Thứ tư, 18/06/2025
Cua sông thường tươi, thịt mềm, vị thơm ngon, tháng 9-10 là thời điểm tốt nhất để ăn cua, có câu “chín con mái, mười con đực”, 2 tháng này là lúc cua nhiều nhất, ngon nhất.
Vậy làm thế nào để bảo quản cua tươi sống được lâu?
Để bảo quản cua, hiện nay nhiều người đã chọn cách cất trữ trong tủ lạnh là lựa chọn hàng đầu để bảo quản thực phẩm, mọi thứ đều được nhét vào tủ lạnh.
Thực tế, cua không thích hợp để cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tủ lạnh chỉ 4 ° C. Cua vẫn tươi trong vòng 2 ngày, nhưng sau 2 ngày cua sẽ chết vì nhiệt độ thấp, cua chết sẽ sinh ra vi khuẩn và các chất độc hại, không ăn được mà chỉ có thể vứt bỏ. Do đó, nếu mua quá nhiều cua, bạn phải tìm hiểu phương pháp bảo quản đúng.
Chúng tôi đã hỏi kinh nghiệm của một ngư dân già và chuyên buôn bán hải sản thì được chia sẻ cách bảo quản sau.
Để bảo quản cua sống được lâu, bạn không cần phải cho chúng vào tủ lạnh! Chỉ cần một xô nước là nó vẫn sống được trong 7 ngày.
Cách bảo quản cua cụ thể:
Chuẩn bị cua tươi sống, nước sạch, muối,...
1. Cởi trói cua, tháo dây thừng, dây chun và các thứ khác, cho cua vào chậu nhỏ, đổ một lượng nước lạnh thích hợp, sao cho vừa miệng cua thì cho một ít muối vào và đảo đều để cua di chuyển tự do.
2. Sau 8 giờ, đổ một ít nước trong chậu đi, và sau đó thêm một ít nước ngọt. Hàng ngày bổ sung lượng gạo thích hợp để cua ăn được mà không bị đói.
3. Sau khi nuôi được 7 ngày, vớt hết cua ra, thay nước sạch, pha thêm chút muối rồi thả cua vào thau nước.
Lời khuyên:
① Khi bảo quản cua, không nên cho vào tủ lạnh trực tiếp! Nhiệt độ tủ lạnh thấp, không có không khí, cua không thể tự do di chuyển nên sẽ chết sớm. Cách làm đúng là thả lỏng cua và cho vào chậu có nước để cua có thể thở và di chuyển tự do, có thể tồn tại lâu dài.
② Chậu cần nhiều không gian và không nên chật quá, nếu không cua sẽ chết, nên cố gắng dùng chậu lớn hơn và cho ít cua vào mỗi chậu, để cua có sức sống mạnh và không dễ chết.
③Mỗi lần thay nước chỉ cần đổ ra một phần nước, còn giữ lại để mùi cua quen thuộc trong nước sẽ cho cua cảm giác an toàn và sống lâu hơn.
④ Cho một ít muối vào nước để ngăn vi khuẩn phát triển và giúp cua khỏe mạnh hơn. Đồng thời, hàng ngày cho cua ăn một ít thức ăn, nếu không cua sẽ chết đói.
Những lưu ý khi ăn cua:
Nếu mua quá nhiều cua, nhiều người sẽ rửa cua chưa ăn đến, cho vào nồi hấp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đây là cách làm sai lầm.
Tủ lạnh chỉ thích hợp để bảo quản thực phẩm trong thời gian ngắn, tức là từ 1 đến 2 ngày. Dù nhiệt độ tủ lạnh thấp nhưng cũng không ngăn được sự phát triển của vi khuẩn nên rất dễ sinh ra một số lượng lớn vi khuẩn, giống như cua chết, ăn vào rất có hại cho cơ thể. Nếu hấp chín và cho vào tủ lạnh đông đá, tuy mùi vị sẽ kém hơn một chút nhưng ít nhất nó sẽ không sinh ra vi khuẩn.
Cách tốt nhất để bảo quản cua là “nuôi thả tự nhiên”, nếu gia đình bạn có nhiều cua ăn không hết thì dùng cách này để nuôi, chúng sẽ còn sống ít nhất 7 ngày. Cách nhận biết cua chết hay còn sống rất đơn giản, nó phụ thuộc vào việc có nhả ra bọt khí hay không.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/khong-nen-bao-quan-cua-trong-tu-lanh-ong-lao-danh-ca-day..
Sau khi chuyển nhầm tiền, nạn nhân đã làm theo hướng dẫn của kẻ mạo...
Làm sao - 18 giờ, 60 phút trước
Trong cuộc sống, chắc hẳn bạn từng nhận được tin nhắn kiểu: “Dạo này mình kẹt quá, cho mình mượn ít tiền nhé?” và ngay lập tức rơi vào tình huống khó xử. Theo...
