Thứ hai, 29/04/2024
Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu trứng ngon và bổ dưỡng, tôm và trứng, mịn, mềm, thơm ngon, là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Nói đến trứng bác với tôm, nhiều người nghĩ rằng không khó để đánh trứng với tôm, nhưng khi tự rán, bạn thường rán tôm rất khô và trứng không được tươi nên sẽ bị cháy.
Làm thế nào để món trứng bác tôm thơm ngon? Hãy cùng chia sẻ cách thực hành của đầu bếp nhé.
Tôm và Trứng
Nửa lạng tôm, 4 quả trứng, muối, rượu nấu ăn, bột bắp, tiêu đen, dầu ăn, hẹ.
1. Chuẩn bị tôm theo khẩu vị cá nhân của bạn, nói chung một nửa lạng hay 1 lạng tùy theo bạn. Rửa sạch tôm với nước, ngắt đầu tôm, rút các đường chỉ trên tôm, sau đó lột bỏ vỏ tôm, rửa lại bằng nước sạch. Mách bạn một mẹo nhỏ, đó là cho tôm sống vào tủ lạnh 10 phút, vỏ tôm rất dễ bong khi bóc.
2. Cắt tôm từ giữa để dễ nêm gia vị hơn. Cho tôm vào tô, thêm một lượng muối tiêu đen vừa đủ rồi trộn, khi thấy bề mặt hơi dính thì cho lòng trắng trứng vào, thêm một thìa tinh bột, tiếp tục trộn đều tay, để bọc tôm một lớp áo bột mì.
3. Cuối cùng cho một thìa dầu ngô vào, dùng đũa đảo đều, ướp 10 phút cho tôm ngấm gia vị.
4. Đập trứng ra bát, thêm một lượng muối thích hợp và rượu nấu ăn, dùng đũa khuấy đều để tạo thành dung dịch trứng mịn, sau đó chuẩn bị một ít tinh bột, đổ vào dung dịch trứng, khuấy đều. Thêm tinh bột vào trong trứng, trứng chiên mềm và ngon hơn. Thêm rượu nấu ăn và muối là để khử mùi tanh.
5. Lấy một cái chảo, đổ một lượng dầu thích hợp, đun trên lửa lớn, sau đó xoay chảo và để dầu nóng bôi trơn đáy chảo, để nấu ăn trứng không bị dính vào chảo.
6. Đổ tôm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi chuyển màu, cho trứng lỏng vào khuấy vào lại chảo.
7. Chiên lửa lớn một lúc để trứng nở ra và tạo hình, sau đó dùng xẻng tiếp tục xào ở trên cao. Chờ cho đến khi trứng đông lại hoàn toàn trước khi bỏ ra. Vì tôm và trứng đã có muối sẵn nên không cần nêm thêm gia vị.
8. Rắc hành lá thái nhỏ vào, đảo đều và dọn ra đĩa. Tôm và trứng đã sẵn sàng, vị rất tươi, mềm và không có mùi tanh, ăn rất ngon.
Nguồn: https://baove.congly.vn/trung-bac-tom-cho-trung-truoc-la-sai-dau-bep-cua-khach-san-se-huong-dan-ban-..
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 30 phút trước
Thì ra vỏ dưa hấu lại có tác dụng rất hữu ích như vậy nhưng nhiều người không hề hay biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Với loạt mâm cơm chỉ nhìn thôi cũng đã ngon miệng và mát mắt này, cả gia đình sẽ có khoảng thời gian quây quần, quấn quýt bên nhau trong dịp nghỉ lễ dài....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, việc lựa chọn thực phẩm không chỉ cần đảm bảo vệ sinh an toàn, thơm ngon mà còn phải chú trọng đến giá trị dinh...
Đời sống số - 2 giờ, 21 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2024.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 23 phút trước
Từ lâu, chuối đã được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ít người biết rằng kết hợp chuối với loại quả này cực tốt cho sức khỏe, giúp tăng tuổi...
