Thứ hai, 08/12/2025
Khi cúng Rằm tháng Giêng, người ta có thể cúng khác nhau tùy theo vùng miền. Nhưng nhìn chung, có một số lễ vật luôn cần phải có là: một đĩa trầu cau, một mâm ngũ quả, một ngọn đèn dầu (đèn cầy), một ấm trà, ba chén nước, một lọ hoa, gọi là hoa cúc. Một số gia đình cũng có thể cung cấp các món chay hoặc món mặn ngoài những món này.

Mâm cúng Rằm tháng Giêng có thể là cỗ chay hoặc cỗ mặn (Ảnh minh họa)
Cúng chay thích hợp với những gia đình theo đạo Phật, mong muốn một năm an lành, tích phước báo và hạn chế sát sinh. Bên cạnh việc cúng chay, nhiều gia đình vẫn giữ tục lệ cúng mặn vào rằm tháng Giêng, vì đây là ngày tưởng nhớ tổ tiên.
Việc chuẩn bị cỗ chay hay cỗ mặn tùy thuộc vào từng gia đình. Dưới đây là gợi ý bạn có thể tham khảo:
Mâm cỗ chay
Đối với những gia đình cầu kỳ trong bữa ăn, một mâm cơm chay có thể lên đến 10-20 món vì phải có đủ màu sắc của ngũ hành: màu đỏ tượng trưng cho hỏa, xanh tượng trưng cho mộc, đen tượng trưng cho thổ, và màu của nguyên tố đất. Màu trắng thuộc hành thủy, màu vàng tượng trưng cho sự hòa hợp âm dương. Tuy nhiên, tùy theo điều kiện của từng gia đình mà một mâm cỗ chay có thể tối giản, bao gồm ít món hơn, thường gồm nhiều loại trái cây đủ màu sắc. cùng với đó là các loại xôi (như xôi đậu xanh, xôi trắng, xôi gấc), chè, bánh trôi nước, canh rau củ.
Ngày nay, đã có rất nhiều món chay ra đời để làm phong phú thêm mâm cỗ chay cúng rằm tháng giêng. Trong đó có thể kể đến một số món rau củ kho hoặc xào, bao gồm: Cà tím kho tộ, đậu cove xào nấm bào ngư, đậu hũ kho nấm rơm,...
- Một số thực đơn dành cho mâm cỗ chay:
+ Thực đơn thứ nhất:
1. Xôi vò, chè đường
2. Bánh su sê
3. Bánh gio
4. Cơm gạo lứt rang với hạt sen sấy
5. Canh sủi cảo
6. Canh nấm thập cẩm
7. Nấm đùi gà kho sả
8. Nộm su hào
9. Phở chiên giòn xào giá, đậu
10. Há cảo nhân nấm chiên
11. Đậu phụ chiên với lá rong biển
12. Cải chíp xào nấm
+ Thực đơn thứ hai:
1. Xôi gấc
2. Xôi vò
3. Bánh trôi
4. Mía hấp gừng lá nếp hương bưởi
5. Bánh rán mật
6. Chè cau xôi vò
7. Chè bà cốt
8. Chè đậu đen lá dứa
9. Chè đậu xanh cốt dừa
10. Chè xôi mật
Mâm cỗ mặn
Đối với mâm cỗ mặn, bên cạnh những thứ cần phải có đã liệt kê ở trên, thông thường một mâm cỗ mặn bao gồm có 4 bát, 6 đĩa. Một số món ăn cơ bản trong mâm cỗ mặn cúng rằm tháng giêng là:
- Bát canh măng, bát canh bóng bì, bát canh miến, bát canh mọc: Đây là 4 loại canh phổ biến mà chúng ta có thể thấy ở trong mọi mâm cỗ của người dân Việt Nam.
- Đĩa thịt gà trống luộc (hoặc thịt lợn luộc): Theo quan niệm của nhiều người, một mâm cỗ cúng không thể thiếu đĩa gà luộc bởi đây là món ăn đã quá quen thuộc. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều người đã thay thế đĩa thịt gà luộc bằng đĩa thịt lợn luộc vì sự tiện lợi và nhanh chóng.
- Đĩa dưa muối: Dưa món thường được chuẩn bị trước Tết Nguyên Đán, nên trong việc chuẩn bị cho mâm cỗ cúng Rằm đầu năm sẽ nhanh gọn hơn rất nhiều.
- Đĩa xôi (hoặc bánh chưng): Thông thường, các gia đình thích làm xôi gấc trong mâm cỗ bởi xôi gấc có màu đỏ đẹp mắt, đồng thời màu đỏ trong quan niệm của người Việt Nam là một màu may mắn, rực rỡ. Còn bánh chưng mang ý nghĩa của sự sinh sôi, nảy nở ở muôn loài.
Mâm cơm cúng còn có các món xào, canh và thay đổi tùy theo sở thích của mỗi người. Ở miền Nam, món thịt kho tàu và canh khổ qua cũng là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ. Mâm cơm cúng ngày rằm tháng Giêng phải có đủ các hương vị khác nhau tượng trưng cho ước vọng bình an. Vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh, tất cả hòa quyện tạo nên một đĩa đầy đủ và đậm đà hương vị.

