Thứ năm, 23/05/2024
Để đạt được kết quả tốt nhất, dưới đây là những mẹo nhỏ nhưng vô cùng hữu ích mà bạn không nên bỏ qua.
Bước 1: Bạn nên lựa chọn mua thịt ba chỉ từ thị trường với tỷ lệ mỡ và nạc là 3:7. Sự cân bằng này không chỉ giúp thịt sau khi chiên trở nên mềm và ngọt mà còn tránh được việc thịt trở nên khô cứng hay quá ngậy. Thịt ba chỉ với tỷ lệ này được coi là tuyệt vời nhất cho mọi món chiên.
Bước 2: Sau khi đã chọn được thịt ưng ý, bạn cần rửa sạch và thái thành các dải nhỏ. Đặt chúng vào trong một tô, thêm rượu nấu, hành và gừng, muối ăn và một chút tiêu. Dùng đũa khuấy đều và ướp trong khoảng 10 phút để gia vị thấm sâu vào thịt.
Bước 3: Chúng ta sẽ chuyển sang bước quan trọng nhất - chuẩn bị bột chiên. Trong một tô lớn, bạn cần pha trộn bột mì và bột năng với tỷ lệ 1:2. Thêm vào đó là một quả trứng và một ít bột nở, sau đó từ từ thêm nước và dùng đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và xuất hiện những bọt khí nhỏ. Một điểm đặc biệt là bạn có thể thêm một giọt rượu trắng để tăng độ mịn cho bột, hoặc vài giọt dầu để bột có độ bóng.
Bước 4: Sau khi bột đã được chuẩn bị xong, nhúng từng miếng thịt đã ướp vào bột sao cho đều và tiếp tục đến bước chiên. Đun nóng dầu ở mức vừa phải và từ từ thả thịt vào chiên. Lưu ý không nên cho quá nhiều thịt vào cùng một lúc để tránh cháy và dính vào nhau. Chiên cho đến khi thịt có màu vàng đều và giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 5: Cuối cùng, một đĩa thịt ba chỉ giòn rụm đã sẵn sàng để thưởng thức. Món này có thể ăn kèm với muối tiêu hoặc tẩm ướp với sốt me chua ngọt, đều rất hấp dẫn.
Việc trộn bột không chỉ đơn giản là một bước chuẩn bị, mà còn là nghệ thuật đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Với những mẹo nhỏ trên đây, hi vọng bạn sẽ luôn thành công với mọi món chiên, mang lại niềm vui và sự ngon miệng cho bữa ăn gia đình.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-chien-mon-gi-thi-viec-tron-bot-la-khau-quan-trong-nhat-nam-vu..
Làm thế nào để luộc gà cho đến khi vớt ra nó chuyển sang màu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Xin chào mọi người, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về một chủ đề thú vị và tốt cho sức khỏe - cách làm dưa chuột khô thơm ngon và tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Tuy đã đến cuối mùa xuân, sắp bước sang mùa hè nhưng thời tiết lúc này vẫn tương đối mát mẻ nên các bạn thích uống nước canh vào thời điểm này, hoặc các...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước
Cách làm xôi ngon, mềm, dẻo, ngọt siêu ngon, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Thận là gốc của bẩm sinh. Hãy giữ gìn thận thì sẽ khỏe mạnh, không lo âu. Người bị thận yếu thể chất yếu, khí huyết kém, dễ bị rụng tóc, giảm thị lực...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Khi mua dưa chuột, chúng ta thường bị nhầm lẫn giữa hai loại dưa chuột trước mắt, không biết loại nào đã qua xử lý hormone, loại nào đã chín tự nhiên.
Nhí - 4 giờ, 59 phút trước
Từng là ''hiện tượng giải trí'' của ''Bố ơi, mình đi đâu thế?'', Trần Bờm - con trai đạo diễn Trần Lực gây ngỡ ngàng bởi vẻ ngoài "chuẩn soái ca" hiện tại.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 59 phút trước
Bình Phương - vợ Đức Tiến khẳng định rằng: "Anh ấy là người tử tế nhất trên thế giới"
Kiến thức - 8 giờ, 37 phút trước
Lại đến mùa ăn măng cụt rồi. Măng cụt bây giờ có giá khoảng 50 nghìn một cân. Quả măng cụt có vỏ bên ngoài cứng, bên trong lại mềm như sáp, thơm ngon,...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước
Song Joong Ki và Song Hye Kyo từng là cặp đôi trai tài, gái sắc đình đám của làng giải trí châu Á. Họ gặp gỡ và nảy sinh tình cảm từ bộ phim...
Xài gì - 8 giờ, 46 phút trước
Hóa ra việc đóng kín cửa hay mở cửa khi dùng điều hòa đều không đúng. Vậy làm sao để dùng điều hòa tiết kiệm điện lại khỏe người?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước
Đạo diễn Nguyễn Hữu Phần qua đời ở tuổi 76 vì bệnh nặng.
Xài gì - 9 giờ, 46 phút trước
Trong thời đại ngày nay, ô tô không chỉ là phương tiện di chuyển mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, tình...
Doanh nghiệp - 9 giờ, 6 phút trước
Với những yêu cầu khắt khe trong ngành này nên mức lương dành cho nhân sự luôn thuộc nhóm thu nhập cao cũng là điều dễ hiểu.
Toàn cảnh - 9 giờ, 7 phút trước
Thúy Diễm đã phải lên tiếng xin lỗi khán giả dù biết nhân vật phải tuân theo kịch bản.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 35 phút trước
Diễn viên Phương Oanh đã có những chia sẻ thú vị khi lần đầu làm mẹ. Trong đó cách thay đổi xưng hô với chồng gây chú ý.
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 41 phút trước
Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 10 giờ, 41 phút trước
Dù là thời cổ đại hay hiện đại, sự tin tưởng và lòng chung thủy luôn là những yếu tố cốt lõi của mối quan hệ vợ chồng. Có câu nói: "Thà lấy kỹ...
Kiến thức - 10 giờ, 41 phút trước
Thẻ ngân hàng cho phép bạn rút tiền mặt một cách nhanh chóng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào tại các máy ATM.
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Loại xoài này có màu tím rất bắt mắt, mỗi quả có trong lượng từ 1 - 1,5kg, được rao bán khắp các chợ mạng thời gian gần đây với giá chỉ từ 20.000...
Đời sống số - 10 giờ, 51 phút trước
Bắt đầu từ ngày 23/5, vận may sẽ được báo trước, 4 con giáp gặp may mắn, sẽ có thể chung tay cùng người cao thượng lập nên những thành tựu to lớn.
Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước
Đây là tin vui cho những học sinh yêu thích môn Văn học nhưng có định hướng muốn theo ngành Y dược trong tương lai.
Kiến thức - 10 giờ, 22 phút trước
Đây là câu hỏi người trẻ đau đầu chọn lựa giữa làm người giàu ở quê hay người nghèo ở phố?
Đi gì - 11 giờ, 2 phút trước
Giờ đây, chiếc xe hơi không chỉ đơn thuần là phương tiện đi lại mà còn là biểu tượng của đẳng cấp, thể hiện gu thẩm mỹ và khả năng tài chính của chủ...
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Theo những thống kê từ báo cáo mới mới, đất nền ở tỉnh này có mức độ quan tâm, mua bán tăng ở tất cả các phân khúc, loại hình.
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Đây là gợi ý cho bạn chăm sóc cây hoa ở nhà, rất đơn giản mà lại khiến hoa nở nhiều.