vệ sinh an toàn thực phẩm
Giò chả, patê, nem chua... kém chất lượng tràn lan
Trong 8 mẫu thịt nguội (2 chà bông, 2 patê, 2 giò chả, 2 nem chua) thì có tới 5 mẫu không đạt chất lượng...
13.12.2013
Bún cá: món khoái khẩu làm từ cá ươn, cá thối
Đời sống số - 09.11.2013
Một chủ hàng cá cho biết, trung bình một ngày, các chủ hàng cá sẽ xuất khoảng 10-15kg cá ươn lọc.Vậy số cá khổng lồ...
Măng chua trắng, giòn nhờ 'ngậm' a xít tẩy gỉ xét
Đời sống số - 05.11.2013
Nếu măng khô thường bị xông, tẩm ướp bằng lưu huỳnh thì măng tươi lại được ngâm bằng chất tẩy trắng hay phẩm màu công...
“Độc chất” từ chả cá làm từ cá chết, cá ươn
Đời sống số - 30.10.2013
Nhằm thu lợi nhuận, nhiều chủ thương đã “phù phép’ cá ươn, cá chết bằng việc cho thêm phụ gia, hàn the thành món “đặc...
Rùng mình lẩu hóa chất, chả cá urê
Đời sống số - 21.10.2013
Người tiêu dùng không thể ngờ được rằng, những thực phẩm, những món ăn khoái khẩu của nhiều người như chả cá, hải sản khô,...
Hải sản khô: Ăn vô tư, chết từ từ
Đời sống số - 19.10.2013
Theo các bác sĩ, hải sản khô nếu chế biến và bản quản trong điều kiện sơ sài sẽ tạo ra những độc chất hết...
Ớn lạnh công nghệ làm chả cá siêu bẩn
Đời sống số - 16.10.2013
Mỗi ngày, chợ trung tâm TP Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên chế biến khoảng 1 tấn chả cá đưa đi tiêu thụ ở các tỉnh,...
Tắm hoá chất, củ héo lại tươi căng!
Đời sống số - 12.10.2013
Để có vẻ ngoài bắt mắt trước khi phân phối ra thị trường, các loại rau củ tại chợ đầu mối đều được tẩy rửa...
Hải sản trắng nõn nhờ tẩm đạm urea và thuốc tẩy javel
Dòng sự kiện - 05.10.2013
Hoá chất đạm urea và thuốc tẩy javel được cho là hoàn hảo để bảo quản và tẩy trắng hải sản vì chi phí rẻ,...
Đến lượt bạch tuộc bị làm giả
Tin trong ngày - 01.10.2013
Anh Hải, một người có kinh nghiệm mua bán hải sản ở phường Phú Hòa, Thủ Dầu Một, Bình Dương, cho biết người dân thỉnh...
Dòng sự kiện - 29.09.2013
Có vẻ như, mong muốn được ăn uống một cách đảm bảo đang trở nên xa vời hơn khi thực phẩm bẩn ngày càng tràn...
Đời sống số - 25.09.2013
Các nhà chuyên môn cảnh báo hương liệu, gia vị kém chất lượng hoặc dùng sai mục đích có thể dẫn đến rối loạn chức...
Đời sống số - 24.09.2013
Thị trường hiện nay đầy rẫy các loại thực phẩm được quảng cáo là sạch, an toàn, nhưng thực chất chưa qua kiểm tra, chứng...
Tin trong ngày - 20.09.2013
Một lượng lớn ruốc bán trên thị trường hiện nay được làm từ bã sắn dây sấy khô, xé tơi thành sợi như ruốc, và...
Dòng sự kiện - 19.09.2013
Hà Nội đã cho bán mặt hàng rau sạch tại nhiều điểm trên toàn thành phố, tuy nhiên, độ sạch cần kiểm tra lại.