Dòng sự kiện - 18 giờ, 60 phút trước
Nhiều người tham gia giao thông thắc mắc liệu CSGT có quyền dừng xe để kiểm tra nồng độ cồn ngay cả khi họ tuân thủ đúng luật giao thông hay không?
Tin trong ngày - 18 giờ trước
Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) sửa đổi năm 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025. Mặc dù quy định mới tạo điều kiện thuận lợi cho việc hưởng lương hưu, nhưng...
Kiến thức - 18 giờ trước
Làm sổ đỏ năm 2025 sẽ mang lại khá nhiều lợi ích cho người dân.
Kiến thức - 18 giờ, 1 phút trước
Không khó để nhận diện người có EQ thấp. Trong cách nhắn tin họ sẽ thường có những dấu hiệu nổi bật này.
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây xăng đang được đề xuất tăng mạnh.
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Bảo hiểm bắt buộc trách nhiệm dân sự của chủ xe máy là giấy tờ buộc phải có khi người dân tham gia giao thông. Vậy thông tin mua bảo hiểm xe máy 10...
Đời sống số - 9 giờ, 3 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/6/2025.
Kiến thức - 9 giờ, 23 phút trước
Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày 1/7/2025 sẽ được hưởng hàng loạt chính sách ưu...
Kiến thức - 10 giờ, 2 phút trước
Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 4 phút trước
Trước khi tiến tới hôn nhân, nam diễn viên và bạn gái kém 4 tuổi có hơn một năm hẹn hò.
Kiến thức - 11 giờ, 31 phút trước
Theo luật hiện hành nếu sử dụng căn cước, CCCD sai quy định có thể bị xử phạt hành chính, mức cao nhất lên tới 6 triệu đồng.
Kiến thức - 11 giờ, 22 phút trước
Việc sử dụng điều hòa đúng cách không chỉ là giải pháp giảm hóa đơn điện cho hộ gia đình mà còn thể hiện sự chia sẻ trách nhiệm với ngành điện và cộng...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 51 phút trước
Trong thị trường mắt kính chính hãng đầy cạnh tranh, làm cách nào để Kính Hải Triều trả lời câu hỏi: “Khách hàng của mình liệu có đang hài lòng?”
Chuyện làng sao - 14 giờ, 33 phút trước
Mối tình thời niên thiếu giữa tỷ phú Lý Gia Thành và người vợ Trang Nguyệt Minh từng là chuyện tình đẹp. Thế nhưng cái chết bí ẩn của bà Trang vào đúng ngày...
Kiến thức - 14 giờ, 34 phút trước
Với hành vi đi bộ bắt xe, đi bộ tập thể dục trên làn đường khẩn cấp của đường cao tốc, người vi phạm sẽ phải nộp phạt từ 400.000 đồng đến 600.000 đồng....
Kiến thức - 14 giờ, 34 phút trước
Sau khi sáp nhập, các loại giấy tờ đã cấp trước đây liệu có còn giá trị sử dụng, người dân có cần làm thủ tục cấp đổi hay không?
Kiến thức - 14 giờ, 34 phút trước
Chỉ hơn 10 ngày nữa, có 2 nhóm đối tượng được tăng lương hưu. Mức tăng lương hưu cụ thể cho từng đối tượng từ ngày 1/7/2025 sẽ do Chính phủ quy định.
Đời sống số - 14 giờ, 10 phút trước
Ngày 18 tháng 6, thứ tư, ngày 23 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Ngọ. Thân cành Ngọ đều là dương, ngày Ngũ Ngọ là Thổ nặng nề và...
Đời sống số - 15 giờ, 31 phút trước
Đây là một bài kiểm tra tâm lý vui khác, giúp bạn khám phá xem vận mệnh tài chính của bạn sẽ như thế nào – giàu có hay hay thiếu tiền – thông...
Tin trong ngày - 15 giờ, 15 phút trước
Theo Cổng thông tin điện tử TP. Hải Phòng, Thường trực Thành ủy Hải Phòng mới đây đã họp và nghe báo cáo, cho ý kiến về một số nội dung, trong đó có...
Kiến thức - 15 giờ, 16 phút trước
Sau khi tiến hành sáp nhập, phường Rạch Giá (tỉnh An Giang mới) có dân số 250.661 người, là phường đông dân nhất nước.
Tin trong ngày - 15 giờ, 16 phút trước
Thị trường chung cư Hà Nội ghi nhận diễn biến trái chiều trên thị trường sơ cấp và thứ cấp. Trong khi thị trường sơ cấp vẫn duy trì đà tăng giá thì thị...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 16 phút trước
Căn biệt phủ rộng hơn 1.600 m2 ở Đồng Nai là nơi chốn đi về của Hoàng Mập trong nhiều năm.
Tin trong ngày - 15 giờ, 16 phút trước
Nhắc đến một trong những “thần đồng” Toán học của Việt Nam, Đàm Thanh Sơn là cái tên nhận được nhiều quan tâm.