Làm sao - 2 giờ, 23 phút trước
Bạn có tin rằng, không cần đá mài, con dao làm bếp đã cũ của bạn sẽ sắc như mới chỉ bằng kem đánh răng không? Nếu không tin, hãy làm theo cách dưới...
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Người Trung Quốc thời xưa có câu: "Giá kê tùy kê, giá cẩu tùy cẩu", nghĩa là "Lấy gà thì theo gà, lấy chó thì theo chó", vậy có phải con người kết hôn...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 8 phút trước
Quạt điện là vật dụng phổ biến trong mỗi gia đình, tuy nhiên, khi dùng cần lưu ý sử dụng đúng cách để tránh những tổn hại không đáng có cho sức khỏe. Kiến...
Kiến thức - 5 giờ, 9 phút trước
Khi nhận thức của người dân về quản lý tài chính ngày càng tăng, ngày càng có nhiều người lựa chọn gửi tiền vào ngân hàng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 9 phút trước
Miếng thịt kho thơm lừng, có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt mà khi ăn vào vị mằn mặn, ngòn ngọt rất ngon cơm; còn miếng măng thì giòn giòn, không chê vào...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 9 phút trước
Bạn trai của Ngọc Quyên hào hứng phối hợp với cô quay clip đu trend.
Kiến thức - 5 giờ, 9 phút trước
Chỉ cần nghe giọng nói của phụ nữ, người ta biết được cô ấy là người như thế nào, có chu toàn cho gia đình hay không? Xem đàn ông tiêu tiền, ta cũng...
Đời sống số - 6 giờ, 52 phút trước
Trong chặng đường dài của cuộc đời, việc nghỉ hưu là một bước ngoặt quan trọng. Cuộc sống sau khi nghỉ hưu của mỗi người là khác nhau, đặc biệt đối với những người...
Kiến thức - 6 giờ, 52 phút trước
Nếu trong bếp nhà bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình, đừng giữ lại vì tiếc của...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 52 phút trước
Luộc gà khá đơn giản nhưng nếu là hàng đông lạnh mà muốn thơm ngon thì cần có bí quyết riêng. Bạn có thể lưu lại để làm hàng hoặc nấu nhanh khi nhà...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 52 phút trước
Trong một nghiên cứu toàn cầu mới đây, Nhật Bản đã nổi bật với tuổi thọ trung bình đứng đầu thế giới, với tuổi thọ trung bình khoảng 83.7 tuổi, vượt trội so với...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 52 phút trước
Hồ Ngọc Hà và Kim Lý đã khoe clip cặp song sinh ngày càng cao lớn phổng phao.
Kiến thức - 6 giờ, 52 phút trước
Những kiểu tụ tập này không chỉ vô bổ, vô nghĩa mà chỉ khiến bạn mang ấm ức về nhà. Dù thích tụ tập nhưng tuyệt đối nên tránh, nhất là trong kỳ nghỉ...
Kiến thức - 8 giờ, 60 phút trước
Trường hợp người vi phạm chậm nộp tiền phạt vi phạm giao thông thì sẽ bị xử phạt theo quy định.
Thời trang + - 8 giờ trước
Nếu bạn muốn dễ dàng hoàn thiện phong cách thời trang hàng ngày trong mùa hè thì hãy cùng học hỏi những kiểu đồ sau đây.
Kiến thức - 8 giờ trước
Có những đối tượng được hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội. Nếu bạn đang có ý định mua nhà ở xã hội, cần nắm được để có thể giảm chi...
Xài gì - 8 giờ trước
Trong thời đại công nghệ số, chiếc điện thoại di động đã trở thành công cụ không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, từ việc đặt vé máy bay, khách...
Kiến thức - 9 giờ trước
Trong phim "Tây Du Ký", Trư Bát Giới là một nhân vật được miêu tả với nhiều hình ảnh mang tính tương phản, khiến khiến độc giả cho rằng y không chỉ xấu người...