Một số lưu ý khi chuẩn bị mâm cỗ cúng
Khi chuẩn bị mâm cỗ chay hay mặn cho rằm tháng Giêng, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chọn nguyên liệu sạch.
- Không bao giờ nếm thức ăn trong quá trình nấu cỗ. Điều này là bất kính với thần thánh, bởi theo quan niệm dân gian, nếm thức ăn có nghĩa là ăn trước mặt tổ tiên hoặc thần linh.
- Không cúng rằm tháng Giêng bằng các món như thịt chó, thịt vịt, mắm tép, thịt ngan, mực, các loại quả có gai (mít, sầu riêng).
Những mâm cỗ cúng đẹp mắt bạn có thể tham khảo:














Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ram-thang-gieng-nen-cung-co-chay-hay-man-goi-y-mam-cung-dep-mat-vz11..
Chất lượng không khí ở Thủ đô từ chiều tối nay (7/12) gia tăng ô...
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Một tin vui lớn dành cho đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức và người lao động khi Chính phủ ban hành chính sách hỗ trợ mới, tạo điều kiện cho những người...
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Việc tự ý xây nhà trên đất bỏ hoang có thể bị xem là hành vi chiếm đất và bị buộc tháo dỡ theo quy định của Luật Đất đai 2024.
Kiến thức - 6 giờ, 1 phút trước
Từ đầu năm 2026, mức lương tối thiểu vùng mới chính thức áp dụng. Đặc biệt, người lao động thuộc đối tượng áp dụng chế độ tiền lương do Nhà nước quy định, làm...
Đời sống số - 6 giờ, 26 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/12/2025.
Kiến thức - 7 giờ, 9 phút trước
Theo quy định, trường hợp phạm lỗi lùi xe ô tô ở đường một chiều mà gây tai nạn giao thông thì bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 22.000.000 đồng.
Kiến thức - 7 giờ, 9 phút trước
Theo quy định, trường hợp phạm lỗi lùi xe ô tô ở đường một chiều mà gây tai nạn giao thông thì bị phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 22.000.000 đồng.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 40 phút trước
Một loại cây quen thuộc với mọi gia đình, không chỉ quả lá cây này còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Đặc biệt ngoài chợ bán nhiều, bỏ qua quá phí....
Kiến thức - 8 giờ, 41 phút trước
Trong vô số thực phẩm mùa đông, cá luôn là lựa chọn phù hợp vì giàu đạm, ít béo, dễ tiêu, lại giúp cơ thể bổ sung dưỡng chất mà không gây nặng bụng....
Phong thủy - 8 giờ, 42 phút trước
Một số loại cây khi trồng trong nhà có thể đem lại phiền toái nhiều hơn là những phút giây thư giãn. Không chỉ vậy, theo phong thủy những cây này khiến dễ tiêu...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước
An ninh trong lễ cưới con gái ông "Vua hàng hiệu" được thắt chặt. Gia đình Tiên Nguyễn còn thuê Tùng Yuki để đảm bảo an ninh cho hôn lễ.
Đời sống số - 10 giờ, 43 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 bát mì, mỗi bát có một “tính cách” riêng. Chọn bát khiến bạn muốn ăn ngay lập tức — đó là lựa chọn đến từ tiềm...
Đời sống số - 10 giờ, 43 phút trước
Ngày 8 tháng 12 (thứ Hai), tương ứng với ngày 19 tháng 10 âm lịch, là ngày có Thiên Can và Địa Chi kết hợp của năm Tỵ, tháng Đinh Tỵ và ngày Tân...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 28 phút trước
Trước lời dặn của mẹ, Tiên Nguyễn che mặt bật cười, giật mình nhẹ khiến mọi người chứng kiến phải bật cười.
Đời sống số - 11 giờ, 34 phút trước
Ngày 8 tháng 12 (Thứ Hai) tương ứng với ngày 19 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Tân...
Kiến thức - 11 giờ, 39 phút trước
Tuy nhiên, sự xuất hiện đột ngột cũng đi kèm với sự biến mất khó hiểu.
Kiến thức - 11 giờ, 39 phút trước
Giấy phép lái xe mẫu mới được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế với nhiều tính năng bảo mật cao.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 41 phút trước
Lễ gia tiên của thiên kim tiểu thư Tiên Nguyễn và chồng ngoại quốc được tổ chức tại tư gia của nhà gái thu hút được nhiều sự chú ý từ công chúng.
Đời sống trẻ - 11 giờ, 41 phút trước
Một trào lưu chụp ảnh mới mang tên thuê "trạm tỷ" (hay fansite), vốn nổi tiếng từ Trung Quốc, đang càn quét mạng xã hội Việt Nam.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 42 phút trước
Á hậu Hương Ly đã có những chia sẻ đầy xúc động trên trang cá nhân sau lễ cưới.
Du lịch Việt - 12 giờ, 42 phút trước
Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá tại Lễ giao giải Du lịch...
Kiến thức - 12 giờ, 43 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động toàn cầu biến động mạnh, việc sớm nhận diện những ngành nghề chuẩn bị bùng nổ có thể trở thành lợi thế cạnh tranh quan trọng.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 43 phút trước
Thuốc tránh thai là biện pháp ngừa thai hiệu quả, được nhiều phụ nữ lựa chọn. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu việc sử dụng lâu dài có ảnh hưởng đến...
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 43 phút trước
Ông 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn nói: 'Của hồi môn thì thật sự là trong cổ phần công ty là tôi đã chia đều hết rồi'.
VIDEO - 12 giờ, 1 phút trước
Phần đông khán giả cho rằng Lệ Quyên vẫn là 'bản gốc huyền thoại', người đã thổi linh hồn vào ca khúc 'Giấc mơ có thật'. Tuy vậy, cũng có không ít lời khen...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước
Lúc sinh thời nhạc sĩ Trịnh Công Sơn rất yêu mến, trân trọng hai mỹ nhân - hai nàng thơ tài sắc đó là danh ca Bảo Yến và Nghệ sĩ Nhân dân Phương...