Chủ nhật, 16/06/2024
Vì sao không nên ăn cua ghẹ vào ngày trăng tròn?
Cua ghẹ là món hải sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu không biết cách chọn, bạn có thể gặp tình huống mua phải cua ghẹ óp, không ngon. Theo những người có kinh nghiệm, muốn mua cua ghẹ ngon, bạn không nên mua chúng vào ngày trăng tròn. Điều này có liên quan đến tập tính của những loài động vật này.
Không nên ăn cua ghẹ vào ngày trăng tròn.
Theo lời khuyên của những người bán hán sản, trăng tròn là thời điểm giao phối, sinh sản của những loài động vật này. Vì vậy, đây cũng là thời điểm thịt của chúng không chắc ngọt. Ngoài ra, thời điểm trăng tròn cũng là lúc nhiều con mới lột vỏ. Thời điểm mới lột vỏ, thân của cua ghẹ rất mềm nên chúng thường trốn trong hang để bảo vệ bản thân mà không đi ra ngoài kiếm ăn. Lúc trăng sáng, chúng bò ra ngoài để kiếm thức ăn. Lúc này, cơ thể của cua ghẹ tăng kích thước nhưng cơ thể lại rất rỗng do đã bị đói suốt một thời gian. Nếu ăn cua ghẹ vào lúc này, bạn sẽ thấy chúng nhiều nước và rất ít thịt.
Có một cách lý giải khác về việc tại sao không nên ăn cua ghẹ vào đêm trăng tròn được đưa ra như sau: Vào thời điểm trăng sáng, cua ghẹ không tìm được nhiều thức ăn như khi không có trăng nên chúng thường gầy óp, ít thịt. Ăn cua ghẹ vào thời điểm không có trăng sẽ ngon hơn, nhiều thịt và thịt cũng ngọt hơn.
Bạn nên ăn cua ghẹ vào cuối tháng, đầu tháng. Đây là lúc chúng béo, thịt chắc ngọt nhất.
Cách chọn ghẹ ngon
– Có nhiều loại ghẹ đỏ, ghẹ hoa, ghẹ xanh… nhưng ngon nhất là ghẹ xanh, ghẹ trứng. Nên ăn cua ghẹ vào đầu, hoặc cuối tháng âm lịch thì thịt béo và ngon ngọt hơn hẳn.
- Ghẹ không chọn con quá to, chỉ cần chọn con chắc tay, ấn vào yếm thấy không bị óp, gạch bụng hơi ngả vàng, chân co (không duỗi thẳng), bóp chân nó thấy rất chắc, chứ không mềm.
Cách chọn cua biển ngon
– Chọn cua tươi khỏe khi bóp nhẹ vào thân thấy nó giãy mạnh. Ngược lại là cua yếu, sắp chết do bắt đã lâu.
– Cua cái phần mai lớn hơn cua đực. Nếu muốn ăn cua trứng thì hãy chọn cua cái. Bóp yếm cua, nếu thấy chắc tay, độ đàn hồi tốt thì con cua đó nhiều thịt và ngon. Nếu óp thì cua đó ít thịt, không ngon.
– Phần da lụa giữa kẹt khuỷu trên càng cua có màu hồng đỏ, hoặc hồng sậm là tươi và nhiều thịt. Nếu phần này trắng nhợt thì cua để lâu, thịt bị teo.
Những người tuyệt đối không nên ăn cua ghẹ dù thèm đến mấy
Theo Đông y, thịt cua ghẹ có tính hàn, vị mặn, có tác dụng giãn cơ, ích khí, điều hòa dạ dày, thông kinh lạc, thanh nhiệt, giúp hồi phục nhanh chóng chấn thương do va đập hay gãy xương. Có lợi cho những người cần bổ sung dinh dưỡng sau phẫu thuật, ốm đau hay suy kiệt sức khỏe.
- Hàm lượng canxi, sắt, selen, kẽm, kali, vitamin A trong cua ghẹ rất cao, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể đáng kể. Canxi giúp xương chắc khỏe, tốt cho trẻ còi xương, bổ dưỡng cho người già bị loãng xương.
- 100g thịt cua có chứa 11,6g protein và 1,2g chất béo, giàu đạm, ít chất béo, chứa nhiều axit béo không no, giàu dinh dưỡng giúp thúc đẩy quá trình sửa chữa và tổng hợp các tế bào mô của con người và cải thiện chức năng miễn dịch.
Cua ghẹ ăn ngon nhất là hấp, vì hương vị tươi ngon, nguyên chất, giữ được các chất dinh dưỡng (protein, canxi, photpho, sắt, các vitamin A,B,C… của cua, ghẹ cao gấp nhiều lần thịt, cá). Tuy là món hải sản được nhiều người ưa thích, nhưng không phải ai cũng ăn được món này.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/muon-an-cua-ghe-ngon-phai-tranh-an-vao-ngay-trang-tron-rat-nhieu-ngu..
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của...
