Chủ nhật, 16/06/2024
Các món canh từ rau ngót nấu canh với thịt, tôm, xương, hến, cua… đều rất ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè.
Khi chế biến rau ngót, nhiều người thường rửa sạch, vò nát lá rau để dễ nấu chín và mềm. Tuy nhiên, việc làm đó không hề tốt, vì sẽ làm giảm lượng một số chất dinh dưỡng, nhất là các vitamin.
Nếu muốn rau mềm hơn khi nấu, nên rửa sạch rau, trước khi bỏ vào nồi nước sôi có thể vò nhẹ rau nhưng tuyệt đối không rửa lại rau hay vò nát.
Để giữ hương vị và đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất, rau ngót nên được ăn ngay sau khi nấu chín.
Cách nấu canh rau ngót:
Bước 1: Trước tiên bạn đun sôi nước để chuẩn bị nấu canh. Lượng nước đủ cho số lượng người ăn. Cho bữa cơm gia đình 4 người thì bạn hãy cho 1 lít nước.
Bước 2: Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho một lượng nhỏ (khoảng 1 thìa canh) dầu ăn vào nồi. Cho 1 củ hành tím đã băm còn lại vào và đảo đều đến khi vàng thơm.
Bước 3: Cho thịt đã ướp vào nồi và đảo qua cho săn lại. Lưu ý là bạn không nên đảo vàng thịt để giữ cho thịt được mềm.
Bước 4: Sau khi đảo thịt, bạn cho lượng nước khi nãy đã đun sôi vào nồi. Đợi nước sôi lần 2 rồi cho nhỏ lửa, vớt bỏ bọt. Sau đó tăng lửa/nhiệt lên để cho nước sôi lần 3 và cho rau ngót vào.
Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột canh (bột ngọt). Khuấy đều canh 1-2 lần rồi sau đó tắt bếp và múc canh ra tô để thưởng thức.
Thành phẩm của bạn là nồi canh rau ngót ngọt thanh, thịt băm mềm béo đậm đà gia vị. Rau ngót mềm và hơi dai ăn rất ngon, màu xanh đẹp mắt siêu hấp dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vo-rau-ngot-khi-rua-co-tot-khong-nhieu-nguoi-tra-loi-sai-bet-bao-sao..
Những loại rau này khi mua cần cẩn thận, chọn ở những nơi đảm bảo...
Kiến thức - 19 giờ, 8 phút trước
Có người nói đã áp dụng cách này, kết quả một ngày bật điều hòa 15-20 tiếng, 1 tháng chỉ tốn khoảng 100 nghìn tiền điện, giúp tiết kiệm được 40%.
Kiến thức - 19 giờ, 29 phút trước
Từ xa xưa, con người trên khắp thế giới đã bỏ ra rất nhiều công sức cho kiến trúc. Bắt đầu từ những kim tự tháp của Ai Cập cổ đại, con người đã...
Kiến thức - 20 giờ, 29 phút trước
Biết cách bảo quản vải thiều, bạn sẽ có vải ngon giữ tròn hương vị như vải tươi vào bất cứ thời điểm nào.
Doanh nghiệp - 21 giờ, 34 phút trước
Với thị trường lao động biến động như hiện nay, việc tìm kiếm được một vị trí việc làm tốt sau khi ra trường đối với sinh viên cũng chẳng phải việc dễ dàng....
Doanh nghiệp - 21 giờ, 35 phút trước
Trong quá trình chuyển dọn văn phòng đến nơi làm việc mới, không ít doanh nghiệp đã gặp phải những vấn đề như: Thiếu nhân sự để đóng gói, di dời đồ đạc, thiếu...
Chuyện làng sao - 16 phút trước
Thúy Nga đã phải lên sóng livestream thanh minh chuyện 'bóp mông' Lý Hải tại sự kiện.
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Những điều tốt đẹp sẽ không dừng lại ở nửa cuối năm. Công việc làm ăn của 3 con giáp sẽ khởi sắc, ngoại tài dồi dào, cuộc sống suôn sẻ cả về vật...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 21 phút trước
Các món ăn sáng phổ biến nhất là bánh bao hấp, xôi, phở, bánh mì, v.v. kèm chai sữa là bữa sáng. Nếu bạn chán ăn thì hãy xem qua bữa sáng được chia...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 10 phút trước
Khi các mỹ nhân chọn ra người hoàn hảo trong mắt mình, họ đều loại bản thân ra nhưng riêng nữ diễn viên này lại trái ngược hoàn toàn.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 10 phút trước
Mặc dù được phân loại về mặt thực vật học là trái cây nhưng quả này được chế biến như rau. Mọi bộ phận của quả đều có thể ăn được, bao gồm cả...
Kiến thức - 10 giờ, 10 phút trước
Trong tác phẩm "Tây Du Ký" của Ngô Thừa Ân, một trong những câu hỏi gây tò mò nhất đối với người đọc là: Quái vật nào mà ngay cả Bồ Đề Sư Tổ...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 12 phút trước
Đàm Thu Trang ăn mặc khá giản dị và hiếm khi trang điểm trong cuộc sống đời thường nhưng khi cô thực hiện bộ ảnh là dân tình lại choáng vì nhan sắc quá...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 12 phút trước
Những tín đồ thích ăn vặt nhẹ nhàng khi đến Thủ đô không thể bỏ qua những hàng quán quen nổi tiếng này.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 15 phút trước
Loạt động thái mới của Thu Trang khiến nhiều người thắc mắc.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 19 phút trước
Như những sao Việt khác, Midu đưa ra những quy định cho khách mời phải tuân thủ khi dự đám cưới của mình.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 21 phút trước
Chia sẻ của siêu mẫu Anh Thư đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 22 phút trước
Loạt ảnh hạnh phúc trong chuyến du lịch của gia đình Bảo Thy đang gây chú ý.
Đời sống số - 12 giờ, 23 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 16/6/2024.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 24 phút trước
Mùa hè oi nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước siro mận mát lạnh, ngọt lịm. Mận đang chín rộ vào mùa còn chần chừ gì mà không...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 4 phút trước
Võ Hoàng Yến gây bất ngờ khi thông báo sẽ về Việt Nam sinh con,
Chuyện làng sao - 16 giờ, 5 phút trước
Khánh Thi và Phan Hiển đã có màn tương tác cực hài hước trên mạng xã hội.
Đời sống số - 17 giờ, 42 phút trước
Trong nhà có ba con giáp này cũng giống như có ba bát cơm vàng, của cải lớn nhỏ đổ vào. Họ sinh ra đã có khả năng thu hút tiền bạc dù là...
Đời sống trẻ - 17 giờ, 48 phút trước
Trong thế giới hiện đại, trí tuệ cảm xúc (EQ) đóng một vai trò quan trọng không kém gì trí tuệ logic (IQ). Những người có trí tuệ cảm xúc cao không chỉ giỏi...
Chăm con - 17 giờ, 9 phút trước
Khi chuẩn bị sinh con, việc không đeo trang sức là một quy tắc mà nhiều người có thể không hiểu rõ lý do. Tuy nhiên, khi đi sâu vào tìm hiểu, chúng ta...
Kiến thức - 18 giờ, 33 phút trước
Trong cuộc sống gia đình, càng những thứ quen thuộc càng dễ bị bỏ qua về mặt an toàn. Đặc biệt là an toàn trong bếp, nhiều người thường không chú ý. Thực tế,...