học, dịch tễ học đi khắp nơi trên thế giới để tìm kiếm các cộng đồng người sống cao tuổi. Sau nhiều năm họ xác định được các vùng có dân cư sống lâu và ít có bệnh tim, béo phì, ung thư, tiểu đường gồm: Ikaria, Hy Lạp; Okinawa, Nhật Bản; Sardinia, Ý; Loma Linda, California (Mỹ) và Nicoya Peninsula, Costa Rica.
Ngoài việc tập thể dục, ăn các thức ăn cần thiết, Buettner đã xác định một số điểm tương đồng trong chế độ ăn kiêng "lành mạnh" của người dân những vùng này gồm:
- Ăn bữa nhỏ nhất trong ngày vào cuối buổi chiều hoặc chiều tối.
- Uống rượu bia có kiểm soát, thường là ít hơn 2 ly/ngày.
- Không ăn quá no.
- Ăn nhiều các loại trái cây.
Vậy thực sự người dân các vùng này ăn gì mà lại sống lâu đến như vậy?
Ikaria, Hy Lạp
Các món ăn của Hy Lạp thường liên quan đến thịt cừu nướng và thịt cừu nâu xay. Ngoài ra những người dân vùng Ikaria có chế độ ăn tập trung chủ yếu vào: sữa, mật ong, các loại đậu, chanh, cá, ngải đắng.
Okinawa, Nhật Bản
Theo nghiên cứu từ Buettner, người dân trên đảo Okinawa lcó tỷ lệ sống trên 100 tuổi cao nhất thế giới. Khoảng 6,5/10000 người tại đây sống trên 100 tuổi so với con số trung bình ở Mỹ là 1,73/10000 người. Họ tập trung ăn các món: đậu hũ, tỏi, gạo lức, trà xanh, nấm shiitake.
Sardinia, Ý
Trên đảo Sardinia (Ý) thật đáng ngạc nhiên là số đàn ông sống trên 100 tuổi lại nhiều hơn phụ nữ. Đây là một điều rất lạ kỳ trên thế giới. Người dân trên vùng này thường ăn sữa bò và phô mai cừu, bánh mì nướng, bánh chua, lúa mạch, thì là, đậu fava, cà chua, rượu vang từ nho Grenache.
Loma Linda, California
Người dân tại Loma Linda có cách sinh hoạt khá đặc biệt tại Hoa Kỳ. Họ không hút thuốc, uống rượu. Họ tránh việc xem quá nhiều các bộ phim truyền hình và điện ảnh đồng thời dành rất thời gian hoạt động ngoài trời. Họ cũng tiêu thụ ít đường và uống nhiều nước. Người dân tại Loma Linda thường ăn đậu hũ, bơ, cá hồi, bột yến mạch, sữa đậu nành...
Bán đảo Nicoya, Costa Rica
Buettner cho rằng người dân Nicoya sống lâu nhờ sử dụng nhiều các loại hoa quả nhiệt đới chứa hàm lượng cao vitamin A và C. Họ thích ăn trứng, đu đủ, chuối, bí đao, ngô và đậu.
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 45 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Cho trẻ ăn loại rau này sẽ giúp trẻ cao nhanh vì bổ sung canxi. Nấm, một thành phần giữa thịt và rau, có thể giải quyết hoàn hảo vấn đề trẻ không ăn...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 20 giờ trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Nên gửi tiền vào sổ tiết kiệm hay tài khoản ngân hàng là câu hỏi mà nhiều người thường xuyên gặp phải. Đối với nhiều người, sự an toàn và tiện lợi khi gửi...
Đời sống số - 3 giờ, 32 phút trước
Những loại cây sau đây có thể đặt trong phòng khách vừa đẹp lại giúp làm sạch không khí.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 32 phút trước
Đậu luôn chiếm một vị trí rất quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể bạn đã từng nghe câu “đậu rau xanh giữ hòa”.
Đời sống số - 3 giờ, 32 phút trước
Những cơn gió từ trên trời rơi xuống, niềm vui dâng trào, mọi thứ sẽ xoay chuyển vào mùa hè, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền hơn và giá trị gấp đôi....
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 55 phút trước
Sự tò mò về “tình dục” khiến nhiều người luôn muốn bước chân vào lĩnh vực bí ẩn này, nhưng trước khi bước vào, bạn có bao giờ nghĩ xem mình thực sự có...
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Từ xa xưa, gối đã là vật dụng không thể tách rời để con người ngủ trên đó, nhưng bạn có biết? Trong một thời gian dài của lịch sử, tổ tiên chúng ta...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Vì thời tiết ngày càng ấm hơn nên những chủ đề như “Tại sao con bạn lại bị muỗi đốt như thế này?” cũng trở nên phổ biến với các bà mẹ.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 57 phút trước
Cô dâu Tiểu My mặc váy cưới màu trắng, giống như một nàng công chúa trong truyện cổ tích, xinh đẹp và quý phái. Cô đứng dưới cổng hoa vừa hồi hộp vừa phấn...
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Cách nhìn một người đàn ông có tương lai, xuất trúng người xưa căn cứ vào ngũ quan, đến nay vẫn có phần đúng.
Kiến thức - 4 giờ, 26 phút trước
Cha mẹ còn, cuộc đời vẫn còn nơi để ta đến, cha mẹ mất, đời này chỉ còn lại lối về. Nhiều người không biết gì về việc đời khi cha mẹ còn sống,...
Chăm con - 4 giờ, 28 phút trước
Bất cứ cha mẹ nào cũng cần tham khảo về độ tuổi để giao việc nhà cho con, nhằm giúp con sống tự tập và biết ơn mỗi ngày.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước
Body của Phương Trinh Jolie vẫn rất nóng bỏng dù đã sinh nở 2 lần.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 30 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 30/4/2024: Trên trang cá nhân, Lý Nhã Kỳ tung loạt ảnh cực thân mật với nàng Hậu này; Quang Lê và Hà Thanh Xuân được dân mạng tích...
Kiến thức - 7 giờ, 35 phút trước
Dưới đây là 4 trường hợp cần cấp đổi sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, người dân cần nắm rõ để tránh bị thiệt thòi.
Đời sống số - 7 giờ, 14 phút trước
Chúc may mắn, trong tháng 5 những người bạn thuộc ba con giáp Thìn, Tuất, Hợi Thần Tài đặc biệt ưu ái!
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Không có câu nói cố định và được chấp nhận rộng rãi cho câu nói: “Không mua ở siêu thị, bởi ai mua sẽ bị lừa”, bởi vì các vùng miền và mỗi người...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 34 phút trước
Những loại cá này giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường, tốt cho sức khoẻ xương cũng như cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Kiến thức - 15 giờ, 41 phút trước
Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Steinhardt tại Đại học Tel Aviv ở Israel mới đây đã đưa ra tuyên bố cho biết một nghiên cứu chung do bảo tàng và Đại học Do...
Kiến thức - 15 giờ, 46 phút trước
Nhiều người khi đến bệnh viện nội soi sẽ phát hiện polyp ruột, tuy nhiên sau khi cắt bỏ polyp ruột lại phát hiện polyp lại tái phát không lâu, điều này khiến mọi...
Kiến thức - 15 giờ, 46 phút trước
Các nhà thiên văn học đã phát hiện ra một ngôi sao từ tính hiếm có trong Thiên hà Xì gà. Đây là sơ đồ của một nghệ sĩ. (Cơ quan Vũ trụ Châu...