Đời sống số - 19 giờ, 9 phút trước
Trong nhà có ba con giáp này cũng giống như có ba bát cơm vàng, của cải lớn nhỏ đổ vào. Họ sinh ra đã có khả năng thu hút tiền bạc dù là...
Kiến thức - 20 giờ, 59 phút trước
Trong cuộc sống gia đình, càng những thứ quen thuộc càng dễ bị bỏ qua về mặt an toàn. Đặc biệt là an toàn trong bếp, nhiều người thường không chú ý. Thực tế,...
Kiến thức - 21 giờ, 54 phút trước
Những loại rau này khi mua cần cẩn thận, chọn ở những nơi đảm bảo an toàn vì rất dễ bị phun nhiều hóa chất nhất.
Kiến thức - 22 giờ, 35 phút trước
Có người nói đã áp dụng cách này, kết quả một ngày bật điều hòa 15-20 tiếng, 1 tháng chỉ tốn khoảng 100 nghìn tiền điện, giúp tiết kiệm được 40%.
Kiến thức - 22 giờ, 56 phút trước
Từ xa xưa, con người trên khắp thế giới đã bỏ ra rất nhiều công sức cho kiến trúc. Bắt đầu từ những kim tự tháp của Ai Cập cổ đại, con người đã...
Kiến thức - 21 phút trước
Những người đi làm hộ chiếu (passport) từ ngày 1/7/2024 phải lưu ý một quy định mới chính thức có hiệu lực.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước
Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi kết hôn năm 2006. Sau khi kết hôn, họ có hai con trai là Lucas (Tạ Chấn Hiên) và Quintus (Tạ Chấn Nam). Sau khi cặp sao...
Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước
Nhiều người nói rằng có thể cho tiền đi mua sách nhưng nhất định sẽ không cho mượn cuốn sách mình yêu thích, tại sao lại như vậy?
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 16 phút trước
Sầu riêng là một loại trái cây nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein, glucid, lipid và các chất khoáng cao hơn các trái cây khác. Dân gian có câu...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Dung dịch này không chỉ giúp đất tăng độ chua mà còn cung cấp một lượng sắt nhất định vào đất trồng giúp cây hoa giấy nở hoa quanh năm.
Thời trang + - 1 giờ, 18 phút trước
Ba điểm sau đây có thể giúp ích cho phái đẹp tạo nên hình ảnh cao cấp và thời trang hơn khi diện váy vào mùa hè.
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Từ ngày 01/7/2024, cơ quan công an sẽ đồng loạt cấp thẻ Căn cước mẫu mới theo quy định của Luật Căn cước số 26/2023/QH15.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 16/6/2024: Phong cách của Phương Oanh được nhận xét thay đổi 180 độ kể từ sau khi đón cặp song sinh chào đời. MC Mai Ngọc có chia...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước
Hội bạn thân của Phanh Lee đã có buổi họp mặt cùng nhau.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước
Trong lễ tốt nghiệp, con gái Quyền Linh đã gây sốt khi làm một điều cho bố mẹ.
Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 28 phút trước
Màn ảnh Hoa ngữ có không ít những nụ hôn diễn ra một cách mãnh liệt, bất ngờ mà khiến người trong cuộc không hề mong đợi.
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Muốn giàu có thì các thành viên phải thiết lập được quan niệm đúng đắn về tài chính, lên kế hoạch chi tiêu thật cẩn thận.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 39 phút trước
Với sự phát triển nhanh chóng của công nghệ và tiến bộ xã hội, thập kỷ tới hứa hẹn là giai đoạn bùng nổ về cơ hội nghề nghiệp. Trong đó, có 5 nghề...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Thông thường những người sở hữu xe đều phải đăng ký biển số định danh. Song, căn cứ vào Điều 39 Thông tư 24/2023/TT-BCA, có 4 trường hợp không cần đăng ký biển số...
Làm đẹp+ - 3 giờ, 40 phút trước
Nước gạo rang được nhiều người đun uống hàng ngày. Vậy, uống nước gạo rang có tác dụng gì?
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này bị thu hồi đất nhưng không được nhận tiền đền bù đất. Để nắm rõ, cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
Chuyện làng sao - 3 giờ, 42 phút trước
Nguyễn Hồng Hải ra đi khi bà xã đang mang thai con thứ 2 và con đầu lòng còn quá nhỏ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Thúy Nga đã phải lên sóng livestream thanh minh chuyện 'bóp mông' Lý Hải tại sự kiện.
Đời sống số - 5 giờ, 46 phút trước
Những điều tốt đẹp sẽ không dừng lại ở nửa cuối năm. Công việc làm ăn của 3 con giáp sẽ khởi sắc, ngoại tài dồi dào, cuộc sống suôn sẻ cả về vật...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 48 phút trước
Các món ăn sáng phổ biến nhất là bánh bao hấp, xôi, phở, bánh mì, v.v. kèm chai sữa là bữa sáng. Nếu bạn chán ăn thì hãy xem qua bữa sáng được chia...